1. 學校里蛋糕比賽,只提供蛋糕胚和白奶油。要用到其他的裝飾要自己買,怎樣才能既好看又不用用太多裝飾
簡約又比較有創意的,水果和巧克力是最佳選材。
可以在奶油里加些可可粉,變成咖啡色。然後在蛋糕面上鋪好草莓。把巧克力用38度左右的溫水隔水融化,准備一隻氣球,吹成適當的大小,在上面變換角度用巧克力澆「井」字,可以做成鳥巢一樣的巧克力網罩,小心抽掉氣球,把網罩扣在草莓上。還有時間的話可以在蛋糕四周撒巧克力碎屑。
或者最簡單的就是把咖啡色的奶油在蛋糕胚上塗平,然後高速轉動轉盤,在上面滴溶好的巧克力,冷卻後會有像噴濺在牆上的顏料似的效果,再加以簡單裝飾就可以了。
嘿,我只是無聊時自己做些和朋友分享,不夠專業,但是可以參考試一試