⑴ 紫薯芒果蛋糕的好吃做法
芒果蛋糕是以麵粉、芒果等為主要食材的通過烤制製作的甜品，其味道香甜可口，回味無窮
150克中筋麵粉;1/2茶勺小蘇打;1/2茶勺鹽;110克黃油(BUTTER)或酥油;1個大雞蛋;150克細砂糖;1個小芒果，去皮切碎;45克椰絲;30克葡萄乾，事先用水泡半小時左右
折疊編輯本段做法
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子，裡面墊上錫紙。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖，用電動攪拌器攪拌至松發，然後放入打散的雞蛋，拌勻。
4、將2分三次加入3，每加入一次都需要拌勻。
5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4，拌勻。
6、把5倒入准備好的模具中，表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後，用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出，看是否有附著物，如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性，就說明烤好了。
烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後，密封放入冰箱冷蔵，可放一周。
折疊編輯本段做法二
折疊用料
低筋麵粉100克
芒果90克
折疊輔料
泡打粉6克
雞蛋20克
折疊調料
食鹽1克
白糖25克
牛奶80克
黃油30克
折疊芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉，芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻
2.黃油融化成液體，黃油液倒入牛奶芒果液里
3.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻;把低筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻
4.液體材料和粉狀材料混合均勻，倒入模具2/3滿即可，放入預熱200度的烤箱，中層烤15分鍾左右即可
折疊烹飪技巧
1、芒果要選用熟透的味道才好;
2、黃油可以用植物油代替;
3、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響小蛋糕的膨發;
4、第4步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部濕潤以後即可，以免麵粉起筋導致組織粗糙;
5、這款麥芬可以用不同模具，各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握。
⑵ 我想問問紫薯甜品家常做法
1、紫薯到處都可以買的到，買兩個紫薯回來，然後清洗干凈；
2、把紫薯放入蒸籠，然後鍋里放點水，蒸籠放進去，開大火蒸，蒸熟之後拿出來涼；
3、涼到手可以碰的時候把紫薯皮給剝了，這時候可以看到的紫薯好想咬一口哈哈
4、把剝好皮的紫薯放入一個大碗里，然後搗爛，做成紫薯泥，加入適量的水、木薯粉和白砂糖和均勻；
5、然後把和好的紫薯泥搓成長條形，在用刀切成一小段一小段的紫薯芋圓；
6、燒一鍋水，然後把切成段的芋圓放入鍋中煮，煮熟後撈出來用涼開水沖涼下，放到碗里倒入准備好的一瓶椰奶，加入你喜歡的蜜豆、葡萄乾等配料，我們可愛又好吃的芋圓就完成了。
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⑶ 美味下午茶，紫薯芝士蛋糕怎麼做
甜品有著神奇的魔力，可以讓人變得特別快樂，女孩子肯定都是甜品店的常客，其實在家裡面也可以製作出美味的甜品的。紫薯芝士蛋糕除了有著精緻艷麗的外形，自身的味道也超級好。濃濃的芝士味道和甜香的紫薯相結合，絕對是紫薯控的最愛。不需要多麼復雜的步驟，只需要一個烤箱就可以完成，叫上三五好友，准備上一壺茶香濃郁的紅茶，搭配上紫薯芝士蛋糕更加美味，自己製作的不用擔心裏面有添加劑，健康又美味。
濃濃的芝士味道夾雜著紫薯，入口香甜不膩，沒有添加劑更加美味。簡單的食材就可做出媲美甜品店的甜品，做好後滿屋子都是甜香，千萬不要開窗會饞哭鄰居家的小朋友的！
【小貼士】
1.如果用固定的蛋糕模，不需要用錫紙包裹；但如果是活底蛋糕模，需要包裹錫紙。
2.蒸烤是在烤盤上放入少量的水，整個烤箱中充滿了水蒸汽。
3.可以在上面撒上少量糖粉或是椰絲，這樣口感會更好。
⑷ 【紫薯糕怎麼做好吃】紫薯糕點的做法大全
紫薯糕怎麼做好吃：紫薯糯米餈
材料 ：紫薯2個，糯米粉130g，糖粉25g，油20g，涼水75g，椰蓉若干，雀巢煉乳若干。
做法 ：
1、蒸熟紫薯，剝皮，加入煉乳，搗成泥。
2、糯米、水和糖粉揉成團，再加油，揉勻。
3、把紫薯泥包入糯米粉團中,用手心搓出圓形。
4、放入蒸籠大火蒸10分鍾蒸好。
5、趁熱滾入椰蓉中即可。
紫薯糕怎麼做好吃：紫薯發糕
材料 ：紫薯210克，普通麵粉300克，白糖30克，牛奶約230克，藍莓干少許，地瓜脯少許，乾酵母5克。
做法 ：
1、紫薯洗凈，蒸熟去皮後放入盆中，用飯鏟將紫薯切塊。
2、加入牛奶，白糖，用攪拌機打成細膩的紫薯奶糊。
3、紫薯奶糊倒入盆中，加入發酵粉，攪拌均勻。
4、加入普通麵粉，用飯鏟將麵粉與奶糊拌勻成面團狀。
5、將面團全部盛入模具中，用飯鏟稍溼點水將面團表面抹平整光滑，放入溫暖處發酵至2倍大時，在表面裝飾藍莓乾和地瓜脯。
6、冷水上鍋，大火燒開後轉中火蒸30分鍾，關火後燜5分鍾再取出。
小貼士 ：
1、面團的水量較大，會比較粘手，建議用飯鏟或刮刀類似的工具操作即可。
2、紫薯與牛奶混合打成奶糊後加入酵母時最好是溫的，不要太燙，否則酵母會被燙死就發不起來了。
紫薯糕怎麼做好吃：桂花山葯紫薯糕
材料 ：山葯，紫薯，糖，桂花，牛奶。
做法 ：
1、山葯和紫薯去皮，分別入鍋里隔水蒸。
2、山葯紫薯軟了之後撒少許白糖在表面，隨著蒸汽會逐步融化於食材中。
3、蒸好了之後分別用碗裝上。
4、紫薯加入適量牛奶，用手持攪拌器打成紫薯泥。
5、山葯加牛奶，入保鮮袋用擀麵杖擀成泥。
6、取一個餅干模具，裝入三分之一山葯泥用小勺子壓平，加入紫薯泥用小勺子壓平，脫模。
7、表面撒少許糖桂花即可。
紫薯糕怎麼做好吃：紫薯饅頭
材料 ：紫薯1個約130克，麵粉200克，酵母2克，水約75克(水量視麵粉吸水性適量調整)。
做法 ：
1、紫薯蒸熟，過篩成紫薯泥，過篩之後比較細膩，揉成面團也會比較均勻。
2、將過篩後的紫薯泥加入麵粉中，用手搓勻。
3、酵母溶於水，逐步加入麵粉中，揉成均勻光滑的面團。
4、蒙上布，餳30分鍾。
5、將餳後的面團再揉勻，充分排氣，分成一個個劑子，整好型，墊上玉米皮。
6、將饅頭胚子排入蒸屜中，置於熱水鍋上，蓋上鍋蓋，餳發30分鍾左右。
7、30分鍾後，開火，將饅頭蒸熟即可。
紫薯糕怎麼做好吃：西米紫薯糕
材料 ：紫薯1個，西米200g，蜂蜜1勺，白糖25g。
做法 ：
1、西米用料理機磨成細粉，加入白糖一起磨成粉。
2、磨好的西米粉放入容器中，准備適量溫水慢慢加進去，成顆粒狀，再將顆粒揉成團，蓋上保鮮膜，靜置一會待用。
3、紫薯一個，去皮，上鍋蒸熟。
4、西米團用擀麵杖擀成長條。
5、紫薯加一勺蜂蜜，用勺子壓成泥，戴上一次性手套把紫薯泥撮成長條。
6、將紫薯長條放在西米長條上，從一邊開始捲起來，如果太幹了，就把手打溼。
7、卷好後，用刀切成你想要的長度即可。
8、上鍋蒸15分鍾，關火燜5分鍾就可以。
小貼士 ：
1、西米要磨細點，才更好吃更Q更好看。
2、這個糕點的粘性非常強，蒸的時候底部可以抹點油，或用吸油紙墊底等，防止粘連。
紫薯糕怎麼做好吃：紫薯芝麻餅
材料 ：紫薯300克，熟白芝麻適量，糯米粉50克，白糖30克，牛奶50克。
做法 ：
1、紫薯洗凈，削皮，上鍋蒸，大火蒸30分鍾左右，蒸至紫薯開花。
2、將蒸熟的紫薯，壓成泥狀，一定要壓的細膩一些，這樣吃起來口感才更加細膩。
3、放入白糖，加入糯米粉，家裡沒糯米粉的，可用麵粉代替，再倒入牛奶，用手將紫薯泥揉勻。
4、將紫薯泥團成一個個小圓球，滾動烤盤，使紫薯球均勻的蘸上芝麻。
5、用手依次將紫薯球壓成紫薯餅，將紫薯餅放入烤箱，上下火160度，烤制15分鍾。
小貼士 ：家中沒有烤箱的用餅鐺或者平底鍋放少許油，小火煎熟也可以。
⑸ 紫薯甜品做法
吃紫薯甜品的做法，先把紫薯蒸熟了，以後加一些糯米粉做成紫薯丸子
⑹ 如何用紫薯做甜點
我認為可以這樣！這些年用紫薯做甜點，你就要肯定要去超市買紫薯，然後要把紫薯給蒸熟！到時候以後然後呢，你還要把這個止損弄成一團一團的，像面團那一種！然後呢，你還要去買一些糯米粉，其實糯米粉很便宜的！幾塊錢都能買一大包！然後呢，你把那個紫薯，團和糯米粉加開水和在一起！一定要和均勻，也可以適量的加一點酵母粉！記住也要跟他們伙均勻呢！然後發這個遲到半個小時！然後把這個紫薯團作誠一定的各種形狀，然後放在烤箱裡面烤就可以了！其實說實話，用紫薯做甜點，這個已經是比較簡單的了！
當然你也可以在網上查看各種，用紫薯做甜點的視頻資料，自己看看！多做幾次就學會了！其實真的挺簡單的！
⑺ 紫薯糕甜點，紫薯糕的做法，紫薯糕怎麼做好
主料
紫薯150克（去皮後）
藕粉75克
粘米粉50克
小麥澱粉25克
細砂糖75克
牛奶210克
水210克
- 輔料
椰蓉適量
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9、將切好的涼糕在椰蓉里滾一圈，使表面均勻粘上一層椰蓉，就可以裝盤食用了。
紫薯涼糕的做法步驟
⑻ 紫薯糕點的做法大全
紫薯蝴蝶卷怎麼做
它的做法有很多，下面這種是比較好吃的一種。做之前，要准備好材料，適量的麵粉、紫薯，輔料白糖、酵母等。然後把紫薯洗干凈，放入鍋里蒸。熟了後，把它的皮去掉，放在一個干凈的保鮮袋裡。然後用擀麵杖剁成泥，最好細膩一些。再加點酵母進麵粉里，攪拌均勻，把紫薯泥放進去，加入適量的水，最好是溫的開水，揉成面團，當它表面變光滑的時候就可以了。再加點酵母、白糖進麵粉里，倒些水，在倒的過程中，要一邊倒一邊用筷子不斷攪拌。用手去搓，揉成面團。當它表面沒有疙瘩的時候，放在一邊備用。然後將兩種面團，用蓋子或保鮮膜密封好，放在溫暖的地方，讓它發酵。當它變得比之前大一倍或兩倍的時候，在用手指在上面戳一些洞，如果不塌陷，扒開後是蜂窩形，就代表已經發酵好了。
再將兩種顏色的面團放在一起，用擀麵杖擀薄，然後捲起來，搓成均勻的大小,切成段狀。用筷子從中間夾起來，讓它變成蝴蝶的形狀。然後把它放入鍋里，在蒸的時候,最好鋪一層干凈的紙，大火煮開後轉小火，大概蒸20分鍾，當它變得比之前大一倍，熟了後，關火。但不要馬上就拿出來，繼續燜5分鍾，再拿出來吃，非常美味，口感很好。在做的時候，不用加太多糖，因為紫薯本身就是甜的，特別是一些肥胖的或想要減肥的人，不放糖也可以。
紫薯蝴蝶卷的營養價值
它對身體很好，好處有很多。裡面有很多澱粉，經常吃，可以給人補充很多能量，讓人的工作效率更高。攜帶也很方便，特別是外出，煮熟後，把它裝在袋子里，想吃時，直接剝皮就可以吃了。它很容易消化，很適合一些腸胃不好，經常便秘的人吃，能很好改善這種症狀。它裡面的纖維素也很多，可以排去體內更多的毒素。
它的氨基酸也很多，遠遠高於其它的蔬菜或水果，經常吃，人的免疫力會更好，體質更好。一些經常做體力勞動的人，適當吃一些，可以緩解疲勞，讓人更有精神、活力。還很開胃，特別是做成點心、糕點等，口感很好，經常吃，可以讓人的食慾更好。對皮膚也很好，美顏效果很好，經常吃，可以變得更白，更光滑。還有很多青花素，能讓人衰老的速度更慢，更少皺紋、斑點，看起來更年輕。
紫薯怎麼做好吃
它的做法有很多，做成紫薯牛奶布丁，是非常美味的一種。做之前，要准備好材料，適量的紫薯、純牛奶、白糖等。然後紫薯洗干凈，去皮切成塊狀，放入鍋里蒸。熟了後，拿出來剁成泥，加點白糖進去，攪拌均勻，當它變得細膩的時候，加點澱粉進去，加入適量的水，最好是熱水，攪拌均勻，3分鍾後，再加點牛奶進去，繼續攪拌。三分鍾後，放入一個干凈的保鮮盒裡，最好先墊一層油紙，蓋上蓋子，密封好，放入冰箱里凍一下，大概三個小時。當它凝固之後，就可以拿出來吃了，口感很好，很美味。
⑼ 用紫薯如何做點心 紫薯甜品的做法
1、食材：紫薯 若干個，麵包粉 1h，雞蛋 1個，黑芝麻 2茶匙，白糖 適量，牛奶 1袋，黃油 1茶匙，水 適量，鹽 少許，酵母粉 少許。
2、將紫薯去皮洗凈，切成小塊，然後放到蒸鍋里蒸熟(大概20分鍾左右）。
3、用蒸紫薯的時間，准備好和面盆，裡面倒入1h的麵包粉，1茶匙白糖、少許酵母粉、少許鹽及適量的溫水，將麵粉和成面團，然後密封發酵40分鍾左右。
4、將蒸熟的紫薯拿出，用飯勺將紫薯搗成泥，然後加入2茶匙白糖、2茶匙黑芝麻、1茶匙黃油、再加6茶匙牛奶（這樣紫薯不會特別干，然後成品中混有奶香味更好吃），然後攪拌均勻。
5、拿出發酵好的面團，用擀麵棍將面團擀成薄薄的長橢圓狀的麵皮，將紫薯泥擺在麵皮中央，紫薯泥抹的可以稍微厚一點。
6、將雞蛋打在碗里，成顏色均勻的蛋液，然後將蛋液抹在麵皮的邊緣處，並貼合麵皮。
7、用刀子將長面團切開，一個個擺在烤盤上，此時將烤箱200度預熱5分鍾，再在每個切好的甜點上刷上一層蛋液，撒上少許芝麻，等烤箱預熱好了之後，放入烤箱中200度烤制20分鍾即可。