❶ 和面機和的面團發熱發燙怎麼辦會對麵包質量有影響嗎求大神指點！！
面團溫度過高，會導致面團在揉制時提前發大褲敗，麵筋無法完成擴展，且容易打斷。
作出來的麵包，一般是偏酸，而且內部組織粗糙，容易老化肢純啟且掉渣。
所以，當氣溫升高，一般打歷如面團需要加入冰水。
❷ 和面機電機先是發燙冒煙異味，後來沒勁了，怎麼回事，求高手解答！謝謝了！
首先告訴你 你的電機燒毀了！如要專業人士進行重新繞組！
電機修好重新組裝在和面機上的時候，先檢查一下和面機的傳動軸承有沒有卡死不轉的現纖槐象，如果有的話也需要進行肢行維修。毀帶友
❸ 和面機一開始就電機就燙手怎麼回事
軸是怎麼回事？樓主啊，請您將問題問的詳細一點可以嗎？我是銷售粗培和面機的，所有的和面機都需要叢檔有軸來支撐，有好幾套軸，但岩鄭唯是不知您問的是哪個部位的軸。
❹ 和面機倒順開關發熱怎麼回事
電流通過的地方發熱是正常的，如果以前沒遇到這種情況叢悶就粗鄭陪可能是出問題了，可能是電流過大、線太細導致的，也可能是電阻太大，可能有漏電的危險，最好找個電工給看看，電這東西還是不要隨便弄，銀鷹的岩蠢機器用銅芯電機到是沒遇到過這種問題，下次買機器還是要選擇質量好的廠家買，多花幾個錢也用著放心
❺ 和面機電機發燙，轉不動怎麼回事
和面機電機發燙，自動保護，因此轉不動，等十分鍾電機冷卻之後，就能使用了。
❻ 用和面機和面 ，時間短攪不勻，時間長面發熱揉出的面不光滑，為什麼，
這就是因為時間長了以後面中的澱粉就逐漸凝固了呀，期待您的採納！
❼ 吐司面團攪打時如何降溫，用的和面機，總是在和面過程中因為機器溫度過高，造成發酵過度，產生大量氣泡
可以在打皮拆歷面的時候使御尺用冰水，直接在水裡加點冰，或者在打面之前把水冰一下。用機器的話，慢擋攪拌均勻之後可燃搜以馬上開快擋，不要將整個打面的時間拖得太久，這樣也會使面團升溫。
❽ 和面機發熱，然後有冒煙，有異味。後來就沒勁了，過一下還能轉，感覺沒以前有力了，請問怎麼回事謝謝
如果它有啟動電容，那可能是啟動電容燒掉了，要換啟動電嘩哪容。如果沒有電容，那就是電機直接燒掉了，要直亂並碼接換電蔽睜機了。
❾ 什麼情況會導致和面機電機發熱
皮帶松、面太多、機器運滑談老轉不靈阻力大，
、信升電機故障等，都會引起電機發熱，用侍山手摸電機感覺不燙手一般是沒事的，燙手就停一會再用。
❿ 我用的和面機不知道怎麼了和面一會就是低下就熱了那是怎麼回事
第一個問題：一般十公斤以上就可以用和面機和面了，當然這也要看你使用的和面機最大和面量是多少，最好不少比最大和面量低很多。 第二個問題：和面機雖然不能實現百分尺雀百」三光「，但也差不多了。 第三個問題：啟動和面機之前，行猜將麵粉和水按比例放
和面機
第一個問題：一般十公斤以上就可以用和面機和面了，當陵帶早然這也要看你使用的和面機最大和面量是多少，最好不少比最大和面量低很多。 第二個問題：和面機雖然不能實現百分百」三光「，但也差不多了。 第三個問題：啟動和面機之前，將麵粉和水按比例放