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蒸哈雷蛋糕的做法普通麵粉

發布時間: 2022-11-27 16:48:52

❶ 哈雷蛋糕的做法,怎麼做,如何做,圖解詳細步驟–菜譜

哈雷蛋糕的做法
材料
主料:雞蛋,白糖,鹽,麵粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三個雞蛋,蛋清蛋黃分離,分別可在兩個碗里,過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫,放一點點鹽,再放一勺白糖,再繼續打繼續打。有點稠時,再放一勺白糖,再繼續打繼續打,再打10多分鍾,很痛苦滴,打成奶油狀,筷子能立起來(如果你有打蛋器會省很多時間和力氣)就OK了!
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖,加三勺冒尖的麵粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下攪拌。
5、攪勻後,將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里,攪拌均勻後,再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋(或者電飯煲)插電,摁下煮飯鍵,加熱30秒,然後往鍋里塗一層油,以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西,蹲幾下鍋,把氣泡震出來,摁下煮飯鍵,2分鍾就好了,這時,把毛巾捂在通風口20分鍾後,再摁20分鍾,跳了鍵就好了。

❷ 哈雷蛋糕做法

哈雷蛋糕
主要材料:
低筋麵粉170克,黃油100克,雞蛋2個,白糖70克,牛奶60克,泡打粉2克,花生碎適量
做法:
1. 100克黃油軟化後(不是融化)加70克糖打發,打發後的黃油顏色變淺,體積變大。
2. 在黃油糊里加入2個雞蛋,充分攪拌均勻。
3. 把170克低筋麵粉,2克泡打粉和60克牛奶加入到黃油雞蛋糊中,攪拌均勻。
4. 把攪拌好的蛋糕糊用勺子舀到紙杯中,7分滿即可,然後再撒上花生碎,花生應該事先炒熟再切碎,會比較香。這些分量的材料,可以做6個哈雷蛋糕。
5. 165度,烤30分鍾左右,等到蛋糕表面金黃色的時候,用牙簽插進去再拔出來,如果牙簽比較干凈,蛋糕就熟了,如果牙簽帶有麵糊,則還需繼續烤一會。

❸ 哈雷蛋糕的配方和做法是什麼

低筋麵粉100克、雞蛋2個、玉米油60克、白砂糖40克、泡打粉2克、精鹽1克

1、准備所需原料。

❹ 哈雷蛋糕的配方和做法

哈雷蛋糕的配方
雞蛋:750g
砂糖:650g
新良低筋粉:750g
泡打粉:15g
色拉油:650g
製作流程
1.
將雞蛋、砂糖慢速攪拌至糖化,加入低筋麵粉、泡打粉攪拌均勻;
2.
慢慢加入色拉油攪拌均勻;
3.
將麵糊裝入紙杯6分滿;
4.
放入180/190度的烤箱,烤制30分鍾;
5.
出爐後刷光亮劑。

❺ 哈雷蛋糕的做法

1. 雞蛋放入盆中,用手動打蛋器略微打散;加入細砂糖和鹽,攪打到細砂糖基本融化;3、

2. 把高筋麵粉、低筋麵粉、泡打粉混合過篩後加入雞蛋液中,用橡皮刮刀由下往上的方式攪拌均勻;

3. 然後加入牛奶,繼續攪拌均勻;

4. 接著分兩次加入大豆油,拌勻成均勻的糊狀;

5. 撰寫製作步驟

6. 將拌好的麵糊裝入裱花袋,剪小圓口,把麵糊擠入紙杯模具中,大約八分滿即可;

7. 撰寫製作步驟

8. 將紙杯放在烤網上,每個紙杯之間留出一定的距離,然後在蛋糕糊的表面撒上一些花生碎和黑芝麻;烤箱預熱180度,上下火,烤網放在烤箱中層,大約烤25分鍾左右,表面金黃即可。

小貼士

1、花生碎可以換成任何的堅果碎;

2、加入了高筋麵粉的蛋糕,組織更加有韌性,也可以全部用低筋麵粉。

❻ 哈雷蛋糕的正宗做法,哈雷蛋糕怎樣做才好吃的做法步驟

哈雷蛋糕的做法步驟

1
首先200度預熱烤箱雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化

2
加入色拉油

3
用電動打蛋器打至乳化

4
麵粉加泡打粉鹽拌合後篩入

5
手動打蛋器拌合均勻無顆粒

6
此時的蛋糕糊比較粘稠,利用刮刀將麵糊裝入紙杯7分滿即可

7
箱中層190度25分鍾,這是烤了10分鍾的樣子

8
出爐放烤網上放涼

❼ 哈雷蛋糕怎麼做

主料低筋麵粉200g雞蛋200g色拉油200g細砂糖100g輔料泡打粉4g鹽1g
步驟
哈雷蛋糕的做法步驟11.首先200度預熱烤箱
雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化
哈雷蛋糕的做法步驟22.加入色拉油
哈雷蛋糕的做法步驟33.用電動打蛋器打至乳化
哈雷蛋糕的做法步驟44.麵粉加泡打粉鹽拌合後篩入
哈雷蛋糕的做法步驟55.手動打蛋器拌合均勻無顆粒
哈雷蛋糕的做法步驟66.此時的蛋糕糊比較粘稠,利用刮刀將麵糊裝入紙杯7分滿即可
哈雷蛋糕的做法步驟77.烤箱中層190度25分鍾,這是烤了10分鍾的樣子
哈雷蛋糕的做法步驟88.出爐放烤網上放涼

❽ 哈雷蛋糕怎麼做

用料

低粉 100克

雞蛋 兩個

泡打粉 2克

白糖 50克

玉米油 100克

鹽 1克

做法步驟

1、准備食材

2、雞蛋打在干凈的容器里

3、加白糖

4、攪拌到白糖融化

5、加玉米油

6、用電動打蛋器打至乳化

7、低粉,泡打粉,鹽混合拌勻

8、過篩到雞蛋液里

9、用手動打蛋器攪拌均勻

10、倒在紙杯,七八分滿

11、烤箱提前預熱200度,蛋糕放進去後改到190度,中層,20分鍾左右

12、圖1

13、圖2

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步驟
1.首先200度預熱烤箱
雞蛋放一容器加入糖打散至糖融化
2.加入色拉油
3.用電動打蛋器打至乳化
4.麵粉加泡打粉鹽拌合後篩入
5.手動打蛋器拌合均勻無顆粒
6.此時的蛋糕糊比較粘稠,利用刮刀將麵糊裝入紙杯7分滿即可
7.烤箱中層190度25分鍾,這是烤了10分鍾的樣子
8.出爐放烤網上放涼

❿ 普通麵粉也能做蒸蛋糕,具體該怎麼做

香香軟軟的蛋糕誰能拒絕?這種美食除了在店裡面買到,其實自己在家用普通的麵粉也能輕松做出,不過要用到很多食材,感興趣的烹飪愛好者可以跟著我一起進行,說不定第一次就能成功~

到了模具這一步的時候,要先在模具中放入油紙,避免之後粘鍋,將蛋糕液倒進去以後讓其表面變得更加均勻,然後在上面蓋上一層保鮮膜,為了保證鮮嫩的口感,可以在上面扎幾個氣孔,基本蒸半小時左右就可以了,如果想要口感更Q彈可以再悶十分鍾端出來。當然,有的人也會在打發蛋白的時候倒入幾滴白醋,這也是沒問題的,能夠減弱蛋白的腥味兒。如果嘗試過一次沒什麼問題的話,還可以往裡面添加一些酸奶或水果之類的食物,口感也會更加豐富。