㈠ 千層蛋糕盒子的做法 千層蛋糕盒子怎麼做
1、打四個雞蛋攪散，加生粉(60g)、低筋麵粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(適量)、黃油（溶解），用打蛋器打細一點。
2、打好的雞蛋液用篩網過濾一下，封上保鮮膜放到冰箱冷藏一下。
3、把要用到的水果切成小塊，放一邊備用。
4、把冷藏好的雞蛋液拿出來，平底鍋加熱，用勺子舀一勺均勻的撒在平底鍋，待雞蛋液凝固就可以鏟起來的，鏟子最好用軟膠的，不會弄破雞蛋餅。弄好的雞蛋餅要平鋪在盤子。
5、弄好了雞蛋餅，開始打奶油（加糖）口感自己掌握，盡量打棉一點。
6、拿專門做糕點的那種轉盤，還有蛋糕墊，拿一張雞蛋餅放在墊子上塗上奶油，再加一張雞蛋餅，重復三遍（前四層不加水果）。第四層開始加水果，一層一層加到一定高度就可以了。
7、最後，蓋上保鮮膜，放冰箱冷餐4小時以上就可以拿出來享用了。
㈡ 盒子蛋糕的做法 怎麼做盒子蛋糕
1、蛋黃蛋白分開。蛋白盆中加入30克白糖，先用電動打蛋器1檔，將白糖打化後改用3檔，打至九分濕性發泡即可。打蛋頭拎起能看見蛋白糊成倒三角形即可。立刻放入冰箱冷藏。這樣打蛋頭不用清洗了，接著打蛋黃糊。
2、蛋黃盆中放入餘下的10克白糖，加食用油，常溫牛奶，用1檔將所有材料打至蛋黃變色，微微泛淡黃色即可。
3、篩入低粉。
4、用硅膠鏟之字型攪拌至完全融合沒有顆粒。
5、先開烤箱，150度預熱5分鍾。同時將蛋白糊放三分之一在蛋黃糊內，用十字摻拌法摻拌。不要超過十次，沒有完全拌透也沒有關系。
6、再將摻拌過的糊倒入另外三分之二蛋白盆中，繼續用十字摻拌法。不要超過25次。次數太多會消泡，蛋糕體不會膨脹。
7、從40厘米高處將摻拌好的糊，倒入事先鋪好油紙的盤中。我用的35升烤箱自帶盤，也可以用28*28的金盤。震幾下，將大的氣泡震出。表面用刮刀抹平。自家吃的不比那麼講究，我就用硅膠鏟隨便抹抹。
8、放入提前預熱好的烤箱，上下火150度，15分鍾。
9、烤好後，連油紙一起將蛋糕移到涼架上。
10、等蛋糕體涼透後，開始打發奶油。將淡奶油和白糖放入盆中，先用1檔打發至白糖溶化。改用3檔打至出現明顯紋路後，改用1檔。注意觀察，打發至八分即可。打蛋頭提起有不流動的倒三角形。
11、將裱花袋裝好裱花頭，套在一個圓形器皿中，將打發好的奶油裝入裱花袋。
12、將涼透的蛋糕切成合適大小。
13、先在盒子底部放一片蛋糕。擠一層奶油。再放一層蛋糕。再擠滿奶油即可。
㈢ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黃）15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌，最好每一下都探到盆，翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後，用保鮮膜蓋起來，以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡，提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中，上下拌勻，烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中，攪拌均勻。（千萬不要劃圈，容易消泡）
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙，把蛋糕糊倒進烤盤中，抹平表面，提起烤盤震一震，震出大氣泡。放進預熱好的烤箱，上下火180度，中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震，然後倒扣在烤網上，趁熱撕去隔油紙，晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果，切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋，用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後，將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油，放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油，鋪上一片麵包，重復擠奶油、放水果的步驟即可
㈣ 便當盒子蛋糕做法 在家自製小巧可愛盒子蛋糕
1、先用熱水溶化可可粉，加入玉米油，用手動打蛋器將可可液與玉米油攪拌好，大概攪打一分鍾，乳化好，沒有出現油水分離。
2、篩入麵粉。
3、Z字型拌好不見乾粉，分次加入蛋黃。
4、拌好的蛋黃糊。
5、蛋清打至粗泡後分三次加入35克細砂糖。
6、打至偏乾性發泡。
7、取三分之一打發好的蛋白霜到蛋黃糊里，翻拌均勻。
8、再倒回到剩餘的蛋白霜里。
9、用同樣手法將蛋糕糊拌好。
10、倒進鋪了不粘油布的正方形烤盤里（鋪油紙也可以），放入已經提前預熱到175度的烤箱下層，烘烤15分鍾左右
11、烤好的蛋糕取出，撕掉油布，放涼後切成均等的六塊長方形蛋糕片。
12、淡奶油里加入35克細砂糖，隔冰水打發至7分發（室溫高需要在空調房下打發淡奶油）。
13、加入35克奧利奧餅干末到淡奶油里。
14、繼續打發淡奶油，打至九分發，切記不可打過，可以打一會兒停一下看看。
15、將奧利奧淡奶油放入裱花袋裡，盒子里放入一塊蛋糕片，擠上幾行淡奶油。
16、撒一層奧利奧餅干末，大約13克左右。
17、再鋪一塊蛋糕片，擠奶油，撒餅干末，在周圍擠一圈淡奶油小花，中間放一、兩塊奧利奧餅干裝飾即可。
㈤ 如何製作盒子蛋糕 盒子蛋糕如何製作
1、主料：低筋麵粉110g、雞蛋5個
2、輔料：玉米油40ml、牛奶60ml、白砂糖70g、白醋幾滴、淡奶油400g、橙子1個、獼猴桃1個、香蕉1個、梨子1個、火龍果1個。
3、准備好做戚風蛋糕的原料，五個新鮮雞蛋，牛奶、砂糖、低筋麵粉、玉米油和白醋。
4、五個雞蛋的蛋清和蛋白分離。蛋白加幾滴白醋打發，中間分三次加入30克白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器成直立尖角，盆倒扣時候不會流動，插入筷子可以直立即可。
5、蛋黃加入牛奶和玉米油，低速攪勻後篩入低筋麵粉，攪拌均勻。
6、取三分之一打發好的蛋白拌入蛋黃麵糊中，用切拌法拌勻，之後再次加入三分之一切拌，最後放入剩下的三分之一進行切拌。攪拌均勻後准備烤盤，上面鋪上一層油紙。
7、倒入烤盤的麵糊輕震幾下，震出氣泡。放入烤箱160度，中層上下火，25分鍾即可。取出放置，讓戚風蛋糕變涼。
8、等待蛋糕冷卻的時候，著手准備水果，可以隨意添加，梨子切成小粒，准備放在蛋糕夾層中。香蕉切片，准備放在蛋糕夾層中。將紅心火龍果，獼猴桃和橙子果肉切分成小塊，准備放在蛋糕最上層。
9、取400克淡奶油加入40克白砂糖，充分打發。蛋糕坯按照餐盒大小切塊，按照一層蛋糕坯一層奶油一層梨子粒，一層蛋糕坯一層奶油一層香蕉片的順序放好，最後上面再放上一層蛋糕坯，塗上奶油後，將色彩鮮艷的紅心火龍果粒、獼猴桃粒和橙子肉粒平鋪在最上面。
10、蓋上蓋子，放到冰箱冷藏層放置一會後更加好吃。
㈥ 盒子蛋糕的做法和配方做法 怎樣製作盒子蛋糕
1、雞蛋4隻、細砂糖60克、橄欖油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龍果1個、奇異果4個、細砂糖35克。
2、烤箱上下火200度預熱，然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。
3、往4個蛋黃中，加入52克純牛奶，40克橄欖油，拌均勻。
4、然後篩入52克低筋粉，拌成無顆粒狀態的麵糊，備用。
5、4個蛋白，分3次加入60克細砂糖，打發至硬性發泡。
6、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。
7、然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中，抹平並震盪出大氣泡。
8、放入烤箱中層，上下火200度，烤20分鍾，出爐。烤蛋糕的過程，將淡奶油打發，冷藏備用。
9、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻，並蓋上吸油紙，防止水分散失。
10、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去，然後分成8等份。
11、將第一排的蛋糕片分別放入盒子。
12、淡奶油裝入裱花袋裡，然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。
13、接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上，然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。
14、蓋上第二片蛋糕片。
15、同樣先擠出一層淡奶油，然後放上水果，完成！做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用，口感更佳。
㈦ 盒子蛋糕的做法及步驟
盒子蛋糕是一道營養美味的甜品。下面是我為大家帶來的盒子蛋糕的做法及步驟，歡迎閱讀。
主料：
淡奶油400克
穀物麥片200克
輔料：
抹茶粉6克
糖25克
盒子蛋糕的做法及步驟：
1. 先准備出需要的所有材料，穀物麥片也可以自己做，我之前有拍過視頻，可以看往期的視頻。
2. 抹茶粉先用一些淡奶油和勻再倒進剩下的.淡奶油里和勻
3. 然後打發到提起來出現尖尖就可以了，我用的淡奶油是藍風車的，推薦試試，口感很好
4. 裱花袋的尖頭用夾子先夾住，然後把裱花袋坐在杯子里，把打發好的奶油放進去
5. 找一個長方形的飯盒，現在底部鋪上穀物麥片，然後再擠出一排排的條狀奶油，然後再撒穀物麥片，以此類推，最後一層是穀物麥片
6. 最後再擠上一坨坨的奶油，是不是感覺這個形狀好好玩，感覺好喜感，哈哈
7. 篩上一層抹茶粉，放上幾顆蜜豆就可以了，做好後先放冰箱冷藏一會再吃更好，不過著急當時就可以吃
8. 穀物麥片其實跟酸奶搭配也是很贊的，就是酸奶加穀物麥片再放上喜歡的水果就好了，簡單又好吃
9. 好看 好吃又健康的穀物蛋糕就完成了，是不是很簡單。
㈧ 芋泥麻薯蛋糕盒子怎麼做
用料
蛋糕片 2片
芋泥： 芋頭150克 糖適量 淡奶油適量
麻薯： 糯米粉110克 粘米粉25克 糖20克 牛奶190克 黃油
蜜紅豆 適量
肉鬆 適量
沙拉醬 適量
芋泥麻薯肉鬆蛋糕盒子的做法
提前烤好一個戚風蛋糕卷胚子，切成和盒子一樣大學的蛋糕片。
