❶ 杯子蛋糕cupcake做法大全
杯子蛋糕的製作方法如下：
一、准備材料 主料：雞蛋5個，細砂糖120克，低筋麵粉150克，植物油30克，純牛奶40克，奶粉10克，檸檬汁幾滴，香草精幾滴。 輔料：淡奶油100克，細砂糖5克，彩色糖針/糖珠/巧克力豆/奧利奧碎/巴旦木若干。
二、製作步驟1. 混合雞蛋和糖：將雞蛋和細砂糖倒入打蛋盆，滴入幾滴檸檬汁，用打蛋器攪拌均勻。2. 打發雞蛋：繼續打發至顏色發白，抬起打蛋器時紋路不會馬上消失，大約需要20分鍾。3. 篩入麵粉：篩入低筋麵粉和奶粉，並翻拌均勻。4. 加入油和牛奶：倒入植物油和純牛奶，繼續翻拌均勻。5. 加入香草精：滴入幾滴香草精，再次翻拌均勻。6. 倒入紙杯：將麵糊倒入紙杯中，用力震動幾下，震掉其中的大氣泡。7. 預熱烤箱：將烤箱預熱至160度。8. 烘烤：將紙杯蛋糕放入烤箱中，烘烤20分鍾。9. 打發奶油：在烘烤蛋糕的同時，將淡奶油和細砂糖放入打蛋盆，打發至奶油紋路不會消失。10. 冷卻蛋糕：蛋糕烤好後拿出放涼。11. 擠上奶油：蛋糕冷卻後，用裱花袋將打發好的奶油擠在蛋糕上。12. 裝飾蛋糕：准備一些裝飾材料，如彩色糖針、糖珠、巧克力豆、奧利奧碎或巴旦木等，放在奶油上進行裝飾，完成製作。
按照以上步驟，你就可以製作出美味的杯子蛋糕了。享受烘焙的樂趣吧！
❷ Cupcake奧利奧杯子蛋糕怎麼做好吃
主料
自發粉(self raising flour)85g 麥芽粉(malt powder)25g
巧克力粉15g 泡打粉1/4tsp
無鹽黃油1135g 雞蛋2個
全奶11.5tsp 香草精1/4tsp
奧利奧餅干12塊 奶油霜
無鹽黃油2200g 糖粉450g
全奶（牛奶）23tbs 香草精21/4tsp
奧利奧餅干沫適量
輔料
鹽一撮 白砂糖125g
Oreo Cupcake奧利奧杯子蛋糕的做法步驟
1. 先po一下背回來的麵粉巧粉麥芽粉和糖 勉強卡到行李超重線呀
2. 粉類黃油大集合
3. 所有粉類（自發粉麥芽粉白砂糖巧粉泡打粉鹽）過篩篩入一個大的容器中 打入雞蛋 放入無鹽黃油1
用電動打蛋器由慢至快攪拌
4. 打的程度如圖
打完後加入牛奶1和1/4tsp香草精
5. 用硅膠拌刀翻拌
翻拌時間約為1-2分鍾
翻拌程度大概是達到能夠隱約看出來麵糊拉絲
6. 准備cupcake模具 並在裡面放上紙托 在每個紙托里放入一塊奧利奧餅干
7. 用勺子將麵糊放入紙托里 基本上一大勺就能夠一個紙托 可以用另一個勺子輔助放進去
8. 放好後基本就是這樣啦
大家不要擔心蛋糕糊的形狀呀有沒有沾到紙托呀
自發粉在烤箱中會自動膨脹到完美程度的
此時烤箱要預熱170度約10分鍾 放入烤箱烤制170度22分鍾
每家的烤箱功率都不太一樣 所以時間還需自己掌控
9. 在烤制蛋糕的時候我們要開始准備奶油霜啦
無鹽黃油2放入一個沒有水 乾燥的容器中 用打蛋器高速打發約5分鍾直至其從淡黃色變為淡白色
之後分三次加入糖粉 每次加完後要用打蛋器攪拌均勻
10. 加完糖粉並攪拌均勻後加入牛奶2和1/4tsp香草精 繼續攪打均勻
最後一步啦 加入奧利奧碎
奧利奧碎可以用破壁機打碎 也可以放入保鮮袋用擀麵杖擀碎
一定要注意 奧利奧碎一定要夠碎 不然裱花的時候會堵住裱花嘴
11. 烤好的蛋糕體最好要在烤箱中放置到室溫
之後就可以裱花啦
裱花技能就不說了 要注意的是奶油霜放進裱花袋後要把袋口擰緊以免漏出來
❸ 仙人掌杯子蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
紙杯蛋糕 9個
乳酪霜 250克
手指餅 9根
奧利奧餅干碎 適量
仙人掌杯子蛋糕的做法
9~10個杯子蛋糕的乳酪霜，按照小麥子的做法，黃油100克，乳酪50克，糖粉28克，檸檬汁1/3，淡奶油100克。分三種顏色，少許白色，粉色70克，180加綠色。一個杯子大約16克綠色，5克粉色。
❹ 奧利奧馬芬紙杯蛋糕
奧利奧馬芬紙杯蛋糕
食 材：全蛋 2個,糖 70g,鹽 2g,牛奶 110g,低粉 160g,可可粉 20g,泡打粉2g,玉米油 75g,奧利奧 2塊
蝶豆花芝士奶油：奶油乳酪 50g,淡奶油 180g,糖 14g,鹽 1g,蝶豆花粉辯肢3g
做 法：
1.蛋、糖、鹽混合攪打均勻；倒入粗凱牛奶混合
2.篩入低粉、可可粉、泡打粉攪拌均勻
3.倒入玉米油混合均勻
4.將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入紙托8分滿，震出氣泡，送入預熱好的烤箱170度烤25分鍾，出爐攜凳世晾涼。
5.奶油乳酪加糖攪拌順滑，倒入淡奶油、蝶豆花粉和鹽混合打發擠在蛋糕上即可
燕窩蝶豆花奶凍食材：鮮燉燕窩牛奶,蝶豆花粉,細砂糖,白涼粉.
做 法：
1.牛奶中加入適量細砂糖和蝶豆花粉混合均勻
2.加入（1：20）的白涼粉，小火加熱攪拌均勻
3.倒入杯子里冷卻凝固（杯子傾斜著放）
4.上層的白色奶凍：牛奶加入適量細砂糖和白涼粉，小火加熱攪拌均勻
5.倒在凝固好的藍奶凍上面，凝固後擠奶油花
6.倒入鮮燉燕窩即可。