『壹』 麵包蛋糕製作需要那些設備
製作麵包和蛋糕所需的設備多種多樣，燃氣烤箱新南方牌，配備了一層兩盤，價格為3500元；打蛋機20升的型號，恆聯品牌的售價是1700元；麵包醒發箱則採用不銹鋼材質，廚寶牌的型號具有15層，價格為1500元；烤盤也推薦廚寶牌，價格僅為15元；鮮奶機的價格為1700元；蛋糕展示櫃則有製冷和非製冷兩種選擇，製冷的售價為4000元。
此外，還有立式製冷的蛋糕展示櫃，同樣售價為4000元；工作台推薦不銹鋼材質，價格為1000元；打蛋刷三能牌，價格為37元；耐高溫紙的價格是10元，應該會隨設備附贈；裱花嘴好的型號，奧特品牌的售價為150元；蛋糕粉白紫荊牌，價格為70元；麵包粉紅紫荊牌，價格為750元；蛋糕油奧特牌，價格為67元；塔塔粉奧特牌，價格為35元；鮮奶油金鑽牌，價格為12元；吉士粉奧特牌，價格為38元；裱花軟膏的價格是20元；巧克力戴妃牌，價格為40元；鮮奶精奧特牌，價格為38元。
值得注意的是，主要原料也十分重要，除了上述設備，還需要根據個人製作的產品進行選擇性購買。總的來說，以上所列出的價格均為單件設備或原材料的購買價格。
『貳』 開蛋糕店的設備要多少錢啊
燃氣烤箱新南方牌一層兩盤售價3500元，適用於中等規模的蛋糕店。
打蛋機20升的恆聯牌1700元，可以滿足日常的打蛋需求。
麵包醒發箱不銹鋼材質，15層的廚寶牌售價1500元，為烘焙提供合適的溫度和濕度環境。
烤盤廚寶的售價為15元，適用於製作小批量蛋糕。
鮮奶機1700元，用於製作新鮮的牛奶製品。
蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的同樣為4000元，用於展示蛋糕，保持其新鮮度。
工作台不銹鋼材質，1000元，為烘焙提供穩定的工作面。
打蛋刷三能牌售價37元，用於清潔工具。
耐高溫紙10元，用於包裹蛋糕，保持其形狀。
裱花嘴好的150元，用於蛋糕裝飾。
蛋糕粉白紫荊70元，用於製作蛋糕。
麵包粉紅紫荊750元，適用於製作麵包。
蛋糕油奧特67元，用於蛋糕裝飾。
塔塔粉奧特35元，用於蛋糕烘焙。
鮮奶油金鑽的售價12元，用於蛋糕裝飾。
吉士粉奧特38元，用於製作奶油醬。
裱花軟膏20元，用於蛋糕裝飾。
巧克力戴妃40元，用於蛋糕裝飾。
鮮奶精奧特38元，用於製作奶製品。
除了上述設備，還需要根據個人需求選擇購買其他烘焙原材料。
以上價格僅供參考，具體價格可能因品牌、市場等因素有所不同。
『叄』 請問一下,開一家面積在20平方左右的蛋糕店,需要購買那些設備，大約這些設備要多少錢
開一家面積在20平方左右的蛋糕店需要購買的設備及大約價格如下：
電或燃氣烤爐：
- 單層或雙層可選，價格根據類型和品牌有所不同。
- 電烤爐：1200~2500元左右。
- 燃氣烤爐：4500元左右。
醒發箱：
- 用於醒發麵粉，價格適中。
- 價格範圍：200~400元左右。
和面機：
- 用於和面，提高工作效率。
- 價格範圍：800~1200元左右。
打蛋機：
- 用於打發雞蛋等食材，價格較為便宜。
- 價格：200元左右。
蛋糕、麵包模具：
- 用於製作蛋糕和麵包，多種規格可選。
- 價格範圍：600元左右。
裱花轉台：
- 用於蛋糕裱花，價格實惠。
- 價格範圍：50~100元以內。
原材料：
- 包括各種奶油、色素、高低筋麵粉、配方材料等。
- 價格：至少准備幾百元供初期運轉。
塑料蛋糕模型：
- 用於蛋糕展示或成型，價格很便宜。
- 價格：幾十元即可。
冷藏式陳列櫃台：
- 用於展示和冷藏蛋糕等商品，價格較高。
- 價格：1000元以上。
操作台及雜物：
- 用於放置和操作各種設備和工具，價格適中。
- 價格範圍：300元以內。
總計：以上設備總價格根據具體選擇和品牌有所不同，但大致可以在萬元以內搞定。以上物資當地廚具城一般有售，原材料可以找當地批發商或代理商購買。
『肆』 開烘焙店需要什麼設備多少錢
開烘焙店需要的設備以及大致費用如下：
一、烘焙設備
1. 基礎烘焙設備：包括烤箱、攪拌器、擀麵杖等，這些是烘焙店的基礎必備設備。烤箱的選擇要考慮尺寸、功能以及品牌，費用大約在2萬至5萬元人民幣之間。
2. 發酵設備和其他工具：如發酵箱、模具、麵包展示櫃等，這些設備的費用約在1萬至3萬元人民幣。
3. 製作工具和其他設備：包括蛋糕模具、糕點製作機、包裝機等，這些設備的費用視具體需求和品牌而定，一般在2萬至4萬元人民幣左右。
二、詳細解釋：
1. 烘焙核心設備：烤箱是烘焙店的核心設備之一，其價格因品牌、功能及容量大小而異。一台中高檔的烤箱可能需要數千元至上萬元不等。此外，攪拌器、擀麵杖等製作工具也是必不可少的，這些工具的價格相對較為親民。
2. 發酵和儲存設備：麵包的發酵和儲存環節也是開店的重要一環。發酵箱用於面團的發酵，展示櫃則用於展示新鮮出爐的麵包，這些設備的費用會根據材質和品牌有所不同。
3. 製作和包裝設備：對於蛋糕和糕點製作，除了基礎烘焙設備外，還需要蛋糕模具、糕點製作機等專業工具。同時，為了吸引顧客眼球，精美的包裝也是必不可少的，包裝機的費用也需要考慮在內。整體來看，開一家烘焙店所需的設備費用從數萬元到數十萬元不等，具體取決於所選設備的質量和功能。創業者在選擇設備時需要根據店鋪定位、目標消費群體以及自身預算來綜合考慮。同時，除了設備費用外，還需考慮店鋪租金、裝修費用、人員工資等其他運營成本。
三、其他注意事項：
在選擇設備時，除了價格因素外，還需考慮設備的性能、耐用性以及售後服務。另外，建議創業者根據自身烘焙技能和店鋪定位來選擇最合適的設備配置，以達到最佳的投資效益。
『伍』 關於麵包蛋糕店的設備問題
如果小店很多輔助加工的設備不需要采購，那麼大概清單如下，供你參考：
1、烤箱：1層2盤（烤箱每層可以放入2個60X40烤盤），至少買2層（1層約1400，如果銷量好，你可以再買一層）。價格約2800元左右。
2、多功能攪拌機20升，可以攪拌蛋糕、餅干及麵包面團，如果每次打面的產能10斤左右麵粉可選這個，價格1900-2800元左右。
3、醒發箱，價格900元以上。如果預算允許，最好買好一點的。
4、面團攪拌機，麵包面團專用攪拌機。20升左右，價格1900-2800元左右。這個如果麵包產能不大，購置一台上述2多功能攪拌機就可以。
5、烤盤架，為不銹鋼製品，建議買兩台，一台放生的半城品，一台放熟的成品，這樣可以有效管理空間，並防止交叉污染。每台800-900元左右，合1800元左右。
6、平冷工作台（含冷凍、冷藏功能），可以作為加工的案台，且保存半成品也很方便。價格3800元左右每台。
7、不銹鋼工作台，可以定製，價格在1500元以內。
8、不粘烤盤，不粘土司模具等不粘模1500元以內。量大可以再添置。
9、普通生日蛋糕模、普通烤盤、一些小工具等1000元以內，足夠。
10、凈水器（選配）：這個有條件購置，最好是配起來。價格1100左右，干凈的水對於製作麵包很重要。
11、消毒櫃（選配）：價格1500左右或以上。清潔設備
12、兩星或三星池：幾百元。清潔設備。
13、洗手池：幾百元，這個需要當地市場上看。
14、土司切片機：3000元以上。這個看需要，最好是要有。
以上不包括裱花間的設備。總價在2萬以內，由於屬於低配置，建議選擇當地規模較大的供應商，能實現在當地的售後服務。