㈠ 黑巧克力蛋糕卷怎麼做
這款巧克力蛋糕原配方來自@自由的路希文，做法結合巧克力蛋糕的特點進行了調整，蛋糕糊不消泡，無黑點沉底，厚度適中，成品松軟可口，我個人非常滿意。
食材 牛奶52克 色拉油40克 法芙娜可可粉15克 低粉37克 蛋黃4個 蛋白4個 細白糖60克
步驟
小貼士165度是適用我家烤箱的溫度，大家以平常自家蛋糕片的烤溫自行調整我
㈡ 怎麼做簡單又好吃的蛋糕。。。
簡單並美味，可愛才美麗--清水紙杯蛋糕
材料： 蛋白3個，砂糖 50克，食鹽1克，
色拉油50克，全蛋1個，蛋黃3個，低粉50克
做法：
1． 蛋白打至粗泡，加入糖鹽打至乾性發泡
2． 全蛋、蛋黃、油一起用打蛋器打勻。
3． 加入低粉拌勻。可直接用電動打蛋器打勻。
4． 蛋白霜分次和蛋黃糊拌勻，倒入紙杯，150度中層，18-20分鍾左右。
涼蛋糕}
配方：鮮雞蛋250克（約5個） 低筋麵粉150克 白糖150—220克
配方說明：如果不喜歡吃太甜的朋友，可以少放些糖，比如150克左右，這樣不會太甜。
製作過程：
1.稱量好材料，麵粉先篩過篩，將雞蛋，麵粉，白糖全部放進攪拌容器里（我的圖里是用兩個雞蛋
的量做的例子哈）。
2.蒸鍋（最好用深些的蒸鍋）加水，裝上蒸架，開火。
3.啟動電動打蛋器，先用中檔攪打一分鍾左右，然後使用低檔攪打。將雞蛋打發到體積變成原來的
四五倍大，呈淡白色的發泡狀態。
4.加入過篩的麵粉，用刮刀從糊的底部不斷向上翻起，將麵粉和蛋糊融合即可，千萬不可劃圓攪拌
，以免蛋糊消泡，要不然做出來的就是蛋餅了哈，呵呵。
5.將做好的蛋糊倒入容器里，進蒸鍋，大火蒸制15-20分鍾，待膏體蓬發後，再蒸5-10分鍾就可以
啦。
【蜂巢蛋糕】(參考分量：方形小蛋糕模2個。或圓形小蛋糕若干，視模具大小而定)
配料：雞蛋2個，煉乳160克，無味植物油120克，低筋麵粉100克，小蘇打5克，蜂蜜10克，水180克，細砂糖100克
烘焙：烤箱中層，200度，25-30分鍾
製作過程：
1、水和細砂糖倒入鍋里煮開，關火並攪拌成為糖水，使糖水冷卻備用。
2、大碗里打入雞蛋，打散。
3、加入煉乳和蜂蜜，攪拌均勻。
4、加入植物油，攪拌均勻成稀糊狀。
5、低筋麵粉和小蘇打混合並篩入第4步的稀糊里。
6、繼續拌勻，成為麵糊（用打蛋器攪拌即可）
7、分三次倒入第1步做好的冷卻後的糖水。每一次都攪拌均勻再加下一次。
8、攪拌好的麵糊，用保鮮膜蓋上，放在室溫下靜置45分鍾。一定要靜置哦，麵糊在這個時間里會悄悄的發生一些神奇的變化。只有充分靜置過的麵糊，才能產生漂亮的蜂巢。
9、模具內壁塗上一層黃油防粘，把靜置好的麵糊倒入模具，7分滿即可。
10、把模具放入預熱好200度的烤箱，烤25-30分鍾，直到充分膨脹並且蛋糕呈現出焦糖色即可出爐。稍冷卻後將蛋糕從模具里倒出。徹底冷卻以後，將蛋糕橫切開，可以看到內部的蜂巢結構。
㈢ 怎麼樣做蛋糕簡單方法
材料
雞蛋 4顆,鹽 1小匙,白砂糖 4湯匙（平）,低筋麵粉 3湯匙（尖）,白醋或檸檬汁 少許,牛奶 6湯匙,沙拉油或橄欖油或奶油 少許
做法
1、准備三個器皿（一定要干凈沒一滴水1.打蛋白霜用的最好深一點比較好打，也不會打到蛋白飛出去2.蛋黃麵糊用的最好大一點，之後蛋白霜加入比較有空間拌3.電子鍋內鍋烤蛋糕用還有1～2支湯匙（對！就是萬能的家用湯匙不管是瓷的鐵的都可以）
2、將雞蛋蛋白、蛋黃分開，注意蛋白一定不能有一滴水或一滴蛋黃不然就很難打發了先處理蛋黃麵糊蛋白先冰冰箱（冰的蛋白比較容易打得發）
3、蛋黃4顆6湯匙牛奶2湯匙白砂糖3湯匙尖起的低筋麵粉（過篩）拌勻備用可將白砂糖換成1湯匙蜂蜜&1湯匙黑糖會更香不過黑糖沒煮過直接加不會香，蜂蜜會拌不勻還沈澱，所以我都是將牛奶黑糖蜂蜜加一起，用小火煮到糖溶就可以，放冷倒入麵粉拌勻
4、蛋白4顆加入1小匙鹽（為凸顯甜味）、1小匙的白醋或檸檬汁（蛋白比較容易打得發，如果沒有也沒關系）准備三支筷子（一樣不能有一滴滴水）開始人肉打蛋器請一定要用力&快，順時針把空氣打進蛋白
5、蛋白打到呈現水水泡泡的時候，加入1湯匙白砂糖，繼續打到呈現濕式發泡，再加入1湯匙白砂糖，繼續打到硬式發泡即可小提醒：過程大約15分，如果時間超過還打不發，請打的動作再快一點，打的弧度再大一點
6、將打好的蛋白霜分3次拌入蛋黃麵糊，注意要用切拌不能圈圈式攪拌
7、將電子鍋內鍋內部抹上少許油或奶油倒入蛋糕糊將內鍋震一震（震出氣泡）
8、將內鍋放入電子鍋按炊飯將上方排氣孔蓋住跳到保溫等10分後再按一次炊飯跳到保溫就可起鍋（也可用電鍋，用大約兩杯水）
㈣ 怎麼自己做蛋糕需要什麼東西
需要牛奶，雞蛋，麵粉。具體做法如下：
准備材料：牛奶，雞蛋，麵粉，糖，鹽，油。
1、將蛋清和蛋黃分離；
㈤ 怎麼樣做蛋糕
蛋糕的用料
蛋黃5個 細砂糖35克
牛奶60克 玉米油40克
鹽1克 低筋麵粉100克
蛋白5個 細砂糖40克
蛋糕的做法
步驟21
切塊兒食用即可。
㈥ 用烤箱做蛋糕的方法和步驟是怎麼樣的
蛋糕烤箱170度，烤35分鍾即可。
食材：雞蛋2個、麵粉60克、牛奶150克。
輔料：糖15克、醋1勺。
1．備好食材。
㈦ 怎麼用烤箱做蛋糕才既簡單又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下：
材料：雞蛋5個、低筋麵粉90g、白砂糖90g（依照個人口味添加）、食用油50g、純牛奶50g。
方法：
1.首先需要准備各種材料，一定要買一個電動打蛋器，最好有量杯等器具，如果沒有準備也是可以的;
㈧ 如何烤蛋糕蛋糕如何做
主料
雞蛋5個 低筋麵粉90克
細砂糖80克 純牛奶50ml
色拉油50ml
烤箱做蛋糕（戚風蛋糕的做法）的做法步驟
1. 蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2. 蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，繼續低速打至可呈現紋路的狀態
3. 最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4. 蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5. 再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6. 最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7. 蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8. 最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9. 把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10. 10. 烤箱預熱3-5分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中下層，上下火標准模式170，40分鍾（我這個烤箱旋鈕可以顯示溫度，而且是電子式的，溫度稍准一些，大家使用別的烤箱注意適當溫度調整）
11. 蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑一下，震出大氣泡，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（可藉助道具脫模）
㈨ 關於打頭的笑話
" 桔子抱著自己，問你累嗎？答：『累。』 那為什麼不放下，桔子答道：'你當我傻啊！放下就會被人吃掉。『 -- 人生就是這樣，如果你感覺累了就放棄，那你就會被淘汰。"-- 分享看到的一段話，轉給正在奮斗中一直不懈怠的你們！
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本來還是吹著風扇 吃鹽水毛豆和冰西瓜的季節 一轉眼的功夫 就到了聞著糖炒栗子香剝橘子的天氣了 估計再過個些把天 就要把手抄在兜里呵著白氣去買烤紅薯了~」
非常喜歡這句話：「人啊，長了顆紅樓夢的心，卻生活在水滸的世界，想交些三國里的桃園弟兄，卻總遇到些西遊記里的妖魔鬼怪。」