⑴ 亞麻籽的10種吃法
亞麻籽的10種吃法有直接食用，烘焙食用，拌冷盤，炒菜，混合食用，靚湯調味，低溫烹飪，煎炸食用，加煉乳，加在酸奶里。
1、直接食用
有生熟亞麻籽兩種，都可以直接吃的，有很多人對直接吃亞麻籽有些疑慮，覺得直接食用會不會鬧肚子什麼的，但完全沒必要擔心，吃起來還挺油香的，多嚼一會，盡量做到粉碎，適合成人直接食用，如果是小孩兒的話，在用量范圍之內。
2、烘焙食用
可用烘焙配料的可以是熟亞麻籽（炒熟）、亞麻籽粉（碾壓後）油（壓榨後），這三種都可以用在烘焙的食物上，經常見到的有餅干，麵包上面覆蓋一層亞麻籽，和芝麻相比亞麻籽稍堅硬一些，還可將亞麻籽粉和面混入做成各類面點。
3、拌冷盤
營養價值較高，但煙點較低，加熱時非常容易冒煙，適合涼拌食用。
4、炒菜
如果將亞麻籽（少量）與其他植物（多量）調合後，用來炒菜也是可以的，但炒菜時注意掌控溫，不能過高（建議熱鍋冷或在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜）。
5、混合食用
我習慣在自己做的食品中添加適量的亞麻籽，饅頭，麵包中更是經常用到，這種堅果外表口感都類似芝麻，卻有著更高的營養價值。
6、靚湯調味
在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽，增色又調鮮。
7、低溫烹飪
單獨使用或與日常食用調和烹飪，健康更美味。
8、煎炸食用
油條中國的特色早餐代表。太久不知就會讓人想念的味道。不要各種添加劑，不要地溝油，自己在家做，簡單又快手的酵母版健康油條。早餐來份豆漿油條滿足
9、加煉乳
攪拌均勻食用。
10、加在酸奶里
酸奶最好是自製的，可以買純牛奶和益生菌（乳酸菌）自己做新鮮更有營養。
亞麻籽
胡麻籽是一年生草本植物，亞麻的種子。這種小的紅棕色果實，有極強的堅果風味，即使在烤制食品中也是如此。實際上，許多歐洲國家，在幾乎所有的食品中，麵包師都經常使用這種穀物，如餅干、蛋糕、麵包等。
壓碎或碾磨後的果實，可以加在麵包或松餅中，或加在酸奶或谷類食品的上面。
⑵ 蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法
美國Bob's Red Mill-金黃亞麻籽粉(無麩質)：帶有堅果的香味，可依個人喜好加入任何麵包、蛋糕、餅干中 除了可替代食譜中所需的麵粉用量之外，金黃亞麻籽是烘焙界中雞蛋的替代品。以下是我為您整理的蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法，希望您喜歡。
蔓越莓金黃亞麻籽粉馬芬蛋糕的做法
材料
無鹽奶油(室溫軟化)100g低筋麵粉170g金黃亞麻籽粉50g泡打粉2小匙全蛋(打散)2顆鹽1小匙鮮奶800cc細砂糖100g
做法
step11
低筋麵粉、泡打粉、鹽混合後過篩後加入金黃亞麻籽粉拌勻備用
step22
打蛋盆中放入巳軟化的奶油與細砂糖打至松發
step33
接著再分次倒入蛋液使用手持式攪拌機低速拌勻確定蛋液融入奶油中後再倒入蛋液，直至全完融合
step44
接著再將巳混合的粹類及鮮奶欲交替的方式加入奶油蛋糊中以按壓的方式仔細的拌勻至無粉狀態即可
step55
拌好的蛋糕糊可以入模直接烘烤，也可以加入適量的果乾來，增加口感及香氣而這次加入的是蔓越莓果乾
step66
蛋糊入模約放6-7分滿，後可依個人喜好再灑入適量的果乾在上層，
step77
巳事先預熱到180度C的烤箱，烘焙25-30分鍾左右以竹簽插入測試若無沾粘即可。
蔓越莓焦糖麥芬蛋糕的做法
材料
低筋麵粉100克，蔓越莓干40克，糖30克，泡打粉6克，鹽1.25克，雞蛋20克，牛奶80克，植物油30克
做法
1.在碗中倒入牛奶，加入植物油
2.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻
3.把麵粉、泡打粉混合均勻後過篩
4.把麵粉、泡打粉、鹽、糖、蔓越莓干混合均勻
5.混合後的麵粉倒入到混合的蛋液中
6.攪拌到均勻，此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。以免麵粉起筋導致組織粗糙
7.立即裝入模具，2/3滿，上面可以點綴些蔓越莓
8.入烤盤，，放入預熱好的烤箱烘焙
9.分鍾出爐後，淋上焦糖
10.燒制焦糖，50克的砂糖+15克的水，小火慢慢熬制，不要攪拌。待冒泡後成黃色起鍋，淋到麥芬上既可。
蔓越莓玉米片瑪芬蛋糕的做法
材料
無鹽奶油20克，玉米片30克，雞蛋2個，蜂蜜80克，色拉油100克，柳橙汁50克，低筋麵粉160克，泡打粉1/2匙，小蘇打粉1/4匙，蔓越莓干60克
做法
1.原料：A：無鹽奶油20克，玉米片30克 B：全蛋兩個，蜂蜜80克，色拉油100克，柳橙汁50克，低筋麵粉160克，泡打粉1/2小匙，小蘇打粉1/4小匙，蔓越莓干60克
2.奶油融化，放入玉米片，浸泡。
3.全蛋加蜂蜜用打蛋器攪勻，再加入色拉油攪拌均勻。加入柳橙汁，攪拌均勻。
4.麵粉、泡打粉、小蘇打粉過篩，用橡皮刀以不規則方向輕輕攪拌呈均勻麵糊。加入蔓越莓干，繼續用橡皮刮刀攪拌。用湯匙將麵糊舀入紙模內約7分滿。
5.在麵糊上面放上適量的奶油玉米片。烤箱預熱後，中層，180度烘烤25-30度左右。
⑶ 亞麻籽的吃法
原料：高筋麵粉250克，水150克，糖15克，乾酵母3克，鹽3克，全蛋25克，黃油15克
輔料：亞麻籽15克，麩皮10克
表面裝飾：麩皮10克
製作步驟：
1）提前准備工作：亞麻籽用5克水泡軟，麩皮用150度烤熟（中層，5分鍾左右），黃油室溫軟化。
2）將除亞麻籽和黃油外所有材料混合，放入廚師機攪拌桶，開機，先用慢速（2速）攪拌，揉成一個基本面團後，加快揉面的速度（4速），直到面團起筋，能拉出一個厚厚的膜為止（圖3）。
3）加入軟化的黃油，先用慢速（2速）揉面，待黃油完全混入面團，加快揉面速度（4速），直至把面團揉到完全擴展狀態（圖5）；
4）把泡好的亞麻籽倒入攪拌桶內，混合均勻。
5）取出面團，揉圓後放到大碗里，蒙上保鮮膜醒發。面團發到2倍大，用手指蘸一些乾麵粉，在面團上戳一個洞，這個洞沒有回縮或微微回縮，不塌陷，就是醒發好了。
6）將發好的面團擀開，先從上向中間折疊，再從下向中間折疊，最後對折，捏緊收口，把面團反過來，在光滑的那面噴水，粘上烤好的麩皮，封口線向下放在吐司模具中。用保鮮膜蓋好，放置溫暖的環境里發酵，發到滿盒即可。
7）烤箱溫度調至210度，提前預熱15分鍾。預熱好後，把吐司盒放在烤網上，溫度調到200度，烤箱下層，烤45分鍾左右。烤到10分鍾時，吐司表面顏色變深，要加蓋一層錫紙。出爐後迅速脫模，並移到網架上放涼。
⑷ 微波爐早餐的做法大全
微波爐是我們生活中很常見，也是很方便的烹調灶具，主要的用途就是對菜進行加熱，能大大的節省我們的時間。除了加熱作用之外，微波爐其實還能做早餐，對於平時愛睡懶覺的人，早上使用微波爐能很快的做出一份可口的早餐。下面就給大家詳細介紹微波爐早餐大全及做法。
香腸乳酪烘蛋
材料雞蛋2個，早餐腸2小根，番茄沙司適量，馬蘇里拉乳酪適量（做披薩那種）
做法1、早餐腸切厚片鋪在碗底（這個碗中等尺寸即可，碗底差不多10CM左右）；
2、打上雞蛋鋪在腸上面；
3、擠上番茄沙司，稍微多一點也沒關系；
4、鋪滿馬蘇里拉乳酪（或者2~3片早餐芝士片也可以）；
5、放入微波爐中，首先中火3分鍾，然後轉最小火3~4分鍾。OK後拿軟硅膠鏟或者勺子沿邊緣挖出來放在盤子上。
小訣竅1、香腸：我選擇的是荷爾美的早餐脆皮腸，味道比較淡。如果選擇臘腸那種很鹹的，要注意用量，而且番茄沙司也要減量哦。
2、番茄沙司的量：雞蛋沒有加鹽、馬蘇里拉的味道本身也很淡，所以用了比較多的番茄沙司，請自己平衡味道。用純番茄醬可以嗎？太酸了不建議只用純番茄醬。但是可以用披薩醬。
3、乳酪：馬蘇里拉乳酪是披薩常用的可以拉絲的軟質乳酪，味道很淡。這里可以用早餐芝士片代替，各種口味的都行，我個人比較偏愛的是黃色的乳酪片，特別是車達口味的，不過車達會比普通的略微咸一點。
4、微波的火力：中火是指最中間那檔火，先微波一下是為了快一點。然後轉最低火，因為怕雞蛋會爆炸。理論上來說用高火做也可以，不過有爆炸的危險，如果用高火簡易把雞蛋打散，而且隨時觀察。
5、照片上撒了什麼：那是玉米片，因為搭配了玉米片牛奶所以順手撒了點，為了拍照好看哈哈。
6、炒雞炒雞好吃哦！簡直就是純肉蛋披薩嘛！非常適合在周末的早上吃早午餐。
7、吃的時候建議再來一片烤的金黃酥脆的吐司或者法棍，或者其他主食。再搭配拿鐵咖啡、純牛奶、早餐紅茶都很好喲！
煉乳
材料微波爐1,可微波的杯子1,盤子1,玻璃瓶1,牛奶100,砂糖30
做法1、准備好牛奶並把糖倒進去無須攪拌
2、500W微波5分鍾5分鍾後取出把盤子里的牛奶倒回杯子里攪拌均勻
3、同上在做一次
4、以500W微波2分鍾2分鍾後取出並攪拌均勻
5、同第4步在做一次這時候的牛奶非常滾燙任何攪拌棒放進去都會竄起來務必小心別被燙到了
6、這時候的牛奶已經有點濃稠了只要放入容器里並放入冰箱冷藏香濃可口的煉乳就完成了
微波爐布
⑸ 亞麻籽粉怎麼吃才正確
主料：低筋粉105克、亞麻籽粉6克、速食燕麥片6克、白糖20克、鹽1克、牛奶160克、新鮮藍莓40克。
輔料：泡打粉1克、蘇打粉1克。
步驟：
1、把低筋粉和蘇打粉、泡打粉提前混合均勻，再加入亞麻籽粉、燕麥、鹽和糖。
⑹ 10個紙杯蛋糕的配方
【十款杯子蛋糕的做法】
1微波藍莓松餅
用料：
藍莓1盎司、磨碎的亞麻籽4杯、泡打粉2茶匙、無糖糖漿2湯匙、橙皮2茶匙、蛋清1個、豆蔻粉2茶匙
做法：
將所有的食材倒入容器中攪勻，倒出超大的咖啡杯中，微波爐加熱90秒，取出後可以根據喜好淋上糖漿、奶油、麥片等；
2巧克力焦糖蛋糕
用料：
2塊焦糖塊、2茶匙香草、雞蛋1個、2湯匙糖、2湯匙麵粉、3湯匙可可粉、8茶匙鹽、8茶匙泡打粉。
做法：
將黃油和花生醬、香草、雞蛋、糖混合均勻，加入麵粉、鹽和泡打粉，拌勻後倒入杯子。將焦糖塊混入麵糊中，放入微波爐烤3分鍾即可。
3杯子咖啡蛋糕
用料：
紅糖3湯匙、中筋麵粉2湯匙、軟化黃油2湯匙、肉桂粉1又1/4杯、杏仁1茶匙。
做法：
將2湯匙紅糖、中筋麵粉、1湯匙黃油、肉桂、鹽放在小碗里拌勻至屑裝，將剩下的1湯匙黃油倒入麵糊中攪勻。將1湯匙紅糖、酸奶油、糖漿倒入杯中攪勻，加入泡打粉、1/4茶匙肉桂粉攪打至順滑，將一半麵糊倒入咖啡杯中加熱20秒後，倒入剩下的麵糊、撒上麵包屑用微波爐加熱約85秒；
4肉桂卷杯子蛋糕
做法：
將1湯匙奶油乳酪、2湯匙糖粉、1茶匙牛奶攪勻製成奶油芝士糖霜。將蘋果醬2湯匙、植物油1湯匙、脫脂牛奶1湯匙、香草精1/4茶匙、1/4杯麵粉、紅糖2湯匙、肉桂粉3/4茶匙、少許豆蔻、鹽、適量的奶油乳酪倒入杯子中攪勻，用微波爐加熱60-75秒。取出後淋上奶油芝士糖霜即可。
5草莓派杯
用料：
新鮮草莓（去掉葉子）、2湯匙砂糖、1湯匙中筋麵粉、鹽少許、1解凍酥皮片，用被子壓出4個杯子大小的圓形、雞蛋1個（打散）
做法：
烤箱預熱到204攝氏度，杯中放入草莓、糖、麵粉和鹽拌勻混合。4張派皮刷蛋液後放在草莓上，放微波爐烤25到30分鍾，取出後放涼約5分鍾。
6法國吐司杯
用料：
法國吐司、雞蛋、牛奶、桂皮粉、黃油、糖漿
做法：
將法國吐司切成小丁備用，黃油放入咖啡杯中融化，均勻擦在咖啡杯內壁上。放入雞蛋、牛奶、桂皮粉拌勻，放入吐司丁泡1分鍾後用微波爐加熱80秒。取出後淋上糖漿即可。
⑺ 亞麻籽油可以做蛋糕嗎
在做蛋糕的時候是可以在裡面放入一點亞麻籽油的，但是一定要注意調控好那個比例，否則的話它沒有辦法發揮自己的功效，同時還有可能會影響到蛋糕的口感，其實除了蛋糕以外，在吃麵包的時候沾一些亞麻籽油吃，這樣也能夠達到一定的減肥功效。至於加多少根據自己的口味來定就可以，不應該為了快速減肥而盲目的增加劑量，這樣一來對健康是不太友好的，而且同時吃多了的話也會膩。
⑻ 脆皮小蛋糕的做法脆皮小蛋糕如何做
1、食材：低筋粉110克，亞麻籽油40克，蜂蜜20克，細砂糖50克，雞蛋2個，鹽1克，泡打粉1克。
2、蛋黃與蛋白分離，蛋黃加15克細砂糖拌均。
3、加格琳諾爾有機亞麻籽油拌均，再加蜂蜜拌均。
4、低筋粉加鹽加泡打粉拌均，過刷，一起加入步驟3中拌均。
5、蛋白打至大泡，加入細砂糖打發至拎起打蛋器，蛋液留下的痕跡不會馬上消失；PS：細砂糖35個分三次加入蛋白中打發。
6、打發好的蛋白迅速加入步驟4中拌均；PS：不需要拌均太久，迅速大圈拌均。
7、拌均好的蛋糕糊倒入烤盤模具中。
8、烤箱180度預熱，烤18分鍾；PS：每個烤箱不同，溫度和時間略有差異。
9、烤好的小蛋糕，冷卻，取出即可。
⑼ 亞麻籽粉咋做
泡著喝。
一般日常如果能堅持每天吃，推薦直接將兩大匙亞麻籽粉沖水或沖牛奶喝，但是好喝的秘訣在於——提前將亞麻籽粉加入純凈水或牛奶中泡20分鍾，我是提前一晚就泡著，早餐時先空腹喝的，因為泡過的粉會變成黏黏滑滑的狀態，喝起來就十分順口了。不能喝牛奶的朋友也可以把粉加在酸奶里，也很好喝。
沾著吃。
除了每天沖水喝，就是用蒸熟的芋艿直接沾白糖和亞麻籽粉吃，其實蒸熟的紅薯切小塊也可以這樣沾這吃。因為亞麻籽粉里的歐米茄3遇到高溫比較容易氧化，所以直接沾食應該是營養保存得最完整的。
拌著吃。
如果家裡做打鹵面或者干拌面，吃之前放一匙亞麻籽粉拌一拌，增香又有營養哦，亞麻籽粉本身是有一點堅果香味的，拌在米飯里吃也可以。
做烘焙吃。
如果也喜歡做烘焙，那麼亞麻籽粉也可以加在蛋糕、麵包里，會很香，只是因為高溫，一部分成分會損失掉，但高纖維還是被保留下來的，這讓原本過於精細的烘焙原材料變得營養價值提高了。
做蒸團子吃。
驢打滾你一定吃過吧？用蒸熟的糯米團子在亞麻籽粉里打個滾，可以加白糖在亞麻籽粉里拌勻，也可以在糯米團里加糖調味。