A. 正宗的拿破崙蛋糕，是怎樣製作出來的呢
正宗的拿破崙蛋糕，是怎樣製作出來的呢？下面一起來看一下吧。
B. 拿破崙蛋糕的酥皮怎麼做
拿破崙蛋糕的書皮一般都是用麵包糠加上烤箱烤出來的。
C. 法式酥皮拿破崙蛋糕是怎麼做的呢
拿破崙蛋糕是法國一款經典甜品，法文有一千層酥皮的意思，又稱為千層酥。製作這款蛋糕酥皮起酥是關鍵，工藝復雜做起來很費時。酥皮之間的夾層豐富，口感集松化嫩滑於一身。想做好，我建議去專業的地方學習一下。
D. 拿破崙蛋糕怎麼做
美味又好吃的拿破崙蛋糕不僅製作方法簡單而且富有營養，是我們最喜歡的零食之一，今天就教大家製作這道美味的方法，趕緊進來學習吧。
食材
獼猴桃 適量
淡奶油 150g
車厘子 適量
火龍果 適量
糖粉 30g
酥皮 兩片
橙子 適量
方法/步驟
1
酥皮切開戳洞擺在烤盤上。
2
烤箱預熱10分鍾，烘培酥皮15分鍾。
3
取出酥皮，放在桌子上放涼。
4
在淡奶油中分三次加入糖粉，攪拌至粘稠。
5
將奶油裝入裱花袋中擠一層在酥皮上。
6
奶油上面鋪一層水果，繼續擠一層奶油。
7
放上一層酥皮，繼續擠一層奶油。
8
放一層水果，最上面放車厘子。
這樣美味的拿破崙蛋糕就做好了。
E. 蛋黃酥酥皮的製作方法 和拿破崙酥皮的製作方法
拿破崙千層酥做法
食材
主料：高筋麵粉 420g
低筋麵粉 180g
細糖 30g
雞蛋 50g
黃油 36g
鹽 3g
牛奶 330g
片狀黃油 250g
輔料：
雞蛋 500g
細糖 250g
低筋麵粉 270g
泡大粉 4g
可可粉 15g
牛奶 60g
色拉油 80g
核桃仁 適量
葡萄乾 適量
糖粉 210g
黃油 500g
煉乳 50g
步驟
麵皮部分製作原料
1、將高筋麵粉、低筋麵粉和細糖倒入攪拌缸內，慢速混合均勻；
2、加入雞蛋、牛奶，攪拌至無乾粉，加入黃油和鹽；
3、快速攪拌至面團擴張階段，取出揉圓，鬆弛5min，將面團和片狀黃油整理成1：2的大小；
4、面團包入片狀黃油，擀開至長寬比例1:4，四折一次；
5、鬆弛10min，再擀開比例2：3，三折兩次；
6、將折好的面團擀製成，厚度為0.6cm的薄片，一分為二，用打孔器打孔，鋪在烤盤中；
7、放入烤箱中，焙烤檔170度，烤制30min；
8、取出置涼備用；
蛋糕體部分製作原料；
1、將雞蛋和細糖放置攪拌缸內，中速攪拌至細糖完全融化，改為快速；
2、打至顏色乳白，篩入低筋麵粉、可可粉和泡打粉，慢速攪拌；
3、依次倒入牛奶和色拉油，混合均勻；
4、最後將核桃仁和葡萄乾放入即可；
5、倒入烤盤，快熱檔185度，烤制30min即可；
奶油吉士餡部分製作原料；
1、黃油軟化和糖粉一起攪拌打發；
2、混合均勻，最後加入煉乳即可；
3、將蛋糕和起酥皮切成款12cm左右的大小；
4、錯開排列，中間抹一層醬油醬；
5、冷藏20min，取出，篩糖粉作裝飾，酥香美味的拿破崙蛋糕就出爐了。
F. 拿破崙蛋糕怎麼做才好吃
拿破崙蛋糕是法國一款經典甜品，法文有一千層酥皮的意思，又稱為千層酥。酥皮之間的夾層豐富，口感集松化嫩滑於一身。製作這款蛋糕酥皮起酥是關鍵，工藝復雜做起來很費時。拿破崙蛋糕做法多樣，我這是簡易版的，買烘焙材料順便帶了一包酥皮，做起來非常簡單省事哦！夾餡水果用藍莓和紅心火龍果，鮮奶油搭配水果夾入酥皮中，酥軟香甜非常美味！酥皮 3片
淡奶油 100g
細砂糖 10g
藍莓 適量
紅心火龍粒 適量
做法步驟
1、冰箱取出3片酥皮稍微放軟，分割成六份。
2、分割成六份
3、用叉子在上面戳小孔，表面刷蛋液。
4、烤箱上火180度，下火170度烤15分鍾左右至表面金黃。
5、取出放涼
6、100克淡奶油加10克細砂糖打發成奶油狀
7、刮入裱花袋中
8、奶油擠在酥皮上，放上藍莓和火龍果粒。
9、再放上第二層酥皮，擠上奶油放一層水果放上一層酥皮。
10、表面擠一點奶油放上果粒裝飾一下即可
11、美味千層酥做好啦！
G. 為什麼拿破崙蛋糕哪么好吃呢
破侖蛋糕跟拿破崙其實沒有關系，說法之一是由於它的英文名Napoleon，其實是Napolitain的誤傳，指一種來自義大利Naples的酥皮名字，至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥餅便應聲裂開，發出清脆的聲音，每吃一口，都像敲響一個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille，即有一百萬層酥皮的意思，所以它又被稱為千層酥，它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬製成，材料雖然簡單，但酥皮的製作過程卻極繁復，師傅要把搓好的麵皮不斷重復對摺，這樣焗出來的酥皮才夠松化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合，不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果，令味道更加豐富而清甜，甚至有人會用忌廉代替吉士醬，口感同樣不俗。
H. 正宗的拿破崙蛋糕是怎麼做出來的
先准備材料：麵粉，黃油，食鹽和水果。
卡士達醬做法：奶粉3勺加水兌成250g液體牛奶、低筋麵粉25g、蛋黃2個、砂糖40g。蛋黃加入砂糖攪拌均勻。再加入牛奶攪拌均勻，篩入低粉攪拌均勻，再開火，一邊煮一邊攪拌直到濃稠的糊狀。
做好的卡士達醬放涼後放入冰箱保存，拿破崙酥皮：麵粉過篩加入鹽，加入室溫融化的黃油，（黃油變軟就行，不要全部融化）用手捏抓均勻，一邊加清水一邊用手拌勻，揉均勻的面團，在面團用刀劃一個十字，包入保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時，取出面團擀開，放入黃油，包裹起來，做好的卡士達醬放涼後放入冰箱保存。
拿破崙酥皮：麵粉過篩加入鹽，加入室溫融化的黃油，（黃油變軟就行，不要全部融化）用手捏抓均勻，一邊加清水一邊用手拌勻，揉均勻的面團，在面團用刀劃一個十字，包入保鮮膜放入冰箱冷藏1個小時，兩頭對折，然後用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1個小時冰箱拿出來後，再擀成長方形，再對折。
操作跟之前步驟一樣，重復兩次，再放入冰箱1個小時（就是經過3-4次冷藏，每次取出都反復3次折疊擀麵），最後擀成0.3cm的面片，邊邊可以用到修整齊。用叉子再上面扎一些孔，防止烘烤的時候鼓漲，做好的酥皮放在油紙上，烤箱預熱好後，放入中層上下火185度40分鍾，烤好的酥皮放涼備用，這種沒有蛋糕片，直接抹上卡士達醬，加上水果再加一層酥皮再抹上卡士達醬，再加上水果，最後再加上酥皮即可，有蛋糕胚的：酥皮抹上一層卡士達醬。