1. 訂婚，戀愛
我訂婚的時候我老公媽媽給了我5000，給了我一個7克的金戒指，雙方家人在飯店大吃了一頓作為訂婚見證儀式，這已經很不錯了，訂婚嘛不需要太多的浪費，就是把兩個孩子的重要事情定下來就好了，訂婚我們這里講究要過一半的彩禮，剩下的一半需要在結婚前一天帶上好的茶葉，一對龍鳳蛋糕全部給齊，就是這么簡單，哪有那麼多事情
2. 糕點指的是什麼
糕點它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成
糕點特點
糕點是指以米、面、豆類等為主要原料，並配以各種輔料、餡料和調味料，加工成一定形狀後，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。糕點含有人們日常生活中所說的「點心」的意思，故它與餐飲行業中的面點小吃有些區別。糕點既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席間的小吃。糕點和餐飲行業中的面點可以說是同宗不同業，它是一種相對獨立的食品加工技術，特別適合於機械化和批量化生產。
分類從工藝上分
有八個大類，油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類；
在中國按地區分類有12個流派：京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、
糕點按熱加工和冷加工進行分類。
3.1 熱加工糕點
3.1.1 烘烤糕點
分為：酥類、松酥類、鬆脆類、酥層類、酥皮類、水油皮類、糖漿皮類、松酥皮類、硬酥皮類、發酵類、烘糕類、烤蛋糕類。
3.1.2 油炸糕點
分為：酥皮類、水油皮類、松酥類、酥層類、水調類、發酵類、糯糍類。
3.1.3 水蒸糕點
分為：蒸蛋糕類、印模糕類、韌糕類、發糕類、松糕類。
3.1.4 熟粉糕點
分為：熱調軟糕類、印模糕類、切片糕類。
3.1.5 其他
3.2 冷加工糕點
分為：冷調韌糕類、冷調松糕類、蛋糕類、油炸上糖漿類、薩其馬類、其他。
3. 糕點的製作方法
1、南瓜蒸蛋糕
材料：
南瓜200克麵粉40克、雞蛋2個、白糖45克
做法：
1、南瓜切成塊，放在微波爐轉熟。然後過濾200克
2、蛋白分次加入白糖放入無油無水的容器中打至硬性發泡，打蛋盆倒扣不倒
3、南瓜泥加入兩個蛋黃
4、攪拌均勻後，再加入過篩的麵粉、攪拌均勻再加入蛋白
5、用刮刀自下而上成均勻的麵糊、倒入活底蛋糕模具中
6、上蒸籠，蓋上保鮮膜，蒸38分鍾左右。蒸好後，會漲高一點
7、取出從蛋糕底部將蛋糕取出來
2、玉米面發糕
材料：
玉米面150克，小米麵50克，普通麵粉200克， 干紅棗20個，葡萄乾20克，白糖40克，乾酵母5克，水約280ML
做法：
1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時，葡萄乾洗凈
2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合
3、倒入水，調成稀稠適中的麵糊
4、模具內薄薄塗一層油（防沾），放上一些葡萄乾
5、將麵糊倒入模具內一半高，放在溫暖處發酵，約40分鍾
6、等麵糊發至模具9成滿就可以了
7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾，放入蒸鍋大火蒸35－40分鍾
3、糯米糕
材料：
糯米(江米)500克，棗泥餡250克、白糖100克，清水500克
做法：
1、將糯米用清水淘洗干凈，放入小盆內，再加入清水500克，上籠蒸約40分鍾，即成糯米飯
2、將蒸好的糯米飯倒在濕潔布上包住，蘸以涼水，反復揉搓，使米飯變成泥狀
3、手蘸涼水揪一塊面團(約1/30)，壓扁，包入適量棗泥餡(製法見棗泥包子)收口按成小圓餅形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出。食時放盤內撒上白糖即可
4、紅棗糕
材料：
棗(干)50克、低筋麵粉150克、雞蛋4個、泡打粉5克、色拉油80克、食鹽3克、牛奶60克、紅糖120克、白糖30克
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
5、黑米糕
材料：
低粉75g、黑米粉125g、酵母3g、小蘇打2g、糖50g、水適量
做法：
1、大棗泡開，去核洗凈，切成小丁，浸泡在牛奶中，最好讓牛奶全部滲進紅棗中
2、雞蛋打在桶里，放入紅糖和白糖，先中速打溶糖，然後快速打成濃稠狀
3、減慢速度打兩三分鍾，把大泡泡打成小泡泡，加入牛奶棗和色拉油，慢速打勻
4、篩入低粉和泡打粉，快速翻拌均勻，倒入鋪油紙的烤盤中，輕磕出大氣泡
5、烤箱預熱170度，中層上下火，烤35分鍾，放涼以後切成塊食用，趁熱吃也很好吃
6、豆沙松糕
材料：
糯米粉 (150克) 大米粉 (150克)、清水 (110克) 豆沙餡 (適量)
做法：
1、把糯米粉、大米粉和綿白糖混合均勻
2、分次加入清水，攪拌均勻
3、用手把粉粉搓成鬆散的粉粒
4、將粉粒過篩兩次，篩成細膩的糕粉
5、取一半糕粉平鋪到模具里
6、開水上鍋蒸5-6分鍾定型，取出。將豆沙餡平鋪到上面
7、再用另外一半糕粉蓋住豆沙餡，輕輕的刮平，要保持松軟狀態。水開後蒸25分鍾。取出晾涼後切塊食用
4. 成都有什麼好吃的
1、串串香：
起源於四川成都，不僅是四川地區的特色傳統小吃之一，也是草根美食最大眾化的體現，串串香實際上是火鍋的另一種形式，所以人們又往往稱其為小火鍋。
2、鴛鴦火鍋：
是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵，兩者合並改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品，由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半，造成一個太極圖形，一邊放清湯鹵，一邊放紅湯鹵，入鍋燙涮。
3、擔擔面是著名的成都小吃：
用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
4、龍抄手：
創始於本世紀40年代。當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店，取店名時就諧「濃」字音，也取「龍鳳呈祥」之意，定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是：皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料，細搓慢揉，擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。
5、夫妻肺片：
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代，成都少城附近，有一男子名郭朝華，與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業，他們夫妻倆親自操作，走街串巷，提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細，風味獨特，深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店，人們稱他們為「夫妻肺片」。
(4)下茶的龍鳳蛋糕怎麼吃擴展閱讀：
成都位於四川省中部，四川盆地西部，介於東經102°54′～104°53′和北緯30°05 ′～31°26′之間，全市東西長192公里，南北寬166公里，總面積14605平方公里，其中耕地面積648萬畝。
東北與德陽、東南與資陽毗鄰，南面與眉山相連，西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里，南海1090公里，屬內陸地帶
參考資料：成都-網路
5. 生日蛋糕龍鳳怎麼做
這個可能需要一點繪畫功底。可以在網上找相關的生日蛋糕圖案看一下，然後照做就可以的。
6. 大同訂婚有什麼習俗
問問結了婚的人
7. 傳統的糕點作文題目
傳統糕點與西式糕點的對話
還記得嗎？至少是發生在十數年前的事兒，兒時的記憶中總會有著手拿雞仔餅吮指回味的日子。那時候，小小的雞仔餅曾是多少兒童心目中的恩物。斗轉星移，今日的孩子們喜歡吃的是西式蛋糕。白的是奶油，褐色的是朱古力，五顏六色的出現，最能誘惑他們。而無論大人如何灌輸好吃的概念，傳統的糕餅也難以引起他們的興趣和食慾了。
這一邊，早茶、下午茶、夜茶，人聲鼎沸；另一邊，咖啡的香氣從某一點生發，逐漸向四周擴散。土生土長的飲食文化和進口的外來飲食文化同時在廣州大行其道。傳統糕點與西式糕點之間的對話，在此時發生。
傳統糕點：已成文化象徵
粵式傳統糕點與粵菜一樣，博大精深，種類繁多，源遠流長。按製造方法的不同，主要可以分為烘烤類、油炸類、蒸煮類，熟粉類。在百年老號「蓮香樓」製作糕餅已經有32年之久的著名點心技師周師傅用三個詞簡潔精煉地介紹了粵式傳統糕點的特點：變化多，口味多，選料精。精選各種材料，配合多種製作手法，製作出變化多端、口味豐富的糕點，周師傅說，粵式傳統糕點的製作可以稱得上是一門學問。例如糕點皮有物理皮、化學皮、澄麵皮和麵包皮四類，餡料則分咸、甜、生、熟四種等，每一個細節都有考究之處。
追捧人群：無可否認的是，在西餅日漸時興的今天，喜歡吃傳統糕點的年輕人並不多。但當我們提及對傳統糕點生存空間的擔憂時，蓮香樓的麥暮登主任這樣說：「當年紀漸漸大了，多數人的喜好都會發生變化，那時候，他們懷念的會是傳統糕點的味道。就像我們結婚嫁娶的時候，一定會想到嫁女餅一樣。」也許只要傳統不會消失，傳統糕餅就可以薪火相傳。粵式糕點，已經成為了文化傳統的一種象徵。
當家花旦：
雞仔餅不僅在傳統的酒樓里是必備的保留節目，連街邊的西餅屋也經常可見它的蹤影。優質的雞仔餅，色澤金黃、個頭均勻，味道甘香。有皮薄餡少的，吃起來比較脆；也有皮厚餡多，十足雞仔形狀的，則外脆內軟，有嚼頭。
龍鳳餅結婚嫁娶的時候，缺了龍鳳餅，儀式又怎能完美？一盒龍鳳禮餅里，有大有小，白色的俗稱為冰花白糖餅，裡麵包的是芝麻糖，紅色的裡面是蓮蓉，黃色包的是叉燒，而橙色的，則是冬蓉餡。而且各有名堂：鴻運連年酥、百年好合酥、早生貴子酥……
老婆餅也稱冬茸餅，據說是清朝末年，蓮香樓的一位潮州點心師傅創制出來的。其製法是將熬爛的冬瓜，加上白糖，撒些麵粉為餡，包入圓形的麵粉餅中，在餅表面塗上一層鴨蛋清，入烘爐烤制而成。
質量上乘的老婆餅皮酥餡滑，香甜可口，又有冬瓜的清香。
西式糕點：慢慢學會享受
西式糕點越來越受到人們的青睞。什麼黑森林，提拉米蘇等等，光是名字已夠怪異。其實西式糕點並不只有這些，按照材料和口感的不同，西式糕點主要分為以下幾類：蛋糕類、混酥類（主要品種有蛋黃酥、蛋撻等）、清酥類（主要品種有芝士條等）、油酥類（主要品種有咖喱肉餃、蝴蝶酥等），以及其他類，如核桃塊、椰絲球等。
8. 龍鳳蛋糕製作視頻短片
脆皮蛋糕
脆皮蛋糕—脆皮蛋糕是一種外皮香脆、口感柔軟的蛋糕。原料：蛋38個，糖4.5斤，面3斤，SP約10~15克，水少許，色拉油(用來刷模具)少許上火180~190下火250。模具刷油。
特點
脆皮蛋糕是一種外皮香脆、口感柔軟的蛋糕。
脆皮蛋糕的工藝特點：
除了基本的主體材料：白糖，雞蛋，麵粉的搭配結構外，製作工藝也要很注意：
9. 傳統糕點都有哪些
1、荷花酥：
荷花酥是浙江杭州著名的漢族小吃。酥層清晰，食之酥鬆香甜，別有風味。用油酥面製成的荷花酥，形似荷花，酥層清晰，觀之形美動人，食之酥鬆香甜，別有風味，是宴席上常用的一種花式中點，給人以美的享受。
2、馬蹄糕：
馬蹄糕是一種廣東、福州及閩南地區的漢族傳統甜點名吃之一，也是最受歡迎的甜點之一。以糖水拌合荸薺粉蒸制而成。其色茶黃，呈半透明，可折而不裂，撅而不斷，吃起來甜而不膩。雖然吃起來像果凍，但要比果凍要好吃得多。
3、涼糕：
涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段時間後，將紅糖水淋澆上去，可謂是夏日不可或缺的解暑良葯。
4、豌豆黃：
豌豆黃是北京傳統小吃，是北京春夏季節一種應時佳品。成品色澤淺黃、細膩、純凈，入口即化，味道香甜，清涼爽口。
5、茯苓糕：
茯苓糕，又名「復明糕」，是閩南民間傳統手工食品。茯苓糕口感很有韌性，嚼起來十分帶感，剛吃時可能感覺像極了饅頭，沒啥味道，但嚼著嚼著，嘴裡就有甜味了。
10. 怎麼用玉蘭花做菜或點心
一、以玉蘭雞脆為例，做法如下：
主料：雞脆(即雞腿關節處的脆骨)300克，芥蘭150克。調料：李錦記桂林辣醬30克，醬油5克，糖3克，味精8克，香油10克，色拉油750克，料酒5克，蔥姜水15克，濕澱粉10克。
1、將雞脆用蔥姜水浸泡15分鍾後取出控干水分，加入醬油2克、料酒腌漬3分鍾。
2、芥蘭改刀切成長5厘米的條。
3、鍋內放入色拉油，燒至四成熱時放入雞脆小火滑2分鍾取出，然後放入芥蘭小火滑1分鍾後倒出。
4、鍋內放入15克色拉油，燒至七成熱時放入桂林辣醬小火炒香，倒入芥蘭、雞脆翻炒，用剩餘的醬油、味精、糖調味，放入濕澱粉勾芡、淋香油出鍋即可。
二、玉蘭魚絲的做法：
用料：凈魚肉200克，玉蘭片60克，韭黃25克，香油、精鹽、蔥、姜、水澱粉、味精、香菜、料酒、植物油各適量。
1、將蔥、姜切成絲，韭黃、香粟切段。
2、將魚肉切成絲。
3、魚絲入大碗，加入味精、料酒、水澱粉、精鹽抓勻。炒鍋上火，加油燒熱，入蔥、姜絲熗鍋，加入魚絲煸炒，再加玉蘭片和韭黃、香菇，炒熟後淋入香油即可。
三、酥炸玉蘭花的做法：
1、玉蘭花瓣洗凈控干水分
2、用玉米澱粉，麵粉，胡椒粉，雞蛋，水，鹽攪拌均勻調成麵糊，濃稠度以能掛在筷子上為准
3、玉蘭花瓣在麵糊里洗個澡，這步要耐心點，讓彎曲的花瓣都能掛上麵糊
4、鍋里放油，燒至八成熱，把玉蘭花瓣放進油鍋炸至兩面金黃