1. 多功能電熱鍋蛋糕的製作方法
電熱鍋也能做蛋糕
具體的步驟是這樣的：
1、拿六個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，打蛋清，用力的朝著一個方向打（用打蛋器會快一點，如果用筷子的話，最好是用三根或者四根這樣，要不然雞蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候，放三勺白糖（這個糖就用家裡吃飯的勺子量就好了，多點少點沒什麼關系的）然後繼續打，打到雞蛋完全成了泡泡，晚上做的時候忘記拍了。蛋清打成這樣就好，具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺，放一邊待用。
2、把蛋黃裡面放四勺糖，六勺麵粉（家裡普通的麵粉就可以，要高高的六勺麵粉哦）然後十二勺牛奶，攪拌（這一步驟裡面所用的勺子和前面用的勺子是一樣的
3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面，攪拌均勻後待用），這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪，要上下的去把它拌勻。
4、電飯鍋刷好，擦乾，空鍋開到煮飯檔，等大概3.4分鍾的樣子，打開電飯鍋把手伸進去可以感覺到很熱，這樣就預熱好了，倒點油（平時炒菜用的色拉油一類的都可以），不要倒得太少，這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來，具體的量呢，就是你看油倒進去，轉動一下可以把鍋底布滿，然後還有一小勺的剩餘，這一點剩餘的油在你把麵糊倒進去的時候，會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離，也是防止蛋糕粘鍋啦，呵呵
5、把麵糊倒進去，我在面上是撒了點葡萄乾，撒點別的應該也是可以的，不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。
6、把電飯鍋的出氣孔用毛巾蓋上，打開煮飯檔，過一小會，就會自己跳上保溫檔來，這個時候看下錶，記下時間，讓它燜20分鍾，千萬不要好奇寶寶的去打開鍋蓋哦，20分鍾後，再按一下煮飯檔，等跳上來再燜20分鍾，當當當，蛋糕就做好啦，小心燙手哦
2. 怎麼用電熱鍋做蛋糕
低筋麵粉
120克
，
雞蛋
4個
，
白砂糖
60克
，
油
30克
，鮮牛奶
50克
，
無鋁泡打粉
1克
，
檸檬汁
數滴
（沒有可以不放）。
1.
用分蛋器將蛋黃和蛋白分開放入不同的容器中（雞蛋可以在冷藏室冰一下，這樣有利於分離）
2.
蛋清應倒入無油無水的容器中進行打發，蛋清里加幾滴檸檬汁打至粗泡（醋類和檸檬汁是起到了調節蛋清PH的作用，使蛋清容易起泡。自製蛋糕時建議加入白醋或檸檬汁，既不會影響顏色及口味，也可以中和過濃的雞蛋味。也就是除了加檸檬汁之外，也可以用醋代替）
3.
分三次加入白砂糖打至硬性發泡，看我圖提起打蛋器後有很小的直立尖角，蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。（如果沒有打蛋器，那就用三根筷子用力的打打打打，打成泡沫狀，不過很累哦，有可能費了勁還打不發）
4.
蛋黃打勻，依次加入色拉油和牛奶拌勻
5.
將過篩後的麵粉倒入蛋黃糊中，充分攪拌勻（如果不過篩，麵粉會呈小顆粒狀，不利於攪拌）
6.
將打發好的蛋白霜三分之一先倒入蛋黃糊的盆中，用塑料刮刀以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌勻。（一定不要劃圈攪拌，不然蛋白會消泡）
7.
最後將餘下的的麵糊倒入留有三分之二的蛋白霜容器中，用塑料刮刀劃十字或是海底撈月式攪拌勻
8.
電飯鍋底部放入油紙，油紙可多墊幾層，以免蛋糕糊底，這里我墊了4層；按下煮飯鍵，給鍋先預熱（沒有油紙可在電飯鍋，鍋底抹少許油）
9.
預熱好後倒入麵糊，把電飯鍋輕輕磕幾下，這樣的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔
10.
下煮飯鍵，兩三分鍾它就跳回保溫狀態，我們不用理它，用一條濕毛巾蓋在出氣口上；保溫5分鍾後再按一下煮飯鍵；又跳回保溫狀態後過10分鍾後再按一下，再跳回保溫狀態後過10分鍾後用牙簽插一下。如果牙簽上沒有粘東西，就說明熟了，我用的電飯鍋是750W的，此處沒有具體時間，所以大家要自己掌握好哦！如果牙簽比較濕並且帶出了點蛋糕沫，又或者你覺得蛋糕表皮不夠乾爽，那就再按一次煮飯開關，十分鍾後出鍋）
11.
取出後，倒扣晾涼，脫模，切開享受吧~!（蛋糕必須倒扣，否則會塌)
3. 用電熱鍋怎麼做蛋糕
用料
雞蛋 4個
麵粉 3大匙
牛奶 6匙
綿白糖 4匙
食用油 少許
電飯鍋做蛋糕的做法
蛋清蛋黃分離
打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖，開打吧！
有點稠時再放一勺糖
打過大約20分鍾，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，再等20分鍾就可以出鍋了✌️
找個漂亮的容器，倒扣過來就好啦
小貼士
糖的多少因口味而定，打蛋清時的兩勺糖一定要分開放，這樣比較省力。
因電飯煲的容量及功率大小不同，此時長只作為參考，如果做出來覺得表面還不太熟，可以換個容器進微波爐再加熱個一兩分鍾。
4. 電飯鍋製作蛋糕的方法與步驟家庭
製作過程：
工具：電飯煲一個；
小盆兩個；
手動打蛋器一個。
原料：
1、雞蛋4個
2、低筋麵粉或蛋糕粉100克（如果沒有可用普通麵粉加10克澱粉）；
3、白糖100克.（如果用杯子量是很小的那種杯子）
4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
做法：
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分別放到兩個小盆中（雞蛋一定要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫）；糖1/3放入蛋黃中，攪打蛋黃，攪成淡黃色即可（一般都攪1分鍾就行了，如果將蛋黃小盆放在溫水中，攪出的效果更好。）
2、攪打蛋白，攪成象奶油樣的乾性泡發狀（蛋白在手尖中能立起來，時間大約5分鍾，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接決定蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅。但是也不能過，打的時間過長成棉花狀就不好了），之後將所剩2/3白糖倒入蛋白中輕輕攪拌幾下。
3、把打好的蛋白的一半放到蛋黃中，小心攪拌，不要破壞了蛋白的泡泡。然後將麵粉和香草糖、檸檬油適量放入到打好的蛋黃中，並滴上幾滴白醋，然後輕
輕攪均（攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量；香草糖和檸檬油是調味的，沒有可以不加；白醋是為了去除雞蛋的腥味。）
4、將剩餘的一半蛋白放入到「3」中攪均（不能用攪拌器，方法是用手或橡皮鏟從碗的底部向上撈，重復幾次）
5、大約2分鍾後，你會發現蛋黃麵糊和蛋白融為了一體，變成一種糊狀，這時蛋糕糊就做好了。
6、在電飯煲里塗一層油，如果不是不粘鍋可以鋪上一層油紙或者鋁箔紙。
在鍋底放些核桃仁、瓜子仁之類的乾果
，將蛋糕糊倒入電飯煲中。
7、將電飯煲按至煮飯加熱檔，約5分鍾左右就跳到保溫了，等過了2-3分鍾後，再按一次煮飯加熱，幾分鍾後又跳了（期間待麵糊稍有硬度時可以在上面撒些葡萄乾），這樣反復3-4次，就可以聞到一股蛋糕的香味了，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，表示熟了。
8、出鍋，翻轉，香噴噴的大蛋糕就閃亮登場了，底部應該有點深黃色的。
5. 怎麼用電熱鍋做蛋糕
1、拿六個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，打蛋清，用力的朝著一個方向打（用打蛋器會快一點，如果用筷子的話，最好是用三根或者四根這樣，要不然雞蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候，放三勺白糖（這個糖就用家裡吃飯的勺子量就好了，多點少點沒什麼關系的）然後繼續打，打到雞蛋完全成了泡泡，晚上做的時候忘記拍了。蛋清打成這樣就好，具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺，放一邊待用。
2、把蛋黃裡面放四勺糖，六勺麵粉（家裡普通的麵粉就可以，要高高的六勺麵粉哦）然後十二勺牛奶，攪拌（這一步驟裡面所用的勺子和前面用的勺子是一樣的）。
3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面，攪拌均勻後待用），這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪，要上下的去把它拌勻。
4、電熱鍋刷好，擦乾，空鍋開到煮飯檔，等大概3.4分鍾的樣子，打開電熱鍋把手伸進去可以感覺到很熱，這樣就預熱好了，倒點油（平時炒菜用的色拉油一類的都可以），不要倒得太少，這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來，具體的量呢，就是你看油倒進去，轉動一下可以把鍋底布滿，然後還有一小勺的剩餘，這一點剩餘的油在你把麵糊倒進去的時候，會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離，也是防止蛋糕粘鍋。
5、把麵糊倒進去，我在面上是撒了點葡萄乾，撒點別的應該也是可以的，不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。
6、把電熱鍋的出氣孔用毛巾蓋上，打開煮飯檔，過一小會，就會自己跳上保溫檔來，這個時候看下錶，記下時間，讓它燜20分鍾，千萬不要好奇寶寶的去打開鍋蓋哦，20分鍾後，再按一下煮飯檔，等跳上來再燜20分鍾，當當當，蛋糕就做好啦，小心燙手。
6. 電飯鍋做蛋糕的做法
材料
麵粉1杯（普通一次性杯子大小，約60克），雞蛋3個，牛奶半杯（麵粉的一半），
砂糖若干。
做法
首先：將蛋清、蛋黃分離，先將蛋黃打散；加入適量砂糖，再打散；
將麵粉篩入，繼續打散；最後將牛奶倒入，充分攬拌，若加水果的可在此時加入。
其次：在裝蛋清的容器內加入少量砂糖和少量鹽或白醋，用打蛋器快速打散，
見蛋清出現細細的泡沫時，再加入適量砂糖，再繼續用打蛋器快速打散！是快速地打，打到將容器倒扣過來蛋清也不會流出來就OK了。後：將三分之一打好的蛋清放入蛋黃中，用勺從下至上的翻轉，
（注意：不是攬散）拌勻後，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻轉。
最後：將電飯煲內鍋塗上植物油，將拌好的蛋糕倒入，按下煮飯鍵就可以了，
煮飯鍵跳轉到保溫鍵後，保溫半小時，再按下煮飯鍵，之後你就可以不管了。
過個1個小時，打開電飯煲，香噴噴的蛋糕就出爐了！！蛋清一定要打好，要很仔細。還有，可以加入可可粉，會好吃一點。（個人認為……）
7. 韓式多功能電熱鍋怎麼做蛋糕
韓式多功能電熱鍋做蛋糕：
1、拿六個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，打蛋清，用力的朝著一個方向打，把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候，放三勺白糖然後繼續打，打到雞蛋完全成了泡泡。具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺，放一邊待用。
2、把蛋黃裡面放四勺糖，六勺麵粉，然後十二勺牛奶，攪拌。
3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面，攪拌均勻後待用，這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪，要上下的去把它拌勻。
4、多功能電熱鍋刷好，擦乾，空鍋開到煮飯檔，等大概3.4分鍾的樣子，打開電熱鍋把手伸進去可以感覺到很熱，這樣就預熱好了，倒點油（平時炒菜用的色拉油一類的都可以），不要倒得太少，這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來，具體的量呢，就是看油倒進去，轉動一下可以把鍋底布滿，然後還有一小勺的剩餘，這一點剩餘的油在把麵糊倒進去的時候，會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離，也是防止蛋糕粘鍋。
5、把麵糊倒進去，我在面上是撒了點葡萄乾，撒點別的應該也是可以的，不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。
6、把多功能電熱鍋的出氣孔用毛巾蓋上，打開煮飯檔，過一小會，就會自己跳上保溫檔來，這個時候看下錶，記下時間，讓它燜20分鍾，千萬不要去打開鍋蓋，20分鍾後，再按一下煮飯檔，等跳上來再燜20分鍾，蛋糕就做好了。
8. 用電飯鍋做蛋糕，怎麼做，最簡單的蛋糕做法
電飯鍋蛋糕
電飯鍋蛋糕的原料：麵粉100克
電飯鍋蛋糕的配料：雞蛋4個、澱粉少許
電飯鍋蛋糕的調料：糖100克
電飯鍋蛋糕的做法：
1、將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中
3、將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可
4、攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來
5、將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻
6、將攪好的蛋白放到有蛋黃的麵粉中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重復幾次再轉動方向。2-3分鍾就好了，這時5中的面團和蛋白打成了一種糊狀，這樣蛋漿就准備好了
7、在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鍾會跳到保溫。不管他，2分鍾後再按下去。如此重復幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了；
8、斷電就行了，你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。
溫馨提示：
1、配料中的澱粉是用來減少麵粉的筋度的。
2、第4步攪拌需要半個小時，手會比較累，用攪拌器會輕松許多，這個步驟直接關繫到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量。
3、第5步不要攪的太猛，這樣會使面產生麵筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量。
4、整個製作過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用哦。