❶ 巧克力紙杯蛋糕怎麼做
材料
紙杯量5個，低筋麵粉100克，雞蛋1個，紅糖80克，黃油550克，牛奶150毫升，可可粉3湯勺，泡打粉1湯勺，蘇打粉1湯勺
做法1.烤箱預熱190度；步驟很簡單，事先預熱烤箱剛剛好。
2.雞蛋打散，加入紅糖、融化的黃油、牛奶，攪拌均勻；黃油要最後放，以免溫度太高把雞蛋固化。
3.所有粉類放在一起拌勻，過篩。
4.把調好的雞蛋糊和過篩的粉類混合，用刮刀攪拌均勻。
5.倒入紙杯，約2/3杯滿。
6.入烤箱中層，190度，約20分鍾。如果紙杯小可適當縮減烘烤時間。
材料
黃油60克，低粉100克，淡奶油60克，牛奶巧克力65克，細砂糖60克，鹽一小撮，雞蛋1個，可可粉20克，泡打粉一小撮
做法1.黃油提前室溫軟化，粉類過篩備用，牛奶巧克力切成約1cm見方的小塊，烤箱預熱180度
2.黃油室溫軟化，用手動打蛋器打至順滑，加入細砂糖及鹽打至黃油顏色發白，體積略有膨大
3.分次加入打散的蛋液，分次加入蛋液可以使黃油與蛋液更好的融合，不至出現水油分離情況
4.加入約1/4的粉類，用橡皮刮刀以切拌和方法拌至無乾粉，切拌的手法與炒菜的手法相近，拌粉類時不要沿一個方向劃圈攪拌，以防粉類出筋，影響成品
5.倒入約1/3的淡奶油，同樣以切拌的方法拌至完全混合
6.重復3，4直至淡奶油與粉類全部加入，麵糊完全混合均勻。加入牛奶巧克力塊，切拌均勻
7.將紙模墊入模具，用勺將麵糊舀至模內約8分滿。放入烤箱180度烤25-30分鍾
材料
黃油125克，可可粉10克，牛奶125毫升，蛋2隻，糖90克，低粉120克
做法1.牛奶+可可粉+黃油放在小鍋里，加熱溶解。攪拌均勻，晾涼備用。
2.全蛋加糖打發，打發到糊狀，淡淡的黃色，滴落下不會馬上融合的樣子就可以了。
3.先將一半牛奶可可汁、一半麵粉過篩入雞蛋糊中，攪拌均勻，然後再把其餘的材料一起加入，拌勻。
4.倒入模中，160度，用紙杯就烤35分鍾，模子的話40分鍾。
❷ 巧克力紙杯蛋糕～的做法
前言
因為是第一次做，也是在摸索當中～希望大家喜歡哦～
材料
主料：巧克力適量(我不太吃甜用了2勺)、雞蛋4個；
輔料：白糖適量、澱粉適量、奶油兩勺
巧克力紙杯蛋糕～
1
雞蛋打液～
2
我自創的，放了兩勺奶油，呵呵～然後攪勻～
3
再放兩勺巧克力醬～繼續攪勻～
4
我放了一勺白糖，半勺澱粉，個一勺麵粉～繼續攪勻～
5
將攪勻的巧克力蛋液放入紙杯中，因為我是第一次做，沒敢加太多，害怕溢出來～就加了一半，其實加7,8成滿左右也是可以的～
6
放入烤箱，我調的是200度，烤了30分鍾，呵呵～自己摸索的，也不知道別人是怎麼做的，但是效果還是很不錯的哦～
7
呵呵，出爐了，雖然看起來不好看，但是味道還是挺好吃的呢～呵呵，給自己鼓勵鼓勵，點個贊哦…
❸ 巧克力杯子蛋糕怎麼做好吃
低筋麵粉分多次加入，就可以非常容易地做出來了，所用的材料有，低筋麵粉200g，牛奶180g，黃油80g，黑巧克力100g，可可粉40g，雞蛋8個，細砂糖120g，黑巧克力豆適量。
南瓜奶油的材料：蒸熟涼透的南瓜泥100g，淡奶油200g，細砂糖20g。奧利奧餅干12塊，水滴形巧克力適量。製作方法，首先我們准備12個蛋糕模具2個，牛奶倒入盆中，加入黃油，沒有的話可以用玉米油代替，再加入黑巧克力，放在有冷水的小鍋中，隔水加熱。
邊加熱邊攪拌，直到所有材料混合均勻，然後關火，刷入可可粉，攪拌均勻備用，8個雞蛋蛋黃蛋清分開，蛋清盆中加入細砂糖，打蛋器打發有短而堅挺的尖角，備用，接著用打蛋器把蛋黃打發，蛋黃變得稍白就可以了，把蛋黃倒入蛋白盆中，用打蛋器低速攪拌均勻。
然後分3次篩入低筋麵粉，用翻拌手法均勻裝入裱花袋，擠入蛋糕模具裡面，表面撒一些巧克力豆，溫度170，烤25分鍾，出爐之後涼透備用。接下來做南瓜奶油，蒸熟涼透的南瓜泥倒入盆中，加入淡奶油和細砂糖，打發備用。
奧利奧餅干把夾層去掉，取單層的餅幹上面擠一點南瓜奶油再把水滴形巧克力按再上面，這樣我們的這個像帽子一樣的就做好了備用，把南瓜奶油擠在杯子蛋糕上，把帽子按再上面就可以了，這樣這個巧克力杯子蛋糕的裝飾就做好了，整體效果看起來挺漂亮的，喜歡的可以試試
❹ 巧克力杯子蛋糕的家常做法
前言
情人節，一定要吃巧克力哦。
巧克力可以讓人的心情變得愉快，把它融入蛋糕中，更是美美的下午茶啊，上面用乳酪霜裝飾再撒上糖珠，是不是更美了呢，而且這樣還不容易化呢，口感也不膩，快快一起來試試吧。
這是10個量。
材料
主料：黑巧克力135g、黃油35g、細砂糖40g、低筋麵粉30g、淡奶油45g、糖粉12g、雞蛋3個、可可粉15g；
輔料：淡奶油70g、馬斯卡膨乳酪70g、糖珠適量
巧克力杯子蛋糕
1
先將材料准備好
2
黑巧克力加淡奶油加黃油小火加熱，不停地攪拌，成細膩的巧克力醬就可以了，不要時間太長，會油水分離的，蛋白與蛋黃分離，蛋黃加入其中，
3
蛋白加細砂糖打發，至硬性發泡
4
蛋黃糊中篩入低粉和可可粉，拌勻
5
再把蛋白取1/3與蛋黃糊拌勻，再都倒入蛋白中，拌勻
6
倒入模具中，大約8分滿，一共10個
7
175度，中層，烤大約20分鍾
8
取出冷卻，准備裝飾
9
馬斯卡彭加淡奶油加糖粉打至順滑，裝入裱花袋
10
像曲奇一樣，轉幾圈，再撒上糖珠就可以了。
小貼士
第一步大約2分鍾就可以了，如果油水分離了，也不影響以後的操作。
不用怕消泡，不會消泡的，因為油很大哦。
上述步驟中也可以先將蛋白與蛋黃糊拌勻，再篩入低粉與可可粉。
❺ 巧克力杯子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 80克
可可粉 15克
泡打粉 3克
雞蛋 1個
黃油 60克
細砂糖 50克
淡奶油 60克
黑巧克力 一些
巧克力杯子蛋糕的做法
將低筋麵粉、可可粉、泡打粉混合過篩備用。
把一個全蛋用打蛋器打散，打出泡沫備用。
軟化的黃油和砂糖混合，用電動打蛋器打發至顏色發白，膨脹！然後將蛋液分兩次加入，每一次都得打勻。
把篩好的混合粉和淡奶油分兩次加入打發的黃油蛋液中，用刮鏟攪拌均勻，倒入杯子托中，八分滿就可以。
把黑巧克力或白巧切碎，均勻的撒在杯子蛋糕上，烤箱170°預熱十分鍾，放入杯子蛋糕，烤15至20分鍾。口感細膩！
❻ 杯子巧克力蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
黃油 120g
雞蛋 2個
細砂糖 118g
牛奶 65g
泡打粉 6g
低筋麵粉 135g
可可粉 26g
巧克力紙杯蛋糕的做法
黃油室溫軟化，加入細砂糖，用硅膠刮刀混合均勻，無需打發。
所有粉類——泡打粉、低筋麵粉、可可粉混合，用刮刀拌勻。
混合一二步的黃油與粉類，用刮刀充分刮拌至沒有乾粉。
一次性加入牛奶，拌勻。
雞蛋用蛋抽打散，分三次加入蛋糕糊中，每次加蛋液都要用刮刀充分攪勻再加入下一次。最終攪好的麵糊應是刮刀按壓下去感覺不到砂糖顆粒存在，視為最佳。
攪勻的蛋糕糊裝入裱花袋中，擠到紙杯中，約6-7分滿即可。
烤箱150℃預熱，烤約20-25分鍾（這是九陽烤箱的溫度，請根據自家烤箱溫度進行調整）。用牙簽或蛋糕探測針插入蛋糕內部，牙簽上無蛋糕屑粘出，即為烤制完成！出爐後，用杏仁片稍作裝飾，更加精緻喔。
❼ 怎麼做巧克力奶油杯子蛋糕呢
採用偏甜的巧克力製作出口感精緻細膩的蛋糕體，蛋糕內餡吃得到的柔軟的巧克力塊，再包覆上軟化的生巧克力、撒上碎片，就算再挑剔的味蕾也會被征服了！
❽ 巧克力紙杯蛋糕最正宗的做法
前言
這是一款只需20多分鍾就能快速做成的巧克力紙杯蛋糕。那是如何在這么短時間內就製成的呢，請仔細看看製作過程吧。
材料
主料：低筋麵粉100g、雞蛋1個、紅砂糖70g、黃油50g、牛奶150ml、可可粉15g；
輔料：泡打粉適量、小蘇打適量
巧克力紙杯蛋糕
1
材料准備好就將烤箱調至190度預熱。
雞蛋打入容器中。
2
將雞蛋打散。
3
加入紅砂糖
4
攪拌均勻
5
加入融化的黃油
6
倒入牛奶攪拌均勻。
上述過程約1分鍾完成。
7
將泡打粉、蘇打粉、可可粉混合均勻，過篩放入容器中。約1分鍾。
8
用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻。約2分鍾。
9
翻拌時只需將乾性材料與濕性材料混合即可，切不可過度攪拌。
10
把麵糊倒入紙杯中，2/3滿即可。約3分鍾。
11
立即放入預熱好的烤箱中，中層烤焙12-15分鍾。
小貼士
整個混合過程只需拌勻即可，不需過度攪拌。
❾ 巧克力杯子蛋糕應該怎麼做
往奶油上淋少許巧克力醬，再撒一些巧克力豆，最後插上巧克力卷可以了，如圖。