A. 如何用光波爐製作家常蛋糕
材料
低粉60克,雞蛋2個,蜂蜜40克,糖30克,色拉油30ML
做法
1.烘焙:上下火170度8分鍾、上色後調140度10分鍾。
2.做法:糖與蜂蜜倒入碗中,打入全蛋。
3.將碗入在熱水中,用電動打蛋器低速打起泡,再換高速打發,打至蛋糊變為白色,提起打蛋器花紋也不消失,體積膨脹。
4.在打發的蛋糊里分兩次篩入低粉,用刮刀從底部向上翻拌均勻。拌勻後,加入油,再拌勻。
5.用裱花袋將麵糊擠入紙模中,約為紙模的2/3高。
B. 微波爐做蛋糕的方法步驟
微波爐做蛋糕方法一,材料:麵粉 ,白醋 ,糖 ,雞蛋 ,牛奶
做法:
1、把蛋黃蛋清分開,分別拿兩個大容器裝著;
2、 加入黃油打勻;
3、用篩子過濾麵粉,加入牛奶倒進蛋黃里;
4、蛋白加糖打發,注意,要打成白白的泡沫狀;
5、倒入麵粉中打勻,要上下翻攪,不能平面,打完後是那種凝固的,倒扣盆子不會太快掉下來;
6、放進微波爐加熱3分鍾。製作小技巧:打雞蛋的時候可能有點累,最好用手動打蛋器打,因為手動打蛋器價格便宜,和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起來,再去打蛋,這樣也可以快不少。
微波爐做蛋糕方法二,
材料:奶油乳酪180g,安佳無鹽黃油50g,消化餅干100g,魔芋粉1湯匙,酸奶200g,牛奶200ml,雞蛋黃1個,雞蛋清2個,糖40g
做法:
1、先將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。,把消化餅干壓碎,加黃油中攪拌;
2、將一湯匙魔芋粉,緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾;
3、奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g;
4、將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中,攪拌均勻;
5、將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中,攪拌;
6、將蛋清打直乾性發泡,並將20g白糖分兩次加入。(用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖後,用高速打至濕性發泡,再加入白糖,再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是乾性發泡了;
7、將蛋清分幾次倒入5中,左右或上下輕輕攪拌;
8、將混合好的原料放在微波爐里,用高火加熱5分鍾即可。
C. 用光波爐烤蛋糕程序怎樣操作
准備材料:雞蛋5個、低筋麵粉100g、細砂糖80g、泡打粉2g、牛奶60g、花生油60g、食鹽1g
製作步驟:
1、將牛奶和花生油倒入無油無水干凈的大碗里,攪拌至花生油和牛奶融為一體。
D. 微波爐蛋糕的做法
微波爐蛋糕的做法
大家都吃過蛋糕吧,那麼它使用製作的過程用到的電器有很多種,有烤箱,電餅檔,那想知道微波爐蛋糕的做法是怎樣的嗎?不妨跟著我步伐來看看,以下是我收集的微波爐蛋糕的做法,歡迎收藏噢!
微波爐蛋糕的做法1
第一步
低粉過篩後和牛奶、蛋黃、香精、巧克力、蔓越莓、糖和油混合均勻,這一步一定不要著急,混合均勻蛋糕口味才好。
第二步
蛋白中加適量糖,用打蛋器打發至濕性發泡,一般需要3至4分鍾。
第三步
打發後的蛋白和混合好的低粉糊攪拌均勻,裝入模具中。
第四步
放進微波爐中,高火烘烤2分鍾即可成熟。
微波爐蛋糕的做法2
主料:雞蛋1個,麵粉24g。
輔料:白糖20g,油16g,水16g。
步驟
1、蛋黃加入白糖6克攪拌,在依次放入水16克,油16克,麵粉24克。
2、接下來打蛋白,蛋白分次加白糖14克,打至倒扣不倒、要將蛋白打發好打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功。
3、混合1和2,自上而下攪拌。
4、放入一個微波爐容器,裡面塗油,上面撒葡萄乾。
5、不加蓋800W高火一分鍾6、從容器中取出來的成品。
小貼士:微波爐的用高火1分鍾,不同微波爐可能不一樣。
微波爐蛋糕的做法3
材料:麵粉80克,雞蛋5個,葡萄乾適量,牛奶80克,玉米澱粉20克,糖60克,油80克。
做法
1、 讓雞蛋清黃分離開來。
2、 蛋黃內加糖油奶攪拌均勻,篩入低粉繼續攪拌均勻。
3、 蛋清在無水無油的盆里打到硬性發泡。
4、 分三次把蛋清混合到蛋黃液中上下翻攪防止消泡。
5、 依據個人口味放入適量的葡萄乾。
6、 把混合好的液體倒入盤中,倒好後輕摔兩下把大氣泡摔出來放入微波爐。
7、 20分鍾後出微波爐。
微波爐蛋糕的做法4
材料:雞蛋(3個)、即發麵粉、糖(135克)、花生油(30克)、水(60ml)。
做法
1、把雞蛋打入碗中,加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白,有泡泡為止(大概20分鍾)。
2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水(微熱的水),冷水效果沒那麼好,太熱又會把蛋黃破壞掉,用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀(大概5分鍾)。
3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的`大不銹鋼碗。
4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中,隔水加熱兩分鍾,關掉微波爐,倒進泡狀的蛋糊,大火蒸30分鍾。
5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟,你是新手的話可以用牙簽戳下去,如果沒有看到黏黏的麵粉,那就熟了,簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。
微波爐蛋糕的做法5
材料:全蛋250公克,細砂糖100公克,鹽少許,香草精少許,低筋麵粉100公克,澄粉20公克,奶油30公克。
做法
1、將鋼盆中加水,開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)後轉小火備用。
2、再取另一鋼盆,放入材料,置於作法1上,邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫,即可移開。
再用電動攪拌器高速打發,讓蛋煳包入空氣,攪打至蛋煳呈光滑細致,用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路,但馬上消失的狀態,再以低速攪拌30秒,使蛋煳更顯細致均勻。
3、將材料過篩,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳與粉類互拌均勻。
4、取一鋼盆將奶油融化,取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻,再全部加入拌勻,即為傳統雞蛋糕面煳。
5、將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後,再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油。
6、取適量傳統雞蛋糕面煳倒入微波爐的凹槽內(約6分滿),然後待面煳冒出孔洞,略呈固態。
7、再倒面煳至另一個凹槽內(約5分滿),等面煳呈形即為底部,再用尖錐挑起作法5當蓋子,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒蒸。
8、蒸約12分鍾後再翻面烤至上色,至雞蛋糕完全離模,再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。
微波爐蛋糕的做法6
主料:雞蛋(2個),低筋麵粉(130克)。
輔料:糖(130克),泡打粉(1克),花生油(28克)。
低筋麵粉和泡打粉混合過篩,將模具內壁刷油。
將雞蛋打入盆中,倒入糖,隔熱水。
用電動打蛋器高速打至全發。
篩入粉類,倒入油。
用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。
裝入裱花袋中,擠入模具中。
裝入裱花袋中,擠入模具中。
烤箱190度預熱,中層,10分鍾左右(根據麵糊多少而定),均勻上色即可。
小竅門
1、雞蛋和麵粉的量是一樣的,糖的量如果怕太甜,可以減少1/3。
2、雞蛋要打發到完全膨發,體積增加五六倍,蛋糊濃稠,打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來;然後,再加麵粉,這樣,蛋糕會達到最大膨發。
3、此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌,混合麵粉和油的步驟如果用手拌和,烘烤出來的組織孔洞會比較大。
E. 用微波爐怎麼做蛋糕微波爐做蛋糕的方法大全
每當走過蛋糕店,都會被蛋糕誘人的香味所吸引,駐足幾分鍾,想著如果可以自製蛋糕該多好啊!無奈家中無烤箱,但很多家庭都有微波爐的,微波爐一樣可以做蛋糕哦!用微波爐做蛋糕,方便,快捷,耗時短,吃著也不會上火!下面我就給大家總結了用微波爐做蛋糕的方法步驟,吃貨們,不妨跟我一起來嘗試自己動手的好習慣吧!
用微波爐做蛋糕的方法:
原料准備好
奶油乳酪180g、安佳無鹽黃油50g、消化餅干100g、魔芋粉1湯匙、酸奶200g、牛奶200ml、雞蛋黃1個、雞蛋清2個、糖40g
1准備四個雞蛋,把雞蛋的蛋黃和蛋清分開,記住一定要分好,蛋清裡面不能有蛋黃哦,下面你就知道為什麼了。
2把低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好,要注意攪拌均勻,這樣可以消除麵粉內的顆粒,可以藉助打蛋刷來幫忙。
3往裝蛋黃的碗中放40g白糖、牛奶和少許食用油混合在一起,進行攪拌均勻。
4把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後攪拌均勻為止。
5將裝有蛋清的碗中加入適量白醋,這樣蛋白就容易起泡,然後攪拌均勻,做好用打蛋器,用筷子會比較累,效果也沒那麼好。
6蛋清起白沫後加入一些糖繼續攪拌,等蛋清變白膨脹之後再加入一部分糖,這個糖的量,看個人情況而定哈,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可。
7蛋清打好後可以分2~3次加入到蛋黃混合液中,加一次攪拌均勻後再加,注意無規律的來回攪拌,不能只是順著一個方向攪拌,保證麵筋,然後直到加完蛋清且攪拌均勻。
8把准備好的做蛋糕的玻璃容器,在四壁塗上一層食用油,然後倒入之前攪拌好的材料,把容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,效果會更好些。
9打開微波爐,放進裝好的蛋糕材料,把微波爐火力調到中高檔,時間五分鍾左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可。
10用微波爐手套把容器取出來,然後把倒扣在盤子上,香大沖亮噴噴的蛋糕就完成判握了,泡上一杯茶就可以開餐了。
用微波爐做蛋糕中的小秘訣:
1、根據個人的口味在食物當中加入適量的堅果,比如花生仁、瓜子、葡萄乾、藍莓干、核桃仁等味道會更好。
2、如果做巧克力味道的蛋糕要將巧克力化開,將巧克力液體混合在蛋糕中。
3、如果做的紅棗味蛋糕,要將紅棗洗凈去核,然後打碎讓在蛋糕混合液中。
4、最好有攪拌器,手工需要費很大的力氣去滾寬攪拌蛋糕,而且不一定能使蛋糕變得蓬鬆。
F. 最簡單的微波爐蛋糕做法
主料
低筋麵粉
40g
雞蛋
2個
輔料
牛奶
30g
配料
色拉油
1茶匙
泡打粉
1/4茶匙
香草精
少許(沒有可不加)
甜味
口味
其他
工藝
十分鍾
耗時
簡單
難度
微波爐蛋糕的做法步驟
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:1 1蛋清和蛋黃分開裝在2個無油無水的干凈盆里
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:2 2蛋黃中加入10g砂糖攪拌均勻
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:3 3加入30g牛奶(或是其他飲料。我用的是某某果蔬汁)
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:4 4麵粉和泡打粉混合後篩入步驟3的蛋黃液中,加入香草精,上下攪拌或畫十字攪拌均勻
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:5 52個蛋清打至粗泡,加入30g砂糖,也可加入幾滴白醋,會更容易打發
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:6 6打至完全發泡。即倒扣不落為止
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:7 7取1/3打發的蛋清加入之前拌好的蛋黃糊中,上下攪拌或畫十字攪拌
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:8 8將步驟7倒入剩下的2/3蛋清中,上下攪拌或畫十字攪拌均勻
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:9 9在微波爐可以的盒底塗上一層油,方便完成後脫模。倒入拌好的蛋糕糊,抓住盒子在桌上小幅度摔幾下,震破氣孔
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:10 10放入微波爐內,高火3分半鍾,即可
幾分鍾搞定——微波爐蛋糕的做法步驟:11 11倒扣脫模,切件食用
G. 微波爐如何做蛋糕簡單的做法
針對很多喜愛煮飯的人而言,想來都是在家裡試著自製小蛋糕。由於生日蛋糕是一種十分受大家鍾愛的食材,而且蛋糕的製作方式 各種各樣,與別的甜點較為起來,蛋糕的製作也會相對性非常簡單。比如運用微波爐加熱就可以製做出色香味俱全的抹茶蛋糕,今日就一起來學習培訓微波爐加熱自做簡易小的小蛋糕的做法。
第一種微波爐做蛋糕的方法
食物:4個生雞蛋、低筋粉50克、發孝粉5克、白砂糖40克、牛乳、
作法:
1、將4個雞蛋蛋黃和雞蛋清分離,80克低筋粉和5克發孝粉混和勻稱。
2、再將雞蛋黃、40克白砂糖、牛乳加適當的鹽混和在一起,攪拌均勻。
3、將小麥麵粉和發孝粉混和好的麵糊倒進雞蛋黃溶液中,隨後攪拌均勻。
4、用打蛋器打蛋清,打進剛開始出現一些汽泡添加40克白砂糖,再次打進雞蛋清的泡沫塑料剛開始發起來還較為細就可以了。
5、分2~3次將雞蛋清添加到雞蛋黃溶液中,留意加一次以後要攪拌均勻以後才可以再加,加滿要攪拌均勻,再開啟微波爐加熱,將提前准備好的蛋糕器皿四周抹上油,隨後將徹底結合好的麵糊倒進到器皿中。
6、將微波爐加熱火力點調到中等,時間為5分鍾,假如5分鍾來到開啟發覺並不是很熟,能夠再再次加溫1分鍾就可以,最終用微波爐加熱膠手套把器皿取下來,脫模在菜盤里就可以了。
第二種微波爐做蛋糕的方法
食物:5個生雞蛋、白砂糖80克、低筋粉90克、
作法:
1、最先將雞蛋黃和蛋白質分離,再將低筋粉篩粉。
2、將白糖添加到蛋白質中,用打蛋器打進濕性發泡再放進雞蛋黃,打至蛋糊粘稠就可以。
3、放進低筋粉,左右攪拌勻稱。
4、將微波爐加熱器皿刷上打油,把蛋黃液倒進震幾下,將大汽泡震出去。
5、放進微波爐加熱火災2分鍾,低火三分鍾就可以了。
6、最終取下來放涼後割開擺盤就可以吃完。
第三種微波爐加熱做蛋糕方法
食物:生雞蛋、50克白糖、50克食用油、50克牛乳
作法:
1、把生雞蛋打進碗里,添加50克的白糖,攪拌均勻。
2、再倒進50克的食用油和50克的牛乳,攪拌均勻。
3、再添加小麥麵粉和發孝粉,攪拌。
4、最終添加核桃仁、大棗和枸杞子,攪拌均勻。
5、放進微波爐加熱,用中高火加溫5分鍾,再用高火加溫7分鍾既就行了。
H. 微波爐蛋糕的做法簡單
首先要准備食材,我做的比較小個,材料比較少。
雞蛋 1個
蜂蜜 3勺(根據個人口味適量加減)
低筋麵粉(由於沒有廚房秤,我用勺子舀了一大勺)
像這樣的勺子
第二步,把蛋清和蛋黃分離,先把蛋清打發(我用手動打蛋器打的,打到手發軟,建議用電動的),然後加入蛋黃和三勺蜂蜜繼續打發。
第三步,加入過篩低筋麵粉,再繼續打發,忘記拍照了,下次做的時候補上。
第四步,再容器底部抹上植物油,震盪兩下排氣泡(我用的橄欖油,反正就是防止黏住容器,抹一點即可),容器我用的是微波爐玻璃飯盒
第五步,放進微波爐先中高火兩分鍾,再中火兩分鍾,耐心等待,美味即將出爐
蛋糕充滿了香味,也是松軟香甜的,我自己比較喜歡甜品,所以也愛烘焙,首先食材放心,然後十分享受烘焙的過程。還可以根據自己的喜好加點酸奶,奶油,或者水果都可以。
確切的說,這個叫五分鍾馬克杯微波巧克力蛋糕,是從國外網站上看來的。用的是馬克杯,做完了直接用勺挖著吃。這個蛋糕做出來不是蓬鬆的,是濕潤的類似布朗尼的口感,如果想更發,可以嘗試加點泡打粉。
ps:這個方子建議不要輕易去改動它,稍有改動就做不出來了。如果不喜歡巧克力味的蛋糕,那麼直接不要做這款吧,不要試圖用別的東西代替。
用料
普通麵粉15g
玉米澱粉15g
無糖可可粉30g
糖30g
牛奶45g
雞蛋1個
植物油30g
步驟
所有材料放在一個容量中攪拌均勻成麵糊
裝進可微波的小碗或馬克杯,玻璃杯等,經過實驗,最好是大點的馬克杯,因為比較深,不會加熱的時候溢出來
高火,轉2分鍾,這期間蛋糕會漲的非常高,過一會兒又落下去
取出後放置一會兒,讓蛋糕中心部分繼續成熟,這時候蛋糕應該是很濕的
然後就可以直接拿勺挖著吃了
小貼士
1,根據自己微波爐的功率多試二次,最終成品應該是表面剛剛結皮中間還有點沒熟透的感覺,時間寧短勿長。出來放一小會,讓中間自己繼續成熟一下。放涼到溫溫的時候最好吃。
2,裝麵糊時不能太滿,到碗的二分之一即可,加熱的時候會漲很高。
3,最好用馬克杯或直徑小而比較高的碗等容器來製作,而不要用直徑較大的碗,盤子等。
I. 最簡單的蛋糕用微波爐怎麼做
主料:雞蛋3個、低筋麵粉90克、細砂糖75克
輔料:植物油21克、黃油少許
具體步驟:
1、首先將雞蛋打入容器內,加入細砂糖。
J. 光波爐能做蛋糕嗎
問題一:光波爐可以烤蛋糕嗎?具體製作方法 光波爐可以烤蛋糕。
具體製作方法:
材料:雞蛋,麵粉,糖,白醋或檸檬
做法:
1。打兩個雞蛋,蛋白,蛋黃分開盛,在蛋白里放幾滴白醋或少許檸檬汁(作用:去蛋腥),用打蛋器一陣狂打,打到蛋白成為固體備用,就是用打蛋器一拉可以拉出個小山峰的樣子就好了,一般打個15-20分鍾吧~
2。蛋黃加兩勺麵粉加適量白糖攪拌均勻後,拿一般的蛋白到麵粉糊裡面輕輕拌勻,在放入另外一半蛋白輕輕拌勻,注意,要輕,保持蛋白的泡漠感。
3。放容器里,一般我會放在平時吃飯的小碗里,大概放半碗吧,因為蛋糕會發起來,然後放光波爐2-3分鍾,如果制熱效果不錯的,2分鍾就可以了,邊熱的時候蛋糕的香味很快就出來了,如果常放心,可拿出來後用牙簽戳戳蛋糕,看到牙簽上沒有蔫呼呼的蛋糕液就算完成了。
問題二:如何用光波爐做蛋糕 想買32寸平板電視,請問選等離子還是液晶呢,海信、海爾、tcl、康佳、創維、長虹哪種好呢
問題三:光波爐能不能做蛋糕啊? 能啊,找微波爐製作蛋糕的方法,適用於光波爐的!我教你用普通微波爐也能做蛋糕的好方法吧~
材料:雞蛋,麵粉,糖,裂早瞎白醋或檸檬
做法:
1。打兩個雞蛋,蛋白,蛋黃分開盛,在蛋白里放幾滴白醋或少許檸檬汁(作用:去蛋腥),用打蛋器一陣狂打,打到蛋白成為固體備用,就是用打蛋器一拉可以拉出個小山峰的樣子就好了,我一般打個15-20分鍾吧~
2。蛋黃加兩勺麵粉加適量白糖攪拌均勻後,拿一般的蛋白到麵粉糊裡面輕輕拌勻,在放入另外一半蛋白輕輕拌勻,注意,要輕,保持蛋白的泡漠感睜閉。3。放容器里,一般我會放在我們平時吃飯的小碗里,大概放半碗吧,因為蛋糕會發起來,然後放微波爐大火2-3分鍾,如果制熱效果不錯的,2分鍾就可以了,邊熱的時候蛋糕的香味很快就出來了,如果不放心,可拿出來後用牙簽戳戳蛋糕,看到牙簽上沒有蔫呼呼的蛋糕液就算完成了。
很方便,也很實用,推薦給你!
對了,麵糊放到碗里後,拿著碗在桌上敲幾下,把麵糊裡面的大氣泡震出來會比較好,小氣泡沒關系的!
如果你喜歡水果味道的,可以在做蛋糕的裡面加果汁,放果肉就是水果蛋糕了!
問題四:用光波爐做蛋糕的方法 要做蛋糕一定要把雞蛋打發了才行,容器用一般的碗就可以了。 你最好買肆空一個電動打蛋器,這樣比你用手打雞蛋輕松的多,一定要先把雞蛋和糖打的像白色細細的泡沫那樣,而且還得是成型的。然後按比例放進低筋麵粉,麵粉進去不能攪,只能上下翻,千萬不能讓打發的雞蛋消泡了,加一點油。攪拌成功後,在干凈碗底抹一層油,把弄好的麵糊輕輕倒進去,放進微波爐里就可以了。時間根據麵糊的多少而定。 微波爐做出來的東西沒有烤的好吃。
問題五:光波爐能烤蛋撻嗎 建議不要,由於烤爐的溫度是由外及內的,如果光波的話有兩種可能,蛋撻水熟了,皮沒熟,或是皮熟了,蛋撻水老化僵硬
問題六:光波爐可以烤蛋糕嗎 小蛋糕可以的,餅干估計不行了
問題七:我家的是格蘭仕光波爐可以做蛋糕嗎 光波爐可以做蛋糕
光波爐做蛋糕的做法:
1、准備四個雞蛋,然後將蛋黃和蛋清分開;低筋麵粉80g和5g泡打粉混合好(攪拌均勻,消除麵粉內的顆粒);
2、將蛋黃、40g白糖、牛奶再加少許食用油混合在一起,攪拌均勻;
3、把麵粉和泡打粉混合好的面團倒入蛋黃混合液中,然後到攪拌均勻為止;
4、用打蛋器打蛋清,或者用筷子也可以。在打了一會後出現一些氣泡,然後加入白糖40g,然後繼續打到蛋清的泡沫發起來且比較細即可;
5、將蛋清分2~3次加入到蛋黃混合液中,在加一次攪拌均勻後再加,然後知道加完且攪拌均勻;
6、打開光波爐,把准備好的做蛋糕的容器裡面四周都抹上油,然後把完全混合好的麵粉團倒進容器中;
7、把光波爐火力調到中高檔,時間五分鍾左右,如果時間到了打開看還不是很熟,可以放進去再加熱一分鍾即可;8、用光波爐手套把容器取出來,然後倒扣在盤子上就完成了。
問題八:自己在家如何用光波爐做蛋糕?? 其實用電飯煲就可以做蛋糕的准備好東西:麵粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油 這個過程中不能沾一滴水,都擦乾再用哦 其實以我做的量,3個雞蛋應該正好,我用了4個,感覺有點多了 蛋清分離 三根筷子准備打蛋清 打兩下就這樣了 為了突出甜,放一點點鹽 一勺糖 繼續打繼續打繼續打 有點稠時再放一勺糖,繼續打 15分鍾左右,就會是這個樣子,奶油狀,而且筷子上的不會掉下 這個比較關鍵,15分鍾連續打,不是鬧著玩的,很痛苦滴 蛋黃里放兩勺糖 3勺冒尖的麵粉 6勺牛奶 攪拌好 倒入一半量的奶油狀的蛋清,注意,上下攪拌而不是打圈 攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好 就這個樣子啦 電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可以 倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋 倒入攪拌好的東西,然後蹲幾下鍋,把氣泡震出來 按下煮飯鍵,2分鍾左右會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就OK啦 溟_拉。 睇住拉。 打開鍋蓋 鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深 松軟可口的蛋糕,大功告成啦,掌聲響起來 完啦!!
問題九:用光波爐做蛋糕應該用什麼容器呢? 有光波爐專用的容器了。呵呵
你試試,我這樣在家裡做的簡易蛋糕做法相當不錯。。。。。
材料:麵粉、雞蛋、食用油、糖、鹽、奶粉、蘇打粉(泡打粉)
方法:
1. 將雞蛋和少許鹽用打蛋器打勻(吃幾個蛋糕就打幾個蛋);
2. 加入麵粉、食用油、奶粉和糖攪拌至均勻粘稠糊狀(用筷子或打蛋器能挑起來緩慢流下為宜);
――多加油,不要加水。可根據喜好加少許蜂蜜或檸檬汁等
3. 加入蘇打粉(超市有賣,約1元1小包)(1個蛋糕只加入數克即可),攪勻後立即倒入已塗油(塗油是為了防止蛋糕粘在碗上)的光波爐適用玻璃小碗內;
――每小碗倒入1/2碗的麵糊即可
4. 靜置約10分鍾,放入光波爐,按以下程序烘烤:中檔(60%強度)微波3'40――光波9'30。然後將半成型的蛋糕多捅幾個小孔。
5. 再以強檔100%強度)微波烤3'30即可。
每小碗就是一個蛋糕。
問題十:怎樣用光波爐烤蛋糕 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!
將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……
先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……
我打我打我打打打~~~~~~
手有點酸耶~為了革命!還是要堅持
一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了!
想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。
5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內,大家也別閑著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗干凈,然後等著蛋糕出爐。
完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦!
恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
另外做的時候還可以在裡面加一些葡萄乾~~
完成啦,非常松軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口!
關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。