Ⅰ 各類早餐餅的做法大全
如何製作早餐蛋糕:
准備材料:
麵粉100克，醬肉100克，雞蛋2個，玉米粉30克，苦菊100克，香菜30克，甜面醬適量。
1.將麵粉和玉米粉放入干凈的小碗中，普通中筋麵粉即可。
2.用筷子將麵粉和玉米粉混合，然後加入適量的水。
3.水要分批加入，不要一次性倒入，然後用筷子攪拌均勻，直到沒有顆粒感。
4.做成糊狀，用筷子攪拌一下，然後呈流動滴落狀態。
5.將菊苣、香菜和大蔥洗凈，准備好。伏鬧
6.這是使用的原料:甜面醬可以用一點段敬冷水稀釋，蔥花，香菜碎，豬肉片。
7.用刷子在鍋里刷一點油，很少，就幾滴油。
8.小火加熱鍋，然後倒入麵糊，用抹刀快速將麵糊抹勻。
9.外殼慢慢變色。這時候可以用鍋鏟沿著鍋邊把皮提起來，看看底部的顏色。
10.然後在麵包皮上打一個雞蛋。也可以多放一個雞蛋。
11.然後用刮刀把雞蛋攤平，可以看到雞蛋已經一點點凝固了。
12.雞蛋全部凝固後刷一層甜面醬，甜面醬的量根據自己的口味調整。
13.然後撒上蔥花，可以多也可以少，看你的口味。
14.加入菊苣。還可以加入生菜等可以生吃的蔬菜。
15.加點肉片缺燃罩加醬。
16.最後捲起來就好了。
Ⅱ 蒸出來的饅頭蛋糕怎麼做
主料
中筋麵粉（白色）110g
清水100ml
細砂糖40g
中筋麵粉（綠色）110g
清水100ml
抹茶粉15g
細砂糖40g
中筋麵粉（橘色）110g
火龍果汁110ml
細砂糖40g
酵母共
3g
蒸出來的饅頭蛋糕#方太-一代蒸傳#的做法步驟
1.
先把火龍果榨取汁液，大約半個火龍果就能取到100ml
的果液。
2.
分別和出三個面團，抹茶粉必須先在清水裡攪拌均勻再和面。靜置發酵好三個面團，排出氣體。
3.
把面團分別擀開，留下適量的面團製作裝飾。其餘一層一層壘起來。
4.
使用輔助模具，切割面餅，製成蛋糕型。
5.
隨意設計裝飾，可以制玫瑰花饅頭。（五個小劑子擀開，累加後如圖捲入「花芯」。）
6.
捲成筒子後，對半切開，可以製成兩朵玫瑰花。
7.
打開「花瓣」，用剪刀修剪一下「花瓣」使其生動。
8.
由於這個「饅頭蛋糕」厚度比較高，所以必須蒸30～35分鍾的時間。
9.
漂亮的饅頭蛋糕。
Ⅲ 如何做美味的千層蛋糕
低粉，可可粉，鹽，糖、雞蛋和成麵糊，加入黃油和牛奶，倒入平底鍋中依次烙成薄餅，再在每一層薄餅中加上奶油餡，即可做成美味的千層蛋糕，下面介紹做法：
主料：（餅皮）黃油15g、（餅皮）可可粉8g、（餅皮）低粉90g
輔料：（餅皮）細砂糖30g、（餅皮）鹽一小撮、（餅皮）蛋90g、（餅皮）牛奶270g、（夾餡）淡奶油300g、（夾餡）焦糖奶油醬80g、（表面裝飾）可可粉適量
製作步驟：
1、低粉，可可粉，鹽，糖稱量裝入容器中
注意事項：
1、製作完成的麵糊建議過篩，可以更細膩。
2、想做原味的，可可粉用等量的低粉代替就可以。
Ⅳ 雞蛋面餅做法
Ⅳ 製作餅的方法與步驟
韭菜雞蛋餡餅是一道家常面點，只需要簡單的食材，就能做出誘人的美食，也是我們北方地區最喜愛的小吃之一。
今天就給大家分享一道韭菜雞蛋餅的做法，皮薄餡大，外酥里軟，營養又美味，喜歡做美食的朋友，就一起來試試吧。
具體做法請看我們的操作：
准備一個小盆，倒入普通麵粉300克，加入食鹽2克增加筋性，用筷子攪散，加入適量的開水，邊加水邊攪拌，先攪成面絮，加入少許植物油，加入植物油可以使面團柔軟細膩，然後揉成軟一點的面團，蓋上保鮮膜，醒面10分鍾。
准備一個小盆，打入三個雞蛋，加入食鹽1克，入一下雞蛋的底味，再加入白醋幾滴去腥增香，攪勻打散備用。
炒鍋燒熱，添入少許植物油，油熱後倒入雞蛋液，用筷子攪散，等雞蛋凝固後，即可關火起鍋，倒入小盆中。
洗凈的韭菜一小把，切成韭菜碎，放入盆中，紅椒半個，切成紅椒粒，和韭菜放在一個盆中。
提前泡好的粉絲一小把，剁碎後一起放入盆中，盆里加入少許植物油拌勻，這樣可以鎖住韭菜裡面的水分，避免韭菜出水過多
盆里加入十三香1克，食鹽1克，胡椒粉1克，蚝油3克，香油適量，調料也可以根據自己的口味添加，再倒入雞蛋碎，拌勻以後備用。
在案板上刷上一層植物油，取出醒好的面團，先用手攤開，再用擀麵杖擀薄，擀成長方形的麵皮，放上調好的餡料。
把兩邊分別折起來包住餡料，再從一端捲起來，把剩餘的壓在下面，做成餡餅的生胚備用。
電餅鐺燒熱，刷上一層植物油，放上做好的生胚，用手輕輕按壓成圓餅，再刷上少許油，蓋上鍋蓋，半分鍾以後把餡餅翻面，烙至一面微黃色時，再次翻面，這樣反復翻面幾次，烙至餡餅兩面金黃酥脆時，就可以出鍋裝盤了。
看起來是不是很有食慾啊！早上吃兩個雞蛋餡餅，再配上一碗小米粥，既營養又健康。
好了，到這里，這道營養美味的韭菜雞蛋餅就做好了，學會了就在家試試吧。
下面是所用到的食材和調料
食材：麵粉，韭菜，紅椒，粉絲，雞蛋
調料：食鹽，白醋，蚝油，胡椒粉，香油
Ⅵ 面餅的家常做法