A. 酸奶蛋糕在家怎麼做更好吃 零失敗低脂低卡的紅薯千層酸奶蛋糕做法必學
要製作出口感好、零失敗且低脂低卡的紅薯千層酸奶蛋糕，可以按照以下步驟進行：
所需材料： 濃稠酸奶200g 雞蛋2個 玉米澱粉15g 紅薯150g
製作過程：1. 混合酸奶和雞蛋：將雞蛋打入酸奶中，充分攪拌均勻，確保兩者完全融合。2. 加入玉米澱粉：將過篩的玉米澱粉加入酸奶雞蛋液中，繼續攪拌至無顆粒狀態，形成細膩的麵糊。3. 處理紅薯：將紅薯切成薄片，越薄越好。如果紅薯片較厚，可以先蒸熟再切片，以便更好地裹上麵糊和烤制。4. 裹麵糊：將紅薯片倒入麵糊中，輕輕攪拌，確保每一片紅薯都均勻地裹上麵糊。5. 准備烤盤：在五寸烤盤中鋪上烘培紙，將裹好麵糊的紅薯片倒入烤盤中，注意量不宜過多，以九分滿為宜。6. 烤制：將烤盤放入事先預熱好的烤箱中，以180度烤制40分鍾。烤制過程中要注意觀察，避免烤焦。7. 冷藏：烤好後，將蛋糕從烤箱中取出，放入冰箱冷藏兩小時以上。冷藏後的蛋糕口感更佳，也更容易切片。
小貼士： 紅薯本身的甜味已經足夠，無需額外添加糖分。 紅薯片越薄，烤制出來的蛋糕口感越細膩。 冷藏時間要足夠，以確保蛋糕完全定型並提升口感。
按照以上步驟製作的紅薯千層酸奶蛋糕，不僅低脂低卡，而且口感細膩、甜度適中，非常適合想要減肥或注重健康的人群享用。
B. 冬天裡吃甜品最愜意，有網友問哪些美食適合下午茶怎麼做
現在已經是11月下旬了，一天比一天冷，每天我們都想吃點熱乎的，溫暖自己，或者一些能夠增加熱量的一些食物。
除了一日三餐以外，更嚮往著美好的下午茶，聚集能量，戰勝寒冷的冬天。那麼有哪些美食，更適合冬天的下午茶呢？小編我精選了中外三款美食推薦給你。
一、司康餅
提到下午茶，不得不說司康餅（英文名scones）是英式下午茶不可少的，它是英式下午茶的經典。
司康餅的能量還是比較高的，黃油至少佔到個麵粉的三分之一，不過比磅放蛋糕還是少一些。
吃司康餅通常會配果醬或者乳酪，當然了，還有英式紅茶。
C. 使用木薯粉製作千層糕時，都有哪些注意點
紅糖漿過濾一邊，最後漏網上有殘留的粉塊，需要碾壓碎，拌勻。這一步很關鍵，決定了千層糕細膩爽滑的口感，也會影響到美觀，所以不能忽略了。千層糕既能作為主食也能作為零食，口感香糯可口，美味彈牙，做法也很簡單。一般千層糕都是用馬蹄粉做的，我今天做的是用木薯粉做的，同樣口感Q彈。
木薯粉分成兩份，一份加入椰漿和白糖，一份加入紅糖，再加入適量水調成稀糊狀。兩種顏色的糊就准備好了。色做法：把所有粉類倒在一起，加入純牛奶，椰漿，白糖攪拌均勻，再加入清水200克，攪拌均勻剩下的500克清水煮開倒入調好的粉漿裡面燙成生熟漿備用。准備兩個大盆，一個黑色層、一個白色層，分別倒入木薯澱粉和白糖，黑色層倒入薑汁，攪拌成無顆粒即可，然後用老抽調色。
D. 紅薯千層蛋糕
食材：
紅薯500g
配方奶90ml
雞蛋兩個
低筋麵粉50g
步驟：
1.紅薯切薄片，焯水兩分鍾！
2.雞蛋和牛奶，面胡豎螞粉混合攪拌均勻過濾至無顆粒！
3.烤碗鋪油紙，一層蛋液一層紅薯片，層數越褲埋多效果越好！
4.烤箱預熱纖信，180度烤約25分鍾（溫度可根據烤箱上下調節，注意觀察蛋糕顏色變化避免烤糊）
E. 只用酸奶和紅薯，也能做出暖心蛋糕。
紅薯千層巴斯克
做法
1.200g的紅薯洗凈去皮切薄片備用。以1元硬幣厚度為准。
2.將300ml酸奶、2個雞蛋、25g玉米澱粉，用蛋抽攪勻，過濾備輪虧耐用。
3.將切好的紅薯片裹上酸奶麵糊，以一空悶層酸奶麵糊臘春一層紅薯片的形式，一層一層的倒入模具中。
4.放入預熱至180度的烤箱內烤45分鍾，完成。冷藏後的也好吃。