Ⅰ 芒果凍芝士蛋糕怎麼做
芒果是非常甜的，芒果直接吃味道就非常不錯，還可以製作成芒果凍芝士蛋糕，聽名字就覺得非常好吃，芒果凍芝士蛋糕做起來可能會有一些麻煩，但是多做幾次就可以非常熟練，下面就來和看一下芒果凍芝士蛋糕怎麼做。
芒果凍芝士蛋糕怎麼做
需要准備模具，細砂糖，淡奶油，吉利丁片，黃油，消化餅干，芒果，奶油，乳酪，黃油隔水融化，然後再把餅干碾成粉末狀，倒進黃油裡面攪拌均勻，鋪到模具底部壓平整，壓緊實，再放到冰箱的冷藏裡面保存，芒果的皮去除切成丁，取一部分芒果丁做果凍，剩下的打成泥，吉利丁片放到冷水裡面泡軟，奶油乳酪隔水融化，加入適量的細砂糖，攪拌到沒有顆粒狀，再把芒果泥倒進奶油乳酪裡面，吉利丁片浸泡好以後撈出來隔水融化，倒進去一起攪拌均勻，淡奶油取出來用打蛋器打發好，然後再放進芒果泥裡面攪拌均勻，把剩下的芒果果肉倒進去攪拌好，然後再把它倒進模具當中，如果有氣泡，需要輕輕震一下，要放到冰箱裡面冷藏4個小時左右才能成形，把留下的芒果果肉和水放進攪拌機裡面打成果汁，吉利丁片冷水軟化，再放到芒果汁裡面攪拌，一邊攪拌，一邊煮成果凍水，然後再放溫，從冰箱裡面取出凝固好的蛋糕，把果凍水倒在表面，再放到冰箱的冷藏室裡面保存兩個小時，就可以脫模了。
芒果凍芝士怎麼做
製作芒果凍芝士需要准備橙汁，白砂糖，吉利丁片，牛奶，酸奶，奶油乳酪，芒果，淡奶油，芒果丁，戚風蛋糕片以及芒果泥，首先把酸奶乳酪加在一起，隔熱水軟化，芒果的皮去除切成塊狀，奶油裡面加一些白砂糖打發，吉利丁片用涼水泡軟，倒入適量的牛奶，隔熱水融化，芒果比較好的形狀放到模具的邊緣以及中間，芒果肉剩下的邊角料就可以和乳酪酸奶一起放進料理機裡面打均勻，把吉利丁片，牛奶液以及淡奶油攪拌均勻，模具裡面先鋪一層，然後再倒入芝士液中，擺放芒果丁，中間也可以擺上一些，再倒入芝士液，再擺一層芒果丁，倒滿以後放到冰箱冷藏4個小時，橙汁加入吉利丁片隔水融化，稍微放涼就可以倒在蛋糕表面冷藏一會兒這樣就可以吃了。
吃芒果的注意事項
吃芒果需要注意，在吃飽飯以後最好不要再吃芒果，也不要和大蒜等辛辣食物搭配在一起吃，否則會引起發黃病，這種疾病的發病原因現在還沒有非常明確，一定要特別謹慎。
芒果裡面的蛋白質含量是非常豐富的，如果吃的太多就很容易太飽，它裡面含有胡蘿卜素，所以能夠達到潤澤皮膚以及保護眼睛作用，還可以起到降低血壓，解毒消滯效果。
芒果是性平味甘水果，能夠達到解渴生津作用，生吃芒果能夠起到止吐作用，在暈船暈車的時候，適當的吃一些就非常不錯，女性在懷孕期間如果有食慾不好，孕吐反應，就可以適當的吃一些芒果，但是容易過敏的人不要吃，皮膚疾病，婦科疾病，內科疾病如果是因為濕熱原因導致的，那麼就不要吃芒果，會讓情況變得更加嚴重。
適當的吃一些芒果能夠達到消炎抗菌作用，芒果葉的提取物能夠抑制大腸桿菌以及化膿球菌，對於消化道感染，皮膚疾病有著很好的治療作用，適當的吃一些芒果還能夠起到防癌抗癌作用，它裡面含有多酚類化合物，芒果酮酸，抗癌的效果是很好的，能夠讓胃腸蠕動速度變得更快，讓糞便在腸道裡面停留的時間過短，所以吃芒果對於結腸癌有著很好的改善作用。
芝士的熱量
每100克芝士裡面含有328大卡熱量，還含有維生素a，蛋白質，碳水化合物，脂肪。
上面給大家介紹的就是芒果凍芝士蛋糕怎麼做，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，芒果凍芝士蛋糕的做法還是有點復雜的，但是它不需要使用烤箱，只需要放到冰箱裡面保存幾個小時讓它成型，就可以吃了，所以製作起來比別的蛋糕要簡單一些，家裡面沒有烤箱的人又想吃甜點，就可以按照以上的步驟來製作，能夠讓健康情況變得更好，也可以讓食慾有所增加，應該適當的吃上一些。
Ⅱ 芒果乳酪的美味做法
用料
法芙娜可可粉 18克
（巧克力戚風）蛋白（中號） 4個
砂糖 50克
玉米澱粉 6克
鹽 1克
蛋黃 4個
糖 12克
牛奶 48克
油 42克
低粉 36克
（慕斯）兩個大芒果 320克打成泥
奶油乳酪 123克
牛奶 50克
淡奶油 150克
糖 30克
奶粉 15克
一個大芒果 切丁
半個芒果 打成泥
水 100克
糖 10克
吉利丁片 5克*3片
檸檬汁 適量
半個芒果裝飾 切片
芒果乳酪慕斯～芒果季不可錯過的美味的做法
可可粉加油隔水加熱攪拌，加熱攪拌可誘發可可粉香氣。
加入牛奶攪拌均勻。
小貼士
喜歡切面漂亮的，最好慕斯冷藏過夜再切，我這個才冷藏了2.3個小時，切的時候有點太軟了。
Ⅲ 芒果乳酪蛋糕(免烤)怎麼做
做法
慕斯模底部包覆一層保鮮模，底下再用一盤子托著。
消化餅干放入塑膠袋中，用擀麵棍敲打成碎狀，奶油融化成液狀，倒入餅干碎中混合均勻。
將餅干碎均勻壓在慕斯底部，要用力壓緊，放進冰箱冷藏30分鍾冰硬。
將〔乳酪內餡A〕鮮奶油加砂糖打至9分發放冰箱冷藏備用，也可打至有紋路即可。
〔乳酪內餡B〕吉利丁泡冰塊水軟化(泡的時後一片一片放入冰水中，約5分鍾軟化即可)。〔乳酪內餡B〕芒果泥加入檸檬汁及砂糖放到瓦斯爐上煮至糖融化即可，不用煮沸.
〔乳酪內餡B〕軟化的吉利丁片撈起，水份擠干加入芒果醬中攪拌均勻放涼.
〔乳酪內餡C]放室溫已軟化的乳酪奶油加砂糖攪拌均勻
〔乳酪內餡C]原味無糖優格分2次加入步驟8拌勻
將步驟7冷卻的芒果醬加入步驟9攪拌均勻
再將步驟4事先打發的鮮奶油加入混合均勻
完成的乳酪餡倒入餅干已冰硬的慕斯模中整平，放入冰箱冷藏約3~4個小時或隔夜至表面完全凝固。
〔芒果果凍〕吉利丁泡冰水約5分鍾軟化；芒果泥+檸檬汁+冷開水+砂糖放入盆中加熱至糖融化(不用煮沸)；軟化的吉利丁片水份擠干加入前芒果泥中混合均勻放涼。〔芒果果凍〕將已經凝固的芒果乳酪餡從冰箱取出，倒入已冷卻的果凍液，放入冰箱冷藏到完全凝固。
脫模先用刀子沿著果凍周圍畫一圈，在慕斯周圍包覆溫熱的毛巾，覆蓋一會兒即可脫模取出，切的時候可以將刀稍微用溫毛巾溫熱一下會切的比較漂亮。
Ⅳ 芒果生乳酪蛋糕的好吃做法
把消化餅放入食物調理機打成細沙狀，如果沒有食物調理機，就把餅干放入干凈塑膠袋裡，然後用擀麵棍之類的東西把它敲碎，弄得愈細碎愈好，之後壓成餅殼比較堅固。奶油切成小塊後，用微波或是隔水加熱的方式，把它融化成液狀。我比較喜歡清爽一點的味道，所以這次使用的是發酵奶油，用一般的奶油亦可。
餅干屑和奶油液倒在一起，仔細攪拌均勻。准備一個6吋的活動底蛋糕模，然後把剛才拌好的奶油餅干屑倒入，用力壓實，這個步驟一定要確實做好，如果沒有壓實的話，之後脫模後的成品就容易鬆散不成形，剛開始可以先拿個平底的小東西做大部份的按壓。然後細部再用手指慢慢壓實，為了讓它結實，我在這里會花很多時間仔細壓，壓到完全硬邦邦的就完成了，完成後就拿去冰箱冷藏至少半小時，讓它結構更穩固新鮮芒果分別切成大碎丁(鋪表面用)、小碎丁(要加在生乳酪蛋糕本體裡面的)及打成芒果泥備用，芒果碎丁的部份，請盡量保持乾燥，把多餘的水份瀝除。我這次用了二顆中偏大的愛文芒果來做這款生乳酪蛋糕鮮奶油和砂糖倒在一起打發，不必打到全發，打到看起來有紋路，但是整體仍會流動的狀態即可，打好後先拿去冰箱冷藏備用。等它凝固後，從冰箱取出，放個2分鍾讓它沒那麼冰之後，在模子的外面圍一條溫熱的毛巾數分鍾，底下放個杯子，把模子往下拉就可脫模，也可以直接用吹風機的熱風，沿著模子慢慢吹一圈，之後就可以脫模了，我自己喜歡用吹風機的方式
Ⅳ 芒果乳酪慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
⚠️餅干底
餅干 100g
無鹽黃油 45g
⚠️奶油乳酪糊
奶油乳酪 250g
細砂糖 25g
⚠️芒果泥（加入到乳酪糊中）
去皮去核芒果肉 300g
細砂糖 10g
新鮮檸檬汁 適量
吉利丁片 10g
⚠️慕斯糊
淡奶油 250
細砂糖 25g（喜甜者可適量增加）
⚠️夾心層
芒果果粒 適量
⚠️裝飾
芒果（果粒） 500g
各色水果（裝飾） 若干
芒果乳酪慕斯蛋糕的做法
將奧利奧餅干（奧利奧餅干碎更方便），去芯做餅干胚，消化餅干也可以，只是我喜歡奧利奧.
也可放上鮮花進行裝飾，⚠️鮮花需要用鹽水浸泡後，枝幹裹上保鮮膜或錫紙後插入。
Ⅵ 芒果凍芝士蛋糕如何做法
1、主料：黃油30克，奶油乳酪150克，奶油150克，等大小的芒果4個，其中三個打成泥，一個切丁）。
2、配料：奧利奧巧克力味餅干一包吉利丁片2片半細砂糖20克。
3、餅干去掉夾心擀碎，消隱埋與溶化黃油拌均，鋪到模具底部壓實，放冰箱冷藏10分鍾。
4、淡奶油打到七分發，勉強可流動的狀態，吉利丁片冷水泡軟後隔熱水化開。
5、兩個芒果打成泥，一個芒果切丁。
6、奶油乳酪軟化後加糖打均，再依次加芒果泥，打發淡奶油，吉利丁溶液拌均。
7、模具底部鋪一層芒果丁，倒入全部的芒果乳酪糊放冰箱冷藏數小攜橋時。
8、拿螞一個芒果打成泥，加入半片泡軟的吉利丁片和一大匙水，小火加熱到吉利丁片溶解，放涼後澆到冷藏好的蛋糕表面，再放冰箱冷藏至硬，取出脫模裝飾即可。
Ⅶ 芒果優格生乳酪蛋糕應該怎樣做
1
無鹽奶油+消化餅干 先捏碎 拌勻捏碎好的餅干 鋪在模型中 壓實 在放入冰箱中冷凍 等等操作比較方便
2
奶油起士+砂糖先打軟 打均勻如果要加煉乳 砂糖份量就需要減少 不想准備煉乳也無訪 甜度部分在自己調整生乳酪蛋糕的好處就是可以馬上試吃 當下就可以調整
Ⅷ 芒果乳酪夾心蛋糕怎麼做
用料
雞蛋 2隻
細砂糖A 15g
細砂糖B 30g
色拉油 20g
水 20g
芒果（鷹嘴芒） 2個
奶油乳酪 120g
吉利丁片 10g
淡奶油 100g
細砂糖 35g
芒果乳酪夾心蛋糕的做法
將蛋黃與蛋白分離，蛋白繼續冷藏芒果乳酪夾心蛋糕的做法 步驟1
蛋黃加入砂糖A15g攪拌均勻，至砂糖溶解。加入20g水繼續攪拌，攪勻後加入20g色拉油攪拌至乳化狀態。（稍稠）篩入低粉攪拌均勻
砂糖B30g分三次加入蛋白，蛋白打至八分發。
將1/3的蛋白霜加入蛋黃糊攪拌均勻後將蛋黃糊加入蛋白霜，刮刀從八點鍾方向至兩點方向快速攪拌。
烤箱預熱180度 蛋糕糊放入烤箱後調150度 50分鍾
出爐後將蛋糕倒扣 備用
芒果切丁打成果泥，吉利丁片冷水泡軟
奶油乳酪隔水軟化加入細砂糖攪拌至無顆粒狀
將芒果泥倒入奶油乳酪中，吉利丁片瀝水隔熱水溶化後加入其中，一起拌勻
淡奶油打至發泡加入上一步的乳酪糊。攪勻
將戚風蛋糕攔腰切為兩分。一份鋪入模具墊底，加入一般的芒果乳酪，再鋪上另一份蛋糕並加入剩餘的芒果乳酪。放入冰箱冷藏四個小時以上
Ⅸ 芒果凍芝士蛋糕怎麼做如何做好
主料
芝士110克 芒果4到6隻（一半打汁，一半切丁）
奧利奧餅干70克 黃油30克
淡奶油100克 吉利丁片3片
糖25克 6寸蛋糕模一個
芒果凍芝士蛋糕的做法步驟
1. 准備好材料後，將芒果一分為二，一份切丁，一份打成汁，將吉利丁片用冷水泡開。奧利奧餅干去餡後，用擀麵棍研成粉。
2. 看，泡開的吉利丁。研好的餅乾粉加上用熱水融化的黃油攪拌，拌勻；把它鋪在模具底部用勺子壓平，壓實。放入冰箱冷藏十分鍾。芝士加糖後，用打蛋器加至無顆粒狀的芝士糊，加入芒果泥攪拌成芒果芒士泥，這時將淡奶油用打蛋器打成濕性發泡，加入芒果芝士糊中輕輕攪拌！再將芒果丁加進一起攪拌。倒入模具中抹平，放冰箱4小時就能與朋友一起分享了喔！
3. 這個是成品了！看起來很贊吧！
4. 濃濃的芝士加上滿口的粒粒芒果，口感一流啊！！！
5. 想品嘗嗎？動動手，你也能與友一起分享美味的芒果凍芝士蛋糕喔！