Ⅰ 女友過生日，正好有味多美的購物卡，求牛人推薦味多美的、好吃的蛋糕！要求圖文並茂，與專業分析，謝謝！
名稱：城堡時代
用料：栗子味蛋糕坯 大杏仁碎 巧克力沫 嘉利寶 安佳淡奶油 紅櫻桃
文案：酸甜紅櫻桃與三層香栗奶油餡濃香疊加，配上大杏仁碎與巧克力碎，口口香醇。
規格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：芒果慕斯蛋糕
用料：芒果慕斯蛋糕 芒果片 安佳淡奶油
文案：濃密哈蜜瓜切條，多汁嫩滑，再來一口芒果味慕斯蛋糕，冰涼爽口。
規格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：曼妙鮮橙
用料：戚風蛋糕坯 椰果肉 木瓜肉 菠蘿肉 黃橙 安佳淡奶油 蛋糕碎
文案：椰果、木瓜與菠蘿果肉夾餡原味蛋糕之中，再配上新鮮黃橙，香甜馥郁，綿軟清爽。
規格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：核桃蛋糕
用料：核桃味蛋糕坯 核桃碎 嘉利寶 紅加侖 安佳淡奶油
文案：核桃味蛋糕夾餡核桃碎，連外層也塗滿核桃碎，滿口香濃之際，還有紅加侖果來爽口。
規格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：澳洲風情
用料：香蕉味蛋糕坯 起酥皮 芒果片 安佳淡奶油
文案：與全世界最好吃的澳洲芒果搭配，芝士味濃厚的起酥皮金黃外飾十分刺激食慾，配上香蕉餡蛋糕，從里到外，想不愛上它都難。
規格：16CM 158元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱： 香橙慕斯蛋糕
用料： 香橙慕斯蛋糕坯 牛奶巧克力 香橙片 安佳鮮奶油 紅加侖
文案： 不光能嘗到新鮮橙肉與包裹全外層的牛奶巧克力，更有香橙慕斯金玉其中，一刀切開，香橙的味道馬上撲鼻而來。
規格： 20CM 138元 25CM 198元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：莓鄉之旅
用料：香竽蛋糕坯 安佳奶油 朗姆酒 鮮藍莓
文案：密實的奶油條與新鮮藍莓果，怎能掩蓋香竽蛋糕坯散發的誘人清香，更何況它還調進了原產古巴特色朗姆酒。
規格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：檸檬乳酪慕斯蛋糕
用料：檸檬乳酪蛋糕坯 水蜜桃 安佳淡奶油
文案：你能抵消多汁蜜桃的誘惑嗎？何況還有有摻和檸檬汁的紐西蘭安佳乳酪，一小口，它便足以讓你慢慢回味。
規格：20CM 138元 25Cm 198元
最佳食用溫度：
名稱：藍莓慕斯蛋糕
用料：鮮藍莓醬 新鮮藍莓 安佳奶油 牛奶巧克力
文案：涼涼的，甜甜的，爽滑至極，以至於藍莓果醬從舌尖到喉嚨只在一瞬間。
規格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：夢幻提拉米蘇蛋糕
用料：馬斯卡蓬芝士 手指餅干 安佳淡奶油 可可粉 紅加侖 特濃意式咖啡
文案：揉合了芝士、咖啡與朗姆酒香，提拉米蘇絕對是最IN的時髦蛋糕。
規格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：純潔的愛
用料：布朗尼蛋糕坯 安佳淡奶油 安佳乳酪 紅加侖
文案 ：細膩安佳淡奶油與濃郁乳酪搭配，中和巧克力口味兒的布朗尼蛋糕夾層，甜苦交加，頗有風味。
規格：16Cm 158元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：草莓慕斯蛋糕
用料：草莓慕斯蛋糕坯 草莓醬 草莓顆粒
文案：草莓果顆粒的清香，配上清涼滑爽的口感，簡直是水果蛋糕中的極品。
規格：20CM 138元 25CM 198元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：玫瑰草莓蛋糕
用料：戚風蛋糕坯 玫瑰花醬 草莓 安佳奶油
文案：戚風蛋糕帶來了柔軟口感，盛開草莓果散發出誘人甜蜜，甚至連浪漫的玫瑰也融入了蛋糕之中。
規格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：布拉格細語
用料：咖啡蛋糕坯 巧克力刨花 安佳奶油 黑櫻桃 石榴籽
文案：精緻的甜蜜，細細品味，還有從咖啡味蛋糕中飄溢而出的絲絲香醇。
規格：16CM 158元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：巧克力蛋糕
用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 黑櫻桃 藍莓醬 巧克力刨花
文案：還有什麼比滿口醇香的巧克力令人著迷，就連黑櫻桃與濃蜜藍莓醬的色彩，似乎也在向你傳達巧克力的香濃。
規格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：草莓戀語
用料：抹茶蛋糕坯 草莓 巧克力 嘉利寶
文案: 顆顆爽口草莓，陣陣幽然茶香，清新恬靜中稍帶些許甜蜜。
規格：20CM 128元 25CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：永恆
用料：原味蛋糕坯 安佳奶油 巧克力 鮮草莓顆粒 草莓醬 開心果 紅加侖 朗姆酒
文案：新鮮草莓顆粒與草莓醬層層疊加，當調入古巴原產朗姆酒，果香十足的草莓蛋糕別有風味。
規格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：黑森林核桃蛋糕
用料：核桃口味蛋糕坯 黑櫻桃 核桃碎 嘉利寶
文案：四層黑櫻桃，三層核桃口味蛋糕，在沿襲經典黑森林蛋糕的同時，美味繼續升級。
規格：20CM 128元 25 CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：團圓
用料：巧克力蛋糕坯 草莓 安佳淡奶油 馬來西亞KLK巧克力
文案：巧克力蛋糕坯子夾餡雙層奶油中竟然還有黑櫻桃，加上顆顆熟透的草莓，簡直是一口一個驚喜。
規格：20 CM 108元 25 CM 148元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：童趣
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 紅櫻桃
文案：清淡的原味蛋糕，香純的安佳淡奶油，永遠屬於天真純潔的你。
規格：20CM 138元 25 CM 198元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：美味熊
用料：巧克力蛋糕坯 巧克力奶油 嘉利寶
文案：吸引你的不只是可愛小熊的造型，還有從里至外巧克力的香濃。
規格：20 CM 128元 25 CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：甜蜜港灣
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 椰果 木瓜 菠蘿 乳酪
文案：木瓜，菠蘿還有椰果，這就是一款風味十足的熱帶水果蛋糕，吃多少也不會膩。
規格：20 CM 128元 25 CM 178元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：大理石乳酪蛋糕
用料：大理石蛋糕坯 黑巧克力 安佳乳酪 石榴籽
文案：沒有比乳酪與黑巧克力更健康的蛋糕組合了，細細品味，一小塊就足以令你陶醉。
規格：20 CM 168元 25 CM 228元
最佳食用溫度：零上攝氏5度C
名稱：蟠桃賀壽
用料：原味蛋糕坯 安佳淡奶油 牛奶巧克力 鮮草莓 椰肉 木瓜 菠蘿
文案：椰肉，木瓜還有菠蘿果肉餡與奶油，巧克力交織在一起，絲絲甜蜜，幸福美滿。
規格：25 CM 178元 30 CM 248
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：重乳酪蛋糕
用料：酸奶乳酪坯 草莓 巧克力
文案：酸奶蛋糕點綴些許草莓，酸甜醇香，口味純正，簡約不簡單。
規格： 20 CM 168 25 CM 228元
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：幸福美滿
用料：戚風蛋糕坯 安佳淡奶油 香竽 黃桃 菠蘿
文案：香竽餡最適合搭配細膩的戚風蛋糕了，再點綴上多汁爽口的黃桃與菠蘿，口味極富層次感。
規格：20CM 128 25CM 178
最佳食用溫度：零上5攝氏度
名稱：馬來西亞巧克力
用料：布朗尼蛋糕坯 巧克力刨花 安佳淡奶油 黑櫻桃
文案：雙層布朗尼蛋糕夾餡黑櫻桃，甜中帶酸，外層包裹的奶油與巧克力，讓口感更加醇厚。
規格：20CM 128元 25 CM 178元
食用溫度：零上5攝氏度
名稱：原味乳酪蛋糕
用料：草莓 安佳淡奶油 安佳乳酪
文案：熟透的草莓與淡奶油搭配出香甜爽口的感覺，再來一口酸爽綿軟的乳酪蛋糕，味道棒極了！
規格：11CM38元20CM138元25CM198元
食用溫度：零上5攝氏度
Ⅱ 酸奶蛋糕的知識
關於酸奶蛋糕的知識
今天給大家帶來一款無油酸奶蛋糕，酸奶蛋糕沒有乳酪蛋糕的脂肪和熱量，卻有著同樣清爽滑膩的口感，濃郁的奶香和入口即化的味覺享受！酸酸甜甜，不油膩，不用烤箱也可以做的小甜品，比冰淇淋還好吃，下面就給大家介紹一下關於他的`做法。
酸奶蛋糕的知識1
雖然材料里需要一個檸檬，但其實用到的僅只有檸檬皮沫。不要小看了這星星點點的皮沫，簡直是這款蛋糕的靈魂所在了！去除蛋腥味又使整個口味增加了清新感，一股子檸檬精油的香味~彷彿在波光粼粼的湖邊漫步。自己做甜度好控制，配牛奶當早餐或下午茶解解饞，都會好吃的讓人不知所措，沒錯，這就是幸福的味道！
食材清單
蛋黃3個
蛋白3個
老酸奶130g
低筋麵粉40g
細砂糖25g
檸檬屑1/2個
檸檬汁3滴
製作步驟
步驟1、准備所有食材。用銼刀把檸檬皮銼大半邊下來，喜歡檸檬清香的可以多銼點。蛋清分離備用。烤箱預熱140°/160°。
步驟2、銼好的檸檬屑和老酸奶混合，靜置15分鍾。
步驟3、雞蛋黃打散，加入酸奶檸檬混合物中。
步驟4、攪拌均勻至無顆粒狀態。
步驟5、篩入低粉，稍微翻拌均勻即可（不可翻拌過久避免麵粉起筋）。
步驟6、雞蛋清放入干凈無水的容器盆內，加入3滴檸檬汁打到濕性發泡提起有彎鉤，細砂糖分三次加入其中。
步驟7、蛋白霜分三次加入蛋黃糊中翻拌均勻。
步驟8、將混合物倒入模具，輕震兩下震出氣泡。
步驟9、先用140°/160°烤5-10分鍾，然後60°/120°烤35-40分鍾，烤完以後放烤箱燜30分鍾；晾涼脫模，然後放冰箱冷藏4小時或隔天食用口感更佳（直接吃也可以，口感比不冷藏差一點）。
酸奶蛋糕的知識2
酸奶蛋糕的用料
原味酸奶 254克
低筋麵粉 50.8克
玉米澱粉 32克
玉米油 58克
細砂糖 95克
雞蛋 5個
醋 3滴
酸奶蛋糕的做法
步驟1、分離蛋白和蛋黃。
步驟2、蛋黃加入玉米油攪拌至無油花。
步驟3、加入酸奶攪拌均勻。
步驟4、篩入低粉和玉米澱粉攪拌至無顆粒順滑狀態。
步驟5、蛋白滴入醋，分三次加入白砂糖打發至乾性發泡。
步驟6、將三分之一打發的蛋白勺進麵糊中上下翻拌均勻。
步驟7、將翻拌均勻的麵糊倒進剩下的蛋白中，再次上下翻拌均勻至順滑狀態。
步驟8、將麵糊倒入預先墊好油紙的模具內（我模具是活底的，預先用錫紙包好了），在桌面上咳幾下，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱內，水浴法165度烤30分鍾轉150度烤40分鍾。
步驟9、進烤箱30分鍾的樣子。
步驟10、六十分鍾的樣子。
步驟11、烤好後烤箱中燜五分鍾後倒扣脫模。
步驟12、組織細膩，口感超棒，進冰箱冷藏一夜，口感可媲美芝士蛋糕！
步驟13、實在是消耗酸奶的好方法！
酸奶蛋糕的烹飪技巧
1、活底模具可不墊油紙，固底一定得墊一下，方便脫模。2、篩入低粉和玉米澱粉攪拌時，一定要拌至無顆粒狀，不然跟蛋白混合時會有大顆粒，翻拌不均勻。3、烤盤盛水在預熱時放入，固底模具可直接坐於烤盤中。4、切時刀用開水燙一下，切得會比較漂亮。5、此方為九寸模具。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！
Ⅲ 酸奶蛋糕怎樣做，好吃不長肉，口感綿柔入口即化
酸奶蛋糕怎樣做，好吃不長肉，口感綿柔入口即化？
自從我入了蛋糕烘焙這坑，家裡就再沒買過糕點了。家人們吃的所有糕點吐司麵包都是我親手製作的了。小夥伴們也常讓我曬到朋友圈的各類糕點饞到口水流。每一次見面，朋友們都會好奇地問我，每天做的糕點也給誰吃了？由於這么多年來，我一直沒胖，還能保持那麼苗條身材。大家都認為我雖然進行了，毫無疑問沒有吃，不然怎麼會長不胖？
還別說，閨女不在家，老公也不愛吃甜食，我做的糕點絕大多數都入了我的口。我最愛吃自己做的糕點，難戒，我也不想戒。要是哪天我胖得務必減肥瘦身，我能強忍不吃晚餐，不吃麻辣燙，不要吃烤串，卻舍棄不上早飯享受自做糕點的那點開心。我寧可為了能吃下的糕點每天跑上兩圈，也不願意為減肥瘦身而戒除這那般福氣。那也是吃貨的選擇吧。
第二步
然後將拌好一點的麵糊倒進剩下來的打發蛋白里，翻拌均勻。電烤箱提早設定120度加熱7min。將拌好一點的麵糊倒進磨具里，然後將磨具放進烤盤里。將烘烤盤放進加熱好一點的烤箱里，加3cm開水到烘烤盤里。挑選左右烤製作用，120min烤70分鍾。
酸奶蛋糕出爐了，出爐的蛋糕能夠趁熱吃，或冷藏室，個人感覺冷藏後蛋糕口感更好哦！作法超簡單，初學者也可以一次成功，細致美味可口，好吃到爆。你同樣是看一下吧。小提示：烘烤盤里放水，這一稱為水浴法，這么做，烤時，水的溫度不容易做到100度，那樣蛋糕不容易烘乾和烤糊，維持潮濕，做出來蛋糕更柔軟細膩。
Ⅳ 酸奶蛋糕的家常做法
主料
雞蛋
2個
酸奶
120克
低筋麵粉
40克
細砂糖
40克
輔料
檸檬汁
幾滴
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
高級
難度
酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟：1 1用錫紙將戚風蛋糕模具底部包好，方便脫模。
酸奶蛋糕的做法步驟：2 2將包好的活底放入模具中，再將底部用錫紙也包好，避免水浴的時候進水。
酸奶蛋糕的做法步驟：3 3蛋清蛋黃分離，蛋黃加入酸奶。
酸奶蛋糕的做法步驟：4 4攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：5 5加入過篩的低筋麵粉。
酸奶蛋糕的做法步驟：6 6畫一字攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：7 7蛋清加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖打發至直立的尖角。
酸奶蛋糕的做法步驟：8 8取三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：9 9再倒入剩餘的蛋白中繼續翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：10 10翻拌均勻後的狀態。
酸奶蛋糕的做法步驟：11 11倒入模具中，輕震幾下，震平麵糊，震出大氣泡。
酸奶蛋糕的做法步驟：12 12把模具放入烤盤中注入一厘米高的水，烤箱上下火140度烤70分鍾。
酸奶蛋糕的做法步驟：13 13成品。
酸奶蛋糕的做法步驟：14 14切塊。
酸奶蛋糕的做法步驟：15 15細膩的組織。
Ⅳ 斑馬紋酸奶蛋糕的美味做法
斑紋蛋糕卷用料
主料雞蛋黃4個牛奶70克低筋麵粉82克雞蛋清4個淡奶油150克
輔料糖粉15g藍莓適量檸檬汁4滴玉米油40克可可粉10克玉米澱粉5克細砂糖65克
長頸鹿斑紋蛋糕卷的做法
1.在烤盤上墊好帶有圖案的硅膠墊2.表面再鋪一層油紙，並把四周折好，備用
3.向蛋黃中加入35克細砂糖
4.將其打發至顏色變淺體積膨大的程度
5.倒入玉米油
6.倒入牛奶
7.打勻後篩入低筋麵粉
8.繼續攪打均勻
9.向蛋白中滴入4滴檸檬汁
10.分次加入細砂糖打發至濕性偏乾的狀態，備用
11.取1/4蛋黃麵糊，加入玉米澱粉
12.攪打均勻
13.取1/4蛋白倒入剛剛做好的蛋黃麵糊中
14.翻拌均勻
15.裝入裱花袋中
16.裱花袋頭部剪出一個約5毫米寬的開口，然後在烤盤上按照油紙底層的圖案擠出形狀；將烤盤送入預熱好的烤箱中層，170度烘烤約1分鍾，出爐晾涼備用
17.向剩餘的3/4蛋黃麵糊中加入可可粉
18.攪打均勻
19.倒入之前剩下的原色蛋黃麵糊
20.拌勻即是可可麵糊
21.將可可麵糊倒入剩餘的3/4蛋白中，拌勻即是可可蛋糕糊
22.將可可蛋糕糊倒入晾涼的烤盤中，輕輕拍打盤底幾下，送入預熱好的烤箱中層，170度15分鍾
23.出爐後從20厘米高度處輕摔一下烤盤
24.然後抻著油紙將蛋糕片移出烤盤，並揭開蛋糕片四周的油紙
25.在蛋糕片表面蓋一張干凈的油紙，藉助工具將蛋糕倒扣後揭去其帶有花紋一側的油紙，再沿著原來的痕跡鋪好
26.再次將蛋糕片翻轉，用刀將蛋糕片的兩個短邊邊緣沿45度角斜切掉，並在蛋糕體上輕劃幾道
27.向淡奶油中加入糖粉打發，沿蛋糕片一側開始塗抹均勻，留最後的尾部約3厘米寬不抹奶油，在蛋糕片頭部放置適量藍莓
28.然後藉助擀麵杖將其慢慢捲起，最後用干凈的油紙包好，冷藏定型後可切件食用
烹飪技巧
1、用廚師機打發蛋白，一定要小心看好，快打發到所需狀態時降低速度慢慢打；
2、將可可粉混入蛋黃麵糊中時，一定要先過篩一下，不然後面就會像我做的這樣有不溶的小疙瘩殘留；
3、卷的時候，要在還有些余溫的時候就動手，等到完全涼透再卷就很容易裂開。
Ⅵ 酸奶蛋糕說法介紹
5. 再全部回倒入餘下的蛋白霜中，切拌均勻
6. 完成的蛋糕糊倒入蛋糕模中，輕震幾下趕走裡面的大氣泡
7. 若用活底模的話請預先在模具外麵包上2層錫紙，防止滲水。固底模的話可在模底墊上一張油紙方便等下脫模）
8. 烤箱預熱170度烤盤內注滿2/3的水，將模具置於烤盤內，用170度烤焙約60分鍾
9. 感覺這個溫度不適合我的烤箱，溫度有點偏高蛋糕表面都開裂了，還是繼續用回我喜歡的低溫，我自己比較贊成用低溫來烤。所以後來陸續又做的幾個用的是：150度預熱，然後145度90分烤的全程，6寸，8寸一樣的時間，感覺很不錯，看情況再增加個10分鍾），烤好後等自然冷卻後脫模
1. 黃油隔水融化，加入酸奶拌勻；（為防止黃油遇冷酸奶後凝固，可預先將冰箱拿出的酸奶放置到室溫；現拿出來做的話可適當水浴或微波加熱酸奶至微溫的程度再與黃油拌和）
2. 分次加入蛋黃拌勻（前面一個拌勻後再加入後面一個），篩入混合好的低粉和玉米澱粉，將蛋黃糊攪拌均勻
3. 蛋清 塔塔粉（或半個檸檬汁）打至粗泡，然後分三次加入細砂糖，打至乾性發泡
4. 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻後