Ⅰ 如何正確使用蒸蛋器
蒸蛋器是一種採用發熱盤通電後,使盤內產生高溫蒸汽來快速把禽蛋蒸熟的一種生活小家電。蒸蛋器最大的特點就是快速、簡單,並充滿樂趣。它能最大程度地保證雞蛋的營養成分不被破壞和流失,讓您隨心所欲的控制雞蛋的熟嫩程度,令其最適合自己的品味喜好。
比如蒸蛋羹的做法：
1、在買的蒸蛋器配的小蒸碗里打兩個雞蛋。
2、用小叉子把蛋打散,一直打成細沫。
3、用量杯接熱水,量到蒸水蛋刻度。
4、加入到蒸蛋器底座中。
5、把打成細沫的雞蛋加入熱水,加入量為雞蛋的量,再攪均勻。
6、放在底座上,蓋上蓋,打開電源。
7、大約15到20分鍾後,自動斷電,打開蓋可以看到水蛋已經蒸好,鮮嫩爽滑可口。
Ⅱ 請問蒸蛋器可以蒸雞蛋糕么
雞蛋一個，一個方向攪勻，加入55-60ml涼開水，視雞蛋大小而定，不能低於55ml，水多了也不好，繼續攪到泡泡全部跟小米粒大小，然後用東西蓋住再放進鍋里（防止水蒸氣凝結後滴入），從開火算起7-8分鍾，效果我就不說了，
Ⅲ 蒸蛋器蒸雞蛋羹的做法
蒸蛋器蒸雞蛋羹的做法
你知道蒸蛋器蒸雞蛋羹的做法是怎麼做的嗎？蒸雞蛋比起煎雞蛋。保留了雞蛋的鮮味，口感更順滑，很多人都喜歡蒸雞蛋，下面我就在這里跟大家分享蒸蛋器蒸雞蛋羹的做法，希望對你們有幫助。
蒸蛋器蒸雞蛋羹的做法1
1、首先，准備一個雞蛋，打到蒸蛋器數御配的小碗里。
2、接著，用筷子將雞蛋攪拌均勻。
3、加點鹽巴，味精，鴨湯，再攪拌一會兒。
4、然後，拿出蒸蛋器，將攪拌好的雞蛋放在蒸蛋器上。
5、插上電源，打開開關，蓋上蒸蛋器蓋子，放在裡面蒸十分鍾左右即可。
注意事項
1、蒸雞蛋一定要攪拌均勻，加點鴨湯味道更佳。
2、放在蒸蛋器里裡面蒸蛋，也要掌握好時間，一般10分鍾即可，蒸太久也不好吃哦。
3、放在蒸蛋器里蒸出來的蛋很嫩。
4、如果大家喜歡，可以自己在家試試哦！
蒸蛋器蒸雞蛋羹的做法2
雞蛋對人的功效
1、給身體提供足夠的營養，有效緩解營養不良的症狀。因為雞蛋中含有豐富的營養物質，尤其是蛋白質含量極高，可以補充人體所需的各種營養物質，進而緩解營養不良的.症狀。
2、增強記憶力。雞蛋中含有一定量的卵磷脂、膽固醇等脂類物質，對人體神經系統的發育具有重要作用，可以促進人體釋放膽鹼，增強神經遞質的活性，進而增強記憶力，提高學習和工作效率。
3、降低人體的血壓、血脂。雞蛋中含有的一些成分可以減輕心血管負擔，增加心臟活力，優化血液循環，同時降低血壓、血糖，對一些患有心血管疾病和高血壓的老人有很大的幫助。
4、保護肝臟，促進新陳代謝。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷具有很好的修復作用，蛋黃中的卵磷脂還能促進肝判穗細胞的再生掘畢卜，不僅起到保護肝臟的作用，還能加快人體排毒的速度，促進新陳代謝。
5、有效預防癌症。雞蛋富含維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質，一直細胞的癌變。再者，它含有的微量元素硒和鋅，也能起到不錯的防癌效果，是深受廣大人民喜愛的保健營養品。
6、預防缺鐵性貧血，使臉色紅潤。雞蛋中含有較豐富的鐵，可以促進紅細胞的再生，及時給血液補充營養物和氧氣，進而有效預防缺鐵性貧血。同時，它對緩解臉色泛黃、毫無光澤的症狀具有很大的幫助。
7、補充鈣質，預防骨質疏鬆。雞蛋中含有豐富的鈣質，常吃雞蛋能夠及時補充人體生長所需要的鈣，促進骨骼的生長發育，並且有效預防骨質疏鬆，特別適合老人和孩子，是一種很好的保健食品。
Ⅳ 蒸雞蛋羹的方法
雞蛋是我們經常吃的食材，雞蛋的營養價值是很高的，雞蛋在平常的吃法也很多，雞蛋可以煮著吃，還可以炒著吃，不過比較受歡迎的吃法就是將雞蛋製作成雞蛋羹食用，嫩嫩的滑滑的，不計味道美味，吃起來也非常有營養，不過在蒸雞蛋羹的時候究竟是用熱水還是冷水，一直都是大家爭議的問題。
蒸雞蛋羹用熱水還是冷水?
蒸雞蛋羹其實是不難的，首先我們要將雞蛋液打好在碗里，然後用溫水來蒸，溫水與雞蛋液1：1攪拌均勻，記住不要放涼水，涼水蒸出來的雞蛋羹會很老，吃起來的口感硬硬的，也不能加開水，所以溫水是最適宜的。
另外，蒸雞蛋羹的容器也非常重要，最好用不銹鋼的碗來蒸，因為這樣能夠使容器里的蛋液受熱均勻，我們平時用一般的瓷碗蒸的時候會發現，蒸出來的雞蛋羹會出現蜂窩狀。
最後一點就是蒸雞蛋羹的時候，要將鍋里的水燒開之後才能放雞蛋進去蒸，如果事先就放進去蒸的話，影響口感不說，營養也會流失掉很多，吃起來就補營養了。水燒開之後就可以轉稱中小火然後放雞蛋液進去蒸，這樣蒸出來的雞蛋口感嫩滑，一碗都吃不夠，蒸好了端出來，倒上一點香油和生抽，撒點蔥花就可以了，不過我一般還會加一點點老乾媽在上面提味。
雞蛋羹的功效作用
1、雞蛋羹含有微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是雞蛋羹中的鐵質含量非常豐富。嬰兒食用雞蛋羹可以補充奶類中鐵的匱乏。想要皮膚紅潤光滑的人更不能缺少鐵元素的補充。
2、雞蛋羹中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，雞蛋羹中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、雞蛋羹中含有豐富的硒元素，適量吸收硒元素能夠有效預防癌症。
4、雞蛋羹對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
5、雞蛋羹是較好的健腦益智食物。經常食用，可增強記憶，防止老年人記憶力衰退。
6、雞蛋羹中還有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。研究表明雞蛋對動脈硬化、冠心病人有防治作用。
7、雞蛋羹中所含的微量元素硒、鋅，維生素A、維生素B2均有抗癌作用。所以，經常食用雞蛋能健身益壽。
Ⅳ 蒸水蛋（蒸蛋器版）怎麼做
蒸水蛋怎麼做
材料
雞蛋(2隻)、蔥(1棵
調料：鹽(1/5湯匙)、油(1/3湯匙)、雞精(1/3湯匙)
做法
1、先將1個雞蛋打入碗中，拿起第2個雞蛋在其頂部敲一個小口，倒出蛋清和蛋黃，蛋殼留著備用。
2、在蛋殼里盛滿溫水，倒入蛋液里，2個雞蛋需要兌2個蛋殼的溫水。
3、往蛋液里加1/5湯匙鹽、1/3湯匙油、1/蔽羨兆3湯匙雞精，攪勻調味後，用筷子順一個方向打15分鍾蛋液。
4、在碗口覆上一層保鮮膜派源，大火燒開鍋內的水後，放入蛋液並蓋上鍋蓋，宏租隔水小火蒸15分鍾。
5、取出蒸好的水蛋，撒上蔥花即可。
Ⅵ 用蒸蛋器蒸雞蛋的步驟
方法/步驟
蒸蛋：蒸蛋這個功能是一定有的。蒸蛋時，要先將雞蛋洗干凈，放入蒸籠格子上，下面加1~2量杯水（購買蒸蛋器時配帶有量杯），將定時旋鈕擰到蒸蛋檔，20分鍾即可。
蒸蛋器的多功能用法
2
蒸蛋：當你只需要煮1~2個雞蛋時，或你喜歡吃雞蛋黃嫩一點時，下面的水可以放1量杯，時間定時旋鈕也可以擰直少於15分鍾的檔（約12分鍾）。根據自己的需要蒸出最理想的雞蛋。
蒸蛋器的多功能用法
3
加熱饅頭：冬季買的饅頭（或包子）涼的快或者是隔夜饅頭（或包子），早餐時需要加熱，蒸蛋器是很方便快捷的加熱器，在你放上1杯水，放上一饅頭（或包子），定時旋鈕擰於5多分鍾，即可加熱。
蒸蛋器的多功能用法
4
蒸蛋羹：蒸蛋羹也是每個家庭常做的美味，將雞蛋打在碗中，加適量的水，用筷子攪拌均勻，放入蒸蛋器中，將定時旋鈕擰直10分鍾蛋羹檔即可。如果蒸上下兩碗要15分鍾才可。
蒸蛋器的多功能用法
5
蒸土豆：蒸蛋器同樣也可以蒸土豆、毛豆、紅薯、玉米等農作物，蒸出的味道很鮮美，比用鍋煮出來的好吃。也是用蒸蛋同樣的方法蒸這些農作物，時間定時旋鈕可以根據農產品的多少而定，一般是定於20~25分鍾。
蒸蛋器的多功能用法
6
蒸鵪鶉蛋：蒸鵪鶉蛋的時間相對等量的雞蛋時間要少一點，蒸雞蛋需要20分鍾時，等量的鵪鶉蛋需要15分鍾即可。當放置上下格時，時間則需要18~20分鍾。總之，其經驗是自己要留心總結的。
END
注意事項
在使用蒸蛋器加熱早餐或做早餐時，可以將定時器擰好位置，洗漱完畢正好吃飯，很受用的。
加熱出的主食饅頭（或包子）像新蒸的一樣美味。注意加水層要注意加水量，不要干鍋。
Ⅶ 用微波爐或者光波爐蒸水蛋（芙蓉蛋、雞蛋糕）有什麼技巧
我個人的經驗是這樣的。
首先在打散的蛋裡面加幾滴食用油，可以使蒸出來的蛋更加的嫩滑，如果想要更香的話我個人喜歡加一點香菇丁在裡面。
還有加進去的水最好的煮開的涼開水，就是把熱水放涼後再加進但裡面，這樣蒸出來的蛋不會有氣泡，也不會因為水太熱一倒進去就變成蛋花，呵呵～
放入少許鹽和蔥花，不要放味精。
蒸的時候用保鮮膜把碗封起來，這樣蒸出來的蛋真的很滑爽。
另外掌握火候也很重要，就是蒸蛋的時間，兩個蛋的量一般是在微波爐用高火三分鍾就可以了。
祝你早日蒸出美味的蛋～
