1、觀察按壓法：這種檢查方法比較實用。我們觀察到，如果蛋糕到達頂點後出現了明顯的下降，那麼說明蛋糕已經基本成熟。這時，我們帶著保溫手套拿一隻筷子伸進烤箱里，按壓蛋糕中央的表面，如果彈性很好，回彈明顯，則表明蛋糕已經成熟，可以華麗出爐！
2、牙簽檢驗法：帶上保溫手套，把牙簽伸進烤箱，插入蛋糕的中央。如果有粘在牙簽上的蛋糕組織，則表明蛋糕內仍是濕潤的，未完全熟透；如果牙簽表面干凈，則表明蛋糕已基本熟透。
㈡ 怎麼判斷蛋糕是否烤熟
1、看成色、膨發情況。蛋糕成熟時膨發到一定程度後就會稍微回落一點，此時蛋糕已基本定型；再看上色情況，上色均勻表示此蛋糕已成熟。
2、戳孔看是否有粘液，用牙簽或者是竹簽戳進蛋糕裡面，拔出來後看是否有粘液，成熟的蛋糕不會沾有粘液，沒熟透的則會有。
3、輕拍聽回聲，用手快速拍打蛋糕體，如發出「沙沙」的聲音，則表明蛋糕還未完全熟透。
4、輕按看彈性，手指輕輕按下蛋糕表皮，看按下部分是否會快速的彈起，如若是則表示蛋糕已熟透，彈性良好，如果緩慢彈起則仍需再烘烤一會。
㈢ 怎麼判斷蛋糕是否烤熟
①看成色、膨發情況一般來說，蛋糕成熟時膨發到一定程度後就會稍微回落一點，此時蛋糕已基本定型;再看上色情況，上色均勻表示此蛋糕可能已成熟。②戳孔看是否有粘液可以用牙簽或者是竹簽戳進去蛋糕裡面，拔出來後看看是否有粘液，如果成熟了的蛋糕是不會沾有粘液的，反之沒熟透的則會有。③輕拍聽回聲用手快速拍打蛋糕體，如發出「沙沙」的聲音，則表明蛋糕還未完全熟透。④輕按看彈性手指輕輕按下蛋糕表皮，看按下部分是否會快速的彈起，如若是則表示蛋糕已熟透，彈性良好，如果緩慢彈起則仍需再烘烤一會。
㈣ 蛋糕如何看熟了沒有 蛋糕怎麼看熟了沒有
1、准備一根竹簽，將成型的蛋糕從烤箱中取出，用竹簽輕輕扎入蛋糕的中心，然後取出竹簽，若竹簽表面是干凈的，沒有任何麵糊在上面，則說明蛋糕烤熟了。
2、取出蛋糕輕按，手指輕輕按下蛋糕表皮，看按下部分是否會快速的彈起，若迅速彈起則表示蛋糕已熟透，如果緩慢彈起則仍需再烘烤一會。
㈤ 蛋糕怎麼看熟了沒有怎樣判斷蛋糕是否熟了
1、觀察按壓法。這是比較實用的檢查方法。我們先觀察，若蛋糕到達最高點後出現明顯的回落，則說明蛋糕已經基本成熟。此時我們帶上隔熱手套拿一根筷子伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說明蛋糕已經成熟了，可以華麗出爐！反之若塌陷明顯，回彈不夠則說明還未完全成熟，還需要回和念爐再造。
2、牙簽檢驗法。戴上隔熱手套，拿一根牙簽伸進烤箱，在蛋糕中心部位插一下。若有蛋糕組織粘在牙簽上被帶出來，則說明蛋糕裡面還比較濕洞廳，沒有完全熟；若牙簽表面干凈，則說明蛋糕基本烤熟了。但這種方法操作比較困難，對於小烤箱來說，沒有過多空間在內部操作，需要將蛋糕從納棚隱烤箱中取出檢驗，若發現蛋糕沒烤熟再放回烤箱再造，蛋糕是很難形成完美的內部組織的。
3、蛋糕一般烤箱烤35至45分鍾即可出爐。
㈥ 怎麼知道戚風蛋糕熟了
現在很多人喜歡自己在家裡烘焙一些蛋糕，麵包，還有小甜點。作為新手的話很難判斷或者時間和溫度的把控，也不知道放進烤箱的麵包或蛋糕是不是烤熟了，會不會烤過了。沒有烤熟，蛋糕拿出來後又要再回爐，會影響蛋糕的美感和口感。那麼我們就來講講如何判斷戚風蛋糕是否烤熟。
1，先觀察蛋糕的上色情況，如果上色均勻且膨脹程度也可以，那麼蛋糕差不多就熟了。蛋糕的膨脹程度與蛋糕中加入的蛋清量有關系。蛋糕如果熟了會膨脹到一種程度後然後回落。
2，監測蛋糕內部是不是還有粘液，可以用牙簽測試，把牙簽從蛋糕中間部分插到底，牙簽拔出來後如果熟了就不會有粘液附在上面，如果沒熟牙簽上就會附有粘液。如果沒熟就要放進烤箱再次烤，但是因為烤箱拿出來由於溫差很大，會影響蛋糕的美感。所以可以戴上隔熱手套將手伸進烤箱進行測試，這樣溫差相對小很多。
3，看彈性，用手指輕輕按壓一下蛋糕表面，如果能迅速彈回來說明蛋糕熟透了，如果反彈慢說明還欠火候，需要回爐再烤一下。這時候要注意烤的時間，不要太久。
簡介：如何判斷戚風蛋糕是否烤熟，可以觀察蛋糕的上色是否均勻，還可以用牙簽監測蛋糕內部是否有粘液。看彈性，用手輕輕按壓，如果迅速彈回蛋糕就熟了。
㈦ 怎樣看出蛋糕是熟的
判斷蛋糕是否成熟的方法如下：
1、烤箱烤35至45分鍾，蛋糕成熟與否可用手指輕按蛋糕表面測試，若表面留有指痕或感覺蛋糕內仍柔軟浮動，則未熟。若感覺有彈性，則是已經成熟；
2、用牙簽或者筷子插入最中間或最厚的地方，若拿出來之後，牙簽是干凈的，則蛋糕熟了。若還有液體粘在牙簽上，則蛋糕未熟。
㈧ 如何判斷蛋糕是否烤熟家用烤箱怎麼看蛋糕熟沒熟
1、觀察按壓。根據蛋糕烤制的原理，在蛋糕烤熟後，多餘的水蒸氣會慢慢蒸發到蛋糕體外，所以此時蛋糕體積會從最高點開始回落，我們觀察蛋糕到達最高點後出現明顯回落，這時就說明蛋糕已經基本成熟了。此時我們戴上隔熱手套，拿一根筷子伸進烤箱，按壓一下蛋糕中心表面，若彈性很好，回彈明顯，則說明蛋糕已經成熟了，可以從烤箱中取出來了。反之若塌陷明顯，回彈不夠則說明還未完全成熟。用牙簽法的時候，要戴上隔熱手套，將手伸進烤箱，在蛋糕中心部位插一下，如果有蛋糕組織粘在牙簽上被帶出來，可以說明蛋糕裡面還比較濕，沒有完全成熟，如果牙簽表面干凈，則說明蛋糕基本烤熟了。
2、牙簽檢驗。這種方法對於小烤箱來說，沒有空間在內部操作，需要將蛋糕從烤箱中取出檢驗，如果發現沒烤熟，再放回烤箱，這樣一冷一熱的折騰，蛋糕是很難形成完美的內部組織的。而且有的牙簽本身比較光滑，即使蛋糕沒熟它也不容易帶出內部組織，另外插的部位也很重要，一定要插到蛋糕的中心部位，因為中心部位最難成熟，中心成熟了周邊肯定也就成熟了。