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七彩蛋糕的做法

發布時間: 2023-05-23 03:58:50

『壹』 七彩聖誕杯子蛋糕的做法 七彩聖誕杯子蛋糕怎麼

1、食材:蛋糕體材料用量、雞蛋雞蛋、玉米油50g、牛奶50g、白糖50g、低筋麵粉65g、檸檬汁3g、聖誕樹材料適量。

2、准備好材料。

3、蛋黃蛋清分離備用。

4、玉米油加入牛奶,攪拌至乳化狀。

5、篩入低筋麵粉,攪拌均勻。

6、加入蛋黃,攪拌均勻備用。

7、蛋清加入檸檬汁打至粗泡,分三次加入白糖,用中速打發至硬性發泡。

8、提起打蛋器有小尖頭即可,打蛋器直接立在桌面即可,一放即穩,簡直不要太方便。

9、取三分之一蛋白到蛋黃糊中,翻拌均勻。

10、將拌勻的蛋黃糊倒回蛋白中,翻拌均勻。

11、倒入紙杯八分滿。

12、放入預熱好的烤箱,上下火150度烤40分鍾。

13、草莓洗凈,底部切平。

14、奶油芝士+淡奶油+白糖,打至裱花狀態,只用了50秒,不到1分鍾,是不是超級快。

15、先將蛋糕體表面整理平整。

16、然後再給蛋糕抹面。

17、然後加入綠色色素再次打發均勻,裝入裱花袋。

18、中間擺放草莓,再擠上奶油裝飾。

19、撒上彩糖珠和糖粉裝飾即可。

『貳』 七彩熱帶魚蛋糕的做法,七彩熱帶魚蛋糕怎麼做

主料
低筋麵粉
45g

輔料
色拉油
30ml
雞蛋
3個
白糖
65g
牛奶
30ml
巧克力
200g
彩虹糖
1包
可可粉
5g

步驟

1.把所需的食材稱量好備用

2.雞蛋分出蛋清和蛋黃

3.蛋黃加入25克白糖攪打至微微發白

4.分次加入色拉油繼續攪打均勻

5.低粉和可可粉混合篩入碗中

6.攪拌均勻成團狀,加入牛奶

7.攪拌成濃稠均勻的糊狀

8.蛋白打至粗泡,分三次加完剩下的白糖

9.打至硬性發泡

10.取三分之一蛋清與麵糊混合

11.翻拌均勻

12.再把混好的麵糊和剩下的蛋白混合均勻

13.倒入模具,顛出大氣泡

14.烤箱150度預熱5分鍾,上下火中層烤50-55分鍾

15.烤好後馬上倒扣晾涼

16.晾涼後脫模

17.切一個小三角型擺成魚的造型放在烤網上

18.把巧克力放入大碗中,把碗坐在熱水中使巧克力完全融化成巧克力醬

19.趁熱澆到蛋糕上抹勻,在巧克力未凝固時放上彩虹糖,靜置等巧克力完全凝固即可
小貼士
我用的巧克力是德芙的牛奶絲滑口味,不會很苦,也可以用黑巧克力會更加漂亮。抹巧克力時一定要有耐心哦
彩虹糖也可用巧克力豆代替
巧克力完全凝固需要一定時間,需要預留出多餘時間才好。

『叄』 七彩糖粒紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

Duncan Hines pre-mix蛋糕粉 1盒 240g

雞蛋清

2隻



半杯

色拉油

3匙

鮮奶油

150ml

糖粉

適量

七彩糖粒紙杯蛋糕的做法

  • 把蛋糕粉倒入大碗中,加入兩個雞蛋清,兩勺鮮奶油,三勺色拉油,半量杯水。


  • 給大家看看蛋糕裡面,這個是沒有cream的。七彩糖粒都化開了,是不是很美膩?

『肆』 什麼是七彩蛋糕

奶油蛋糕裝飾時,使用色素調配奶油,一般稱作彩虹蛋糕

蛋糕本身也可以在烤之前用色素調蛋糕糊的顏色,難度比較大。

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『伍』 七彩蛋糕怎麼樣

很垃圾,網上預訂的款式跟收到的款式完全不搭邊,而且不給解決問題。請勿上當!

『陸』 七彩蛋糕怎麼做好吃

蛋糕片:雞蛋7個,低筋麵粉210克,白糖140克,無味色拉油或者無鹽黃油56克
裝飾:淡奶油500ML,白巧克力300克,MM巧克力豆一包
6寸活底模,分量6-8人份
做法
准備工作:白巧克力先隔水融化後倒入一個盤子直到冷卻凝固。奶油要冷藏至少一夜,否則不易打發
1.雞蛋和糖粉一起隔熱水用打蛋器高速打發15分鍾,直到表面形成紋路且不會消失
2.雞蛋打發完成後加入其中一種果味食用色素,邊攪拌邊加,直到顏色合適為止
3.麵粉過篩後加入蛋糊翻拌均勻
4.最後加入色拉油或者黃油翻拌均勻,蛋糕糊就算完成了
5.模具內塗上黃油,方便烤好後脫模,然後倒入蛋糕糊,用力扣掉裡面的大泡
6.烤箱170度預熱10分鍾。入烤箱中層烤8-10分鍾,後期注意觀察,用竹簽插入再拔出發現沒有沾到麵糊就算烤熟了。因為蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必須注意觀察
7.冷卻凝固好的白巧克力用勺子輕輕一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打發到可以裱花的狀態就可以一層層地蓋蛋糕了
9.蛋糕完成了,上面鋪滿了喜歡的MM巧克力
這就是七彩蛋糕的做法,悄悄的告訴你,哪裡可以買到這么好吃的七彩蛋糕哦

『柒』 七彩蛋糕卷 七彩蛋糕卷的做法

1、蛋黃4個、糖20g、鹽1/4匙、牛奶30g、沙拉油50g、低筋粉80g、玉米粉10g、椰子粉20克。

2、蛋白4個、糖50g克、塔塔粉或者白醋1/4匙。

3、裝飾:鮮奶油適量、彩色糖汁適量、椰茸適量。

4、將麵粉、玉米澱粉、椰子粉、鹽混合過篩。分次倒入1中攪拌均勻,不要攪拌時間過長,容易起筋。

5、在另一干凈無水容器內將塔塔粉或白醋倒入蛋清中,並分次倒入50克細紗糖,用打蛋器打至中性發泡。

6、將打發的蛋白,分1/3倒入已經攪拌好的蛋黃麵糊中,從底部向上翻著攪拌,切記不得畫圈(此時預熱烤箱150度)。

7、再盛1/3的蛋白,倒入麵糊中攪拌。攪拌方法同上。將攪拌好的麵糊,倒入剩餘的1/3蛋白上,繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。倒入鋪好烘焙紙的烤盤中,150度上下火烤20分鍾。

8、取出蛋糕片,抹上打發好的奶油。

9、用擀麵杖壓住蛋糕片的一端,一邊卷一邊將烘焙紙摘除,最後將蛋糕片捲起來,表面抹上奶油。

10、撒上彩糖和椰蓉。