Ⅰ 你們猜我在味多美買蛋糕時發現師傅用什麼牛奶做的奶油
蛋糕上的奶油是由稀奶油打發的，未打發的稀奶油看上去和牛奶差不多。
稀奶油是牛乳的脂肪部分，它是將脫脂乳從牛乳中分離出來後而得到的一種O/W型乳狀液。
稀奶油打發步驟：
1、在不銹鋼盆中倒入適量淡奶油（要保持盆中無水無油）可根據個人口味加入適量砂糖或糖粉
Ⅱ 光明牛奶可以做好吃的蛋糕么
光明牛奶可以做好吃的牛奶慕斯蛋糕
食材
牛奶 150g
細砂糖 30g
淡奶油 200g
吉利丁粉 8~10g
消化餅干 80g
黃油 30g
水果 少許
80g消化餅干倒入打蛋盆中搗碎
加入30g融化的黃油攪拌攪勻（黃油提前隔熱水融化）
倒入模具中壓實
奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用（你傾斜打蛋盆發現奶油僅可緩慢流動，提起打蛋器發現上面粘附的奶油尖尖朝下，這個時候的奶油剛好打至6分發，這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕。）
吉利丁粉倒入盆中（也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入）
再加入牛奶
最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻
稍微冷卻後，過濾到奶油中（要冷卻，不能直接過濾奶油中，會讓奶油水油分離）
可以放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻
將慕斯液倒入模具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脫模，再表面裝飾即可
方法/步驟
Ⅲ 用光明牛奶可以做蛋糕么
你好，可以的。
使用普通的牛奶即可，盡量不適消閉慶用高鈣，低態鍵脂的這些以拿握免影響蛋糕口感。
望採納，謝謝
Ⅳ 光明優倍哪款咖啡鮮奶蛋糕好吃不好吃
我認為不管哪一款蛋糕的味道好不好吃是因人而定，每個人的口味都不一樣，所以很難說好不好吃。
Ⅳ 光明優倍的咖啡鮮奶蛋糕所用的咖啡粉怎麼樣呢
光明優培的咖啡，鮮奶，蛋糕所用的咖啡粉是比較優質的咖啡粉，因為使用優質的咖啡粉才能做出優質的蛋糕。