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光明牛奶蛋糕怎麼樣

發布時間: 2023-05-30 11:35:10

Ⅰ 你們猜我在味多美買蛋糕時發現師傅用什麼牛奶做的奶油

蛋糕上的奶油是由稀奶油打發的,未打發的稀奶油看上去和牛奶差不多。

稀奶油是牛乳的脂肪部分,它是將脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種O/W型乳狀液。

稀奶油打發步驟:

1、在不銹鋼盆中倒入適量淡奶油(要保持盆中無水無油)可根據個人口味加入適量砂糖或糖粉

Ⅱ 光明牛奶可以做好吃的蛋糕么

光明牛奶可以做好吃的牛奶慕斯蛋糕

食材

  • 牛奶 150g

  • 細砂糖 30g

  • 淡奶油 200g

  • 吉利丁粉 8~10g

  • 消化餅干 80g

  • 黃油 30g

  • 水果 少許

  • 方法/步驟

  • 80g消化餅干倒入打蛋盆中搗碎

  • 加入30g融化的黃油攪拌攪勻(黃油提前隔熱水融化)

  • 倒入模具中壓實

  • 奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用(你傾斜打蛋盆發現奶油僅可緩慢流動,提起打蛋器發現上面粘附的奶油尖尖朝下,這個時候的奶油剛好打至6分發,這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕。)

  • 吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代,吉利丁片用冷水泡軟放入)

  • 再加入牛奶

  • 最後加入糖,加熱至完全溶解,一定要攪拌均勻

  • 稍微冷卻後,過濾到奶油中(要冷卻,不能直接過濾奶油中,會讓奶油水油分離)

  • 可以放些水果丁或者果醬,攪拌攪勻

  • 將慕斯液倒入模具中,輕輕震去氣泡,冷藏4個小時以上即可,拿出後用熱毛巾將周圍捂化,脫模,再表面裝飾即可


Ⅲ 用光明牛奶可以做蛋糕么

你好,可以的。

使用普通的牛奶即可,盡量不適消閉慶用高鈣,低態鍵脂的這些以拿握免影響蛋糕口感。
望採納,謝謝

Ⅳ 光明優倍哪款咖啡鮮奶蛋糕好吃不好吃

我認為不管哪一款蛋糕的味道好不好吃是因人而定,每個人的口味都不一樣,所以很難說好不好吃。

Ⅳ 光明優倍的咖啡鮮奶蛋糕所用的咖啡粉怎麼樣呢

光明優培的咖啡,鮮奶,蛋糕所用的咖啡粉是比較優質的咖啡粉,因為使用優質的咖啡粉才能做出優質的蛋糕。