❶ 卡通蛋糕怎麼做
11
漂亮的卡通蛋糕就做好了。
❷ 如何用蛋糕機做蛋糕
【材料】
海綿蛋糕的方子。
雞蛋2個，低筋麵粉適量，糖適量；
【做法】
1、准備材料，全蛋加糖打發至粘稠狀態，再加低筋麵粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕機通電，將調溫旋鈕轉到高的位置，插上電源，電源燈和加熱燈亮起，靜待5分鍾，加熱燈熄滅，表明內烤盤溫度已達烘焙溫度；
3、打開上蓋，為預防烤盤粘考好的蛋糕，可用小毛刷沾塗少許色拉油或其他食用油在模型孔內；
4、將調好材料淋入模型內，8成滿就夠了，以防受熱膨脹；
5、將旋鈕調至中位置加上蓋後5分鍾就好噢；
6、打開蓋，熱騰騰的雞蛋糕出爐啦。
【小訣竅】
雞蛋打發很重要。
❸ 怎麼用卡通蛋糕機做出蓬鬆蛋糕
1. 麵粉: 我們平常食用的是麵粉屬中筋粉,最好可以用低筋粉或蛋糕粉,如果沒有,加點玉米澱粉;麵粉需要篩選三、四次。
2. 雞蛋: 盡量用新鮮的,如果在冰箱里放了一段時間,需要用溫水泡一會。
做法(做蓬鬆蛋糕)
1. 用水: 最好用溫水攪拌蛋清(40度左右),面和水的比例要把握好。
2. 打雞蛋: 這個步驟很重要,可以用打蛋器(小一點的比較好用力)或者用筷子順著一個方向多打一段 時間,盡量用口大一點的容器。蛋清、蛋黃分離,打發好了,泡沫越多越好,因為打蛋清打時候會有空氣帶入會有氣泡,氣泡多了會有泡沫。蛋黃和蛋清的比例:蛋清多,蛋糕會比較蓬鬆;蛋黃多,蛋糕的口感會比較潤膩。蛋清要完全打開,甚至如果把裝蛋清的容器倒過來,蛋清也都流出下來;蛋清里可以放一點鹽。
3. 攪拌雞蛋: 蛋黃要攪拌到顏色變淺了,蛋黃、糖和奶油也要充分攪拌,拌勻了。蛋清倒入面里時,最好分幾次倒完,邊倒邊攪拌,別粘底、拌勻。
4. 放泡打粉(發酵粉)或蘇打,約5克。
5. 加糖:雞蛋攪拌打到出現大泡沫加開始放糖,打到有長長的蛋白出現時加第二次糖,再打一段時間加第三次糖。
6. 烘焙:溫度不要太高,一般140-160度(攝氏)。
❹ 蛋糕機小蛋糕製作方法是什麼
主料：雞蛋2個、低筋麵粉100g
輔料：色拉油適量、鹽1勺、白砂糖6勺
1、雞蛋蛋黃和蛋清分離；
❺ 各種卡通蛋糕的家常做法 各種卡通蛋糕的家常做法都有哪些
1、卡通蛋糕卷。食材：雞蛋4個、牛奶60克、白糖50克、色拉油10克、麵粉（普通）100克、泡打粉5克蛋白和蛋黃分離，蛋白盆應無油無水；蛋黃加入白砂糖攪拌均勻；加入玉米油和純牛奶攪拌均勻；篩入低粉拌勻，不能畫圈攪拌，避免起筋，Z子形攪拌；攪拌至無顆粒狀態即可；分一點蛋黃糊出來，篩入可可粉，攪拌均勻待用；蛋白加入檸檬汁，低速打發至粗泡狀態，加入三分之一白砂糖；中速打發至粗泡狀態，加入三分之一白砂糖；然後高速打發至有紋路狀態，加入最後三分之一白砂糖；打發至拉起打蛋頭有彎勾狀態就可以了；分一點打發好的蛋白到可可蛋糕糊中，攪拌均勻，不從下往上攪拌；將可可蛋黃糊放入裱花袋，擠入烤盤中，油紙下面墊上圖案，放入烤箱160度中層1分鍾拿出；剩餘蛋白分一半到蛋白盆中攪拌均勻；再倒回蛋白盆中攪拌均勻；將蛋黃糊倒入烤盤；剩餘的可可蛋糕糊不要浪費，擠在表面，放入預熱好的烤箱140度中層，上下火，20分鍾；出爐，千葉紋也很好看，放一張油紙在上面，翻面；撕掉油紙，再墊一張新油紙在上面，再翻面；抹上草莓醬；趁溫熱用油紙捲起，定型半小時；切掉兩頭，如果要讓兩排的小熊都在表面，就需要卷之前切掉兩邊，將巧克力泡軟，擠上做鼻子眼睛；很可愛。
2、卡通蛋糕。雞蛋4個、糖10克，色拉油20克。烤個戚風，冷卻，分層，加上水果，抹上奶油；用巧克力畫一個輪廓；意式奶油爽調色，填充，放入冰箱冷凍一個小時。放入蛋糕中；圍邊裝飾，完成。
3、粉粉桃子卷。雞蛋5個、糖20克，色拉油50g、牛奶50混合乳化備用；篩入41g低粉 8.5g玉米澱粉Z字形混合均勻備用；加入81g蛋黃混合成無顆粒的蛋黃糊備用；69g蛋白加砂糖打至濕性發泡的狀態，這個狀態是小彎溝有點軟但又不是很軟的狀態，一定要看清楚哦，太軟的彎溝也不會成功的。蛋白凝固時要打一會看一下千萬別打發過頭，蛋白打到提起來彎鉤狀 如果還有一點動那還要打 一會濕性發泡過一點點就要停止了，要是打到硬性發泡那可能你的蛋糕卷會裂哦；蛋白糊加三分之一入蛋黃糊翻拌，再加入剩下的翻拌均勻；准備屋諾UN10007，35*25的長方形烤盤墊上烤紙/油布，我四周沒墊，金盤不粘效果好很容易取下來的；麵糊從高處倒下；麵糊用刮板迅速弄平整，你可以在烤盤下面墊一塊濕布，然後敲幾下讓麵糊更平整還有可以振盪出一些大氣泡，如果你的麵糊很稀不需要用刮板那麼很遺憾不是消泡就是蛋白沒有打到位；烤箱提前預熱190度烤20分鍾 蛋糕表面金黃即可出爐，拿出來立即把烤盤從高處落下震盪出熱氣 連同烤盤一起晾，等稍微溫熱了再取出來；淡奶油+砂糖打至9分發；蛋糕卷下面墊保鮮膜，蛋糕卷兩邊切斜刀塗抹在已脫模的蛋糕卷上，兩頭奶油略薄一些，提起保鮮膜 兩頭對接，稍微整形一下成三角形，對接的要在最上面，底面是平的，放冰箱冷藏定型；准備粉紅色巧克力做腮紅，大紅色巧克力做嘴巴；熱刀切蛋糕卷，放上巧克力豆做眼睛，腮紅嘴巴，放上薄荷葉裝飾即可。
❻ 如何用樂享受的卡通蛋糕機做蛋糕
【材料】
海綿蛋糕的方子。 雞蛋2個，低筋麵粉適量，糖適量；
【做法】
1、准備材料，全蛋加糖打發至粘稠狀態，再加低筋麵粉快速翻拌。
2、卡通蛋糕機通電，將調溫旋鈕轉到高的位置，插上電源，電源燈和加熱燈亮起，靜待5分鍾，加熱燈熄滅，表明內烤盤溫度已達烘焙溫度；
3、打開上蓋，為預防烤盤粘考好的蛋糕，可用小毛刷沾塗少許色拉油或其他食用油在模型孔內；
4、將調好材料淋入模型內，8成滿就夠了，以防受熱膨脹；
5、將旋鈕調至中位置加上蓋後5分鍾就好噢；
6、打開蓋，熱騰騰的雞蛋糕出爐啦。
【小訣竅】
雞蛋打發很重要。
❼ 卡通蛋糕機的蛋糕食譜
原料：雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約20g、練奶10g、牛奶少許分量（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，煉奶攪成乳沫狀 原料：速溶咖啡（咖啡粉）5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，速溶咖啡（咖啡粉）煉奶攪成乳沫狀
草莓蛋糕
原料：草莓果醬（草莓粉）5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，草莓果醬（草莓粉）煉奶攪成乳沫狀
杏仁蛋糕
原料：杏仁粉20g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，杏仁粉、煉奶攪成乳沫狀
香蕉蛋糕
原料：新鮮香蕉2根/香蕉果醬50g(香蕉粉）、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮香蕉2根/香蕉果醬50g(香蕉粉）、煉奶攪成乳沫狀
香橙蛋糕
原料：香橙汁、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，香橙汁、煉奶攪成乳沫狀
椰奶蛋糕
原料：新鮮椰奶20g(罐裝椰子汁也可）、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮椰奶20g(罐裝椰子汁也可）、煉奶攪成乳沫狀
可可海綿蛋糕
原料：可可粉30g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，可可粉、煉奶攪成乳沫狀
香草海綿蛋糕
原料：香蘭素或香草粉5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，香蘭素或香草粉、煉奶攪成乳沫狀
蜂蜜海綿蛋糕
原料：蜂蜜汁30g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，蜂蜜汁、煉奶攪成乳沫狀
芒果海綿蛋糕
原料：芒果果醬60g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，芒果果醬、煉奶攪成乳沫狀
紅豆蛋糕
原料：紅豆粉100g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，紅豆粉、煉奶攪成乳沫狀
蘋果蛋糕
原料：新鮮蘋果汁或蘋果醬、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
製作方法：
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮蘋果汁或蘋果醬、煉奶攪成乳沫狀
香蕉朱古力蛋糕
原料：新鮮香蕉1支朱古力100g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，新鮮香蕉與朱古力、煉奶攪成乳沫狀
無糖蛋糕
原料：蛋白糖5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入煉奶攪成乳沫狀
閑趣蛋糕
原料：細鹽少許、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉（小麥自發粉）約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量（如果較稠可加適量水）（備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。）
將雞蛋打入攪拌盆內，加入細鹽、煉奶攪成乳沫狀，
❽ 卡通蛋糕機，怎麼製作蛋糕，我每次完了之後蛋糕都會縮進去，什麼原因
我的經驗做蛋糕主要有2點：1,、蛋清和蛋黃要分離，先把蛋清打發，打蛋清時要向一個方向打，程度是倒立時蛋清不會流出來；2、加麵粉要適量，若加麵粉多，做出來的蛋糕會很硬，影響口感；若加麵粉少，會很沒有形狀。其實一點都不難，多做幾次就有經驗啦。
❾ 蛋糕機做蛋糕的方法是什麼
蛋糕機做蛋糕的方法
牛奶蛋糕
原料：雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約20g、練奶10g、牛奶少許分量(備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。)
1、將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，煉奶攪成乳沫狀
2、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
3、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。 d.約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。
咖啡蛋糕
原料：速溶咖啡(咖啡粉)5g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。) 製作方法：
1、將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，速溶咖啡(咖啡粉)煉奶攪成乳沫狀
2、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
3、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。 d.約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。
杏仁蛋糕
原料：杏仁粉20g、雞蛋2個、白糖約50g、低筋粉(小麥自發粉)約100g、色拉油2勺約10-15g、練奶10g、牛奶少許分量(如果較稠可加適量水)(備註：以上材料可製作2鍋次即14個卡通蛋糕。) 製作方法：
1、將雞蛋打入攪拌盆內，加入白糖，杏仁粉、煉奶攪成乳沫狀
2、將低筋粉或自發粉輕輕地倒入攪拌盆中，加入色拉油，攪拌均勻成糊狀倒入量杯。
3、將蛋糕機預熱2分鍾，用刷子在鍋內塗抹上一層色拉油，再將量杯內攪拌好的材料倒入蛋糕機里卡通容器內，與容器邊緣平齊，蓋上蓋子。 d.約3-5分鍾的時間烤熟，即可食用。
❿ 卡通蛋糕家常做法，正宗卡通蛋糕怎麼做
卡通蛋糕的做法：
1.雞蛋二個打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均勻
4.再倒入自發粉(自發粉提前過篩一下會更細膩)
5.然後再倒入植物油
6.混合均勻
7.蛋糕機預熱二分鍾
8.然後將麵糊倒滿卡通模型中
9.約2分鍾左右小蛋糕就出爐拉
10.出爐後將蛋糕放涼。即可食用
烹飪技巧：
1、卡通小蛋糕外形可愛小巧，製作也相當簡單省事。幾個蛋糕二分鍾就操作好是它的優點。
2、但這種小蛋糕可不要跟戚風蛋糕做比較，因為戚風蛋糕質地輕盈，製作時間也會很長。
3、如果想蛋糕頂部顏色一致最好二分鍾等待的時間，手壓住蛋糕機上蓋，上色更均勻。
4、混合的時候，注意要混合均勻即可，不要出筋，出筋質地會比較硬。