❶ 全麥蛋糕詳細做法
全麥蛋糕
菜譜簡介
麥香十足，甜味適口
材料
低筋麵粉50克全麥麵粉50克泡打粉3克，黃油50克紅糖30克糖粉30克雞蛋50克，牛奶60克燕麥片20克燕麥片少許（撒面用）
做法
准備：粉類混合過篩；烤箱170度，預熱10分鍾。
軟化的黃油和紅糖、糖粉混合打至溶解；蛋液分次加入，充分攪拌混合；然後加入1/2的粉類拌勻，再分兩次加入牛奶拌勻。
最後加入剩餘的麵粉和燕麥片輕輕拌勻，入模七分滿，在表面撒少許的燕麥片裝飾。以170度，烤約25分鍾或用牙簽插試，牙簽乾爽就烤好了。
出爐後，將蛋糕放在晾架上冷卻。
小訣竅
燕麥片不要用即溶的，即溶麥片做出的蛋糕口感差些，就用普通的就可以了。
這個方子做出的蛋糕甜味適中、麥香十足，喜歡甜味的朋友可以加大糖量。
全麥蜂蜜蛋糕
材料
2/3杯全麥低粉，40克蜂蜜，30克糖粉，兩個雞蛋，淡奶油100毫升
做法
1.將雞蛋打到碗中，准備熱水，倒入大容器中
2．混合雞蛋和蜂蜜，糖粉
3．將碗放入倒入熱水的大容器中，用電動攪拌器，打發
4．打到攪拌器上的'蛋液倒置不會流下來
5．麵粉分兩次篩入，拌勻，加入淡奶油
6．倒入muffin盤，3／4滿
7．烤箱300F，烤上15分鍾
全麥香蕉蛋糕
材料
全麥麵粉200克，紅糖60-80克，泡打粉1小匙，黃油70克，全蛋2個，香蕉250克，葡萄乾25克
做法
1.黃油提前放室溫軟化，用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了，葡萄 干用溫水浸泡15-20左右
2.黃油和紅塘放在容器里，用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鍾左右，如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了)
3.將雞蛋加入到黃油中，用電動打蛋器稍作攪拌
4.香蕉剝皮，放在容器里，用勺背面壓成香蕉泥，加入到黃油雞蛋糊 中，用電動打蛋器攪拌均勻
5.全麥麵粉和泡打粉混合均勻，加入到4中拌好的香蕉糊里，用橡皮刮 刀從底下往上翻，將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻，這樣更快些(用中筋麵粉製作，可以將麵粉過篩加入，避免麵粉疙瘩出現)
6.將葡萄乾撈出瀝水，加入到蛋糕糊用，用橡皮掛刀拌勻
7.蛋糕模內壁抹上一層黃油，將蛋糕糊倒入，用橡皮刮刀刮平表面，再 用筷子再中間劃一道
8.烤箱預熱180度，烤箱中下層35分鍾左右
百遍蛋糕 ——全麥香蕉杏仁蛋糕
菜譜簡介
關於這個蛋糕的故事很多。這應該是真正意義上我做成功的第一個蛋糕，以前做過芝士蛋糕，不成功，很硬。用新買的八寸「黑鍋」做的，這是老公給八寸模子起的新名字。自從看到子夏做的全麥香蕉蛋糕，我就躍躍欲試。做蛋糕的計劃從周四推到了周六，快11點才做完。方子是從《烘焙寶典》上學來的，略做修改。「百遍蛋糕」又是老公起的名字，意思是烤一百遍才能吃的蛋糕。方子上介紹用小紙杯裝，烤20分鍾。我用的是八寸黑鍋，烤了20分鍾，用筷子捅發現沒熟，就用烤了10分鍾，還是沒熟，切開後再烤15分鍾才才差不多。第一張照片是烤了30分鍾後拍的，有一塊在拍照前就被我吃掉了。老公說我烤蛋糕和別人烤全羊一樣，烤一層吃一層！蛋糕的味道還不錯，像老公這樣不喜歡吃甜點的人，還破天荒地吃了兩塊。
材料
黃油220克，細砂糖150克，鹽3克，雞蛋2個，低筋麵粉240克，全麥粉90克，泡打粉5克，小蘇打粉3克，熟香蕉5條，杏仁片、葡萄乾少許
做法
1、黃油（我放了180克）、細砂糖（我放了100克，還是有些甜，下次可以放90克）和鹽放入容器中稍稍打發，我的理解就是黃油稍稍發白。
2、分兩次加入加入雞蛋，拌勻。
3、香蕉去皮（我只買了4條熟透的，才一塊錢，很甜)，搗成糊，加入黃油蛋糊中，拌勻。
4、粉類過篩，加入黃油蛋糊中，拌勻。
5、把麵糊倒入模子中，在表面撒上杏仁片和葡萄乾。
6、160度烤45分鍾。
小訣竅
如果用小紙杯，可以裝15個。
❷ 曲奇餅的做法
曲奇餅是國外傳入的一種餅干美食，這種餅干味道偏淡，但是香脆無比，閑暇的時候吃一點曲奇餅喝點咖啡是非常愜意的，而現代人也越來越喜愛這種美味的餅干。曲奇餅可以砸家裡製作，只需准備材料工具就行，下面就來看看曲奇餅的做法講解吧。
曲奇餅的做法怎麼做呢？
1、將有鹽黃油從冰箱中拿出，在室溫放置30分鍾，待黃油軟化放在大碗里用電動打蛋器打發，打發的表現是顏色變淺，體積稍變蓬鬆。再分次加入細砂糖、糖粉、鹽等材料，繼續打至糖全部溶解。這里放糖粉是為了使組織細膩，最好不要用細砂糖代替。但也不能全用糖粉，不易成型。
曲奇餅的做法怎麼做呢？
2、在黃油碗中，分次加入蛋液和牛奶，用打蛋器攪拌均勻。每一次都要完全融合才能再次加入蛋液和牛奶。
3、把麵粉過篩後，加入黃油蛋奶糊中，從下向上用橡皮鏟翻拌均勻，使麵粉和黃油蛋奶糊完全融合在一起。加麵粉後，輕輕拌勻就可以了，攪拌過度會使麵粉出筋，影響口感。
曲奇餅的做法怎麼做呢？
4、在烤盤上鋪一層油紙，將大號的裱花嘴（常用菊花嘴，我是使用的菊花嘴）裝入裱花袋，然後將麵糊裝入裱花袋，直接將曲奇擠在油紙上即可。不同形狀的餅干最好分開烤，每個餅干之間要留2cm的間距，同一盤餅乾的大小和厚薄要差不多，否則不好控制烤制的火候和時間。曲奇擠花可以根據個人喜好選用不同的裱花嘴，沒有特定的。一次用菊花嘴做了兩種造型，一是邊擠邊打圈，一圈剛好一個曲奇。二是直接垂直擠花，擠出適合大小後一提裱花嘴就可以了
5、在擠好曲奇後，將裝有曲奇的烤盤放入冰箱冷藏10分鍾，再放入烤箱。這一步對於曲奇的成型很重要。
6、烤箱預熱180度，將放烤盤放在烤箱中層烤至邊緣著色即可，約15分鍾左右。
❸ 全麥蛋糕的做法步驟圖，全麥蛋糕怎麼做好吃
用料
雞蛋 3隻
脫脂奶粉 15克
水 40克
沙拉油 30克
麥片粉 50克
鹽 5克
糖 10克
玉米澱粉 5克
全麥蛋糕的做法
3個雞蛋把蛋黃和蛋白分離，在蛋黃里加入油，水，麥片粉，脫脂奶粉，鹽（麥片用破壁機打成粉，可以多打些，用剩的可以密封保存下次用。）攪拌到無顆粒狀的濃稠。
打發蛋白分三次加入10克糖，最後一次加入糖時加入5克玉米澱粉，其作用是吸收蛋白中的水份讓打發好的蛋白更加穩定。
把打發的蛋白放到步驟一中，用做戚風蛋糕的方法攪拌。全部攪拌好後，放入烤箱160度中下層40分鍾
❹ 全麥小杯蛋糕的做法，全麥小杯蛋糕怎麼做好吃
食材
主料
雞蛋
5個
全麥面
50克
輔料
細砂糖
45克
玉米胚芽油
30毫升
淡奶油
適量
步驟
1.將五個雞蛋蛋黃與蛋清分離，蛋黃中加入15克細砂糖和30毫升玉米油攪拌均勻。
2.再篩入50克全麥面切拌均勻（如果太干可加入少量牛奶）
3.切拌好麵糊備用
4.蛋清用打蛋器打出大泡時加入10克砂糖，出細泡時再加入10克砂糖，出現輕微劃痕時加入10克砂糖（糖分三次加入）
5.打至蛋清立尖不倒就打好了。
6.將打好的蛋清三分之一倒入麵糊中切拌均勻。
7.再將拌好的麵糊倒入剩餘的三分之二蛋清中，照樣切拌均勻。
8.將拌好的蛋糕糊倒入紙杯中裝九分滿，放入烤箱上下火170°左右18分鍾就好。
9.烤好的蛋糕
10.淡奶油加入15克左右的砂糖打蛋器打發
11.打至有明顯劃痕就好，裝入裱花袋在蛋糕上擠出喜歡的花紋即可。
❺ 全麥發糕的做法
1、麵粉和全麥粉放一起。
2、加酵母拌勻。
3、加入牛奶。
4、用筷子拌勻成粘稠的麵糊。
5、攤平，蓋上保鮮膜發酵。
6、發好的麵糊。
7、倒進蛋糕模里抹平。
賀岩8、撒上黑芝麻。
畢旅9、放在蒸鍋上。
10、大火蒸40分鍾，關火燜5分鍾。
11、取出用麵包刀順著邊劃禪數御一下脫模。
12、切塊食用。
❻ 8寸經典芝士蛋糕的做法
慕斯蛋糕是很多人都較為喜歡吃的一種生日蛋糕，奶油芝士也稱為乳酪，也叫乳酪，指的是用小動物的奶製品生產加工而成的一種食物，慕斯蛋糕的營養成分較為高，有豐富多彩的鈣鋅等營養元素，由於是根據發醇之後製做出去的，所以說，更非常容易推動身體的消化吸收，針對身體有一定的健康保健的實際效果，下邊我們來了解一下八寸慕斯蛋糕的作法。
作法一
材 料1、 全麥麵粉曲奇餅干：100克；2、 植物黃油： 45克；3、粉末狀果膠： 10克；4、奶油芝士： 200克；5、特製白砂糖： 80克；6、雞蛋黃： 1個7、酸牛奶： 100克；8、檸檬水： 2一茶匙；9、淡奶油： 200ml；9：直徑18公分圓實體模型一個。
准備工作：1、 使乳酪在室內溫度下變松；2、 在耐高溫器皿中放進6一茶匙水，篩入果膠侵泡；3、 在耐高溫器皿中放進無鹽黃油，用微波爐30秒，使其熔融。第一步：1、 在包裝袋中放進曲奇餅干用擀麵棍磨碎，移到器皿中；慕斯蛋糕全景照片
2、 添加熔融的無鹽黃油，用小鏟子攪拌均勻；3、 鋪滿實體模型底端，放進冰箱冷凍。第二步：1、 在浸好果膠的器皿頂蓋上保鮮袋，微波爐加熱30秒；2、 在器皿中放進乳酪，用打泡器拌和至乳白色泥狀，添加白砂糖，充足拌和；3、 按序先後添加雞蛋黃、酸牛奶、檸檬水，攪拌均勻。第三步：1、 將淡奶油放進一個器皿，用打泡器打進6分水平（用打泡器舀時鮮奶油粘乎乎的掉下來的水平）；
2、 將其一點一點地添加鮮奶油乳酪中，用小鏟子慢慢混和。第四步：添加熔好的果膠用小鏟拌和至濃稠情況；最終：從電冰箱中取下實體模型，倒進原材料，在放進冰箱冷凍一個小時以上至成形。
作法二
1.把芝士條切成片，再把奶油芝士放入打蛋器里拌和打軟，拌和約三十分鍾到一小時；2.多次添加可可粉和白朗姆酒、慕司（留意：一定要 是多次，那樣才可以充足混和）；3.在烤模下鋪平一層錫箔紙，烤模外邊的錫箔紙有隔水的用途，防止生日蛋糕最終底端被水蒸汽弄得一塌糊塗；4.把奶油芝士糊倒進生日蛋糕模，用消化餅碎嵌邊，放入燒烤箱烤三十分鍾後取下減溫；5.等徹底製冷後放入電冰箱，再次製冷4到5鍾頭；6.最終取下裝飾設計，美味可口的的慕斯蛋糕就出爐了。
❼ 曲奇如何做才能做得松軟酥脆
一、曲奇如何做才能做得松軟酥脆？
二、曲奇餅乾的做法：
材料：酥油200克，黃油50克，低筋麵粉280克，糖80克，雞蛋1個。
1.酥油和黃油在室溫下軟化，加糖3次至變白；
2.加入雞蛋攪拌均勻，然後篩入低麵粉兩次攪拌均勻；
3.放在裱花袋裡，根據自己的喜好擠出喜歡的圖案；
4.烤箱預熱200度，烤20分鍾。
以上就是曲奇如何做才能做得松軟酥脆的全部內容，希望對您有幫助
❽ 如何烘焙曲奇 6種方法來烘焙曲奇
目錄方法1：做生面團1、原料都要冷的。2、始終要把黃油和糖攪拌均勻。3、使用加鹽的黃油。4、更改食譜來做出你想要的效果。5、將原料稱量好。方法2：烘焙曲奇1、使用冰激凌勺子來確保每個曲奇大小相高攔肆同。2、使用羊皮紙。3、使用烤盤的底部。4、了解你的烤箱。5、將烤盤放進冰箱里凍一凍然後再擺放面團。6、不要烘焙過長。7、不要立即將曲奇從烤盤上拿下來，要等幾分鍾後再取下。方法3：根據飲食限制來調整原料1、素食曲奇。2、乳糖不耐受曲奇。3、花生過敏曲奇。4、麩質過敏曲奇。5、糖尿病者曲奇。方法4：烘焙經典曲奇1、巧克力屑曲奇。2、燕麥曲奇。3、花生醬曲奇。4、肉桂糖餅。5、姜脆餅。6、蛋白杏仁餅。方法5：烘焙節日曲奇1、人形姜餅。2、甜餅。3、蜂蜜果脯餅。4、小甜餅。5、杏仁曲奇。6、旋轉焰火曲奇。方法6：烘焙獨特的曲奇1、果凍曲奇。2、培根巧克力曲奇。3、綠色巧克力曲奇。4、油炸奧利奧。5、雙巧克力曲奇。6、裹著巧克力的棉花糖曲奇。曲奇的口味有很多。你最喜歡哪一種呢？不管你喜歡大大的蓬鬆口感的曲奇，還是耐嚼，粘嘴巴的曲奇，我們為你准備了各種各樣曲奇的做法。感興趣的話，不妨跟著下列步驟，自己試一試吧！
方法1：做生面團
1、原料都要冷的。各種原料，比如黃油都要冰冷的溫度，這樣可以使做出來的曲奇比較堅實，不會在烤箱里發散開來。這意味著你必須把黃油放在檯面上，而不是放在微波爐里讓它升溫到適合使用的溫度。絕對不要為了方便揉進面團就把它加熱化開。
揉面之前可以將你的生面團放在冰箱里一個小時。
2、始終要把黃油和糖攪拌均勻。如果食譜要求使用黃油，並且沒有特別禁止這種做法，那麼你就應該總是先把黃油和糖"奶油化"。其實這就是把兩者混合起來的過程，直到它們形成一種糊狀物。
3、使用加鹽的黃油。要不然做出來的曲奇會太甜了。鹽可以平衡一下曲奇的甜味。你不會嘗到鹽的味道但是加鹽的曲奇特別美味。
4、更改食譜來做出你想要的效果。如果你找到了一個食譜，你喜歡根據這個食譜做出來的味道，但是不喜歡質地，你戚轎可以根據個人愛好，大膽地做一些改動：使用洗麵粉，起酥油來代替黃油（或者取代部分黃油），或者2湯匙玉米澱粉來取代4湯匙的麵粉，來做出蓬鬆，蛋糕一樣柔軟的曲奇。
使用2湯匙牛奶，另外1湯匙或者1湯匙黃油，或者用紅糖代替白糖，來做出口感很脆的曲奇。
將融化後的黃油混合如面團里，放涼後再開始烘焙，這樣做出來的曲奇比較有嚼頭。你也可衡扒以只用蛋黃，不用蛋清。
如果你沒有攪拌器的話，可以用橡膠抹刀，可以加速攪拌的過程。
5、將原料稱量好。如果沒有把握，那麼你就按照食譜用專門的廚房電子稱將原料一一稱量好。這樣可以確保做出完美的曲奇。專家解答問
當問到"什麼是你廚房中最重要的工具？"
Mathew Rice
專業烘培師和甜點網紅Mathew Rice自1990年代以來在全美多家餐館西餅房工作過。他的作品曾榮登《Food&Wine》、《Bon Appetit》和《Martha Stewart Weddings》等雜志。他於2016年被知名美食網站Eater評選為Instagram上最值得關注的18位廚師之一。
專家建議
糕點廚師Mathew Rice回答說："我覺得秤可能是最重要的工具。對我來說，只有開始為所有原料進行稱重，我才會對自己的烘焙更加充滿信心。"
方法2：烘焙曲奇
1、使用冰激凌勺子來確保每個曲奇大小相同。如果你想做出大小相同的曲奇，那麼就使用一個冰激凌勺子挖出相同大小的面團。
2、使用羊皮紙。不用油布而改用羊皮紙。油布會讓餅干難以均勻地烤熟，也無法讓底部形成完美的酥脆口感。而用羊皮紙烤出來的餅干要好得多。
3、使用烤盤的底部。如果你注意到烤盤邊緣的曲奇容易被烤焦，那麼就是用一個沒有邊緣的烤盤。如果沒有的話，就把烤盤反過來，使用底部。
4、了解你的烤箱。每一個烤箱烤出來的效果都不大相同。所以你得了解你自己的烤箱。這樣你可以根據你的烤箱的特點，來適當地改善問題。比如，如果你發現烤盤上一角的曲奇烘焙得比較快。那麼要在烤的過程中，將烤盤轉動一下。
5、將烤盤放進冰箱里凍一凍然後再擺放面團。如果你想節省時間，你可以將挖出的面團直接放在羊皮紙上，然後放入冰箱，然後再放在冰冷的烤盤上。每烤一批12個，烤盤都要冰凍一次。
6、不要烘焙過長。過猶不及。烘烤第一批時，你要仔細觀察並計時，等到曲奇的邊緣呈棕色。邊緣變棕色其實已經有點烘焙太久了。但是味道還是非常不錯的。一旦你知道了達到那個地步需要多長時間，那麼下一批要在那個時間點前的三十秒種時（變棕色之前）將烤盤拿出來。如果你用了白巧克力碎，就更要小心了。白巧克力碎很容易焦。
7、不要立即將曲奇從烤盤上拿下來，要等幾分鍾後再取下。這樣底部會變得更堅實，吃起來更容易。
方法3：根據飲食限制來調整原料
1、素食曲奇。想要做素食曲奇的話，你要去掉的原料就是黃油和雞蛋。你可以用起酥油來取代黃油（不過要注意起酥油對健康有害）。至於雞蛋，你可以這樣來取代:用一湯匙油，1湯匙澱粉，2湯匙豆乳和1湯匙亞麻籽粉末來取代食譜里的1隻雞蛋。如果食譜裡面只用蛋黃，那麼少放一點油和豆乳。
2、乳糖不耐受曲奇。如果你的家人有乳糖不耐受者，那麼請用起酥油取代黃油。食譜中的牛奶可以用不含乳糖的牛奶，豆乳，榛果乳等來取代。
3、花生過敏曲奇。如果對花生過敏的話，你可以用杏仁醬，或者巧克力醬取代花生醬。要確保其他的原料中不含花生。粘有花生醬的刀具要洗干凈再用。
4、麩質過敏曲奇。替換麵粉非常容易，不過你要注意，要想烘焙出比較柔軟的曲奇，你要選擇低蛋白的麵粉。除此之外，你也需要將多種麵粉混合起來，多放一些水。
5、糖尿病者曲奇。這個比較困難，因為碳水化合物也會對糖尿病者不利。那麼你得試著做高蛋白的曲奇（比如花生醬曲奇，使用高蛋白麵粉，而不是普通麵粉），用蜂蜜或者代糖來取代白糖。
方法4：烘焙經典曲奇
1、巧克力屑曲奇。想要使曲奇更有創意的話，你可以使用不同類型的巧克力屑，牛奶味，白巧克力或者苦中帶甜的巧克力。
2、燕麥曲奇。全穀物燕麥有助於心血管健康。如果想要去掉麩質的話，選擇不含麩質的麵粉和燕麥。你可以加入葡萄乾，核桃或者奶油糖果。
3、花生醬曲奇。花生醬曲奇非常適合用來做早餐零食，為人體補充蛋白質。
4、肉桂糖餅。這種甜味的曲奇咬起來咯吱咯吱響，烘焙之前面團里捲入了肉桂和糖。做餅乾的秘密就是用手揉面團混入原料。
5、姜脆餅。姜脆餅的味道來自於糖蜜和薑末。可以另外加入一些檸檬糖漿來調味。
6、蛋白杏仁餅。這種口味清淡，蓬鬆的杏仁餅是不含麵粉和蛋黃的。你可以用食用色素來給杏仁餅上色。
方法5：烘焙節日曲奇
1、人形姜餅。在節日期間用人形姜餅裝飾家裡是一個非常受歡迎的傳統。
2、甜餅。甜餅本身就很美味，而且還可以在甜餅的基礎上做出更美味的曲奇。你可將甜餅切開，裹上糖霜，給節日增添一種更歡樂的氣氛。
3、蜂蜜果脯餅。這是一種德國傳統的曲奇，吃起來有姜味和檸檬味。你也可以將其做成巧克力味的。
4、小甜餅。這種小甜餅是用曲奇模具來塑性的。用彩色糖果來裝飾，更烘托節日氣氛。
5、杏仁曲奇。斯堪的納維亞地區的聖誕節不可或缺的一品就是杏仁曲奇。 杏仁味道非常濃厚。
6、旋轉焰火曲奇。巧克力曲奇面團和普通曲奇面團的結合 ，最後形成非常漂亮的旋轉焰火曲奇。
方法6：烘焙獨特的曲奇
1、果凍曲奇。可以使用不同顏色和口味的果凍做出不同的果凍曲奇。小孩子非常喜歡做果凍曲奇。
2、培根巧克力曲奇。如果你喜歡培根，可以在面團里加入一些培根。
3、綠色巧克力曲奇。 在巧克力曲奇面團中加入綠色食用色素，讓使這些餅干變成令人愉快的綠色。你可以在聖帕特里克節、復活節、聖誕節或任何一天品嘗這些餅干。
4、油炸奧利奧。將奧利奧餅干揉進面團中，油炸一下。你可以搭配冰激凌或者鮮奶油一起食用油炸奧利奧。
5、雙巧克力曲奇。可可粉，融化的巧克力和巧克力屑做出來的不烘焙雙巧克力曲奇無人能拒。做出來的曲奇要放涼後再吃哦。
6、裹著巧克力的棉花糖曲奇。巧克力和棉花糖是一個冠軍組合。這種曲奇裡面填充著棉花糖，外面蘸上融化的巧克力。
小提示如果你的曲奇好像不大好吃，那麼很有可能是麵粉放多了。
脆脆的，咸鹹的的堅果是曲奇的絕佳配料。根據你個人喜好，選擇花生，核桃，胡桃，杏仁，不僅美味可口而且富含植物脂肪和蛋白質。
曲奇的起源是做蛋糕時測試烤箱溫度的小蛋糕。後來無意中發現這如果溫度得當的話，它居然非常美味，於是後來人們開始專門去曲奇吃。曲奇一詞來自於荷蘭語Koekje，小蛋糕的意思。
做曲奇可以鍛煉你的創造力。你也可以和你的孩子一起做各種有趣又好吃的曲奇。
經典曲奇是最基本的曲奇，首先學會做經典曲奇，然後再挑戰更復雜的曲奇。
檸檬曲奇味道甜甜酸酸的，非常清爽。最好使用有機檸檬，這樣又健康，味道又好。
奶油乾酪，羊乳酪，義大利軟乳酪可以讓曲奇質地更蓬鬆，給曲奇增加一層乳脂。
警告注意吃曲奇的人不會對原料過敏。很多人對堅果過敏。即使曲奇本身沒有添加堅果，但是其他配料中說不定會有堅果成分。所以吃之前一定要弄清楚成分。
來源與引文↑ https://www.seriouseats.com/2015/12/cookie-science-creaming-butter-sugar.html
↑ http://www.reynoldskitchens.com/tips/tips-baking-parchment-paper/
↑ http://www.veganwolf.com/vegan_cooking_substitutions.htm# BAKINGwithouteggs