我覺得可行，只要附近的住戶多些，消費能力不太低就行。不能光盯著生日蛋糕，平時也做一些小塊的蛋糕，讓那些學生想吃了就能隨時買一、兩塊拿走吃。多做點口感好品種豐富糕點，也是吸引顧客的一大賣點。還有多觀察顧客們的口味傾向，多注意顧客們的消費需求，顧客滿意生意才能興隆嘛。
⑵ 想開個蛋糕店，需要先學習多久
這個得看你自己的怎麼打算的了，如果你是想對蛋糕製作等都有個很深的了解，那就學一兩年的，出來後自己可以動手做。如果只是想開個店，找別的師傅做，自己不參與製作，那學習個短期的幾個月左右，對這行有個大概的了解就可以啦。
⑶ 我想開一家蛋糕店,去哪裡學做蛋糕呢
建議選擇專業的西點學校系統的學習，專業的西點學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作，可以先去實地考察下。
⑷ 新手如何開蛋糕店
新手開蛋糕店注意事項：
1、開蛋糕店的資金
2、蛋糕店的選址：選址很重要，一家蛋糕店能不能成功，選址就佔了一半的因素。
3、蛋糕店的裝修：一家蛋糕店的好壞光看裝修就能看出來。蛋糕店裝修好，自然客人也就多，所以不要吝嗇那店裝修費。
4、蛋糕店的設施：做蛋糕的設施一定要選好，只有好的機器才能出現好的產品。
5、蛋糕店的人員。
客流量
一般在評估地理條件時，應認真測定經過該地點行人的流量，這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數有較大關系，上下車客人數的調查重點為：各站上下車乘客人數歷年來的變化。
上下車乘客人數愈多的地方愈有利。上下車乘客人數若減少，又無新的交通工具替代的情況下，商圈人口也會減少，根據車站出入的顧客年齡結構，可了解不同年齡顧客的需求。
一般而言，調查人口集聚區域是企業選擇立地的重點。如：居住人口集聚區，如新建小區、居民居住集中區等，日常上班的場所、學校、醫院等，乃白天人口集結之場所，也就是人口聚集地區。火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結點，也是人口聚集之處。體育場、旅遊觀光地及沿途路線也是人們集聚活動的場所。
⑸ 在大學開個中小型的蛋糕店一般需要資金多少
如果價位定的合理，蛋糕好吃的話收入應該沒的說，肯定是穩賺的。刨去房租不算，前期投入最少要15W，包括設備，原材料，人力和宣傳，等事業有成那天記得請我吃蛋糕哦~！對了，還有考察當地的消費水平和學校附近的商業區，要是知名的蛋糕店很多，而且價位也優惠的話，你最好轉行~！
⑹ 怎樣開個蛋糕店
如何從零開始經營一家蛋糕店，想要了解的快來看看吧
擁有一家溫馨甜蜜的蛋糕店，是大部分熱愛西點的人們的一個夢想，比如在一個比較繁華的市中心，有一家屬於自己的蛋糕店，推開門暖色簡約又溫馨的裝飾和不吵鬧的輕音樂，空中彌漫著麵包的香氣，客人在一個個挑選著自己想要帶走的食品，很夢幻也很滿足!但是，夢想不能只是嘴上說說而已，經營一家蛋糕店也沒有那麼簡單，下面我們就來講講開一家蛋糕店都需要准備一些什麼吧!
圖片來自百家號免費正版圖庫
首先我們要了解必不可少的四個證書:
1.營業執照
在當地的工商局辦理
2.稅務登記證
在當地的衛生局辦理
3.衛生許可證
在當地的衛生局辦理
4.健康證
在當地的疾控中心辦理
以上四個證之前可以提前准備好一些一寸的和兩寸的彩照，還有身份證的復印件和原件在去辦理，營業執照需要經營場所的房產證或者租賃合同，健康證的話需要去體檢記得早上不要吃飯
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證書我們了解了，下面我們要有個簡單的策劃書，也可以理解成一個思維導圖，可以讓我們更直觀更方便地了解我們下一步要做什麼，這里推薦拿一根筆，看著我問的問題和我的回答，然後想出自己的回答，當然也可以參考我的答案，讓我們來試一試吧:
1.我們的店名叫什麼?店名的含義有沒有一個有趣的小故事?
XXXXX(這個我就不回答了不打廣告嘿嘿)
2.我們的經營產品是什麼?
蛋糕類:水果蛋糕、造型花卉蛋糕、插件網紅蛋糕、慕斯蛋糕、節日蛋糕。
烘焙類:牛角麵包、菠蘿包、毛毛蟲麵包、曲奇餅干、酥皮泡芙、吐司、泡芙和蛋撻等等。
3.開店的行情有沒有了解過?
有，如果開一家蛋糕店最好要向品牌化打造，現在市場上在當地沒有知名度，沒有打造出好口碑的店鋪能明顯地感受到壓力，目前國內西點行業還在迅速發展中，各種有趣的西點產品層出不窮，開店之後還需要打造出自家店的熱門產品和創新產品，不能停止學習。
4.店希望開在幾線城市?連鎖店還是自營店?
我選擇二、三線城市之中，一線城市人多消費高，但是競爭也很激烈，需要雄厚的資金去維持，相比之下二、三線城市雖然不如一線城市人流量大，但是二、三線城市也在快速發展中，消費水平也在步步提高。
關於連鎖還是自營，我選擇自營，雖然連鎖店有一定的顧客基礎，但是需要比較貴的加盟費用，還不能按照自己的想法去研發新品販賣。
圖片來自百家號免費正版圖庫
5.你的店想開在哪些地方?消費人群是哪些?
我想把店鋪開在商場內，主要消費人群是女性顧客或情侶，因為商場內有大量的服裝店和電影院、電玩城、ktv等設施，消費人群女性和情侶居多。
6.有什麼營銷計劃嗎?
有，我們剛開始可以在商城內穿玩偶服發放傳單，收集信息關注公眾號送優惠券或者小禮品等等，也可以在網路平台上找當地的美食博主等推廣自己的店鋪，等有一定的粉絲基礎就可以舉辦活動，比如借用一個場所辦理一場DIY蛋糕活動，增加顧客的黏性和提高店鋪在顧客中的檔次。
7.店鋪開多大規模?人員怎麼分配?
我打算開一家中小型的蛋糕店鋪，需要兩位裱花師負責慕斯蛋糕和整體蛋糕的製作，能獨立熟練完成作品，有創新性，並盤點裱花間庫存，烘焙工四位能獨立完成麵包製品和一些簡單的手工糖、巧克力、月餅粽子的製作，還需要三位學徒看情況分配在裱花間或者烘焙間，兩名收銀負責為顧客介紹產品提供幫助、結賬，工作結束時算賬。
8.我們的店需要購置哪些設備?
1.輔助設備:工作台、洗水池、冷藏展示櫃、常溫展示櫃、烤盤架。
2.面團設備:打面機、多功能攪拌機、醒發箱、起酥機。
3.烤制凍制設備:大型多層烤箱，風爐、急凍冰箱和冷藏冰箱。
4.量具:磅秤、電子秤、量杯、量少、紅外線溫度儀、量尺。
5.輔助工具:篩子、擀麵杖、蛋抽、鮮奶機、電動打蛋器、羊毛刷、剪刀、火槍。
6.刀具:鋸齒刀、抹刀、西餐刀、刮板、軟刮刀、麵包整形刀、鏟刀。
7.成型模具:戚風模具、吐司模具、慕斯圈、巧克力模具、月餅模具、蛋撻模具和水果派模具
8.其他用具:轉台、散熱網、高溫耐熱手套、裱花袋、裱花嘴。
大家看到這里，心中也大概有一個輪廓了，那麼身為老闆的我們需要做什麼呢?
我們需要做的是協調和管理團隊之間的融洽，制定營銷方案和活動策劃，建立員工的考核培訓制度和工作流程以及安排休假，適當聽取員工意見以及最大的努力找到一個優質實惠的供貨商進取好的原材料，要懂得制定產品的價格和利潤，控製成本。
⑺ 學校五十米內可以開蛋糕店嗎
學校50米內可以開蛋糕店嗎 當然可以 學校沒有規定校門外多遠的距離不可以開 而且蛋糕店開在學校門口 生意一定會很好
⑻ 想開個蛋糕店，可是不知道該怎麼辦，沒有經驗，求推薦
你好，很高興為你解答這個問題，那麼你要想開一個蛋糕店的話，首先要學會啊，做蛋糕那麼如何來做蛋糕？你要學會之後，然後嗯，知道哪裡去進貨啊？那裡進什麼原料那麼知道了之後，然後你就可以找一個地方就可以了
⑼ 在學校里做什麼生意好
1、宿舍列印店
大學學校裡面除了吃飯人流量最大的就是列印店了，2萬人一周一人列印10張，一張利潤兩分錢，算下來一周就有4000塊，一月就有16000元。像是一進入考試周那就是好幾倍的列印量，所以說這個生意可以做利潤雖小勝在量大。
宿舍里做的話最主要的就是做業務，只要能夠以優質的質量、熱情的服務和略低的價格就能吸引很多學生來這列印。一傳十、十傳百慢慢的生意就會越做越大，先一層樓做起來，在做一棟樓，兩棟不少掙錢。
2、關東煮
關東煮是把用竹簽串敗的魚丸、肉丸在細心調制的高湯外煮過後，再擱入湯杯中食用，有誘人的香味，口感新奇細致，食當時口齒生香、來味綿長，品味一主騎虎難下，勢必成為回首客。瞅主個別消省在5-8元擺布。遲下去多少串閉東煮，再來一碗高湯，可做早飯食用。
是學生、女人跟下班族的最愛。學校門口特色小吃關東煮全天都有出售，即便每地有100個主顧賣費，便可虧本200-300元。此名目繁單難操作，操做時不須要博人關照，可在超市、游覽點、鬧郊區等經營，也可兼營。
3、宿舍便利店
宿舍便利店操作起來還是比較方便的，規模可大可小，根據規模和經營模式每月收入上萬不成問題。經營模式可以分成這樣幾種：自助式、投遞式、分店加盟式。
自助式簡單說就是將商品小零食放在架子上，放在宿舍通道的空區，學生自主選購並把錢放在盒子里。這種方式需要操心的就是需要防止宿舍大爺和一些不規矩的學生以防丟錢或者是偷拿東西。
4、麻辣燙加盟店
學校門口特色小吃麻辣燙就是一個好選擇，麻辣燙來源於長江之濱，最後的時分，是舟工和纖婦發明了麻辣燙的服法。學校門口特色小吃麻辣燙自四川宜主到三峽內的巫山，這一帶因為水流緩慢，他們在推纖之缺。
在江邊丟上幾塊石頭，收起瓦罐，舀幾瓢江水，擼上把做柴生火，在罐里加進辱，寵蔬菜，不蔬菜就因地制宜，插些家菜，放入海椒、花椒等調料，涮燙食之，吃先味道美不成行，既否充飢，又可驅熱、祛干;製造方便的煮食風俗便在江邊緣襲。這就是麻辣燙的起源。
5、開寢室超市
現在很多大學生都非常的宅，越來越多的人，都喜歡宅在寢室里打游戲或者是看電影，甚至有些人連吃飯都不願意到食堂去。所以在這種情況下，開一間寢室超市，絕對是穩賺不賠的買賣。
因為有些東西是存在剛性需求的，其中在男生宿舍里光是賣香煙，就能夠獲取很大的利潤。而且香煙這類產品，又沒有保質期的限制，再加上很多男生都吸煙，所以只要找到貨源並且順利運進寢室內，肯定能夠賺到錢。
⑽ 如果你打算在學校附近開一家烘焙店,你需要考慮哪些問題
蛋糕店經營中真正的核心是要確定做哪些品種款式，什麼時候做，做多少，也就是門店生產的訂單計劃。在學校附近開烘焙店更是要重點關注哪些款式是學生喜歡、特別是多開發女生喜歡的水果類小蛋糕、泡芙等，用來當早餐、零食、下午茶。
動銷管理方面：麵包蛋糕店裡的產品數量是時時都在變動的，這時候就是陳列要隨著時間段的不同，針對不同時段需求群體，做出陳列變化。
簡而言之：每日訂單計劃、動態陳列
門店引流可參考方法：
1、選一款較低價格、大眾都喜歡的一款產品，如泡芙。
2、店門員安排1-2人，端著盤子和切好的泡芙小份樣品（1/8或1/4)，供人免費試吃。統一話術引人進店，話術需要與店內促銷活動或價格掛鉤。
3、店內泡芙產品必須大堆頭陳列，滿滿地陳列。千萬不要以為太多了賣不出去怎麼辦，消費者喜歡湊熱鬧，越是大堆頭產品陳列，越是引起消費者好奇，越是會沖動消費。
4、泡芙產品只是一個類似爆款的作用，更多的是要帶動其他產品的銷售，這才是保證利潤最大化的核心。
店內氛圍布置：建議往小清新或溫馨色調為主，打造成學生業余、聊天休閑場所。
麵包店、蛋糕店、烘焙