當前位置:首頁 » 蛋糕做法 » 一分鍾微波爐蛋糕做法
擴展閱讀
貝波生日蛋糕圖片 2024-10-13 00:14:37

一分鍾微波爐蛋糕做法

發布時間: 2023-06-02 23:47:27

1. 微波爐做蛋糕的方法步驟

微波爐做蛋糕方法一,材料:麵粉 ,白醋 ,糖 ,雞蛋 ,牛奶

做法:

1、把蛋黃蛋清分開,分別拿兩個大容器裝著;

2、 加入黃油打勻;

3、用篩子過濾麵粉,加入牛奶倒進蛋黃里;

4、蛋白加糖打發,注意,要打成白白的泡沫狀;

5、倒入麵粉中打勻,要上下翻攪,不能平面,打完後是那種凝固的,倒扣盆子不會太快掉下來;

6、放進微波爐加熱3分鍾。製作小技巧:打雞蛋的時候可能有點累,最好用手動打蛋器打,因為手動打蛋器價格便宜,和自動打蛋器差不了多少。如果家裡沒有自動打蛋器的,可以用一大把筷子,用橡皮筋捆起來,再去打蛋,這樣也可以快不少。

微波爐做蛋糕方法二,

材料:奶油乳酪180g,安佳無鹽黃油50g,消化餅干100g,魔芋粉1湯匙,酸奶200g,牛奶200ml,雞蛋黃1個,雞蛋清2個,糖40g

做法:

1、先將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。,把消化餅干壓碎,加黃油中攪拌;

2、將一湯匙魔芋粉,緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鍾;

3、奶油乳酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g;

4、將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中,攪拌均勻;

5、將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中,攪拌;

6、將蛋清打直乾性發泡,並將20g白糖分兩次加入。(用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖後,用高速打至濕性發泡,再加入白糖,再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是乾性發泡了;

7、將蛋清分幾次倒入5中,左右或上下輕輕攪拌;

8、將混合好的原料放在微波爐里,用高火加熱5分鍾即可。

2. 微波爐蛋糕的製作方法,一定要超級簡單的

材料:
雞蛋3個,麵粉60g,糖60g,牛奶10g,泡打粉4g(可不加),色拉油10g,白醋2-3滴。
做法:
1、將雞蛋黃和蛋清分離,蛋黃打勻加一半量的糖,牛奶、色拉油攪勻;
2、麵粉加泡打粉拌勻,倒入做法一的蛋黃液中,再次充分拌勻;
3、蛋清加白醋充分打發,打至蛋清起白沫的時候加餘下的一半的糖,待蛋清變白,開始膨脹時再加餘下的糖,最後打至筷子能在蛋清中站立;[美食中國]
4、將做法二和三混合,注意要用鏟子上下、里外的翻拌,不能順一個方向的攪拌,這樣蛋糕會變的有筋度,不會蓬鬆;
5、取一能在微波爐加熱的器皿,四壁摸上食用油,倒入做法四,進微波爐大火叮6--7分鍾,晾涼倒扣脫模即可。

3. 微波爐蛋糕的做法

1個雞蛋,2勺麵粉,微波爐搞定超好吃的蛋糕!

不過,在公司做蛋糕好像不是太厚道呢!烤制的時候那種香味,我怕是要被人打死吧……但是一人食也有快手蛋糕的操作方法,比如:用微波爐就可以!而且味道也超棒呢~

微波爐馬克杯蛋糕

·主料·

低筋粉|2湯匙

香蕉|1根

雞蛋|1隻

·輔料·

巧克力榛子醬|1茶匙

玉米油|2茶匙

泡打粉|1.5g

·做法·

1. 香蕉放在保鮮袋處理成泥。

2.將香蕉泥放入杯子,加入巧克力榛子醬。

3. 加入低筋粉。

4.加入玉米油。

5.攪拌均勻至無顆粒、無粉狀。

6. 放入微波爐,選擇微波高火,轉2分50秒。

7. 直至蛋糕長高、變熟。

8.淋上熱巧克力,加以即食燕麥裝飾。

4. 用微波爐怎麼做蛋糕

微波爐怎麼做蛋糕呢
第一種製作法 1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。

各式微波爐蛋糕成品(20張) 2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。 3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。

4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。 5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。

6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。

拿微波爐可以做蛋糕嘛?
當然可以,以下有兩種方法,其實大同小異,你觸類旁通的話就可以做很多種蛋糕了 微波爐製作蛋糕 准備的材料: 麵粉80克 泡打粉5克 雞蛋4隻 牛奶60ml 白糖80克 油少許 首先,蛋黃和蛋白分開。

麵粉和泡打粉混合好。 然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

接著開始打蛋白了。先打一會,看到一些泡泡了,加入40克白糖,也可分2次加白糖,繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。

看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。

完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 記住了,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的肆坦氣泡趕出來。然後就可以進微波爐了! 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。

微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。 5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。

完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦! 想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

另外做的時候,還可以在裡面加一些葡萄乾。 ------------------------------------------------------ 奶油蛋糕 材料: 蛋4個、細砂糖3/4杯、奶油4大匙、(1)。

{低筋麵粉1杯、發粉3/4小匙(DIDA注, BP)、鹽1/2小匙、香草片1片、奶水(DIDA 注EVAPORATED MILK)6大匙 做法: 1。蛋白、蛋黃分開,蛋白稍打起泡後將糖分三次加入,打至白色乳?i狀,再加入蛋黃拌勻。

2。 奶油放入小碗中,HI30秒使軟化,備用。

3。(1)料過篩,和奶水交替加人蛋糊中,輕輕拌勻,續拌入奶油,倒於模型中,蓋膠膜,以Simmer3分30秒,HI3分鍾烤之,扣在盤上,可用鮮奶油裝飾。

*若用玻璃模型則需抹油 。
微波爐怎樣做蛋糕呀?微波爐怎樣做蛋糕呀,過程是怎做呢,還有放進
一、准備材料:麵粉 80g、泡打粉 5g、雞蛋 4隻、牛奶 60ml、白糖 80g、油 少許。

做法: 首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。

然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。

然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。

估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣…… 先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加裂姿桐白糖,繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了,冊滾而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。 完全攪拌均勻後。

准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。

然後就可以進微波爐了! 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。

5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。 在這5分鍾內,大家也別閑著,可以收拾清理戰場,把碗啊盆啊的洗干凈,然後等著蛋糕出爐。

完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦! 二、綠茶蛋糕 材料:麵粉 100克、干酵粉5克、砂糖30克、黃油45克、牛奶1大勺、奶油香精數滴、綠茶粉 做法: 1、首先,把雞蛋和砂糖混合,用打蛋器用力打出泡沫,覺得有厚重感了就可以了。 2、將麵粉、發酵粉、黃油(事先用微波爐加熱融化)、牛奶、奶油香精和綠茶粉一起放進蛋液,用力攪拌均勻。

3、把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍才不會沾底),表面抹平,然後輕輕的用保鮮膜蓋住,放入微波爐加熱,期間不時的用竹簽刺入,直至竹簽上不再沾有液體就表明已經烤成功了。 4、取出烤好的蛋糕,按自己的喜好用鮮奶油和水果裝飾就可以了。

三、材料:麵粉50克,泡打粉5克,雞蛋4個,牛奶60毫升,白糖80克,油少許,果料(葡萄乾核桃仁)。 做法: 1,將蛋清,蛋黃分開。

蛋黃牛奶加40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。 2,麵粉和泡打粉混合,用篩子篩3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黃中。

3,打蛋清,保持溫度30-40度(可放在熱水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用打蛋器打到起泡(分兩次加入白糖)。 起泡的標准為,挑起蛋液泡不掉。

4,將蛋白分兩次倒入蛋黃中,輕輕拌勻。 5,用微波爐容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。

撒上果料。高火5-6分鍾即可。

注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用開水燙過,否則打不起泡。 。
如何不用黃油不用微波爐做蛋糕?
可以用電飯煲。

既簡單又方便。 第一步:先用餐巾紙把兩個碗里的水和油全部都擦乾凈,操作過程手也要不能沾水。

把雞蛋清和蛋白分離。要想甜,先加鹽。

在蛋白液裡面先加入少量的鹽,一點點就夠了 ,再加滿滿一勺子白糖!用三根筷子開始打蛋白。要把碗傾斜一點,讓筷子最大限度地接觸蛋白,打起來事半功倍!打成都是泡泡的時候,繼續加滿滿一勺子糖。

繼續打,努力打,用力打,不能休息,一直打到成硬性發泡。就是蛋白已經發硬了,把碗倒過來,蛋白也倒不下來,跟奶油一樣的時候才可以。

這是最關鍵的一步,一般十五分鍾可以搞定。 在蛋黃裡面加2勺糖,再加3勺堆高高的麵粉。

普通麵粉,中筋,低筋麵粉都可以,就是不能用高筋粉,在蛋黃的碗里再加入6平勺牛奶!不多不少剛好6勺。沒有牛奶可以用孩旺仔牛奶,如果用飲料也可以,比如橙汁什麼的。

用筷子把這些材料全部一起攪拌成糊糊,顏色很好看吧??一定要攪拌均勻!用勺子把打好的蛋白泡挖一半進來,也用勺子,記住,一定要上下攪拌(不能打圈,更不能用筷子,用筷子打圈麵粉會起筋,這樣蛋糕就發不起來了),用勺子把一半蛋白和蛋黃上下攪拌均勻。

。然後再加入另外一半蛋白,再用勺子上下攪拌均勻! 就成糊糊了。

電飯鍋插上插頭,按下煮飯鍵,只要一分鍾就跳起來了,鍋邊摸著有點熱的時候,就可以了。這叫預熱。

倒入一點點食用油在鍋底,用餐巾紙擦一圈,防止蛋糕糊在鍋底倒不出來。 把做好的糊糊倒進電飯鍋!!!用手在桌上震幾下,把裡面的大氣泡給震出來。

放進電飯鍋里,按下煮飯鍵。不到2分鍾,自己會跳到保溫狀態的,不用理它! 把電飯鍋的上面的出氣孔用布給堵上。

進行悶! 20分鍾以後,再按一次煮飯鍵,繼續讓它悶20分鍾。就可以了。

(我家電飯鍋小,只有500瓦,其他姐妹家如果電飯鍋大,可能時間更少,自己琢磨吧。)。
如何用微波爐做蛋糕?
用微波爐做蛋糕的方法: 1、選擇對應的製作材料:低筋麵粉、雞蛋、砂糖。

做一個一般大的蛋糕的材料比例分別為:5個蛋黃、5個蛋白、砂糖90克、將低筋粉50克過篩。 2、在蛋黃中加入白糖10克攪拌,依次放入水30克,油30克,麵粉50克; 3、接下來打蛋白,蛋白分三次加入剩餘的白糖,打至倒扣不倒即可,若要將蛋白打發好,電動打蛋器是好的選擇,打蛋的時候速度要快,的快才能打成功; 4、混合2和3自上而下攪拌; 5、將混合液放入一個微波爐容器中,注意裡面要塗一層油,上面可以依個人愛好灑撒葡萄乾; 6、放入微波爐中, 800W高火烹飪一分鍾,從容器中取出來成品,香噴噴的蛋糕就出爐了。
有沒有知道用微波爐怎麼做蛋糕啊?
微波爐蛋糕 麵粉50克,泡打粉5克,雞蛋4個,牛奶60毫升,白糖80克,油少許,果料(葡萄乾 核桃仁)。

1,將蛋清,蛋黃分開。蛋黃牛奶加40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

2,麵粉和泡打粉混合,用細篩子篩3-4遍(此程序不能少)倒入蛋黃中。 3,打蛋清,保持溫度30-40度(可放在熱水盆里)加5-6滴白醋(解腥,起泡)用 打蛋器打到起泡(分兩次加入白糖)。

起泡的標准為,挑起蛋液泡不掉。 4,將蛋白分兩次倒入蛋黃中,輕輕拌勻。

5,用微波爐容器抹上油,倒入拌好的糊(倒入2/3即可)。撒上果料。

高火5-6 分鍾即可。 注意,所有打蛋白的器具不能沾油,最好用開水燙過,否則打不起泡。

5. 微波爐蛋糕的做法簡單

怎麼用微波爐做蛋糕
一、原材料

低筋麵粉80g,泡打粉5g,雞蛋4隻,牛奶60ml,白糖80g,油少許。

微波爐製作蛋糕

二、混合原材料

蛋黃和蛋白分開,麵粉和泡打粉混合好。(做蛋糕一定要用低筋麵粉,高筋麵粉不適合做蛋糕)然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。麵粉和泡打粉混合好後可以用打蛋的刷稍微攪一下,然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。接著開始打蛋白了,先打一會,看到起一些泡泡了加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。

微波爐

三、打發

將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加,完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油,將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。

微波爐做蛋糕

四、進微波爐

此時就可以進微波爐了。這里需要注意一下,想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。微波爐調至中火力,5分鍾左右。5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾,這樣微波爐蛋糕就完成了。

6. 微波爐蛋糕的做法

微波爐蛋糕的做法

大家都吃過蛋糕吧,那麼它使用製作的過程用到的電器有很多種,有烤箱,電餅檔,那想知道微波爐蛋糕的做法是怎樣的嗎?不妨跟著我步伐來看看,以下是我收集的微波爐蛋糕的做法,歡迎收藏噢!

微波爐蛋糕的做法1

第一步

低粉過篩後和牛奶、蛋黃、香精、巧克力、蔓越莓、糖和油混合均勻,這一步一定不要著急,混合均勻蛋糕口味才好。

第二步

蛋白中加適量糖,用打蛋器打發至濕性發泡,一般需要3至4分鍾。

第三步

打發後的蛋白和混合好的低粉糊攪拌均勻,裝入模具中。

第四步

放進微波爐中,高火烘烤2分鍾即可成熟。

微波爐蛋糕的做法2

主料:雞蛋1個,麵粉24g。

輔料:白糖20g,油16g,水16g。

步驟

1、蛋黃加入白糖6克攪拌,在依次放入水16克,油16克,麵粉24克。

2、接下來打蛋白,蛋白分次加白糖14克,打至倒扣不倒、要將蛋白打發好打蛋的時候速度要快,非常的快才能更好的打成功。

3、混合1和2,自上而下攪拌。

4、放入一個微波爐容器,裡面塗油,上面撒葡萄乾。

5、不加蓋800W高火一分鍾6、從容器中取出來的成品。

小貼士:微波爐的用高火1分鍾,不同微波爐可能不一樣。

微波爐蛋糕的做法3

材料:麵粉80克,雞蛋5個,葡萄乾適量,牛奶80克,玉米澱粉20克,糖60克,油80克。

做法

1、 讓雞蛋清黃分離開來。

2、 蛋黃內加糖油奶攪拌均勻,篩入低粉繼續攪拌均勻。

3、 蛋清在無水無油的盆里打到硬性發泡。

4、 分三次把蛋清混合到蛋黃液中上下翻攪防止消泡。

5、 依據個人口味放入適量的葡萄乾。

6、 把混合好的液體倒入盤中,倒好後輕摔兩下把大氣泡摔出來放入微波爐。

7、 20分鍾後出微波爐。

微波爐蛋糕的做法4

材料:雞蛋(3個)、即發麵粉、糖(135克)、花生油(30克)、水(60ml)。

做法

1、把雞蛋打入碗中,加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發白,有泡泡為止(大概20分鍾)。

2、加入麵粉、吉士粉、發酵粉和溫水(微熱的水),冷水效果沒那麼好,太熱又會把蛋黃破壞掉,用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀(大概5分鍾)。

3、將花生油均勻地塗滿蒸蛋糕的`大不銹鋼碗。

4、把不銹鋼碗放入煮水的鍋中,隔水加熱兩分鍾,關掉微波爐,倒進泡狀的蛋糊,大火蒸30分鍾。

5、如果蛋糕比較高的話可能沒有那麼快熟,你是新手的話可以用牙簽戳下去,如果沒有看到黏黏的麵粉,那就熟了,簡單又好吃的雞蛋糕就出來啦。

微波爐蛋糕的做法5

材料:全蛋250公克,細砂糖100公克,鹽少許,香草精少許,低筋麵粉100公克,澄粉20公克,奶油30公克。

做法

1、將鋼盆中加水,開中火煮至50℃之水溫(即手指試溫有熱的感覺)後轉小火備用。

2、再取另一鋼盆,放入材料,置於作法1上,邊用直型打蛋器攪拌至與人體同溫,即可移開。

再用電動攪拌器高速打發,讓蛋煳包入空氣,攪打至蛋煳呈光滑細致,用打蛋器拉起蛋煳會呈明顯紋路,但馬上消失的狀態,再以低速攪拌30秒,使蛋煳更顯細致均勻。

3、將材料過篩,加入作法2中,用刮刀快速由下往上掏起,使蛋煳與粉類互拌均勻。

4、取一鋼盆將奶油融化,取適量作法3加入融化奶油中輕輕拌勻,再全部加入拌勻,即為傳統雞蛋糕面煳。

5、將愛心形烤模放在爐上以小火預熱後,再用毛刷塗抹上一層薄薄沙拉油。

6、取適量傳統雞蛋糕面煳倒入微波爐的凹槽內(約6分滿),然後待面煳冒出孔洞,略呈固態。

7、再倒面煳至另一個凹槽內(約5分滿),等面煳呈形即為底部,再用尖錐挑起作法5當蓋子,快速蓋在底部上面,以小火繼續燒蒸。

8、蒸約12分鍾後再翻面烤至上色,至雞蛋糕完全離模,再用尖錐或竹簽從接縫處挑起即可。

微波爐蛋糕的做法6

主料:雞蛋(2個),低筋麵粉(130克)。

輔料:糖(130克),泡打粉(1克),花生油(28克)。

低筋麵粉和泡打粉混合過篩,將模具內壁刷油。

將雞蛋打入盆中,倒入糖,隔熱水。

用電動打蛋器高速打至全發。

篩入粉類,倒入油。

用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。

裝入裱花袋中,擠入模具中。

裝入裱花袋中,擠入模具中。

烤箱190度預熱,中層,10分鍾左右(根據麵糊多少而定),均勻上色即可。

小竅門

1、雞蛋和麵粉的量是一樣的,糖的量如果怕太甜,可以減少1/3。

2、雞蛋要打發到完全膨發,體積增加五六倍,蛋糊濃稠,打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來;然後,再加麵粉,這樣,蛋糕會達到最大膨發。

3、此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌,混合麵粉和油的步驟如果用手拌和,烘烤出來的組織孔洞會比較大。

7. 用微波爐怎麼做蛋糕

香甜美味的蛋糕是很多人都喜歡吃的,也是我的最愛,每次經過蛋糕店都忍不住買一塊吃,盡管天天嚷著減肥的人,但是沒辦法,實在經不住誘惑呀,周末有時間也經常在家自己做著吃,今天就給大家介紹一下我的方法,供大家參考。 需要的原料:雞蛋4個,白糖,色拉油,水、蛋糕粉、牛奶、葵花仁,黑芝麻 1、把雞蛋的蛋黃和蛋白分開,並分別放在兩個盆里; 2、在蛋黃中加入少許白糖,喜歡甜的就多加些,不喜歡就少加些,我減肥就加一勺,然後把兩者攪拌均勻,再加入牛奶,再次攪拌均勻,再慢慢加入蛋糕粉,一定要多次少量的加,攪拌均勻,直到攪拌成粘稠的混合液就可以了

3、 接著就開始打蛋白了,在蛋白中加入少許白糖,開始有打蛋器打,沒有打蛋器就只能用筷子了,至少用筷子很費勁很累些,蛋白一直打到打蛋器可以直立在蛋白上為止。(註:蛋白可以分三次加入盆中打)

4、把一半打好的蛋白倒入蛋黃液中,採用左右翻拌的方式混合均勻,注意不要攪拌,以免蛋白消泡,導致蛋糕發不起來就不好吃了; 5、將上面混合好的液體倒入另一半蛋白中,也是採用左右翻拌的方式混合均勻; 6、在微波爐中放入蛋糕容器,塗一層油,把混合的蛋糕液倒入,上面撒些黑芝麻和蔓越莓干;

7、不加蓋800W高火一分鍾即可

6,把蛋糕取出來就可以享用美味啦 大家可以參考一下試試哦.

8. 如何用微波爐做蛋糕

1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻
3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4隻筷子抽打8——10分鍾,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。
4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。
5.在微波專用盆里倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。
6.將盆放入微波爐,高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。
製作要領
微波爐做蛋糕之10分鍾打發蛋白。有很多的人用微波爐做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發
1、先檢查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要干凈無油、無水,否則會增加打發的難度。
2、先在蛋白盆里加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助。開始打,打至蛋白起來打泡為止,這只要一分鍾就足夠了。
3、可以將准備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打,打到蛋白起來比較均勻小泡為止,這時蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4、加入剩下的砂糖的1/2,打吧,待到蛋白已發白,仔細看,這時蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但已經變成半流質的了。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴流下。這大概要4分鍾
5、最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打,很快手會感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫干泡最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了!

9. 微波爐做蛋糕的做法

微波爐可以烤紅薯、做麵包、蒸蛋、蒸米飯,這一次我嘗試的是用微波爐做蛋糕,烤箱做蛋糕比較簡單,微波爐做蛋糕有點復雜,不過經過我的多次實踐,終於總結出了微波爐做蛋糕的正昌拆做法,一起和大家分享。

原材料:

低筋麵粉 80g 泡打粉 5g

雞蛋 4隻 牛奶 60ml

白糖 80g 油 少許

製作步驟:

第一步 蛋黃和蛋白分開,麵粉和泡打粉混合好。(做蛋糕一定要用低筋麵粉,高迅迅筋麵粉不適合做蛋糕)然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖、少許油混合攪拌均勻。麵粉和泡打粉混合好後可以用打蛋的刷稍微攪一下,然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

接著開始打蛋白了,先打一會,看到起一些泡泡了加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。

第二步 將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加,完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,

裡面四周抹上油,將完全混合好的粉漿倒進容器。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。

第三步就可以進微波爐了。這里需要注意一下,想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。

微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。5分鍾後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。

第舉棗四步 微波爐做蛋糕就完成啦,接下來就是用奶油或水果裝飾蛋糕了,如果嫌麻煩則可以直接食用。

以上就是微波爐做蛋糕的做法,方法比較復雜,感興趣的網友可以准備食材慢慢嘗試,所有的美食都不一定是一次性做出來的,多多嘗試一定會做出美味的蛋糕。

溫馨提示:欲知更多微波爐使用方法請關注。

更多精彩推薦:

怎麼用微波爐做麵包

微波爐烤紅薯怎麼操作

怎麼用微波爐蒸蛋 微波爐蒸米飯如何做

微波爐蛋糕及微波爐爆米花做法大全