⑴ 很多蛋糕都會做的比較大，很容易吃剩下，那麼，吃剩的蛋糕如何保存呢
一，冷藏。 1. 用廚房紙巾蓋住蛋糕（普通紙巾可以擦乾凈），然後在紙巾上噴點水。 不需要太多，潮濕即可； 2. 將蛋糕放入原盒，然後放入冰箱冷藏。
六，麵包保存法：可取兩片麵包，覆蓋在蛋糕兩邊的切口處，再取牙簽插入，使麵包站立。抑或蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加一片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換一塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間（注意，此方法不適用於奶油蛋糕）。
⑵ 請問一下翻糖蛋糕如何防潮，如果已經潮了該如何處理
用袋子裝著放到暖氣片上烤一下就可以了。
⑶ 蛋糕上撒的白色粉末是什麼
蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉。防潮糖粉是一種潔白的粉末狀糖類。它的作用是用於蛋糕表面裝飾，吸收多餘水分，防止表面潮濕糊化，還可以適當增加甜味。
蛋糕，在我們生活是不可缺少的一種食物。看到蛋糕店裡琳琅滿目的蛋糕，讓我們口水直流。不知道大家發現沒有，蛋糕上通常都有一層白色的粉末。那這白色的粉末是什麼呢？糖還是麵粉？
蛋糕上撒的白色粉末是什麼
其實蛋糕上撒的白色粉末是防潮糖粉，糖粉對我們來說可能有些陌生，今天就給大家介紹介紹。糖粉，是一種潔白的粉末狀糖類。糖粉顆粒非常細，同時約有3~10%左右的澱粉混合物。
在蛋糕上撒上糖粉不僅可以用於表面裝飾，增加層次感。還可以吸收多餘水分，防止表面潮濕糊化，也適當增加甜味。如果沒有糖粉也可用較為細膩的椰蓉來代替。
⑷ 怎樣儲存糕點才存放時間長
整塊蛋糕若密封在食物袋中，室溫下能保留約一周。現已切開的蛋糕的貯存時間相對較短，大概是三到四天。生果派放在灶台上最多能保留兩天。
麵包類：若想繼續保鮮，主張用錫箔紙密封或放在塑料袋裡，以削減水分丟失，室溫中最多保留兩天。如果已過了生產期兩天，將其用錫箔紙密封，放入冷藏櫃里。若想讓冷藏超越一天的麵包康復口感，將其放在微波爐里加熱幾分鍾即可。
其它食物儲存
室溫枯燥處大蒜和蔥類：寄存在枯燥低溫處，最多能放兩周。若置於冰箱中，它們的水分和滋味都會丟失，還會讓冰箱里的滋味變得難聞。
西紅柿、馬鈴薯和筍類：盡管大家遍及將它們寄存在冰箱，但美國農業部專家仍主張寄存在枯燥低溫處，能最大極限地堅持風味。
香蕉、柑橘和甜瓜：這些生果未切開前，最佳置於室溫下。不過，一旦被切開，就要用保鮮膜裹好放進冰箱。
以上內容參考：人民網-過年怎樣儲存食物不易腐爛
⑸ 水果生日蛋糕表面要撒防潮糖粉再放水果
不需要灑防潮糖粉的，在做水果生日蛋糕的時候，直接把水果放在表面就可以。