『壹』 微波爐怎樣做蛋糕簡單又好吃
怎麼用微波爐做蛋糕普通版
1、把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。
2、把麵粉和泡打粉拌勻，倒入蛋黃液中攪拌均勻。
3、在蛋清中加入其餘白糖，倒入幾滴白醋，用4隻筷子抽打8——10分鍾，直到蛋清能立住筷子不倒，挑起蛋清也不倒。
4、把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌，直至均勻。
5、在微波專用盆里倒入少量油，用手抹勻，再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下，讓大的氣泡震碎。
6、將盆放入微波爐，高火7分鍾。把盆拿出晾一會兒，倒扣在案板上，做好的蛋糕就掉出來了。
怎麼用微波爐做蛋糕
二、怎麼用微波爐做蛋糕升級版
1、現將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。)，講消化餅干壓碎，加黃油中攪拌。
2、將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉，開始時是想用魔芋粉代替果膠的。)，緩緩加入牛奶中，邊加入邊攪拌，使之變得濃稠。靜置幾分鍾。
3、奶油乳酪隔水融化，攪拌至發泡，依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。
4.、將濃稠了的牛奶加入奶油乳酪中，攪拌均勻。
5、將1中的黃油消化餅也加入奶油乳酪中，攪拌。
6、將蛋清打直乾性發泡，並將20g白糖分兩次加入。(我是用打蛋器打的，先用低速打至初泡，加入白糖後，用高速打至濕性發泡，再加入白糖，再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡，就是插入一根筷子，可以不倒就是乾性發泡了。
7、將蛋清分幾次倒入5中，左右或上下輕輕攪拌。
8、將混合好的原料放在微波爐里，用高火加熱5分鍾即可。不要著急取出，等一下。蛋糕很勁道。
三、怎麼用微波爐做海綿蛋糕
1、材料：麵粉150g、細白糖100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮奶1/3杯、沙拉油4大匙。
2、做法：取三個蛋糕模型，內面抹油，薄撒麵粉備用。將雞蛋打成蛋液後，慢慢加入細白糖，充分攪打至發泡。麵粉過篩後，連同發粉、鮮奶、沙拉油慢慢倒入蛋液中，以橡皮刀輕輕攪拌均勻，分置三個模型中，如有氣泡則輕敲模型。每個蛋糕以強微波烘烤3分鍾即成。 [3]
四、怎麼用微波爐做大理石蛋糕
1、材料：麵粉20g、砂糖2大匙、蛋1個、香草精少許，可可粉、水各1大匙。
2、做法：麵粉、砂糖和可可粉分別過篩;將砂糖、蛋和香草精倒入碗里，隔水加熱到摸起來微溫後用電動打蛋器打勻。接著移開熱水繼續攪拌到材料完全冷卻為止。如果是用手動的打蛋器隔水加熱攪拌，空氣會跑進蛋內，很快就會冒出氣泡，等顏色轉白後即可移開熱水，繼續以下的步驟;麵粉過篩，再用打蛋器將之拌勻;可可粉和水倒進另一個碗內，攪拌均勻;將雙色麵糊倒入四個鋁箔杯中，輕輕混拌一下;沿微波爐的旋轉架排成一圈，然後蓋上烤盤紙加熱1分鍾。過30秒後再取出。
『貳』 如何用帶燒烤功能的微波爐做蛋糕
用帶燒烤功能的微波爐做蛋糕材料：麵粉，雞蛋，白糖，白醋。
方法和步驟：1，蛋清蛋黃分開，蛋清用一個稍微大點的容器裝著。
2，蛋黃用另一個容器，這個是要放麵粉的。
3，蛋黃加油打勻，放的是黃油，其實普通的橄欖油就可以了。
4，麵粉用普通吃火鍋那種小漏斗濾一下。
5，濾完了之後加入牛奶打勻，有的話可以加點淡奶油，這里用的是一半牛奶一半奶油。
6，打蛋清，同時加幾勺入糖和幾滴白醋，力要一直是一個方向的。
7，蛋清好了，其實本來是應該到那種倒扣在頭上都不會掉下來的。
8，把蛋清和牛奶麵粉攪勻，要上下翻騰，不能像打蛋清一樣平面攪.
9，攪勻之後放到微波爐里大火2.5分鍾即可完成。
『叄』 怎樣用微波爐烤蛋糕
主料：低筋麵粉90g
輔料：砂糖90g、雞蛋5個
步驟一：蛋黃5個。
