❶ 巧克力熔岩蛋糕都需要什麼材料呢
做法一
材料:
巧克力內餡:70%黑巧克力塊50g;動物性淡奶油40ml;
巧克力蛋糕:70%黑巧克力塊40g;黃油40g;雞蛋50g;糖粉50g;高筋麵粉20g;
製作過程:
將動物性淡奶油加熱至沸騰後離火,趁熱加入小塊的黑巧克力,攪拌到黑巧克力全部融化成巧克力內餡,放入冰箱冷藏直到凝固取出備用;
將40g切成小塊的黑巧克力和切成小塊的40g黃油隔水加熱直到融化,攪拌均勻後備用;
將雞蛋和糖粉打發至濃稠狀雞蛋液——提起打蛋器,蛋液呈一條粗線狀緩慢流下;
在打發的雞蛋液里加入步驟2中的巧克力黃油,攪拌均勻;
再加入20克高筋麵粉,繼續攪拌均勻成蛋糕糊,同時烤箱預熱到175℃;
在模具內塗抹上一層色拉油以便脫模,然後把拌好的麵糊取一部分倒入四個模具中,用勺子挖一塊步驟1中的巧克力內餡,輕輕放到模具中間;
把剩餘麵糊分別倒入四個模具,直到七分滿;
放入烤箱中層,175℃上下火烘焙15分鍾左右出爐即可。
做法二
主料:
白巧克力100克;黑巧克力70克;低筋麵粉30克
輔料:
雞蛋1個;雞蛋黃1個
調料:
黃油55克;白砂糖20克;朗姆酒1大勺
製作過程:
將氣球嘴套在自來水龍頭上,往氣球里灌上冷水,將氣球嘴打結系死扣;
100克白巧克力掰碎放碗中隔水加熱融化;
將氣球放在杯子上,讓巧克力冷卻15分鍾(因為氣球里是冷水,擠上的巧克力很快就凝固);用手輕壓巧克力下邊的氣球,讓巧克力的邊緣和氣球分離開來;
在氣球的底部剪小口,讓氣球內的水慢慢的流出(口一定要小,水要慢慢的放,放太快的話,珍珠球容易碎掉)
小刀在火上烤一下,將珍珠球切除一小部分,這就是做好的珍珠球了;
將70克黑巧克力和55克黃油放在小碗中,隔水加熱融化成液態;把1個雞蛋和1個蛋黃打入打蛋盆中,加入20克白砂糖;
用打蛋器攪勻,篩入30克低筋麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,拌好的巧克力麵糊放入冰箱冷藏半個小時;
將冷藏好的麵糊倒入模具,七分滿;放入預熱好的206攝氏度的烤箱中層烤焙8到10分鍾,待不燙手的時候撕去紙模即可。
烹飪技巧:
這款蛋糕的關鍵在於烤焙的溫度和時間,需要使用高溫快考,以達到外部的蛋糕組織已經成型,但內部仍然是液態的效果。如果烤的時間過長,則內部凝固,吃的時候就不會有熔岩流出來的效果!如果烤的時間不夠,外部組織不夠堅固,可能出爐後蛋糕就趴下了!
❷ 我的世界0.12.3材料怎麼合成
合成表較多,電腦用戶可以使用Ctrl+F進行搜索
基本合成:
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木板——材料:原木Wood
用作建築材料,可以製作成許多東西物品,任何形式的樹塊,都會拿到原木。
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棍子Sticks——材料:木板
可以合成火把,箭頭,標志,梯子,圍欄,處理工具和武器。
火把Torches——材料:棍子、煤
提供照明,避免刷怪,融化雪和冰塊。
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物品合成台——材料:木板
創建3x3大小的合成台。
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爐子Furnace——材料:原石
可以用來照明、冶煉礦物、烹制食品。
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箱子Chest——材料:木板
存放物品、迷路時暫存身上物品,兩個箱子並排放可以增加存放空間。
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梯子Ladder——材料:棍子
用來爬牆。
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柵欄Fence——材料:棍子
不跨越柵欄,別墅內的隔欄(裝飾品)、防止跌落。
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船Boat——材料:木板
在水中行駛。
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木質台階Wooden Slabs——材料:木板
用於建造台階、屋檐、窗檯等。
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石質台階Stone Slabs——材料:石頭,磚,石磚,砂石,圓石,地獄磚,石英
用於建造台階、屋檐、窗檯等。
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告示牌Sign——材料:木板和棍子
門牌、路標、告示牌、貼在樓梯兩側可組成沙發。
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門Doors——材料:木板或者鐵錠
木門能夠用手打開或者紅石系統打開。 鐵門只能用紅石系統打開。
染料合成:
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骨粉——材料:骨頭
用來使農作物樹木快速長大。
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淡灰色染料——材料:骨粉和墨囊
用於製作淡灰色羊毛。
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灰色染料——材料:骨粉和墨囊
用於製作灰色羊毛。
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玫瑰紅——材料:玫瑰花
用於製作紅色羊毛。
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橙色染料——材料:玫瑰紅和蒲公英黃
用於製作橙色羊毛。
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蒲公英黃——材料:蒲公英
用於製作黃色羊毛。
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黃綠色染料——材料:仙人掌綠和骨粉
用於製作黃綠色羊毛。
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淡藍色染料——材料:青金石染料和骨粉
用於製作淡藍色羊毛。
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青色染料——材料:青金石染料和仙人掌綠
用於製作青色羊毛。
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紫色染料——材料:青金石染料和玫瑰紅
用於製作紫色羊毛。
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品紅染料——材料:粉紅色染料和紫色染料
用於製作品紅羊毛。
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粉紅色染料——材料:骨粉和玫瑰紅
用於製作粉紅色羊毛。
其他合成:
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床Bed——材料:木板和羊毛
在晚上睡覺快速度過夜晚。
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畫Painting——材料:木棍和羊毛
裝飾品。
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紙Paper——材料:甘蔗
用來製造地圖和書本。
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書——材料:紙
用來製造書架和書與筆。
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書與筆——材料:書,羽毛和墨囊
能夠寫文章。
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地圖Map——材料:紙和指南針
能夠顯示附近一塊的地圖。
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玻璃板——材料:玻璃
類似柵欄的窗格玻璃。
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鐵欄桿——材料:鐵錠
類似柵欄但是只有1個方塊的高度。
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金錠——材料:金粒
用來製造其他東西。
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地獄磚柵欄——材料:地獄磚塊
類似普通的柵欄只不過原料不同。
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末影之眼——材料:末影珍珠和烈焰粉
定位末地傳送門。
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附魔台——材料:書,鑽石和黑曜石
用來附魔工具。
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火焰彈——材料:烈焰粉,碳和火葯
能夠通過發射器發射的火球。
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末影箱——材料:黑曜石和末影之眼
用於儲存。 所有末影箱共享一個物品欄。
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信標——材料:玻璃,黑曜石和下界之心
用於放置在鑽石塊,金塊,綠寶石塊或鐵塊(或這四種方塊的任意組合)結構的金字塔頂端,可以向天空直射光束的功能型方塊。
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鐵跕——材料:鐵塊和鐵錠
修復物品和合並附魔。
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花盆——材料:紅磚
裝飾。
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物品展示框——材料:木棍和皮革
放在牆上展示物品和方塊。
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蘿卜釣竿——材料:釣竿和胡蘿卜
控制豬。
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煙花火箭——材料:火葯,紙和煙火之星
煙花。
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煙火之星——材料:火葯,燃料和附加物品(可選)
不同的煙火之星決定不同的煙花效果。
食物合成:
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碗Bowl——材料:木板
裝蘑菇煲。
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蘑菇煲——材料:碗,紅蘑菇和棕色蘑菇
恢復4點飢餓值。
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麵包Bread——材料:小麥
恢復2.5點飢餓值。
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金蘋果——材料:蘋果和金粒
恢復2點飢餓值。
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附魔金蘋果——材料:蘋果和金塊
恢復2點飢餓值。 同時給予30秒的抗火屬性。
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糖Sugar——材料:甘蔗
用來製作蛋糕。
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蛋糕Cake——材料:牛奶桶,湯,小麥和雞蛋
每塊恢復1.5飢餓值,一共6塊。
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曲奇Cookies——材料:小麥和可可豆
恢復1點飢餓值。
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西瓜——材料:西瓜片
西瓜。
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西瓜種子——材料:西瓜片
能夠種植在耕地上。
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南瓜種子——材料:南瓜
能夠種植在耕地上。
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金胡蘿卜——材料:胡蘿卜和金粒
釀造原料,恢復3點飢餓值。
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南瓜派——材料:南瓜,雞蛋和糖
恢復4點飢餓值。
道具合成:
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壓力板Pressure Plates——材料:木板或石頭
有生物或玩家站在上面時會發出紅石信號。
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活板門Trapdoor——材料:木板
可以通過右鍵點擊和紅石打開。
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柵欄門Fence Gate——材料:木板和木棍
可以像門一樣被打開。
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按鈕Butten——材料:石頭或者木板
按下的時候發送一個短的紅石信號。
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拉桿Lever——材料:木棍和圓石
通過開關來控制紅石信號的輸出。
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中繼器——材料:石頭,紅石火把,紅石和石頭
紅石電路的二極體或者延時器。
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紅石火把Redstone Torch——材料:木棍和紅石
不間斷發送紅石信號。
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唱片機Jukebox——材料:木板和鑽石
播放唱片。
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發射器——材料:圓石,弓和紅石
開啟的適合發射物品。
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活塞Piston——材料:木板,原始,鐵錠和紅石
推動方塊。
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粘性活塞——材料:活塞和史萊姆球
推動方塊。
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礦車Minecart——材料:鐵錠
在鐵軌上行駛。
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動力礦車——材料:礦車和熔爐
燒碳來產生能量推動其他礦車前進。
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運輸礦車——材料:礦車和箱子
通過鐵路運送材料和物資。
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鐵軌——材料:鐵錠和木棍
鐵軌。
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充能鐵軌——材料:金錠,木棍和紅石
被激活的時候加速礦車。
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探測鐵軌——材料:鐵錠,石質壓力板和紅石
礦車在其上面經過時產生紅石信號。
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紅石燈——材料:紅石和螢石塊
照明設施,需紅石能量激活。
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絆線——材料:鐵錠,木棍和木板
通過時產生紅石信號。
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激活鐵軌——材料:鐵錠,木棍和紅石火把
常用來激活TNT礦車和漏斗礦車。
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陽光感測器——材料:玻璃,下界石英和木板
拜託發出紅石信號。
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投擲器——材料:圓石和紅石
扔出物品(類似發射器)。
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漏斗——材料:鐵錠和箱子
物品通過漏斗在箱子中移進或者移出。
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漏斗礦車——材料:鐵錠和箱子
類似漏斗的功能。
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TNT礦車——材料:TNT和礦車
通過激活的鐵道發生爆炸或者手動爆炸。
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紅石比較器——材料:紅石火把,原始和下界石英
僅在紅石電路中使用。
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陷進箱——材料:箱子和絆線
打開箱子的適合發出紅石信號。
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測重壓力板——材料:鐵錠或者金錠
類似普通的壓力板,但是只能用物品激活。 物品的數量絕對紅石信號的強度。
防具合成:
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頭盔Helmet——材料:皮革或鐵錠或金錠或鑽石
提供1.5護甲值(鑽石)。
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胸甲Chestplate——材料:皮革或鐵錠或金錠或鑽石
提供4點護甲值(鑽石)。
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護腿——材料:皮革或鐵錠或金錠或鑽石
提供3點護甲值(鑽石)。
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靴子Boots——材料:皮革或鐵錠或金錠或鑽石
提供1.5點護甲值(鑽石)。
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劍Sword——材料:木棍加上木板或圓石或鐵錠或金錠或鑽石
對怪物造成更多的傷害。
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弓Bow——材料:線和木棍
射箭。
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箭——材料:燧石和木棍和羽毛
箭。
工具合成:
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鎬Pickaxe——材料:木棍加木板或圓石或鐵錠或金錠或鑽石
挖方塊和資源。
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斧頭Axes——材料:木棍加木板或圓石或鐵錠或金錠或鑽石
比用拳頭砍樹快。
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鍬Shovels——材料:木棍加木板或圓石或鐵錠或金錠或鑽石
用來挖沙子,沙礫,圖,草和雪。
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鋤Hoes——材料:木棍加木板或圓石或鐵錠或金錠或鑽石
用來鋤地。
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釣魚竿Fishing Road——材料:木棍和線
釣魚。
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打火石——材料:鐵錠和燧石
用來生火。
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指南針——材料:鐵錠和紅石
指向出生點。
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鍾——材料:金錠和紅石
顯示時間和白天黑夜。
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鐵桶Bucket——材料:鐵錠
用來裝水,岩漿,牛奶。
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剪刀Shears——材料:鐵錠
用來剪羊毛和樹葉。
方塊合成:
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螢石塊Glowstone——材料:螢石粉
能夠用於水下照明。
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雪塊Snow Block——材料:雪球
建築材料。
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TNT——材料:火葯和沙子
爆炸物。
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粘土塊Clay Block——材料:粘土
建築材料。
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磚塊Brick Block——材料:紅磚
堅硬的建築材料。
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書架Bookshelf——材料:木板和書本
裝飾和附魔。
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沙石——材料:沙子
建築材料。
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平滑沙石——材料:沙石
建築材料。
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鏨制——材料:沙質台階
建築材料。
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音符盒Note Block——材料:木板和紅石
當點擊時發出音符。
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南瓜燈——材料:南瓜和火把
光源。
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青金石塊——材料:青金石染料
存儲青金石染料。
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鑽石塊——材料:鑽石
存儲鑽石。
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金塊——材料:金錠
存儲金錠。
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鐵塊——材料:鐵錠
存儲鐵錠。
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綠寶石塊——材料:綠寶石
存儲綠寶石。
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石磚——材料:石頭
建築材料。
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木質樓梯——材料:木板
做樓梯。
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石質樓梯——材料:圓石,沙,磚石,石磚,地獄磚,石英
做樓梯。
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圓石牆——材料:圓石或者苔石
類似於柵欄的作用。
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紅石塊——材料:紅石
紅石電源。
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地獄磚塊——材料:地獄磚
建築材料。
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石英塊——材料:下界石英
建築材料。
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鏨制石英塊——材料:石英台階
建築材料。
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豎紋石英塊——材料:石英塊
建築材料。
❸ 熔岩巧克力蛋糕
熔岩巧克力蛋糕
你知道什麼是熔岩巧克力蛋糕嗎?
米其林三星廚師獨創甜品
熔岩蛋糕,別名心太軟,著名法式甜點之一。出自當今米其林10大廚神——法國人米修布拉斯之手。米修於1999年被封為米其林三星,而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年獨創的作品。
熔岩巧克力蛋糕(法語:fondantauchocolat,意為「融化的巧克力」),外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕,通常旁附一球香草冰激凌。
熔岩巧克力蛋糕的來源故事
類似巧克力布朗尼
法國公民愛吃巧克力,法國餐飲業更愛巧克力。從街邊小店到米其林餐廳,各式巧克力甜點永遠是餐單上耀眼的明星。從巧克力慕斯、巧克力泡芙、巧克力歐培拉蛋糕、巧克力熔岩蛋糕、巧克力舒芙蕾到巧克力樹干蛋糕等,每一款都讓法國人沉醉。
風靡全法的巧克力熔岩蛋糕從被創作至今,歷史不足1半世紀。它是由知名廚師米歇爾·布赫阿(MichelBras)創作,其位於拉山辯吉奧樂的餐廳於答數1992年位列「羅萊夏朵」國際精品酒店聯盟(Relais&Châteaux)推薦名單,並於1999年榮膺米其林三星。據維基網路,米歇爾·布赫阿餐廳曾幾次被選列「世界十佳餐廳「排行榜。
熔岩巧克力蛋糕的靈感來源
巧克力熔岩蛋糕的靈感源於一次度假,他與家人滑雪歸來,冰雪天氣讓所有人極度渴望一杯暖心的熱巧克力。在製作過程中,熱氣氤氳間可可粉散發的香味讓他靈感迸發,遂冒出創造一款溫柔甜蜜的巧克力「心」甜點的念頭。
最初想在蛋糕糊里加入一顆冷凍的奶油巧克力甘納,讓其慢慢融化,輕輕舀開糕體,如熔岩般的巧克力便傾涌而出。經過兩年的改良,熔岩巧克力於1981年被創作出來。不足四十年,這款甜點便名滿天下,獲得極大成功,風光一時無兩。
熔岩巧克力蛋糕的製作及口味
材料、口味、製作、特色。
熔岩巧克力蛋糕自1990年代起興起於紐約市各逗舉缺家餐館,迄今已發展出許多口味變化,例如加入水果、威士忌等酒精飲料。
熔岩,聽起來好神秘的感覺,因其內部有流動的「岩漿」而風摩全球,後來出現的流沙奶黃包和流心芒果慕斯等都是源自這款小蛋糕。
它是一款充滿驚喜的甜點,味道非常濃烈,外殼略脆,但有點粘牙,內部炙熱柔軟,醇厚的巧克力香味在口中有化不開的幸福口感。
熔岩巧克力蛋糕很容易塌方怎麼辦
重要步驟
製作熔岩巧克力蛋糕的關鍵在於烤焙的溫度和時間,需要使用高溫快烤,以達到外部的蛋糕組織已經成型,但內部仍然是液態的效果。
如果烤的時間過長,則內部凝固,吃的時候就不會有熔岩流出來的效果,如果烤的時間不夠,外部組織不夠堅固,可能出爐後蛋糕就趴下了。建議做好後盡快趁熱食用,再次加熱可能就不能保證汩汩的流淌感了。
❹ 怎麼製作好吃的巧克力熔岩蛋糕呢
材料
低筋麵粉85克,可可粉20克,黃油90克,細砂糖70克,雞蛋80克,泡打粉1/2小勺(2.5ml),全脂牛奶3大勺(45ml),烘焙用巧克力豆50克
做法
1、黃油軟化後,加入細砂糖,用打蛋器打發。
2、一直打到質地蓬鬆,體積明顯變大,顏色變淺。
3、分3次或3次以上加入打散的雞蛋。每一次加入雞蛋後都要徹底攪打均勻,使雞蛋和黃油完全融合以後再加下一次。
4、加完雞蛋的黃油呈現蓬鬆細滑的狀態,不油蛋分離(如果雞蛋加得太快或一次加入過多,黃油和雞蛋無法充分融合,就會出現油蛋分離的現象,黃油會呈現類似豆腐渣的質感)。
5、加入牛奶,牛奶只需要倒入碗里即可,不要攪拌。
6、麵粉、可可粉、泡打粉混合後篩入黃油里。
非常美味的紙杯蛋糕---醇香巧克力蛋糕(長帝特約食譜)
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7、用刮刀拌勻,使粉類、牛奶和黃油完全混合均勻成為濕潤的麵糊。將巧克力豆倒入麵糊里。
8、再次拌勻,即成蛋糕麵糊。
9、把烘焙油紙托放入模具里(油紙托非常軟,不能單獨烘烤,必須放入模具里才能保持形狀,如果你使用的是可以獨立烘烤的紙杯,就不需要模具了。)
10、將麵糊裝入裱花袋,擠入油紙托里。如果不想鼓得太高,擠6-7分滿即可。如果喜歡表面爆炸的蘑菇頭效果,可以擠到8-9分滿。
11、將模具放在烤盤上,放入預熱好上下火175℃的烤箱,烤18分鍾,請根據紙杯大小、麵糊擠滿的程度、烤箱實際溫度調整烘烤的時間。烤到蛋糕完全鼓起來,用牙簽扎入蛋糕中心,拔出的牙簽上沒有殘留物,就可以出爐了(本食譜所用烤箱型號為長帝CKTF-30GS)。
12、麵糊擠滿的程度決定了蛋糕烤好以後的高度。圖中左邊是6-7成滿的蛋糕,右邊是8-9成滿的蛋糕。
小訣竅
1、這款蛋糕非常香軟,不用完全冷卻就可以食用。因為含有豐富的黃油,蛋糕放入冰箱冷藏後會變硬,吃的時候用微波爐加熱一下,就會重新變得松軟了。
2、如果你不用模具,而是使用獨立紙杯烘烤的話,因為邊緣沒有模具的支撐作用,如果麵糊擠得太滿,未成形的蛋糕麵糊會順著紙杯邊緣流下來,所以只建議擠6-7成滿。另外,如果表面後期想擠裝飾奶油的話,也只要擠到6-7成滿就夠了。
3、沒有烘焙用巧克力豆,可以把市售的黑巧克力切成小碎塊代替。
❺ 在家自製巧克力熔岩蛋糕,該用什麼麵粉在烤箱烤多久合適
用低筋麵粉就合適了,這樣蛋糕更加彭松。可以根據蛋糕的尺寸來設置不同的溫度,一般是200度15分鍾即可。
❻ 我的世界蛋糕怎麼製作
我的世界蛋糕製作,想知道我的世界蛋糕製作的更多攻略及相關信息嗎?下面小編就給大家詳細解答一下,想要了解的玩家過來強勢圍觀吧!
我的世界蛋糕有什麼用?蛋糕怎麼做?在現實生活中,但是是很多小夥伴都喜歡的美味甜品。那麼在我的世界中,有蛋糕的存在嗎?答案是肯定的,在我的世界中玩家也是可以收集材料,製作出蛋糕的。那麼蛋糕有什麼用處?該怎麼做呢?下面就給大傢具體介紹一下吧。
在我的世界中,玩家可以找到天然形成的蛋糕,也可以自己用合成台進行合成。首先說一下天然形成的蛋糕,一般都只要在大型地牢里才能找到,算是玩家們探險地牢時的小福利吧。
如果玩家想自己製作蛋糕,那就是花費一番功夫了。首先我們要收集三桶牛奶,兩個糖,一個雞蛋和三個小麥。牛奶我們只要拿著空桶右鍵牛牛君就可以獲得一桶牛奶了,糖的獲取也很簡單,一個甘蔗就可以分解一個糖。雞蛋和小麥就不多說了,都是獲取比較簡單的東西。
有了這些東西,我們就可以自己合成蛋糕了。
合成的蛋糕可以直接放置在地上、桌子上等等。玩家可以直接右擊吃蛋糕,一個蛋糕最多可以吃六次,每次食用可以增加玩家1.5的生命值。蛋糕也會增加一些飽食度,但是吃蛋糕增加的飽食度,消耗的比較快,小夥伴們要注意了。
❼ 如何在家製作好吃的熔岩巧克力蛋糕
製作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材:
- 4盎司無鹽黃油
- 4盎司苦甜巧克力
- 1/2杯糖
- 2個雞蛋
- 2個蛋黃
- 1/3杯麵粉
- 1/4茶匙鹽
- 烤盤噴油
製作步驟:
1. 將烤箱預熱至攝氏180度。
2. 在一個微波察櫻爐安全的容器中,將黃油和巧克力一起加熱,直到它們完全融化。攪拌均勻,放置涼至室溫。
3. 在另一搏沒侍個大碗中,將糖、雞蛋和蛋黃混合在一起,攪拌基吵均勻。
4. 將巧克力混合物緩慢地倒入混合物中,攪拌均勻。
5. 加入麵粉和鹽,並輕輕攪拌均勻。
6. 在噴有油的烤盤中倒入巧克力混合物。
7. 將烤盤放入預熱好的烤箱中烘烤10-12分鍾,或者直到蛋糕邊緣變硬,但中間還是柔軟的。
8. 用烤盤從烤箱中取出蛋糕,讓其在烤盤中冷卻1-2分鍾,然後將蛋糕倒出並放在盤子上。
9. 立即食用,撒上一些糖粉或漿果作為點綴。
熔岩巧克力蛋糕最重要的步驟是掌握烘烤時間,以確保蛋糕中間的巧克力熔岩能夠流出。如果你喜歡更濃郁的巧克力味道,可以在巧克力混合物中加入一些可可粉。