㈠ 擺攤甜品賣什麼
擺攤甜品賣什麼?
1、戚風蛋糕：水果十奶油十戚風胚，各式各樣的組合。
我們大概會做:胖胖杯，芋泥貝貝，蛋糕卷，蛋糕盒子。
細分:草莓芒果奧利奧胖胖杯，各式各樣口味的蛋糕卷，草莓芒果奧利奧蛋糕盒。
這些產品實際上也是沒有特別大的技術要求，只要會把奶油擠的均勻，水果裝飾的好看一些，都是ok的!
2、提拉米蘇：這個沒有什麼特別的花樣。固定的三種口味:草莓， 芒果，原味。
我們也出過黑森林、抹茶、豆乳這些，但是會增加顧客的猶豫時間，我們就取消了這些新口味，只做受歡迎的3種，像周一周二購買率比較低的日子，我們還會選擇摒棄芒果口味，只選擇2種，來降低損耗。提拉米蘇我們是下午去製作的，然後冷凍一個晚上，第二天早上給他切塊和裝飾上面的新鮮水果。
3、千層主打：這個大家都愛吃，而且大眾熟知度也很高。我們做了這些產品:三拼毛巾卷，千層切塊，千層盒子，班戟。
細分: 芒果千層切塊，草莓千層切塊，榴槤千層切塊，榴芒千層盒 (我們只出了這一款) ，榴槤班戟，芒果班戟，草莓班戟，這樣對比起來花樣就很多很多了。需要冷凍的甜點早上先做，這樣切開後切面才比較好看和完整。
上面是目前我們的出品菜單目，做到快速出品，那麼就需要大量的前期准備!現在大家都是要求新鮮，所以我們一天的工作安排就是早上製作產品大概會在11.30之間結束，吃完中午飯，開始像千層切塊這些的打包。
下午就開始另一輪工作!就是備貨!像千層類的肯定是需要煎千層皮了，戚風胚就是需要烤蛋糕了，然後還有提拉米蘇的製作。想要自己的產品賣得好一定要做出特色，還要好看有創新，不然沒有競爭力怎麼幹得過其他攤主呢? 是吧!
㈡ 山姆的蛋糕保質期是多久
山姆會員店的提拉米蘇和榴槤千層裂腔層蛋糕因其高人氣而具有較短的保質期。通常情況下，這類蛋糕的保質期在兩天至三天之間，並且需要保持在冷藏狀態以維持最佳風味。大多數山姆會員店的蛋糕，由於其面霜容易變質，建議顧客購買後盡快食用。特別是生日蛋糕，應該冷藏保存，切忌冷凍。無論是冬季還是夏季，為了延長蛋糕的保質期，建議將蛋糕存放在冰箱中。特別是在炎熱的夏天，務必不要將蛋糕放在常溫下。
山姆會員店的蛋糕，如寺院源糕和榴槤千層，不僅味道出色，價格也相當優惠，深受顧客喜愛。為了確保能夠及時品嘗到新鮮的蛋糕，最好提前通過應用程序預定。山姆會員店提供的蛋糕款式多樣，包括水果蛋糕（保質期3天，適合8人以上食用）、提拉米蘇蛋糕（保質期3天，適合6-8人食用）、紅色絲絨蛋糕（保質期4天）、黑森林蛋糕（保質期3天）、榴槤千層蛋糕（保質期2天）和草莓蛋糕盒（保質期2天）。每款蛋糕都根據其大小和口味進行了特別設計，以滿足不同場合和不同人數的需求。
總結來說，雖然山姆會員店的蛋糕保質期普遍較短，但款式多樣、味道美味。顧客在購買時，應根據自己的需求選擇合適的保質期和尺寸，以確保能夠享受新鮮美味的蛋糕，同時避免浪費。
㈢ 山姆提拉米蘇是幾寸的
10寸。這種大小的蛋糕適合少數人食用。它的味道可能很好，裡面的材料也很新鮮。
1. 提拉米蘇——88元10寸的網紅蛋糕
10英寸的巨型提拉米蘇，售價88元，性價比確實不錯。入口濕潤密實，充滿咖啡香氣，不幹不苦，不甜不膩。蛋糕體積龐大，如果你一次做不完，可以將其切開冷凍。據說這樣可以保存一個月。不過，可能不容易買到，因為店裡基本上都要被搶購一空。
2. 草莓蛋糕盒子——88元/盒
包含1公斤草莓、奶油和蛋糕的組合，這種搭配應該會受到女生的喜愛。蛋糕四周是一圈奶油，中間是滿滿的草莓，看上去非常誘人。蛋糕胚質地柔軟，中間有一層凝乳，與蛋糕本身的口味很好地融合，不甜膩。1公斤的份量在家享用非常愉快。
山姆的蛋糕儲存方法：一般冷藏可以保存兩天。當然，新做的蛋糕冷藏一段時間後會更好，適合在2-7℃的溫度下保存。不過，即使在冰箱里，也不要超過兩天。因為放得越久，細菌越多，味道也會變差，顏色也會變暗。一些蛋糕的保質期較短，如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕，冷藏的最佳時間不超過一天。如果蛋糕不在室溫下處理，最多可以放一天，這樣會使蛋糕融化或被其他細菌污染。最好蓋上蛋糕盒，以防止蚊蟲爬上，加速污染。最好的保存方法是放在冰箱里冷藏，最適溫度為2～7℃。然而，冰箱里也有許多細菌，如果保存得太久，仍然會被細菌污染。即使顏色和氣味沒有改變，也不建議食用，因為這可能對人體造成更大的危害。而且，蛋糕很甜，如果長期存放，可能還會添加一些防腐劑，其含量會增加。
㈣ 山姆的蛋糕是多少寸的
一般來說，山姆較常見的蛋糕尺寸是6英寸、8英寸、10英寸和12英寸。這種大小的蛋糕一般適合少數人。它的味道可能很好，裡面的材料也很新鮮。
第一巨人推榴槤千層，平時賣88，注意！優惠時間只要44！！！！！必須選擇正確的時間！拿著它！山姆的榴槤真好吃！你也可以在網上訂購（這是蔬菜奶油）
接下來，推薦水果蛋糕！真是個驚喜！88元，一個大的！奶油實際上是動物奶油！！（真好吃！裡面的水果是時令水果，好像會在不同的季節發生變化！
那就推薦草莓蛋糕吧，較上面一層全是草莓！超級可愛！底部的奇峰被夾在中間。我不知道是什麼。反正很好吃！
山姆的蛋糕可以放幾天：
一般冷藏可以放兩天。
當然，蛋糕可以放在冰箱里，而剛做的蛋糕放冰箱一段時間後會更好，適合2-7℃冷藏。不過，即使在冰箱里，也不要超過2天。因為放得越久，細菌越多，味道越差，顏色也越差。有些蛋糕的保質期較短，如慕斯蛋糕和乳酪蛋糕。冷藏的較佳時間不超過1天。
一般情況下，如果蛋糕不在室溫下處理，較多可以放一天，這樣會使蛋糕融化或被其他細菌污染。較好蓋上蛋糕盒，否則會被蚊子爬上來，加速污染。較好的保存方法是放在冰箱里冷藏。較適溫度為2～7℃。然而，冰箱里有很多細菌。如果保存太久，它仍然會被細菌污染。即使顏色和氣味沒有改變，也不能吃。對人體危害更大。而且，蛋糕很甜。如果長期存放，會添加一些防腐劑，含量會增加。
山姆的網紅蛋糕有哪些：
1、提拉米蘇——88元10寸的網紅蛋糕：10英寸巨型提拉米蘇，88元，性價比確實不錯。入口濕潤密實，充滿咖啡香氣，不幹不苦，不甜不膩。它很大。如果你做不完，就把它切開冷凍。據說要保存一個月。缺點可能是不容易買到。現在店裡基本上都要被搶了。
2、草莓蛋糕盒子——88元/盒1kg：草莓+奶油+蛋糕，這種搭配應該不會被女生所討厭。四周是一圈奶油，中間是滿滿的草莓，看上去很有食慾。蛋糕胚很軟，中間有一層凝乳，但它與蛋糕味道很好混合，不甜膩。一盒1公斤的在家買吃很開心。
3、榴槤千層蛋糕——88元/6寸：榴槤果肉和奶油一層又一層，非常真實。榴槤味道很濃。值得注意的是，購買後較好放在室溫下。否則，會有冰屑，味道會變差。還有一種加植物黃油的蛋糕，請仔細挑選~
㈤ 提拉米蘇盒子蛋糕怎麼樣做味道鮮美，上桌非常受歡迎
提拉米蘇盒子蛋糕
提拉米蘇是經典的義大利甜點，它香甜絲滑的口感為大家所喜歡，製作起來也很簡單，因為兒子要帶到學校分給同學吃，所以做成這種小盒子的方便分享，如果是做成整塊的蛋糕，方子里的量可以做一個八寸的提拉米蘇。
原料：馬斯卡彭、淡奶油、細砂糖、純牛奶、雞蛋、吉利丁片、咖啡酒、香草精、手指餅干、防潮可可粉。
做法步驟：
㈥ 怎樣綁生日蛋糕的盒繩說詳細一點，或者發幾個圖片
放好盒子，俯視。將繩子的中點對准1的中點。編號上下面依次為1,2。側面從正對你的面開始順時針編號為3,4,5,6。將繩子的兩頭分別經過4,6到達2，交叉，旋轉，使繩子向上經過3,5，重新到達1。然後，系成死結，再系成蝴蝶結，把剩餘部分用指甲使勁拉一下，注意不要把繩子劃開了，以達到捲曲的效果。然後你就得到一個美美噠的蛋糕盒了。*^_^*
㈦ 蛋糕學徒寫作文
1. 蛋糕烘焙師作文
今天上午，我參加了由瀟湘晨報組織的「模樣烘焙課堂」活動。一到達模樣烘焙室，工作人員就讓我們穿上了烘焙師的圍裙，戴上了高高的廚師帽子，洗干凈手，再用酒精消毒了一遍，准備得乾乾凈凈，開始做蛋糕啦！
我做的是名字非常好聽，看起來又特別美味的「雪媚娘」。首先，把糯米粉、澱粉、玉米澱粉、牛奶、糖一起混合，大火蒸25分鍾；在等待的過程中用打蛋器把液體狀的奶油打成糊糊狀的奶油，打發完後立馬放進冰箱，蒸好後將黃油放在表面，融化後用攪拌機攪拌；再將皮揉成一團用保鮮袋包裹，放入冰箱冷凍15秒；15秒後將皮從冰箱取出，分割成50G每個的麵皮；最後把皮放入碗中，擠入打發奶油，放入蛋糕、桃，再擠上奶油，包好冷卻後就可以食用了。
我們還把「雪媚娘」打扮了一番，把「雪媚娘」放在碗里，碗上放一張粉色透明的包裝紙，倒扣過來，再用小拇指指背把蛋糕搓成圓圓的，最後裝入精美的小蛋糕盒裡。一個軟軟的，白白胖胖的雪媚娘就新鮮出爐啦，好像一個可愛的胖娃娃躺在粉色的搖籃里，看得我口水直行虧流，忍不住想咬上一口，可我還是努力忍著，准備帶回家和爸爸媽媽一起分享著美味呢！
2. 蛋糕店山液學徒
這么多問題啊，呵呵
1、學徒基本日工作就是師傅先教你認識相關原料和器材，然後就逐檔唯神步教你學會操作。
2、蛋糕店招學徒很簡單啊，因為人員缺少，或是他們那原有的員工辭職了。
3、在學校學費很貴的，而且那麼多學生，個人覺得蛋糕店比較好點，可以拿工資又學到手藝，而且師傅就針對你一個人來教的！只是如果你真的想學好這門的話，要多跳槽，以便學到更多不同種類的樣式！
4、蛋糕是分很多種的，但只是原料的差別，用心去做，很容易的。關鍵是自己有興趣！
如果真的想做的話，就不要想太多，勇敢去做！我以前是學做麵包的，呵呵。
3. 三年級作文寫做蛋糕作文300字左右
冬日的陽光，暖暖的。
和她的心情一樣。 打開門，迫不及待的奔向廚房。
伸出手，電飯鍋、發哮粉、麵粉統統的都擺在了眼前，想像里快速的搜尋印刻在心田裡那些剛學來的食譜，做一香噴噴的蛋糕，留住那抹曾經的纏繞鼻翼的味道！和面、發哮、插電蒸煮，時間一秒一秒的在滴答聲中焦急的走過，終於可以品嘗了，可疾風閃過，飄渺的雲遮住了亮麗的容顏。天，這是原來想像里的蛋糕嗎？望著失敗，心，也跟著沮喪起來。
一開始那種迫不及待的心境在泡影中飄飛，向疲乏的癱坐在椅背上的自己艱難的咀嚼！ 轉身，凝眸，一敗塗地。 灰暗的心情胡亂填飽了肚皮，旁邊傻呵呵的樂著那張熟悉的嘲笑，曾經是那樣溫暖著我的廚藝，贊賞著我的美味，而現在卻吐露著雌牙裂嘴的難吃象，我懊惱極了，曾經的我，那是色香味美，等著吧，哼，，恍然如夢的他。
頓時端茶捶背，殷勤的象個僕人，唉，陰霾已遠走。如初的悸動，成了心底隱隱的痛，總在不經意間，侵蝕著自己柔弱的心。
心中那美味的傷心的蛋糕呀，別了，不想再疲憊的收拾那一片慘敗的戰場了，洗洗涮涮的累的夠戧。 邂逅一遇，說起，製作蛋糕的全過程！ 一路的笑料，成了別人心中不滅的璀璨煙火。
在瞬間的彈指言語間出賣了笨拙的自己，美麗綻放的青春，苦惱著，甜蜜著。時間被定格在了蛋糕的過程，已在指間悄然流逝的失敗。
就這樣被一個人，慢慢地咀嚼著品味著我做糕點的悲歡情愁。際遇雖然短暫，可那份嘻嘻哈哈的快樂，卻給了我愉快的心情，篆刻成了文字，留給記憶里的蛋糕。
趴在電腦前丟掉了蛋糕的壞心情，遙遙相問，蛋糕呢？緘默無語，落寞的憂傷揉碎在音樂里。就大著膽理直氣壯的告訴每一個人，我扔了那僵硬的蛋糕，一陣陣笑語，唉，陪在別人的笑料里靜默的承受自己攬下的折磨，心中那無言的失敗，是留給記憶里那一道殘破的風景，是留有蛋糕味道的一種的情懷。
4. 今天我們班做蛋糕怎麼寫作文呢
小朋友們，你們一定吃過美味的蛋糕吧？但你們有沒有嘗過自己親手做的蛋糕呢？沒有吧！？幾天前，我就親手做了一次。
一直很想知道美味的蛋糕是怎麼做出來的，所以就和媽媽到附近的一家「diy」蛋糕房——「烹然心動」，去親手做一做蛋糕。我們今天想做的是一種叫「提拉米蘇」的蛋糕，剛走進蛋糕房，就聞見了陣陣熟悉的蛋糕的香味，蛋糕房的阿姨可能已經知道我迫不及待的心情，早就將做蛋糕用的原料和道具一一擺在了小桌子上——鍋、勺、絞拌器、拇指餅干、咖啡、雞蛋、奶油、蜂蜜……做一個小小的蛋糕要這么多東西啊。我們洗完手，圍上圍裙還真像一個小小蛋糕師。阿姨讓我們先把雞蛋敲開分出蛋清，放一些奶油，再用絞拌器不停地絞拌，阿姨說要把它打成泡沫狀才行，可我試了半天，手都打酸了，也沒打出泡沫，阿姨走過來告訴我：「你的姿勢不對，打的速度也太慢了。」說完，阿姨就手把後地教我應該順時針快速地打，就這第一個步驟就累得我滿頭大汗，費了九牛二虎之力終於打出了泡沫來，看來做蛋糕不容易啊。接著阿姨讓我把打出來泡沫狀的東西倒在一個模子里，再把拇指餅干蘸過咖啡鋪在蛋糕上，最後再淋上一層我們打出的泡沫狀的東西……一個小蛋糕做成了，但阿姨說這個「提拉米蘇」和別的蛋糕不一樣，它不是放到烤箱里烤的，而是放到冰箱里冰的，奇怪吧？！阿姨說要等它冰上十五分鍾就可以了，我覺得這十五分鍾過得太漫長了，我太想早一點嘗到我自己做的蛋糕了。阿姨看到我著急的樣子說：「別急，你還是用紙剪個你最喜歡的圖案吧，等一下鋪到你做的蛋糕上，就更漂亮了。」我剪了個月亮和星星，終於蛋糕出「爐」了，我把月這和星星放在上面，再灑上可可粉，我的蛋糕就成了漂亮的「月亮星星」蛋糕啦！
我吃著自己做的蛋糕，心裡美滋滋的，覺得自己做的蛋糕又香又軟，比平時媽媽買的蛋糕還好吃哩！我准備以後還要親手做給外公、外婆吃，好東西大家分享，讓他們也嘗嘗我的手藝。
5. 蛋糕作文500字
做蛋糕
我們常常在夜晚仰望星空，在大樹下傾蟬鳴叫，在雪地里堆雪人，打雪仗，在田野里採花，在垂柳下聽故事……這一切多麼令人難忘啊！
在一個陽光明媚的早上，爸爸媽媽都去上班了。我覺得無聊，就打開QQ。「滴滴」「是誰找我聊天呀？」點擊一看，原來是表妹呀。表妹：表姐，你在家嗎？我：在呀。表妹：我媽媽說我們一起去假日城堡做蛋糕，好嗎？我：好呀。
我們來到假日城堡做蛋糕的地方一個哥哥拿出一個沒有做過的蛋糕出來，又拿奶油和磨具倒出來。
沒過幾分鍾，我們就磨好啦，大哥哥一走出來，看見我們做的蛋糕忍不住就笑啦。他就幫我們磨得平平的。磨完啦，還剩一些奶油我和表妹都是「饞嘴蟲」連問都沒問就情不自禁的吃啦起來。吃完後，你看看我，我看看你。「哈哈」原來我們吃完的時候忘記洗手就用手來撓臉。因為手上沾滿啦太多的奶油，所以整個小臉蛋都塗滿啦奶油，成了今天搞笑的聖誕小孩。
現在，時光老人已經來臨，把童年匆匆的帶走了。但是，他也送給我兩樣東西第一件禮物是：我現在不會遇到困難哇哇大哭。這禮物是美好的，但是也不是最好的。第二個禮物是：一本童年的相冊！
感謝時光老人個我一個美好的童年，感謝時光老人把童年邊做成一本美好的相冊！
6. 蛋糕學校招聘信息怎麼寫
標題： xx有限公司責任公司招聘啟事招聘要求：xx有限公司責任公司招聘：詳細內容一定要具體寫明招聘的人員等具體事務。
1.先公司自我介紹xx有限公司責任公司成立於xx年xx月xx日，屬於民營企業，目前為xxx行業領軍企業，年營業額xxx元，公司員工。..企業文化等等都是招聘啟事要寫清楚的。
2.需要招聘員工的具體要求：年 齡：性 別：學歷要求：能力要求：崗位職責：工作經驗：其他要求：工作待遇：以上是任何一篇招聘啟事範文需要的內容！3.要求面試者提供個人簡歷和哪些證件，何時面試以及應聘流程。4.面試具體描述：xxx月xx日 在xxx進行面試或者復試！落款x有限公司責任公司人事部聯系地址：xxxx省xxx市xxx聯系人：某某電話：xxxxx公司網址：xxxxx以上為普通招聘啟事基本格式，好的招聘啟事能吸引人才的注意，能夠更好的招聘到需要的人才。
7. 蛋糕店學徒簡歷要怎麼寫啊
簡歷不需要文字太多，突出幾個重點就行了，工作經驗是很重要的一塊，比如你之前的工作成績、你的特長等，如果是在校生可以體現成績，學校實踐經驗，實在不行，展示下你所學習的內容，掌握的技能也可以。
簡歷最重要的2點，1是能體現你的求職優勢，2是符合招聘要求，你可以看下的招聘要求，對照自己寫你的特點或者以前工作經歷，或者把自己的優點列到一張紙上。讓你的朋友幫忙，說出你盡可能多的優點，注意，不要是空話，具有某某能力，而應該有具體事例和經歷支撐，來說明你具備某某能力。然後，從網上找一份簡歷模板，對照裡面的選項，把你的資料填寫進去，把你的優點表現出來。
8. 當蛋糕學徒,我應該注意些什麼
拜師禮：雖然現在已經不流行這個了，但是還是有不少的老師傅很注重這個，拜師之前你需要打聽一下這個師傅是否有這方面的要求，如果有，一定要准備周全，如果這個禮數不到位的話，給師傅的第一印象就不好，那麼以後的日子就難熬了。
02行規門規：俗話說的好，國有國法，家有家規，每個行業也有每個行業的規矩，當我們作為學徒踏入這個行業的時候就必須遵守這個行業的規矩，不但如此，有些師傅還有一些自己的一些規矩，我們同樣需要遵守。03不要觸碰禁忌：每個人都有自己的不可觸碰的逆鱗和禁忌，尤其是一些老師傅，更是有自己的所堅守的信念，我們應該提前打聽清楚，盡量避免這種話題的討論，否則你的學徒生涯可能也就不長了。
04做人要勤快：勤快的人每個師傅都喜歡，如果你勤快，首先會給師傅留下一個好印象，使得師傅更加記得你，喜歡你，有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到你，因此做個勤快的人好處多多。05勤奮好學：跟上學的時候一樣，老師都喜歡勤奮的學生，師傅也是如此，如果你能很快的掌握師傅所傳授的技巧，師傅就能更快的傳授你新的技術，反之，如果你懶惰不學，師傅也就不會也不想在傳授你技術了。
06不懂就問：跟上學不同，師傅不可能講的面面俱到，他只會給你指引一個方向而已，俗話說得好，師父領進門修行在個人，如果你又不懂的地方，一定要及時問，不要不好意思開口問，因為你不開口就永遠得不到答案。07學會與他人相處：有的師傅會收不止一個學徒，因此怎樣和其他的學徒相處也是我們需要注意的，我們應該盡量避免和其他學徒產生摩擦，即便是產生沖突，我們也需禮讓，盡量跟每一個學徒搞好關系，只有這樣我們才能安心學習技術。
㈧ 在家如何自己做蛋糕
在家如何自己做蛋糕
在家如何自己做蛋糕?蛋糕是很多人在生日時候的慶生食物，大部分人吃蛋糕都是外面買的或者找人定做的，其實我們還可以在家自己做，做法也簡單，那麼在家如何自己做蛋糕呢？
在家如何自己做蛋糕1
超級簡單的味多美同款生日蛋糕（6寸），新手也能高度還原的做法
將黃桃罐頭瀝干水份備用，水分太多的話會導致奶油容易融化，且影響戚風蛋糕的口感
將6寸戚風蛋糕橫向平均切成3份，6寸戚風蛋糕的做法我在上一篇食譜已經做過介紹，這里就不做贅述了，這里用的戚風就是上篇食譜那個
淡奶油中加入細砂糖，電動打蛋器中速打發至紋路清晰的.狀態，如圖，淡奶油如果打過了會出現水化的現象，也就不能夠使用了，所以如果掌握不好，後面可以轉低速，邊打發邊觀察狀態，以免打過
將蛋糕坯轉移到蛋糕盒的底座上，放在裱花轉台上，用抹刀在第一層蛋糕坯上抹一層奶油，因為我們要做的是三層夾子蛋糕，所以這一層不必要抹的特別光滑
將黃桃罐頭均勻的鋪撒一層，也可使用其他水果代替
在上面擺上第二層蛋糕坯
以同樣的方法，在第二層蛋糕坯上抹好奶油，擺好水果
將最上層的蛋糕坯擺好，夾心就製作完成了
抹面，先抹四周再抹上面，在四周塗抹適量奶油，將抹面刀立起，旋轉轉台，反復多次，盡量抹的平整一些，然後取適量奶油放在頂部，手拿抹面刀，盡量保持水平不動，旋轉轉台，小心整理邊角，如果中途奶油融化，可放入冰箱冷藏凝固一下，再繼續，抹面還需要多練習才能抹的平整
將新鮮草莓切片，擺在蛋糕底部一圈
剩餘的奶油裝入裱花袋中，選擇中號8齒裱花嘴，在蛋糕外緣擠一圈，擠圓圈即可
然後在中間擺放新鮮草莓
四周擺放車厘子
然後插上蛋糕插件，三層夾心水果蛋糕就做好了，做好如短時間內不吃，要放入冰箱冷藏保存，4小時內吃完口感最佳
在家如何自己做蛋糕2
6寸草莓慕斯蛋糕的做法
吉利丁片放在冷水中泡軟；
夏天泡水時可以放冰箱冷藏；
草莓250克左右；
洗凈，去蒂，留3顆最後裝飾用，其餘的全部榨汁；
榨汁後，過篩出草莓籽；
稱重剛好200克；
250克淡奶油，打到稍微濃稠即可；
草莓汁加40克白糖，小火加熱至糖融化即可，不用燒開，關火；
將泡軟的吉利丁片濾干水份，放入鍋中拌勻，用余溫來融化它。若溫度太低，吉利丁片沒完全融化，可以開最小火使其融化後再關火。
融化吉利丁片時，溫度不能超過70度，過高吉利丁片會失效，失去凝固性。
草莓汁放涼後，倒入淡奶油中翻拌均勻，慕斯液就做好了，放一旁備用；
准備兩片戚風蛋糕；
可以藉助小熊煮蛋器的蒸蛋碗，用力往下按壓；
大小剛好比六寸模具小一厘米；
模具底部放上一片戚風蛋糕；
倒入一半慕斯液，晃動平整後，放上蛋糕片，然後放進冰箱冷凍10分鍾左右，凍到表面稍微有些凝固，這樣再倒入餘下的慕斯液蛋糕片才不會浮起來；
倒入剩餘的慕斯液，左右晃動幾下，讓表面更加平整，再放進冰箱冷藏5分鍾左右，等表面稍微凝固後，放草莓才不會沉下去。
草莓從中間切開，備用；
從冰箱取出還未完全凝固的慕斯，將草莓輕輕按壓進去；
再放進冰箱冷藏4小時以上取出來；
脫模時在模具下面放一個水杯；
表面撒一些椰蓉，沒有可以不放。
按住模具邊緣，輕輕往下按壓，蛋糕很容易就脫模了；
移動到盤中，
好吃又好看的慕斯蛋糕就完成了！
在家如何自己做蛋糕3
提拉米蘇巴斯克蛋糕|一次成功雙重口感的做法
先做咖啡巴斯克 奶油乳酪室溫軟化加入砂糖
攪打順化
再加入常溫雞蛋
攪拌至光滑細膩的蛋糕糊
分2次加入淡奶油 攪勻
再篩入低粉 每一次加入乾性材料都要攪勻
再加入3g咖啡粉 我的是現磨的所以沒有特別細
過篩一遍倒入鋪好烘焙紙的6寸模具中
烤箱預熱210度 烤28分鍾取出放涼備用
現在做提拉米蘇的部分 蛋黃加糖隔熱水
攪拌順化稍發白體積變大濃厚
加入提前泡軟(冰水或涼水)的吉利丁片隔熱水攪拌至充分融解
加入馬斯卡彭 攪拌均勻
淡奶油打至5分發 濃厚呈流動的狀態 分2次加入拌勻
倒在放涼的咖啡巴斯克上 倒滿平鋪振一下 冷藏4小時以上
吃的時候篩上可可粉脫模即可
一起下午茶吧
歡迎交作業哦