① 用柚子做的食物
取柚子一隻，將柚皮豎劃成5瓣船形，取出柚瓤，將青黃色的表層柚皮削掉，留下白色「棉絮」內層，清水煮十分鍾左右，筷子能捅穿即可撈起浸泡清水中，擠干後再浸泡一天，中途換水三次即可。
做法：將柚皮水擠干，切成黃瓜條狀。起油鍋，用油比平時炒青菜稍多一點，大火將蒜片或青蒜煸香，再放入柚皮條翻炒，加入配好的調味汁(精鹽、雞精、醬油，加水至能使柚皮條全部吸飽水分還略有盈餘)，蓋鍋中火煮5分鍾入味，開鍋收汁，最後澆上少許熟油起鍋裝盤。這道菜的特點是，清香開胃，風味獨特，有兩廣風格。喜辣者可放少許貴州「老乾媽」豆豉辣醬，味更鮮美。常吃柚皮還可降氣止咳，清火通便，降脂降糖，特別適合於中老年人或糖尿病患者。
② 柚子可以做什麼美食
柚子皮糖
材料：柚子、白糖、冰糖。
做法：1.柚子皮盡量去除白色部分，用鹽將柚子皮表面的蠟質搓掉，再用水沖洗干凈。
2.洗凈後切成0.5厘米左右寬的絲，清水浸泡兩小時以去除苦澀之味，放入煮鍋，加一杯清水、冰糖適量，大火燒沸，再改小火熬煮至柚子皮呈透明狀，水分煮干，糖汁粘稠關火。
3.稍涼後放入盛有白砂糖的盤中，讓柚子皮都沾上白砂糖，徹底涼透後密封保存，柚子皮糖就做成了。
柚皮五花肉煲
材料：柚子皮、五花肉、薑片、蔥花、油、鹽、老抽、白糖。
做法：1.將柚子皮白色部分切塊，煮1-2分鍾後撈出，擠干水分。
2.將五花肉洗凈，切塊。
3.在鍋里放油燒熱，放入白糖，用小火將糖炒融後，放入五花肉炒糖色。
4.待糖色均勻後放入老抽、薑片。燉一會後加1大碗水進去。
5.倒入小鍋內，蓋上蓋子，大火燒開後轉小火慢慢煲。大概20分鍾後湯汁收至原來一半時，加入柚子皮用筷子拌勻，蓋上蓋子小火再煲20分鍾就可以出鍋。
③ 紅心柚子皮怎麼做好吃
柚皮怎麼做好吃？
中秋節快到了，上市的柚子也要上市了。媽媽叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做這樣的菜，真的很獨特，特別開胃。
柚皮，很少有人知道它可以煮著吃，而且營養豐富。特別適合秋季食用，化痰止咳，生津潤肺。辣的人可以試試。按照我媽的做法，簡單好吃，特別開胃！
原料:柚皮(半個就行)、鮮紅辣椒、大蒜。
練習:
1.將辣椒和大蒜切成小方塊，先加入生抽、少許老抽、少許老陳醋和鹽，攪拌均勻，腌制半小時。注意:一定要提前腌制。辣椒不腌就不好吃。
2.柚子皮洗凈，剝去表面的皮，切片。燒開一鍋水，將切好的柚皮倒入開水中，煮2分鍾左右，撈出。冷卻或用冷開水沖洗後，盡可能將柚皮中的水分擠出備用。注意:不要煮太久，時間長了味道會變軟。拿起來自然冷卻，或者用冷開水代替自來水。
3.將泡椒倒入瀝干水分的柚子皮中，加點香油，拌勻後就可以吃了！
④ 柚子可以做什麼最簡單的食物 柚子可以用來做什麼美食
1、蜂蜜柚子茶：口味酸甜爽口，老少皆宜，做法簡單。
2、柚子雞蛋糕：和大多數水果蛋糕做法相似，柚子做出來的蛋糕味道爽口，色澤鮮潤。
3、蜂蜜柚子漬番茄：與蜂蜜柚子茶有異曲同工之妙，做法也相似，味道酸酸甜甜。
4、柚子酸奶燕麥杯：味道醇美，香味撲鼻。
5、糖炒柚子皮：甜中帶微苦。
⑤ 柚子軟糖的製作方法
柚子渾身是寶，柚子肉不但含有豐富的維生素C，還可以幫我們去火。就連柚子皮也是不可多得的寶貝。柚子皮可以做成好吃的軟糖，而且吃起來還不那麼甜，比外面賣的還好吃。這里我用的是紅心柚來做的，看起來還特別有食慾。而且柚子皮這么處理後，一點澀味都沒有。
准備食材：
柚子一個
白糖500克
1.紅心柚子去皮，把果肉也去掉。
2.把柚子皮切成小方塊兒。
3.用清水洗上三次遍，清洗干凈。
4.涼水倒入鍋中，水開關火。
5.再用清水洗三遍。
6.用手攥掉多餘水分。
7.鍋中加入400克水，500克糖。（糖量可根據個人口味調整）
8.倒入柚子皮進行翻炒。
9.翻炒大概10分鍾出糖霜後關火。
10.出鍋，放入盤子里晾涼就可以吃了。
看著是不是就很有食慾，但畢竟是甜食，自己可以根據比例減半製作。而且自己做的話，沒有添加劑，泡水的過程中要記得換水，每一次的換水要把柚皮里的水分擠干。這樣可以去澀。以後吃柚子的時候，家裡的柚子皮可別再扔掉了。用它來做軟糖不香么？
⑥ 紅心柚子能和雞蛋一起吃嗎
紅心柚帶有糖原、維生素b21、維生素b22、維他命C、維生素P、胡羅卜素、鉀、鈣、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新陳皮甙等，柚核帶有人體脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。紅心柚營養豐富，每100克能食一部分，水分含量84.8克、蛋白0.7克、人體脂肪0.6克、碳水化合物化合物12.2克、發熱量57大卡、膳食纖維0.8克、鈣41mg、磷43mg、鐵0.9mg、胡羅卜素0.12mg、鹽酸素0.07mg、維生素b20.02mg、尼克酸0.5mg、抗壞血酸41mg。紅心柚中帶有高血壓病人必不可少的純天然營養元素鉀，基本上沒有鈉，因而是身患心腦血管病及慢性腎臟病病人(假如腎功能不全伴隨高鉀血症，則禁止服用)最好的飲食療法新鮮水果;
生雞蛋則是營養成分非常高的食材，帶有多種多樣微量元素和成分，據葯理學權威專家的詳細介紹，蜜柚子和生雞蛋能一起。其食用方法有：
紅心柚鮮奶燉蛋
主要材料：鮮牛奶
調料：生雞蛋，柚子醬
調味品：白砂糖
製做：
1)將生雞蛋加白砂糖打透，要完全的結合。隨後添加鮮牛奶攪拌均勻(鮮牛奶是生雞蛋量的一倍)。
2)把打勻稱的生雞蛋鮮牛奶靜放一會兒，讓泡沫塑料消退，隨後上籠蒸，蒸的情況下要把蓋子略微的開啟點，避免 蒸的過老。
3)煮熟的鮮牛奶生雞蛋取下，澆上柚子醬，能夠 冰飲後冷飲也可軟食。
菜式特性：軟嫩，鮮美，不油膩。
牛乳紅心柚雞蛋軟餅
主要材料：
全麥麵粉100g、生雞蛋1隻、牛乳125g
輔材
油6g、糖適當、純蜂蜜、蜂蜜柚子茶適當
流程：
1、小麥麵粉加牛乳，攪拌。2、加蜂蜜柚子茶，攪拌。3、放糖，攪拌。4、倒進打撒的生雞蛋，攪拌。5、給油，攪拌。6、起油鍋，油要是一點點就可以。7、倒進一勺面漿。8、旋轉大鍋，讓面漿伸開。9、文火，邊沿凝固後，就翻面，至雙面熟。10、擺盤。
蜜柚子和生雞蛋能一起吃嗎?能一起吃的，很多人都喜歡吃蜜柚子，可是多是立即服用，把蜜柚子、生雞蛋混和後製成不一樣的食材，其作法主要是甜品或者特色小吃，對人體則是很好的。可是要留意一些病人對生雞蛋是皮膚過敏的，主要是蛋黃，而做食物時放進的生雞蛋則會影響到身心健康，因此自身對生雞蛋服用有區分的，則要防止服用。