1、將雞蛋，細糖,鹽放進打蛋機中速攪拌均勻。
2、加入低筋粉，泡打粉高速打1分鍾，再低速加入牛奶與專用肉鬆。
3、加入蛋糕油高速1分鍾換中速加入大豆油攪拌均勻即可裝入模具8分滿烘烤溫度200/180烤30分鍾左右即可。
4、拉絲糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，美容養胃，是人們最常食用的糕點之一。
『貳』 拉絲蛋糕做法
拉絲蛋糕的製作方法如下：
所需食材： 低筋粉55克 綿白糖50克 玉米油40克 牛奶40克 雞蛋5個 檸檬汁少許 泡打粉2克
製作步驟：1. 准備工具與材料：找兩個干凈的盆子，確保無水無油，用於分離雞蛋的蛋黃和蛋清。2. 蛋黃糊製作：在蛋黃盆里加入玉米油和牛奶，用打蛋器攪打均勻，直至成為淡黃色。將低筋粉和泡打粉混合後過篩，加入蛋黃盆里，用橡皮刮刀翻拌均勻，確保沒有顆粒，形成均勻的麵粉糊。3. 蛋白霜製作：在蛋清盆里滴入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器攪打均勻。然後分三次加入白糖，繼續用電動打蛋器攪打至蛋白霜硬性發泡。4. 麵糊混合：用橡皮刮刀取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中，輕輕翻拌均勻。然後將翻拌好的麵糊全部倒入蛋白霜盆里，繼續翻拌均勻，確保麵糊細膩且沒有蛋白霜的結塊。5. 模具准備與烘烤：在模具底部墊上油紙，將麵糊倒入模具中，輕輕震動模具，震去麵糊中的大氣泡。將剩餘的1個雞蛋蛋黃打散，裝入裱花袋中，在麵糊表面劃上線條。預熱烤箱至160度，將模具放入烤箱中層，烘烤約40分鍾。6. 出爐與切塊：烘烤結束後，取出蛋糕，放在烤架上放涼。待蛋糕完全冷卻後，即可切塊享用。
注意事項： 在翻拌麵糊時，手法要輕柔且快速，避免蛋白霜消泡。 烤箱溫度和烘烤時間可能因烤箱型號和個人口味而異，建議根據實際情況進行適當調整。
『叄』 拉絲蛋糕做法
拉絲蛋糕的做法如下：
准備食材：准備好低筋粉55克、綿白糖50克、玉米油40克、牛奶40克、雞蛋5個、檸檬汁少許、泡打粉2克。
分離蛋黃蛋清：找兩個干凈的盆子，記得要無水無油哦，然後把雞蛋的蛋黃蛋清小心翼翼地分離開來。
攪拌蛋黃糊：在蛋黃盆里加入玉米油和牛奶，用打蛋器攪打均勻，直到變成淡黃色的液體。
加入麵粉和泡打粉：把低筋粉和泡打粉混合後過篩，加入到蛋黃盆里，用橡皮刮刀翻拌均勻，要拌成沒有顆粒的均勻麵粉糊哦。
打發蛋清：在蛋清盆里滴幾滴檸檬汁，然後用電動打蛋器攪打均勻。接著分三次加入白糖，繼續用電動打蛋器攪打，直到蛋清變得蓬鬆有彈性。
混合麵糊：用橡皮刮刀取三分之一打發好的蛋白到蛋黃糊中，輕輕地翻拌均勻。然後再把翻拌好的麵糊倒回蛋白盆里，繼續翻拌均勻。
倒入模具：在模具里墊上油紙，然後把麵糊倒進去，輕輕地震幾下，震去裡面的大氣泡。
劃線：把之前打散的那個雞蛋黃裝入裱花袋中，在麵糊上劃出漂亮的線條。
烘烤：烤箱預熱到160度，然後把模具放進去烘烤40分鍾左右。
出爐切塊：蛋糕烤好後出爐，放涼後切塊就可以享用啦！
按照這個方法做出來的拉絲蛋糕，口感松軟香甜，還能拉出長長的絲來，非常好吃哦！
『肆』 如何做拉絲蛋糕
製作拉絲蛋糕的步驟如下：
- 混合基礎材料：先把雞蛋、細糖和鹽這些「好朋友」放進打蛋機里，開啟中速模式，讓它們充分攪拌，變得親密無間哦！
- 加入乾粉和濕料：接著，把低筋粉和泡打粉這兩位「粉質小夥伴」加進去，高速打個1分鍾，讓它們充分融合。然後換成低速，慢慢加入牛奶和專用肉鬆，讓蛋糕的味道更加豐富。
- 加入蛋糕油和大豆油：再來，加入蛋糕油，高速攪拌1分鍾，讓蛋糕更加松軟。之後換中速，慢慢加入大豆油，攪拌均勻。這時候，你的蛋糕糊就准備好啦，可以裝進模具里，記得要裝到8分滿哦！
- 烘烤：最後一步，把模具放進烤箱，設定烘烤溫度為200/180，烤個30分鍾左右。耐心等待，美味的拉絲蛋糕就出爐啦！
小貼士：拉絲蛋糕不僅美味，還含有豐富的營養成分，如碳水化合物、蛋白質、脂肪等，吃了既能滿足口腹之慾，又能給身體加油哦！
『伍』 網紅甜點拔絲蛋糕，裡面的拔絲到底是怎麼做出來的
拔絲蛋糕是時下很火的一款蛋糕，起初聽到這個名字，和大家的反應一樣，以為是像拔絲地瓜那樣的做法。後來經過一番研究才了解，原來是裡面加了肉鬆，所以有了拉絲的效果。香味讓人慾罷不能，一種咸中帶甜的特有鮮味，在齒間久久留存。其實這樣的美食在家裡也可以做哦。
拔絲蛋糕是是由糖、雞蛋、麵粉、玉米澱粉等優質原料精心製作而成，外表柔美，品嘗一口，甜而不膩，老少皆宜，有肉鬆的口感但是卻比肉鬆軟，淡淡的清香，當拔絲和蛋糕相結合，絲絲相連的美味變成擋不住的誘惑，忍不住就想吃，而這種拔絲蛋糕個頭很小吃起來很方便、製作蛋糕的每一分材料都是用心採集、精心製作的。糕點用手一掰，因中間有長長的絲相連接而得名：拔絲蛋糕。接下來就跟著小編一起來學習一下拔絲蛋糕的做法吧！」
1.紙托放進模具
小貼士：
1、肉鬆要自製的才能做出拉絲的效果，而且盡量乾燥一點，撕得細一點。2、隔熱水蛋液會比較好打發，所以雞蛋盆下面隔盆50度左右的熱水。