『壹』 宿舍可以做什麼小吃
第一款：金城武的泡麵
1.面餅放入碗中，計時3分鍾，用開水泡！
2.3分鍾時間到，迅速將面條撈出來放到冰水裡降溫。這一步可以讓面條更Q更彈！！
3.冰水倒掉，撒上調料包和1g芝麻油。
4.計時3分鍾，再用新的開水泡！這一步是讓面條醬料完美融入到開水中，並且篩去了之前面餅的油膩！
5.3分鍾到了就開吃吧！因為面條是用冰水冰過的，即使加了開水泡，也不會讓人感到燙得要死的那一種！
第二款:粢飯團
- 材料 -
米飯；肉鬆；火腿；咸鴨蛋。
還可以加入一些榨菜、生菜、培根、黃瓜等你所喜歡的東西。
- 做法 -
1.准備一張保鮮膜，然後把米飯放在上面鋪平整齊。
2.再在米飯上鋪上肉鬆、咸鴨蛋、火腿腸或一些食材。
3.一手扶住保鮮膜向上捲起，記得卷緊一些。
4.捲成卷後切開即可食用。
第三款： 雪碧芝麻醬拌面
- 材料 -
芝麻醬；雪碧；生抽；醋；香油；鹽；蒜；香菜；黃瓜；面條。
喜歡吃辣的朋友可以准備辣椒醬或油潑辣子。
- 做法 -
1.黃瓜切絲，香菜、蒜切末。如果喜歡其他配菜也可以准備比如豆芽、胡蘿卜、青菜等等，都可以拌進去。
2.取2瓷勺芝麻醬於碗中，加入2勺雪碧（我使用的比例是1:1），慢慢攪拌均勻成濃稠狀，然後再按照喜好加入1-2勺醋、1勺生抽、半勺香油和一丟丟鹽，攪拌均勻，芝麻醬就調好了。
3.面條煮熟後過涼水，面條可以更加筋道。
4.面條上鋪上蒜末、黃瓜、辣椒醬、芝麻醬、香菜，拌勻即可。
第四款：韓式部隊鍋
- 材料 -
白菜；香菇；西葫蘆；青辣椒；金針菇；豆腐；午餐肉；芝士年糕；火鍋丸；辛拉麵；韓式辣醬；白糖；鹽；芝士；雞蛋。
- 做法 -
1.大白菜洗凈掰大塊，鋪在鍋底。2.配菜略切，鋪在白菜上。
3.將拉麵中的料包取出，我用的是辣白菜拉麵，裡面有一個調料粉和一個菜包，取一隻碗，將調料粉和3大勺韓式辣醬、半勺糖，半勺鹽混合均勻，菜包直接倒在鍋里。
4.調好的辣醬倒在鍋中，加冷水沒過食材，插電或放在爐灶上煮開。
5.將泡麵餅、芝士片、雞蛋一起放入鍋中，蓋蓋子燜至泡麵煮熟就可以吃啦！！！覺得味道不夠的朋友還可以按喜好加鹽或辣醬喲！
第五款：口袋三明治
- 材料 -
切片麵包；沙拉醬；糖；玉米。
- 做法 -
1.從玉米上把玉米粒擼下來，我用的水果玉米比較甜的那一種，放入鍋中燙熟。
2.玉米、沙拉醬、少量白砂糖混合成玉米沙拉。
3.准備兩片麵包，把玉米粒放在一片的中間。一定要注意口袋三明治是比較小的，所以說內陷不要放太多，容易爆開。
4.我准備了一個神器！如果你需要的話可以在某寶搜口袋三明治模具，不到10塊錢就能搞定，把麵包放上面之後就壓成口袋三明治的形狀。
既然做到這里了，只用玉米沙拉似乎有點單調，我還整了另外兩個——
藍莓醬或者其他你喜歡的果醬花生醬什麼的抹在中間就OK啦！
培根煎熟切碎，加入切碎的煮雞蛋、黑胡椒、鹽、沙拉醬混合即成培根雞蛋三明治。
『貳』 生牛肉上的牛油為什麼有的是黃色,有的是白色
老牛的牛油發黃；而小牛的油則發白
人們使用牛的脂肪組織為原料，經過加熱，提煉出油脂。這種牛油有特殊的難聞氣味，需經熔煉、脫臭後才能使用。在工業化生產中，工廠使用肉類食品加工企業的牛脂肪組織為原料，利用濕法工藝，經脫膠、脫酸等二十幾道工序加工成為牛油。
牛油熔點為40℃-46℃，因其熔點高於體溫，不易被消化。雖然不宜直接食用，但它能使糕點起酥，故在製作西式糕點時，在歐洲國家中，常用作起酥劑。
(2)深夜食堂蛋糕的做法擴展閱讀：
牛油拌飯，是《深夜食堂》里的一個單元，所謂的牛油拌飯，就是在熱米飯里埋入一小塊牛油，然後加入幾滴醬油，攪拌均勻之後吃。中國也有類似做法，叫做豬油拌飯，就是把牛油換成豬油而已。大抵這是貧寒人家的吃法，米飯摻和了醬油的咸鮮和豬油牛油的油香，便容易下咽，不需要什麼下飯小菜了。