⑴ 海洋芝士慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
餅干底
消化餅干 150g
無鹽黃油 80g
芝士慕斯
奶油乳酪 150～200g
淡奶油 200g
固體酸奶 200g
糖 80g
吉利丁片 4片
海洋裝飾
消化餅干 4片
白巧克力 20g
rio藍色雞尾酒 一瓶（275ml）
吉利丁片 4片
雪碧 30ml
糖 適量
椰蓉 少許
海洋芝士慕斯蛋糕的做法
消化餅干全部磨碎，可用料理機直接打碎，方便快捷，我用擀麵杖壓碎過篩花了一下午😂
⑵ 雞尾酒戚風蛋糕怎麼做
用料
低筋麵粉 100g
RIO水蜜桃雞尾酒 75g
蛋黃 80g
蛋白 190g
玉米油 60g
玉米澱粉 10g
細砂糖 75g
雞尾酒戚風蛋糕的做法
先將玉米油、蛋黃、雞尾酒倒入到一個盆子里
然後在將低筋麵粉也過篩到盆子里
打蛋器先簡單的手動混合下，然後在用電動打蛋器攪打十幾秒左右，不要攪打過久 容易起筋！打好後 放置一盤備用
接下來我們打發蛋白，細砂糖分三次加入蛋白里，最好一次加入的時候 與玉米澱粉一起加入
打發到乾性發泡即可，如圖 提起打蛋頭，蛋白霜呈現直立的小尖角
先取一部分蛋白霜與蛋黃糊混合。切記要用切拌或者翻拌手法
混合好後在整個一起倒入到剩下的蛋白霜盆子里，同樣以翻拌或者切拌的手法去混合它（烤箱預熱160度）
混合好的蛋糕糊 是蓬鬆且輕盈的
將蛋糕糊倒入到學廚的6寸中空模與6寸圓模里，倒入完之後 在將模具在檯面上輕震三下 震出裡面的大氣泡
送入海氏C30烤箱中下層，160度烤三十分鍾後 在轉155度烤十分鍾
⑶ 愛莎冰雪慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
愛莎冰雪慕斯蛋糕
用料
奶油200克酸奶230克吉利丁片30克糖粉70克藍色雞尾酒200克雪碧100克黃油40克奧利奧餅干150克步驟 1
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將30克吉利丁片分成15克一份，共兩份，用冷水浸泡15分鍾。
步驟 2
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40克黃油隔水加熱後與奧利奧餅干混合，壓實，鋪於6寸活底模具中，冰箱冷藏1小時。
步驟 3
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100克雪碧加熱，放入泡發好的15克的吉利丁片至完全融化。
步驟 4
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加入230克的藍色雞尾酒（我用的是銳澳），混合後放在碗里拿到冰箱里冷藏或者冷凍都行，只要使其凝固，時間自己觀察。我用冷凍，大概40分鍾。
步驟 5
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倒入130克酸奶，加40克糖粉，隔水加熱，再加入15克泡發好的吉利丁片至完全融化。
步驟 6
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將剩餘的100克酸奶加入剛才的熱酸奶中混合。
步驟 7
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200克奶油，加30克糖粉，打發到奶昔狀。
步驟 8
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淡奶油打發的狀態，千萬不要打過了。
步驟 9
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將打發好的奶油倒入酸奶中混合。
步驟 10
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將混合好的酸奶奶油倒入餅干底之上，冷凍2小時，如果選擇冷藏的話，大概4小時。
步驟 11
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將藍色果凍拿出來弄碎鋪面。
步驟 12
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加上裝飾就大功告成啦！
⑷ 藍色海洋之心蛋糕的家常做法大全怎麼做好
主料
銳澳藍色雞尾酒隨意
雪碧被子的2/3
冰塊最好把杯子裝的比較滿，好看
薄荷葉1-5片，視杯子大小
檸檬1-2片
海洋之心的做法步驟
1. 圖片不多就簡單說一下，先把薄荷和檸檬放入杯子底，然後加入冰塊
2. 然後加入雪碧，用量剛才有說，等上面的氣泡稍微少一些了，滿滿加入銳澳，一定要慢，要均勻，這樣才能體現出分層感。
⑸ 海洋慕斯蛋糕怎麼做好吃，海洋慕斯蛋糕的家常做法
海洋酸奶慕斯蛋糕
主料
藍色雞尾酒，Rio就可以200ml 吉利丁片，放入雞尾酒1.5片
白巧克力適量 消化餅干1片
海洋酸奶慕斯蛋糕的做法步驟
1.酸奶慕斯製作方法請參照之前發的彩虹慕斯做法，只是不用加色素更方便了，如果喜歡可以做個藍色戚風蛋糕片，慕斯液倒入模具一半的時候，把蛋糕片放進去，再倒入剩下的慕斯液，冷藏就可以。
2.沒買到Rio雞尾酒，隨便買了一個，200克雞尾酒稱重後，用其中一小部分泡1.5片吉利丁片。
3.吉利丁片變軟後隔熱水融化，然後倒入雞尾酒攪拌，冷藏2小時。
4.白巧克力隔熱水融化。
5.變成液體後倒入巧克力模具。
6.我是一起注入的，然後磨平模具表面，這樣比較快，就是出模具的時候需要清理一下每個造型巧克力周邊多餘的部分。
7.冷藏一會巧克力就可以脫模了。
8.黑色對比很清晰，這個小模具很可愛，淘寶有賣。
9.蛋糕成型後，模具周圍用吹風機吹一下，就可以脫模了。我這次用的慕斯圈，如果用慕斯圈做的話，就用錫紙包住慕斯圈，也就是錫紙做底，消化餅干底按壓到錫紙上，其他跟活底模都是一樣的。
10.給蛋糕加個圍邊，防止後續裝飾脫落。
11.雞尾酒凍用勺子壓碎，擺到蛋糕上。沙灘是消化餅干碎。中間白色是白巧克力碎沫。
12.怎樣裝飾全憑自己喜歡。
⑹ 雞尾酒戚風蛋糕的做法，雞尾酒戚風蛋糕怎麼做
雞尾酒戚風蛋糕步驟1
雞尾酒戚風蛋糕的做法大全
先將玉米油、蛋黃、雞尾酒倒入到一個盆子里
步驟2
雞尾酒戚風蛋糕的做法圖解
然後在將低筋麵粉也過篩到盆子里
步驟3
用打蛋器先簡單的手動混合下，然後在用電動打蛋器攪打十幾秒左右，不要攪打過久 容易起筋！打好後 放置一盤備用
步驟4
接下來我們打發蛋白，細砂糖分三次加入蛋白里，最好一次加入的時候 與玉米澱粉一起加入
步驟5
打發到乾性發泡即可，如圖 提起打蛋頭，蛋白霜呈現直立的小尖角
步驟6
先取一部分蛋白霜與蛋黃糊混合。切記要用切拌或者翻拌手法
步驟7
混合好後在整個一起倒入到剩下的蛋白霜盆子里，同樣以翻拌或者切拌的手法去混合它（烤箱預熱160度）
步驟8
混合好的蛋糕糊 是蓬鬆且輕盈的
步驟9
將蛋糕糊倒入到學廚的6寸中空模與6寸圓模里，倒入完之後 在將模具在檯面上輕震三下 震出裡面的大氣泡
步驟10
送入烤箱中下層，160度烤三十分鍾後 在轉155度烤十分鍾
雞尾酒戚風蛋糕成品圖
烹飪技巧
烤好的戚風蛋糕出爐後 要在檯面上輕震三下，震出內部的熱氣，然後在迅速倒扣在涼網上，等完全涼透了在脫模
⑺ 海洋之心蛋糕怎麼做如何做好吃
海洋之心蛋糕
主料
八寸戚風蛋糕一個 草莓適量 淡奶油300g 細砂糖30g 粗糧餅干適量 rio雞尾酒1瓶 吉利丁片4片 好多魚適量 德芙白巧克力一包
海洋之心蛋糕的做法步驟
1.先來個成品圖
3.草莓洗好切成小塊，淡奶油加細砂糖打發好，戚風蛋糕分成三層，按做裸蛋糕的方法一層淡奶油一層草莓鋪好，最頂層抹薄薄一層淡奶油
4.吉利丁片泡軟，隔水化開，雞尾酒加化好的吉利丁液放入小鍋中，不斷攪拌，明顯能看到液體是粘稠的就說明可以成功，太稀就需要繼續加一些吉利丁片。攪和好後稍涼放入冰箱冷凍，我家冰箱三十分鍾就變成果凍感覺了，用叉子把它弄碎，個人感覺碎碎的好看。餅干放入塑料袋用擀麵杖壓碎，用小刀刮白巧克力碎，依次擺到蛋糕上，做出自然的海岸線形狀。放幾顆好多魚，就靈活好多。
5.之前買了個美人魚，我也順便放上裝飾了，感覺棒棒的！
⑻ 6寸戚風海洋蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
6寸戚風蛋糕 材料
蛋黃 3個
糖 5克
油 30克
牛奶 35克
海洋部分 材料
雪碧 50克
RIO雞尾酒藍色 100克
吉士丁片 3片
海浪部分 材料
椰蓉 少許
沙灘部分 材料
早餐餅 3塊
裝飾部分 打發的淡奶油
貝殼裝飾 材料
德芙白色巧克力 20克
6寸戚風海洋蛋糕的做法
在烤6寸戚風的時候可以去做海洋部分和貝殼裝飾，和沙灘。6寸戚風蛋糕做法參考之前蛋糕的做法。
早餐餅，用擀麵杖擀碎。擺出造型。(果凍不用切的太碎)
⑼ 藍色妖姬的做法
原料：RIO雞尾酒（藍玫瑰味），冰塊，兩片檸檬
做法：
1、檸檬表面用鹽搓幾下，洗凈切片備用；
12.如果有多的花瓣可以錯位粘和在蛋糕外側即可。
13. 最後取剩下的10g白糖加少許藍色素拌勻。
14.將藍色的糖粘在藍妖的花瓣上就完成啦。