① 萬聖節給小朋友做什麼食物會比較搞怪
② 萬聖節南瓜點心怎麼做
紅薯南瓜餅干做法如下：
材料：
低筋麵粉100g，玉米澱粉40g，紅薯泥60g，抹茶粉3g，黃油60g，鹽、水、糖各適量
做法：
1、南瓜去皮蒸熟壓成泥。
2、黃油切小塊軟化，加糖打發。
3、放紅薯泥攪拌均勻。
4、麵粉、澱粉和鹽混合篩入攪拌均勻成表面光滑面團。
5、將面團分成N份，搓成小圓球，用切蛋糕的刀在球上按壓六條溝。切記留一個圓球，用於做南瓜蒂。
6、最後一個圓球加入抹茶粉和水，揉成綠色面團，搓成N個小圓形或三角形做南瓜蒂。
7、放入預熱好的烤盤，150度，18分鍾。
③ 萬聖節食物製作方法
一年一度的萬聖節又要來了，愛吃的你一定不能錯過萬聖節的各路美食，除了酒店中的各種奇葩名稱的大菜以外，一些小菜或甜品也很容易打造這「詭異」的節日氣氛的。來看看萬聖節的食物怎麼製作。
【罍街美食DIY】萬聖節應該吃什麼?
一年一度的萬聖節又要來了，愛吃的你一定不能錯過萬聖節的各路美食，除了酒店中的各種奇葩名稱的大菜以外，一些小菜或甜品也很容易打造這「詭異」的節日氣氛的。
下面就來看看，萬聖節該吃些什麼?
甜品類
手指餅干
1、黃油室溫軟化，加入砂糖和蛋液，用攪拌機打發。
2、低筋粉、泡打粉、香草粉混合，篩入奶油中，用橡皮刮刀稍微拌和，用手抓成均勻的面團。
3、將面團用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時待凝固。
4、將凝固的面團分割成小塊，用手搓成一端粗一端稍細的條，直徑比手指稍微細一點，因為烤制時會膨脹。
5、取一粒杏仁，按進較細的一端，做成「指甲」，再用手捏出手指的形狀，用小刀在手指餅上切幾條皺紋，就可以進行烤制了。
Tips：烤箱提前預熱，185度20分鍾。
甜南瓜小蛋糕
1、先將南瓜去皮切成小丁，微波爐蒸10分鍾;
2、取出後料理機打成蓉，晾涼備用;
3、雞蛋提前取出備用;
4、將南瓜蓉里加入牛奶攪拌成糊狀;
5、雞蛋***全蛋***打入鋼盆中，加入細砂糖
6、將鋼盆隔熱水，用打蛋器將蛋液打發;
7、將所有粉類材料一起過篩後，分次加入到蛋糊中，翻拌均勻;
8、取出一小部分麵糊，加入葡萄籽油，拌勻後再倒回到全部的麵糊中拌勻;
9、分次加入南瓜蓉，切拌均勻;
10、將拌好的麵糊加入到模具中將烤箱提前預熱200°，放入模具，以170°~180°烤25~30分鍾;
11、烤好的蛋糕脫模後，隔水融化少量巧克力擠在凹陷處作為裝飾即可。
木乃伊麵包
1、將高筋麵粉、蛋液、糖、鹽、酵母等材料揉成看到筋膜的面團;
2、揉制過程中加入黃油繼續揉;
3、揉好後的面團分放進盆里，表面蓋上溼毛巾，室溫發酵約一小時至2.5倍大;
4、發酵好的面團取出用手輕壓排干凈面團裡面的氣，揉圓，放一邊松馳15分鍾;
5、松馳好的面團再次用手輕壓排氣，擀成大片薄薄的大片面團，切成細長條;
6、拿出一根脆皮腸，隨意的捲成綳帶的造型，就是想像綁木乃伊的樣子，注意臉的地方要留一部分出來畫眼睛;
7、綁好的小麵包放在不粘烤盤上，放進烤箱，烤箱里放進一小碗溫水，室溫發酵;
8、約一小時，至2倍大，取出烤盤，面團表面刷上蛋液;
9、烤箱180度預熱，放在最上層，上下火，開熱風，烤9分鍾，晾涼即可。
多彩南瓜飯盅
1、小南瓜切去1/3做其它用途，剩下2/3挖空內瓤、南瓜籽，稍稍雕刻邊緣成為南瓜盅備用;
2、香菇泡軟後和西芹、臘腸切成玉米粒大小，鍋里加少許橄欖油將之炒香;
3、加入蝦仁、米飯翻炒均勻，再加入適量鹽、黑胡椒碎、生抽調味;
4、將炒好的花色米飯放入之前挖好的南瓜盅內，隔水蒸至南瓜軟綿，食用時用勺子挖食。
蘋果為食材的菜
拔絲蘋果
由於萬聖節前後是蘋果生產的季節，所以此時除了南瓜為主食材烹制特色美食外，蘋果也是少不了的一樣美味元素。
1、蘋果切塊，上面沾上澱粉;
2、再放入玉米澱粉30克和水30克的混合液中;
3、下油鍋炸，炸好後取出備用;
4、將油、糖、水倒入平底鍋中，慢慢的會化成液體到表面起泡;
5、過會兒會幹掉，然後開始變顏色，變成淺黃色的液體;
6、將蘋果塊倒入關火，進行翻拌;
7、盤子上抹油，將做好的蘋果塊倒入即可;
8、吃的時候，沾些涼開水。
萬聖節不給糖，給你個適合糖友吃的南瓜餅
今天是西方人的萬聖節，估計很多糖友都不感興趣，諾諾也只對萬聖節相關的南瓜感興趣，因為南瓜對於糖尿病人來說是一個很不錯的食物。
南瓜中含有大量的果膠，這是一種可溶性纖維，與澱粉類食物混合後，會延緩胃排空，使碳水化合物吸收減慢，從而延遲餐後血糖高峰。
南瓜到底能不能降糖可以檢視：南瓜能降血糖?想吃南瓜來控糖，糖友們得了解這些
然而外面早餐店賣的南瓜餅含糖太多，不適合糖友吃。所以動手在家裡做做南瓜餅吧，而且製作起來比包頓餃子還簡單。樣子萌萌噠，看上去像玩具，如果家裡有小朋友的會很喜歡哦。
製作步驟
1
南瓜底部挖個洞，掏去籽。挖肉約250g，切片，隔水蒸熟到南瓜肉軟糯，取出搗泥。
2
將糯米粉和玉米澱粉按照3：1左右的比例，加少許糖***糖友可以用甜葉菊水，木糖醇、山梨醇等代替***倒入南瓜泥中，適量加水揉成面團。
甜葉菊代替糖的相關知識可點選教你一招：吃甜不升糖，在家就能學會且花錢少
3
將大面團等分成小面團，分別填入各種餡，包起揉圓。***豆沙餡可以給家人吃，糖友的餡可以用果醬或者其它不含糖的代替。***
4
用牙簽壓出南瓜紋，頂部插一顆枸杞做柄。
5
南瓜餅墊在油紙上，從冷水開始隔水蒸，10分鍾後開蓋。
一看就很想吃的南瓜餅，好想咬一口!
掏完南瓜泥的南瓜殼別浪費了，給糖友一個小南瓜燈教程，可以增添下節日氣氛哦。
南瓜燈製作方法
1、南瓜底部挖個洞。
南瓜的底部挖洞，即使沒有完整的挖下來也不要緊，因為底部會被倒扣在下面看不見。
2、用金屬勺子掏去南瓜籽和肉。
3、在南瓜表面用筆畫上你想要的眼睛鼻子嘴巴，然後用刀刻出樣子。
4、點一支短小的蠟燭放在桌上***家裡平時剩下的生日蠟燭就可以***，然後把南瓜扣上去***底部挖了洞的***，關燈。
瞬間家裡就很有萬聖節的氣氛了。其實過節就是給平淡的生活來一點點別樣的樂趣，不要太刻意，也不要太排斥，保持一顆平常心嘛。
④ 萬聖節西方吃什麼食物
萬聖節是西方的傳統節日之一，時間為每年的10月31日。西方人們會在這一天祭祀亡魂，祈求平安。隨著西方文化的傳入，西方的一些節日在國內也漸漸流行起來了。可能有的人會好奇萬聖節吃什麼?現在跟著我來看看。
萬聖節吃什麼 盤點萬聖節的9大傳統食物
1、南瓜餡餅
每年10月31日是西方國家傳統節日萬聖節，南瓜在萬聖節中扮演著重要的角色。萬聖節是祈福平安的日子，同時也是慶祝秋天豐收的節日。這時候美國人和西方很多國家會慶祝萬聖節吃南瓜餅及各種南瓜美食。南瓜彷彿已經成為秋季的代表美食，也是秋天豐收的象徵。
“萬聖到，吃南瓜。”南瓜也是萬聖夜的節慶食品，特別是在美國。南瓜派是美國南方的深秋到初冬的傳統家常點心，平常就有在吃，特別在萬聖夜的前後，成為一種應景的食物。另外烘乾的南瓜子也是常被當做萬聖夜的食品。
2、女巫狀的香料生薑餅
萬聖節的傳統食物是蘋果汁、爆玉米花、南瓜餡餅和女巫狀的香料生薑餅。
3、焦糖蘋果
由於萬聖夜臨近蘋果的豐收期，焦糖蘋果成為應節食品。做法是把蘋果從果蒂部直插入竹簽，然後手持竹簽把蘋果浸在糖漿中沾上一層糖衣，有時再黏上果仁、棉花糖、小餅乾、爆米花等，有時會添加一些肉桂粉，成為精巧的零食，有時也會浸入巧克力來做，外頭再黏上彩色的巧克力米。
4、熱蘋果西打
和蘋果有關的還有一個熱蘋果西打，西打cider就是蘋果汁或蘋果酒，這種飲料是用蘋果酒加熱再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加熱時已經揮發得差不多了。這種飲料在歐美的冬天都很盛行，一路喝過聖誕節到春天，熱紅酒也常常在這個時候喝，做法頗為類似，就是把蘋果酒換成紅酒。
5、爆玉米花
眾所周知，南瓜食品是萬聖節的必備，但你知道，爆米花也是萬聖節不可缺少的食物嗎?
爆玉米花很簡單，是一道快手零食，裝盤晾涼，裝到密封盒裡，隨吃隨取。爆玉米花也營養,玉米富含胡蘿卜素和纖維素。爆玉米花的營養更容易被人體吸收。爆玉米花不健康，問題不在於玉米本身，而在於添加的鹽、脂肪和糖上。
6、糖果
萬聖夜晚上小孩子和青少年都會化妝成鬼怪沿街要糖果，因此各種糖果也算是應景食品的一種，這時候商店裡賣的糖果較受歡迎的是各種鬼怪造型的糖、和以萬聖夜常見的橘色、棕色或黑色為包裝的糖。
大人應該要求孩子只許去門口有節日布置的並點了燈的人家，否則不去打擾。另外討糖過程的始終必須站在大門口等待，不許進屋，討回的糖也要交大人檢查後才許吃。對接待孩子的人家也要求不給自家製作的食品也不給未包裝的食品。
7、蛋糕
萬聖節，蛋糕是必不可少的配角，特別近年來，針對萬聖節推出的種種惡搞，鬼怪蛋糕，當然其中也有部分的可愛蛋糕，可愛程度讓你不忍心下口，也有惡心程度讓你不敢下口的!
8、粟米糖
粟米糖是在美國和加拿大的糖果，主要是在秋季的萬聖節流行。糖果是模仿玉米粒;三種顏色。每片約3倍的一個玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖漿，人工色素和粘合劑。傳統粟米糖片是三種顏色：黃色廣泛年底，錐形橙色中心，白鰭尖。
9、太妃糖蘋果
因萬聖夜臨近蘋果豐收期，甜甜的太妃糖蘋果便成為應節食品。把蘋果插上竹簽，然後手持竹簽將蘋果放在太妃糖漿中轉動，有時會再粘上果仁。又甜又脆的太妃糖蘋果很受小孩子們的喜歡。從前，各家各戶有送太妃糖蘋果給小孩的習俗。自從傳聞有人把大頭針和刀片放入蘋果中，這種習俗就漸漸消失了。
啦啦啦~鬼馬萬聖節將至，歡樂南瓜健康吃
萬聖節是西方傳統節日，在萬聖節有幾樣吃的東西是家家必備的，如南瓜派、蘋果、糖果，有的地方還會准備上等的牛羊肉。說到“萬能”南瓜，我們經常食用，但你是否真正了解吃南瓜的一些學問?
南瓜品種知多少
南瓜是葫蘆科，品種很多。原產墨西哥到中美洲一帶，後傳入中國被大面積栽培。從顏色上說，市面南瓜大致分為綠南瓜和黃南瓜。綠南瓜肉質緊密，更適合用來炒菜;而黃南瓜肉質松軟，用來煲湯或是煮粥更合適。從形狀上說，市面南瓜有長形南瓜(大多是黃南瓜)和圓形南瓜區分。
南瓜的品種跟栽培的方式有關，但營養價值差別不大。
吃南瓜真的減肥嗎
雖然南瓜吃起來很甜，但從碳水化合物上說，南瓜其實不算高糖食物。每100g南瓜中所含碳水化合物為5.3g，主要成分是果糖、葡萄糖(其中果糖比例最大，而果糖是碳水中最甜的)。雖然如此，但南瓜吃多也會有肥胖危險，任何食物吃多了都有可能肥胖，要想減肥，應該把目光聚焦在“合理的膳食結構”而不是“單一吹噓有減肥效果的食物”。
好在南瓜還有一些優勢，那就是南瓜皮和南瓜籽里含有豐富的膳食纖維(所以吃南瓜最好帶皮帶籽吃!)，可以吸附部分脂肪和單糖，有延緩升糖的作用。此外，膳食纖維有一定的飽腹感，可以從某種程度上控制人們的進食慾，減少食物攝入量。從這個角度上說，膳食纖維對減肥是有幫助的。
減肥食用建議：可以用南瓜代替一部分主食(白米白面類)，帶皮帶籽吃，南瓜肉不宜烹飪得過爛。
糖尿病人能否吃南瓜
糖尿病人能否吃南瓜，取決於病人的病情、南瓜的食用量、食用方式以及同時食用的其他食物種類。有條件的話建議最好咨詢醫院營養科的醫生。
一般來說，如果南瓜去籽去皮，南瓜的膳食纖維會大大減少，這就不太適合糖尿病人食用了。如果帶皮帶籽，吃個二三兩是沒有問題的。在保證量的基礎上，烹調方式也要選對。盡量選擇炒、蒸(蒸也不要蒸太爛)的形式，不要做成南瓜泥、南瓜粥，因為南瓜肉質製作得越松軟，升血糖的能力越快。
如果在食用南瓜的同時能配合著另一些葉菜蔬菜和含優質蛋白的肉類，糖尿病人就能更好地控制這一餐的血糖。此外還要掌握好進食順序，先食用含優質蛋白的肉類，再食用葉菜蔬菜，最後食用南瓜，這樣更有利於控血糖。
如何挑選南瓜
在挑選南瓜時，我們可以從兩個方面進行選擇：南瓜形狀、南瓜顏色。長形肉質松軟，適合牙齒功能退化的老年人吃，也適合嬰幼兒添加輔食，烹調方式宜蒸或煮;圓形南瓜肉質緊致，適合一般人選擇，適合選用炒的方式來烹調。
從顏色方面講，切開後肉質顏色越偏橙黃，說明南瓜里的β-胡蘿卜素含量越高。β-胡蘿卜素是維生素A的前體物質，有助眼的效果，很適合上班族和過度用眼的人群。
萬聖節馬上到了，最後給大家安利一款低糖低油南瓜派的做法
1. 准備南瓜泥：將長形南瓜(200g)去籽、去皮、切塊、蒸熟，用攪拌機打成泥。
2. 烤箱預熱200℃，製作南瓜派皮：將低筋麵粉(100g)、紅糖(10g)、鹽(1g)、植物油(20ml)，依次加入，邊加邊攪拌，直至“三光”(面光手光盆光)。
3. 將餅皮擀平，放入烤盤，壓平。
4. 製作派餡：打發三個蛋白，分次加入南瓜泥(200g)、牛奶(100ml)、紅糖(10g)，充分攪拌後倒入派皮碗里。
5.放入烤箱，先200℃烤15分鍾，再175℃烤20-25分鍾，直到派餡凝固即可取出食用。
⑤ 萬聖節派對小點心：南瓜造型巧克力棉花棒棒糖的做法
材料
白巧克力（＋橘色色素）200g白色大顆棉花糖10個黑色吸管10支黑巧克力20g白巧克力（＋綠色色素）10g翻糖（＋綠色色素）10g糖粉適量OPP平口袋10個束口帶10條
做法
1
步驟一：將吸管剪成合適長短，把棉花糖一一串好備用。