A. 粗糧細作的代表，比蛋糕還香的是用啥做的呢
身在北方的小小，對玉米面在了解不過了。在北方，玉米面多用於煮粥，一鍋清水加上一碗玉米面，咕嘟咕嘟就是一鍋玉米粥，俗稱「糊度」，有時也會放入一些紅薯塊或者南瓜塊，熬煮過後就是簡單又純粹的一餐。
B. 7歲兒童飲食菜譜營養做法有哪些
星期一
晚上燉了排骨海帶湯，留了些沒加鹽的湯今煮了面條吃;再加一個煎雞蛋，水果是摘的新鮮草莓。
星期二
黑木耳瘦肉粥、杏鮑菇炒胡蘿卜、水煮蛋、蔥油餅。水果的香蕉。
星期三
赤豆小湯圓、簡易三明治(麵包是自己做的加了黃金芝士粉的吐司，再夾乳酪和煎蛋)、水果是橙子。
星期四
紫薯粥、韭菜煎餅(麵粉加雞蛋、水攪成麵糊，再加入切碎的韭菜，平底鍋刷少許油煎成餅)、燒豆腐、自己做的紫薯蛋撻。水果是蘋果。
星期五
牛奶煮燕麥，再撒點葡萄乾;自己包的韭菜雞蛋餡春卷;水果是獼猴桃。春卷非常好吃哦。
星期六日
小米紅棗粥、吐司披薩(自製的黃金芝士吐司，抹上番茄醬，加火腿片、蘆筍片，撒上馬蘇里拉芝士，烘烤至乳酪融化)、炒菜花、水果是芒果。
二、七歲兒童一日三餐的營養食譜
1、主食及豆類的選擇
大米、小米、燕麥、蕎麥、黑豆、赤小豆、大豆及其製品等。
2、肉蛋奶的選擇
豬瘦肉、牛肉、羊肉、豬肝、豬排骨、鯽魚等淡水魚、黃魚等海水魚、牡蠣、蝦、雞蛋、牛奶等。
3、蔬菜的選擇
白菜、洋蔥、土豆、胡蘿卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海帶、紫菜、筍、黑木耳等。
4、水果的選擇
蘋果、橘子、香蕉、芒果、獼猴桃、菠蘿、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他
核桃仁、花生、瓜子、榛子等堅果類。
早餐：玉米、豌豆、火腿腸、胡蘿卜、粳米、番茄、雞蛋等，如什錦炒飯、番茄炒雞蛋、一杯豆漿;
點心：香蕉、餅干若干;
午餐：大米、小米、青椒、土豆、筍、豬肝、黑木耳等，如二米飯、青椒炒土豆絲、熘肝尖;
點心：蘋果;
晚餐：粳米、黑豆、海帶、豬瘦肉、豆腐、蘑菇等，如黑豆稀飯、海帶炒肉片、蘑菇燉豆腐、一杯牛奶。注意：要重視戶外活動，少吃零食，控制食糖的攝入，飲用清談的飲料。
三、兒童早餐食譜大全的營養食譜
1：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。做法：牛奶加熱至80攝氏度，倒入玉米片即可食用。
2：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個。製作方法(雞肉青菜粥)：粳米煮粥備用。雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加
3：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若干。製作方法(牛奶蛋花)：鮮牛奶倒入鍋中煮沸。滾開後，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。製作方法(溜魚肉泥丸)：前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。
4：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷
原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干;麵粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量製作方法(西紅柿牛肉羹)： 在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水。牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。製作方法(菜肉卷)：提前將麵粉和水加酵母粉發酵。前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。發酵好的面團，擀成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。
5：奶+菜包/肉包+蔬菜
酸奶含豐富的乳酸菌，對兒童的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了。如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的 。
6：養顏八寶粥
如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。
7：降血糖牛奶麥片
把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
C. 自製早餐食譜大全及做法
套餐一：青菜火腿蛋餅+餅干酸奶+蘋果
組成：青菜火腿蛋餅1個，餅干酸奶1杯，蘋果半個。
做法：
1、將雞蛋打散，加入麵粉、切碎的青菜末(青菜最好用葉的部分，這樣會比較軟)和火腿末，少許鹽，攪拌均勻。
2、鍋燒熱，加少許油，把以上材料攤成餅，煎至兩面金黃即成。
3、餅干切小丁，與酸奶攪拌即成。
解析：雞蛋除了維生素C之外，幾乎包含了所有的營養素，作為保持腦力及身體活力的食物，很適合於早餐食用。同時，蛋餅柔軟，味美適口;餅干酸奶酸甜開胃，自然受小寶寶的歡迎。
套餐二：菜肉餛飩+蛋煎麵包+橙
組成：菜肉餛飩1碗，蛋煎麵包1片，橙子半個。
做法：
1、蝦肉、青菜絞成泥，加入姜蔥末、鹽和少許水調勻成餡。
2、餛飩皮攤平，包入肉餡做成餛飩。
3、鍋中入水煮開，放入餛飩煮熟，撈出盛入碗中，加湯放入少許紫菜、香菜末、鹽、香油調味，即成。
4、雞蛋1個打散。
5、鍋燒熱，放少許油，麵包片沾勻雞蛋液放入鍋內，煎至兩面金黃即可。
解析：蝦是高蛋白食物，並含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，對強健牙齒、骨骼，增強抵抗力很有效用。蛋煎麵包色澤金黃，味道香甜，松軟可口。該套餐味道鮮美，易於消化。
套餐三：果仁玉米粥+雞蛋肉鬆三文治
組成：果仁玉米粥1碗，雞蛋三文治1個，西紅柿半個。
做法：
1、將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟研成碎末。
2、將水放入鍋內，細玉米面用溫水調勻，水開後，將調好的玉米面放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米麵糊糊，然後將少量白糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。
3、准備雞蛋1個，黃瓜1/4根，麵包4片，火腿2片，肉鬆適量。
4、雞蛋煎熟(煎時要少放油);黃瓜切薄片，加少許鹽、糖、醋，腌10分鍾，瀝干水分。
5、在麵包上撒一層肉鬆，蓋上一片麵包，將煎蛋放在上面，再擺上黃瓜片，蓋上一片麵包，擺上火腿片，蓋上另一片麵包，對角切。
解析：花生、核桃仁、芝麻的營養價值很高，所含蛋白質遠遠超過魚類、肉類，而且是內含有卵磷脂、腦磷脂的優良蛋白質，極易被人體吸收。對寶寶的腦發育非常有好處。
D. 小孩早餐吃什麼好 推薦這些營養早餐
食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。
食譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料：鮮牛奶50g，麵粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干
製作方法(鮮奶蛋餅)：
將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。
製作方法(滑溜肝絲)：
生豬肝切絲，在開水中焯一下。
蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
食譜3：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加熱，水果洗干凈後食用，蛋糕可買現成的，如果家裡有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：
如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。
食譜4：小米粥、花捲、咸鴨蛋
主要原料：
小米、大米、咸鴨蛋、花捲（冷凍）
做法：
小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花捲蒸熟。
說明：
這是一份普普通通的家常早餐，適合於夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。
食譜5：赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料：
大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包（買現成的，肉包也可）
做法：
山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用。
小貼士：
如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。
食譜6：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、蔥適量
製作方法(蝦仁蛋餃)： 健康之路
前夜將蝦仁焯熟，控干後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個雞蛋打入適量干澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鍾即可。
製作方法(菠菜豆腐湯)：
豆腐洗凈切丁，放入沸水中。
1分鍾後，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。註：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
食譜7：牛奶、蛋糕、水果
主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做法：牛奶加熱至80攝氏度，倒入玉米片即可食用。
食譜8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個
製作方法(雞肉青菜粥)：
粳米煮粥備用。
雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加
食譜9：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包 原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若干
製作方法(牛奶蛋花)：
鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
滾開後，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。
生活小常識
製作方法(溜魚肉泥丸)：
前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。
清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會被煮散)。
油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。
食譜10：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個、菜肉卷
原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干；麵粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡15g，蔥姜適量
製作方法(西紅柿牛肉羹)： 健康知識
在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱後放入蔥花、薑末等熗鍋，最後加入適量水。
牛肉餡焯一下，去除生肉的肉腥味，再放入鍋中，點幾滴醋，文火燉。
牛肉餡爛後，西紅柿切成薄片放入，水澱粉勾芡，加少量精鹽調味，出鍋時撒上香菜葉。
製作方法(菜肉卷)：
提前將麵粉和水加酵母粉發酵。
前夜將豬瘦肉餡加蔥薑末精鹽、味精煨好。
白菜在開水中焯一下，切末，胡蘿卜切末放入肉餡中拌勻。
發酵好的面團，擀成面餅，抹上菜肉餡卷好上鍋蒸熟，即可。
食譜11：
奶+菜包/肉包+蔬菜：酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大於牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了。如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的 。
食譜12：
養顏八寶粥：女性白領如果有條件，可以前天晚上做好八寶粥，放入大米、紅豆、花生米、枸杞子等，第二天早上熱了吃，便捷又養顏。
食譜13：
降血糖牛奶麥片：把麥片先用開水沖好，再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。
E. 7歲兒童菜譜大全做法_7歲兒童吃什麼菜好
有創意 DIY 兒童 餐、簡單家常菜,讓做飯變成一場親子游戲,讓孩子愛上吃飯!下面是我整理的一些7歲兒童 菜譜 大全及做法，希望對大家有所幫助!
7歲兒童菜譜大全做法
7歲兒童菜譜1：牛奶、雞蛋、玉米片
主要原料：
牛奶一杯、白煮雞蛋一個、玉米片一小袋。
做 法：
牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。
小貼士：
1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調料，提高孩子的興趣。超市裡有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。
2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進口的，各種各樣的口味。[1]
7歲兒童菜譜2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料：鮮牛奶50g，麵粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干
製作 方法 (鮮奶蛋餅)：
將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。
預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。
製作方法(滑溜肝絲)：
生豬肝切絲，在開水中焯一下。
蔥花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
7歲兒童菜譜3：牛奶、 蛋糕 、水果
主要原料：
牛奶一杯、蛋糕、水果。
做 法：
牛奶加熱，水果洗干凈後食用，蛋糕可買現成的，如果家裡有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香。
小貼士：
如果覺得天天喝牛奶太單調，可以改變一下口味，加點樂口福或者巧克力醬。[1]
7歲兒童菜譜4：小米粥、花捲、咸鴨蛋
主要原料：
小米、大米、咸鴨蛋、花捲(冷凍)
做法：
小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花捲蒸熟。
說明：
這是一份普普通通的家常早餐，適合於夏天食用，粗細糧搭配，使營養更為全面。
7歲兒童菜譜5：赤豆山芋粥、叉燒包
主要原料：
大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包(買現成的，肉包也可)
做法：
山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時加入山芋丁略煮;包子蒸熱即可食用。
小貼士：
如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。
F. 喝湯喝太咸吃什麼可以緩解
自己挑:
五行:金，木，水，火，土
五味:辛，酸，咸，苦，甘
五色:白，青，黑，紅，黃
五季:秋，春，冬，夏，長夏
五欲:悲，怒，恐，喜，憂
五臟:肺，肝，腎，心，脾
冬季喝點祁門紅茶很好,養胃。特級的很有韻味,初泡分上下層次。別泡太多.
養胃記住「紅黃綠白黑」
何為「紅黃綠白黑」
現代社會的快節奏總讓人們為如何「保胃」傷透了腦筋，這位醫胃專家說，胃病三分治七分養，合理的膳食結構是健康的基礎、「保胃」的前提，如何才是合理的膳食結構呢，很簡單，邱健行列出了九個字:「紅黃綠白黑」和「一二三四」。
所謂「紅黃綠白黑」，是邱健行通過自己多年的醫學實踐，總結出來的五種對健康大有裨益的食物:
「紅」是指西紅柿(即番茄)，一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45%;
「黃」是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素a多，缺乏維生素a的孩子容易感冒、發燒、扁桃體炎;中年人容易患癌症、動脈硬化;老年人容易眼睛發花、視力模糊;
「綠」是指前面提到過的綠茶;
「白」是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便;
「黑」是指黑木耳，科學實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。
何為「一二三四」
至於「一二三四」，是關於每個人每天健康膳食的四個要點。
「一」是每天一袋牛奶，日本有句話是「一袋牛奶振興一個民族」，「我們中國的膳食有很多優點，但是缺鈣，幾乎90%的人都缺鈣」，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口---正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。
「如果有些人喝牛奶實在不習慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆漿」，邱健行說。
「二」是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥麵粉，「體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，」但吃飯要按四條規矩進行:飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。
「三」是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份---比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。
「四」是四句話:有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。
有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子麵、老玉米、紅薯等，對健康有好處。不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的;也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。三四五頓，是指每天吃的餐數，一般人都是三四餐，怎樣安排「五餐」呢---早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。七八分飽是指吃飯要七八分飽---離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。要保持心情舒暢,適當運動,睡眠充足,胃病是三分治七分養;養比治還重要,貴在堅持.
1、以粥為主食(主要是易消化的食物)，可以用山葯等養胃的配料來做粥，粗纖維的食物少吃(例如芹菜、蒜薹等)
2、飯前喝湯，
3、忌在空腹時吃辛辣等刺激性的食物，
4、忌冰凍食物和飲料(咖啡、碳酸飲料等刺激性的飲料是能不喝就不喝的)，盡量喝溫水或常溫的水;
5、絕對不要喝酒。
6、吃東西要控制在8分飽，吃多了會給胃增加負擔。
7、飲食調養-胃病患者的飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐
8、常食健脾養胃的食物，如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成葯膳效果更佳。
9、用蜂脂加蜂蜜打在一起,買零秤蜂蜜的地方跟他講會幫你弄好的,每天早晚空腹時吃一勺,一般的勺,不是大勺,堅持一段時間,會有不錯的效果。
藕生吃能消瘀清熱，除煩解渴，還有止血、化痰，治肺炎，肺結核、腸炎、脾虛下瀉、婦女血崩等諸症。藕經過煮熟以後，性由涼變溫，失去了消瘀清熱的性能;而變為對脾胃有益，有養胃滋陰，益血，止瀉的功效。
藕一根，胡蘿卜一根，香菇5朵，芹菜梗3根，老薑一塊。
藕颳去皮，切片，泡在醋水中防止藕變黑。
胡蘿卜切片，芹菜切段。
鮮蘑菇切絲。
老薑切絲。
胡蘿卜，藕片，芹菜都入鍋焯一下。撈出控干水分。
用黃酒，醬油，糖，雞精，鹽，糖調好汁備用。再調小半碗水澱粉。
鍋燒熱，下入姜絲和香菇，炒出香味。
再加入胡蘿卜翻炒。然後投入藕片和芹菜。
翻炒均勻後倒入調味汁，燜1，2 分鍾，入味就可以。
出鍋前淋上水澱粉，倒點香油就可以出鍋了
炒著吃最好選用脆藕，也就是外表細嫩光滑，身形短短胖胖的藕。要是煲湯呢則可以選擇面面的粉藕，就是外形長一些扁一些的藕。挑選藕的
時候還要注意選兩頭有結的，這樣泥巴就沒有進入到小孔中，利於清洗。
煮藕的時候要避免用鐵質的鍋，以免藕發黑。
山葯燉羊排
材料: 羊肋排450克、山葯200克、胡蘿卜30克。味精、胡椒粉、鹽、料酒、蔥、姜各適量。
製法:1、將羊肋排切成5厘米的條，放入加料酒的開水中焯水,去掉異味,瀝干水分。
2、山葯、胡蘿卜切條,焯水備用。
3、鍋內油燒熱,煸香蔥薑片,烹入料酒，鍋內加水，下入羊排,燉煮15分鍾,加山葯、胡蘿卜、入鹽、雞精、胡椒粉調味，煮熟後出鍋，裝入大碗中。
紫菜南瓜湯:老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法:先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊;再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鍾，再把紫菜投入，10分鍾後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項:南瓜性溫，胃熱熾盛者少食
木瓜鯇魚尾湯
用料:番木瓜1個，鯇魚尾100克。
製法:木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生薑片少許，放適量水，共煮1小時左右。
功用:滋養、消食。對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
參芪猴頭燉雞
用料:猴頭菌100克，母雞1隻(約750克)，黃芪、黨參、大棗各10克，薑片、蔥結、紹酒、清湯、澱粉各適量。
製法:將猴頭菌洗凈去蒂，發脹後將菌內殘水擠壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內，加入薑片、蔥結、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調味即成。
功用:補氣健脾養胃。
健脾養胃的食物，如山葯、蓮子、大豆、穀物、扁豆、薏苡仁、山楂、香蕉、大棗、板栗及豬瘦肉、牛肉、雞肉、牛奶、豆製品等。補益脾胃的中草葯有人參、茯苓、黃芪、白術、甘草等，與食物配製成葯膳效果更佳。
清燉鯽魚
原料:鯽魚1條，橘皮10克，生薑50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
製法:將鯽魚去鱗及內臟，生薑切片後放魚上幾片，其餘和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時，取出葯包加入味精即可。
服法:佐餐食用。
功效:溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對清水腹瀉，腹痛也有效。
砂仁肚條
原料:砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生薑適量。
製法:按燒菜的一般方法製作。
服法:佐餐食用。
功效:溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。
01蔬菜牛肉粥
原料:牛肉--40克，米飯--1/4碗，菠菜--1棵，肉湯--1/2杯，土豆、胡蘿卜、洋蔥--1/5個，鹽--若干。
製法:(1)准備牛肉精肉並磨碎。
(2)將菠菜、胡蘿卜、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。
(3)將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
養胃還是粥最好
02豆腐粥
原料:米飯--1/6碗，肉湯--1/2杯，豆腐1/10塊，鹽--若干
製法:(1)將豆腐切成小塊。
(2)將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
(3)煮至粘稠時加入適量的鹽調味。
03雞蛋粥
原料:雞蛋--1/2個，胡蘿卜--1/5個，菠菜--1棵，米飯--1/4碗，肉湯--1/2杯，鹽--若干。
製法:(1)將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
(2)將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
(3)煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
04蔬菜魚肉粥
原料:魚白肉--30克，胡蘿卜--1/5個，海帶清湯--1/2杯，蘿卜--20克，醬油--若干，米飯--1/4碗。
製法:(1)將魚骨剔凈，魚肉燉熟並搗碎。
(2)將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
(3)將米飯、海帶清湯及魚肉、蔬菜等倒入鍋內同煮。
(4)煮至粘稠時放入醬油調味。
05乾酪粥
原料:米飯--1/6碗，水--1/2杯，乾酪--5克
製法:(1)將乾酪切碎。
(2)將米飯入鍋加適量水煮。
(3)煮至粘稠時中入乾酪，乾酪開始溶化時將火關掉。
06豌豆粥
原料:米飯--1/4碗，豌豆--5個，牛奶--1/4杯，鹽--若干。
製法:(1)將豌豆用開水煮熟，搗碎並過濾。
(2)在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
(3)之後放入牛奶和豌豆，並用文火再煮。
(4)加鹽調味。
07胡桃粥
原料:糯米--1/3杯，胡桃--5個，紅棗--1個，鹽--若干。
製法:(1)將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裡，將其薄皮剝去並搗碎。
(2)將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。
(3)將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋里煮。
(4)煮好後用鹽調味。
08蘋果麥片粥
原料:燕麥片--3大匙，牛奶--1/4杯，蘋果--1/6個，胡蘿卜--1/3個。
製法:(1)將蘋果和胡蘿卜洗凈並用擦菜板擦好。
(2)將燕麥片及擦好的1大匙胡蘿卜放入鍋中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮開後再放入2大匙擦好的蘋果直至煮爛。
09魚肉牛奶粥
原料:魚白肉--1/6塊，牛奶--1大匙，鹽--若干。
製法:(1)將魚肉抬掇干凈，燉熟並搗碎。
(2)將魚肉放在小鍋里加牛奶煮，之後加鹽調味。
10芋頭粥
原料:芋頭--1/2個，肉湯--1大匙，醬油--若干。
製法:(1)將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽腌一下再洗凈。
(2)將芋頭燉爛後搗碎並過濾。
(3)將肉湯及芋頭放在小鍋里煮，並不時地攪一下。
(4)煮至粘稠後加醬油調味。
11土豆粥
原料:土豆--1/3個，牛奶--2大匙，熟蛋黃--1/4個，鹽--若干。
製法:(1)將土豆去皮，燉爛，搗碎並過濾。
(2)將土豆加牛奶用文火煮，並輕輕攪拌，粘稠後加鹽。
(3)將蛋黃搗碎放在土豆泥里。
12乾酪麵包粥
原料:主食麵包--1片，牛奶--2/3杯，乾酪粉--1/2匙。
製法:(1)將主食麵包的邊沿剪掉之後撕成碎片。
(2)把撕碎的麵包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。也可以用蛋糕來代替麵包做成蛋糕粥。
13胡蘿卜酸奶粥
原料:胡蘿卜--1/10個，麵粉--1小匙，捲心菜--10克，酸奶--1大匙，肉湯--3大匙，黃油--若干。
製法:(1)將捲心菜和胡蘿卜要成細絲燉爛。
(2)用黃油將麵粉略炒一下，加入肉湯、蔬菜煮，並輕攪。
(3)將燉好的材料冷卻後與酸奶拌好。
14番茄粥
原料:番茄--1/8個，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，鹽--若干。
製法:(1)將番茄泡在開水裡，隨即取出去皮去瓤，切碎。
(2)將米飯和海帶清湯倒入小鍋是煮。
(3)煮好後加入番茄，加鹽調味。
15雞肉粥
原料:雞胸脯肉--10克，米飯--1/4碗，海帶清湯--1/2杯，菠菜--10克，醬油、白糖--若干。
製法:(1)將雞胸脯肉去筋，切成小塊，用醬油和白糖腌一下。
(2)將菠菜燉熟並切碎。
(3)米飯用海帶清湯煮一下，再放入菠菜雞肉同煮。
16裙帶菜紅蛤粥
原料:干紅蛤--2個，干裙帶菜--20克，大米--1/4杯。
製法:(1)將紅蛤和裙帶菜用水泡開之後擰凈水分並切碎。
(2)將泡好的米加適量的水一起倒入粉碎機磨碎。
(3)以1:10的比例將米和水調好，加入裙帶菜和紅蛤同煮。
(4)煮好之後用鹽調味。
17紅薯雞蛋粥
原料:紅薯--1/6塊，雞蛋--1個，牛奶--2大匙。
製法:(1)將紅薯去皮，燉爛，並搗成泥狀。
(2)將雞蛋煮熟之後把蛋黃搗碎。
(3)紅薯泥加牛奶用文火煮，並不時地攪動。
(4)粘稠時放入蛋黃，攪勻。
18栗子粥
原料:栗子--5個，海帶清湯--1/2杯。
製法:(1)將栗子煮熟之後去皮，搗碎。
(2)海帶清湯煮沸後加栗子同煮。
栗子可強腸胃功能，有助於消化。嬰兒腹瀉時食用栗子，效果較好。
19蔬菜粥
原料:牛肉--20克，大米--1/3杯，胡蘿卜、洋蔥--若干，香油、醬油--若干。
製法:(1)大米洗凈用水泡好，牛肉、胡蘿卜、洋蔥切碎。
(2)用香油把牛肉在鍋里炒一下，再入泡好的大米炒制。
(3)將大米炒至一定程度後加入胡蘿卜和水，用文火煮爛，再用醬油調味。
20大醬粥
原料:米粥--1小碗，大醬--1/2小匙，胡蘿卜、洋蔥、菠菜--若干。
製法:(1)將胡蘿卜、洋蔥、菠菜切成碎塊。
(2)蔬菜加清湯煮制，隨後放入米粥同煮。
(3)煮好之後放大醬調味。
21胡蘿卜粥
原料:准備胡蘿卜(紅蘿卜)適量。
製作:把胡蘿卜洗凈去除根須;放入蒸鍋內上米蒸熟蒸爛;取出晾涼搗爛成泥。如果小孩喜吃甜食也可稍加白糖。
特點:清香適口胡蘿卜味甘性平;有健脾助消化之功;並含有胡蘿卜素b族維生素;脂肪糖類其中含大量果膠;有收斂和吸附作用;患兒腹瀉食用後可以抑制腸道蠕動;對抑制消化不良;所引起的腹瀉非常合適。
22脊肉粥
豬脊肉是指豬脊背上的精肉;古代人已作為葯用;其性味甘咸平;豬瘦肉含有豐富的蛋白質;並含有較多的碳水化合物鈣磷鐵等營養成分，可防止發生營養不良。
原料:豬脊肉100克粳米100克、食鹽香油川椒粉各少許。
製作:先將豬脊肉洗凈切成小塊;放鍋內用香油炒一下然後;加入粳米煮粥待粥將爛熟時，加入鹽胡椒粉調味再煮沸即成。
特點:粥有肉香油等調味品，味道極好。此粥補益人體，小兒常食可防止發生貧血。
23乾薑粥
原料:乾薑3克，高良姜3克，粳米60克。
製法:先煎乾薑、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
服法:早晚各1劑。
功效:溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。
24早晚養胃粥
材料:粳米50克、大棗10個、蓮子20克。
做法:
1.蓮子用溫水泡軟、去芯，粳米淘洗干凈，大棗洗凈。
2.三者同入鍋內，加清水適量，旺火煮開後，文火熬煮成粥。
3.根據個人口味調味後早晚食用。
功效:養胃健脾，還可防治缺鐵性貧血。
G. 一周歲輔食食譜
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其實輔食的做法是非常簡單的，這里有寶寶輔食全攻略（6月齡～2歲）（完結）希望對您有幫助.
寶寶的飲食是父母最應該注意的一個問題，好的飲食不但有利於寶寶的生長和發育，而且還能提高寶寶的免疫力和抗病的能力，所以我們要提供給寶寶最好的飲食才行，但是很多父母還是不懂得一些寶寶飲食的原則，例如寶寶到了一定年齡就應該添加一些輔食，很多家長都不知道應該怎麼做。
H. 在天津哪兒的職業技校可以學做蛋糕
天津西點烘培技術培訓學校有很多，但是水平也是參差不齊的，所以選擇很重要，一定要注意以下方面：
1、系統的課程
每個學校的課程都不一樣，都是在長時間的積累和改進中根據學校的實際情況開發出來的一套教學課程，能夠讓學員快速精準的掌握所教學的技能。但現實是，大部分學校為吸引眼球，故意將課程設置的豐富花哨，與實際情況完全不符，尤其是於毫無專業經驗的學員，很容易被課程題目所迷惑，盲目報名。結果面臨的尷尬局面就是，道理懂了很多，實際上啥都不會。
2、專業的設備
因為西餐和中餐的製作不同，西餐對設備有著更嚴格的要求，高品質的設備是學習的保障，所以，大家在選擇培訓學校時，也應將這個納入考量的范圍。
王森的烘焙蛋糕西點全能班適合喜愛西點行業的人群，課程設定由易至難、由儉入奢，整體按傳承系列、經典系列、國際潮流系列、國內爆款網紅系列依次遞進延伸，約236款教學產品以專業關聯度、技法提升進階為原則，前後有序地穿插組合在125天時內，學員能夠很好學習西點烘焙。
I. 簡單又好吃，一卷一切就成型，松軟多層吃不夠的食物有哪些
吃膩了饅頭包子再換個花捲饅頭吃，花捲的做法多種多樣，但是我覺得今日這一道蔥花捲的做法非常簡單，僅需一卷一切就可成形，揉面時加一點蕎面，蕎麥麵粉帶有維生素、鐵、錳、鋅、鎂、膳食纖維素、維生素、磷酸氫鈣等微量元素，對降低血脂、控血糖、促排便、清理血管垃圾、推動機體代謝等都有幫助。
J. 早餐種類及做法
早餐種類有20多種，湯水包括豆面丸子、炸豆腐、炒肝、紫米粥、豆腐腦兒5種。主食有包子、饅頭、花捲、芝麻燒餅、咸油酥、豆沙酥、燒餅夾肉、糖火燒、炸糕、油餅等等。
雞蛋軟餅
原料：
麵粉60克，雞蛋2隻，白糖、精鹽各適量。
製作方法：
1、將雞蛋打散備用。
2、在麵粉中加入雞蛋，放入適量的白糖、精鹽和水，調勻成稀糊狀。
3、平鍋內擦少許油燒熟，將調好的雞蛋麵粉糊放入晃開，攤成軟餅，烙透即可出鍋。
特點：
味香質軟，易於消化，含蛋白質較多。
南瓜餅
正宗的南瓜餅做法是:
1、把南瓜切塊，然後去皮
2、把南瓜放進鍋里蒸熟
3、把南瓜搗成泥，加入麵粉和糯米粉，比例是5：4：1。然後和成面團，包入豆沙餡
4、放進電餅鐺煎熟。金黃金黃的，又香又糯的南瓜餅就做好了
豆沙三角春卷
製作：先將豆沙攪拌至粘稠狀，倒入塗上色拉油的盤中，使其凝固備用。在包春卷時把凝固的豆沙包成一張大餅，後用刀切成若干長5厘米的三角形，並擺在盤中心即可。
芝麻球
色香味：色澤金黃，香甜適口
主料：糯米粉700克，粳米粉300克
輔料：白糖200克，油150克，熟芝麻適量；
製作：
1)把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；
2)白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁；
3)把油放入凈鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然後將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油麵，呈金黃色時，撈出，濾盡油；
4)另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。
粥類
韭菜粥、蝦米粥、肉桂粥、皮蛋雜食粥，核桃粥等
皮蛋雜食粥
功效：增加纖維素，預防便秘
主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五穀雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許
調料：打散的雞蛋、胡椒粉、鹽
做法：
1、小米等雜糧洗凈、煮熟備用。
2、皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用。
3、炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，後加水煮開。
4、放入主料、豬肉和皮蛋，煮熟後加上調料，關火前撒上蔥絲。
肉桂粥
材料:肉桂2－3克、粳米、紅糖
做法:先將肉桂煎取濃汁去渣，再用粳米煮粥。待粥煮沸，調入桂汁和紅糖同煮為粥。
功效:此粥有補陽、暖脾胃、止冷痛、通血脈的功效，是冬季進補禦寒的理想葯粥。
核桃粥
材料:核桃肉50克、粳米100克
做法:將核桃肉搗碎，與粳米煮粥食。
功效:桃肉含豐富的亞油酸，有補腎、養血、健腦和強筋骨的功能。常食核桃粥可增加機體熱量，加強禦寒能力。
羊肉粥
材料:新鮮羊肉100－200克、白蘿卜和粳米適量
做法:將羊肉洗凈切成肉塊，與白蘿卜同燉。待肉熟時，取出蘿卜放粳米適量煮。
功效:是一種良好的溫補強壯食品。非凡對怕冷的虛寒患者，尤為適宜。
早餐小菜——香菇釀肉
早餐配粥的小菜，是用烤箱做的。
材料：
干香菇N朵 肉餡N兩 鹽 雞精 香蔥 醬油 糖 干澱粉 姜粉 色拉油 錫紙N張（視香菇數量而定，並視香菇大小裁成不同大小）
做法：
1.將干香菇用水泡發，取完整漂亮的N個，洗凈去蒂，待用。
2.將肉餡里拌入少許鹽、雞精、糖、澱粉、醬油、姜粉，再放一點點色拉油，假如肉餡比較肥，也可以不再放油，攪勻。
3.將和好的肉餡取一小團，在發好的香菇去蒂的地方撒一點干澱粉，再把肉團壓上。最後包上錫紙。
4.入烤箱，放在烤盤裡面，不要放在烤架上，因為中途可能會因為肉肉冒油而從錫紙中漏出，為了不弄臟烤箱，建議放在烤盤里操作。
5.烤箱溫度設置為250度，烤20分鍾。（具體時間，大家以實際情況操作。假如你放的肉肉多，可能要長一點時間。或是溫度假如不高，也要延長時間）
6.等烤好了，裝盤，撥開錫紙，就可以享用美味了！真的好吃哪！香菇不需要調味，因為肉餡的味道會進入香菇滴，香菇吃起來是有咸有鮮有味的。
低熱量美味：鳳梨火腿蛋焙果
材料：
焙果(Bagel)一個(麵包店有售)、鳳梨一片、火腿一片、蛋一個。
做法：
1.將焙果對半橫切，放入烤箱約烤一分鍾。
2.以平底鍋煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上鳳梨片後蓋上另外一半的焙果即成。
功效：
口感扎實、熱量超低的豐富早餐！
元氣配方：超健康養生三明治
材料：
全麥吐司麵包兩片、苜蓿芽少許、大番茄半顆、奇異果半顆、青蘋果半顆、火腿一片(可省略)、蛋一顆、鹹味高鈣起司一片。
做法：
1.大番茄、奇異果、青蘋果切片，苜蓿芽洗凈備用。
2.在平底鍋熱少許油(不沾鍋就可以連油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩餘的油來煎火腿。
3.在一片吐司麵包上依序放上番茄片、奇異果片、青蘋果片、荷包蛋、起司片、火腿。
4.蓋上另一片吐司麵包，就完成。
搭配一杯牛奶或優酪乳，就是一頓營養豐富的早餐。
新鮮美味：蘋果苜蓿芽手卷
材料：
紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。
做法：
1.蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。
2.將紫菜皮捲成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。
3.接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。
維他命C滿點出擊：奇異果汁
材料：
奇異果兩顆、蜂蜜少許、冷開水半杯。
做法：
1.將奇異果以刨刀削去果皮，連同水、蜂蜜放入果汁機中。
2.啟動果汁機約一分鍾，將奇異果打成小顆粒狀，即可裝入杯中飲用。
抗老化聖品：酪梨牛奶
材料：
酪梨四分之一顆、牛奶一杯、蜂蜜少許。
做法：
1.酪梨去皮、去籽後，取四分之一放入果汁機中。
2.放入牛奶、蜂蜜，啟動果汁機打勻即可裝杯飲用。
清毒美白：草莓薏仁優格
材料：
草莓六顆、優格一盒、薏仁100克。
做法：
1.將薏仁加水煮開，水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)。放涼後擺冰箱備用。
2.草莓洗凈，去蒂、切半，擺入盤中。
3.澆入優格、薏仁，即可食用。
功效：
清毒、美白、去積水。
活力飲品：芒果蘆薈優酪乳
材料：
芒果一顆、蘆薈一片、優酪乳一小瓶、蜂蜜少許。
做法：
1.芒果去皮、去核，果肉備用。
2.蘆薈撕去表皮，將透明果肉放入果汁機中，加入芒果、優酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
功效：
消炎、排毒，同時活化細胞、促進代謝。