❶ 在家自己用小烤箱怎麼做蛋糕
用小烤箱做蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉85克、糖60克、雞蛋4個、純牛奶60克。
2、輔料：玉米油50克、檸檬汁或者白醋2滴。
第一步：用料准備齊全，用兩個干凈無水無油的打蛋盆，將雞蛋分離。
❷ 怎麼用美的微波烤箱一體機怎麼做蛋糕
蛋白霜：在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態
2.蛋白里加入1/3的細砂糖（共50克砂糖），轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀態
3.最後把剩下的糖都加入，繼續打至乾性發泡的狀態，即是當提起打蛋器的時候，蛋白能拉出一個短小直立的尖角
4.蛋黃糊：在另外一個打蛋盤里放入5個蛋黃和30克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺
5.再邊攪拌邊加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再邊攪拌邊加入50ml牛奶
6.最後篩入90克低筋麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒
7.蛋黃糊攪拌完畢後，取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻；再取1/3的蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻
8.最後把蛋黃糊盤中的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中，完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒
9.把麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來
10.烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾
11.蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了（
❸ 做蛋糕需要什麼機器
需要的機器有：
1、烤箱：烘焙必不可少的工具，當屬烤箱了，烤箱的選購要考慮好實際地方大小，在環境允許下，杜仁傑實戰烘焙小編建議購買30L以上為佳，小烤箱可以烤的分量過小之餘，有些點心也不宜分開多次。
2、電子秤、溫度計、計時器：這三樣為「烘焙三寶」，因為烘焙是一門很細致的學問，不僅在原材料和製作手法上要遵循配方的要求，具體到每種原料的份量，准備過程中的溫度和冷藏或烘烤的時間都要力求精準才能獲得最好的烘焙結果。
3、打蛋器：手動打蛋器用於打用量比較少的原料，也可以用於攪拌麵糊、蛋液等，使用起來順手方便。電動打蛋器則用於手動打時費時費力，且打出來的效果不好，用於打發雞蛋、黃油、蛋白霜、鮮奶油等。
4、模具：烘焙工具的模具有很多種，分別有製作餅乾的刻圈模具；蛋糕的馬芬6連模、磅蛋糕模、圓形中空戚風模、方形布朗尼蛋糕盤等；塔盤或塔圈。
❹ 如何用烤箱做蛋糕用烤箱嘗遍美食
隨著現在的生活水平的提高，很多年輕人都喜歡DIY自己製作美食，比如很多人喜歡吃的蛋糕就是其中一款。自己親手製作美食，除了能夠為我們帶來健康營養的美食之鍵團空外，還能鍛煉我們自己的動手能力，今天小編就教大家如何用烤箱做蛋糕。
一、准備好材料
首先我們先准備好需要製作蛋糕的材料，需要5個雞蛋，90g低筋麵粉，細砂糖80g，純或陸牛奶50ml，色拉油50ml等。
二、做好輔助材料
我們需要在一個盤里放五個蛋白打好蛋白霜，並且帶蛋白里加入50克砂糖；另外還需要在另一個盤里打好5個蛋黃和30克細砂糖，打到蛋黃糊。
三、逐步攪拌所有材料
在這兩個蛋盆裡面邊攪拌便加入50ml色拉油，然後再攪拌再加入50ml牛奶；還得篩入90克低筋麵粉，攪拌至無顆粒。
四、使用蛋糕模
攪拌好的蛋黃糊和攪拌好的蛋白霜盤混合攪拌，攪拌至無顆粒，另外攪拌好之後需要將我們的麵糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，並輕嗑幾下震出氣泡。
五、放烤箱烤熟
隨後我們預熱烤箱三到五分鍾之後。將蛋糕放入我們烤箱的三四層使用上下火標准模式160，時間設置在三十五分鍾左右，等待蛋糕烤好。
六、取出蛋糕
帶烤箱烤制好之後，我們立即帶上隔熱手套將它取出來，並放在桌子上嗑幾下，並倒扣在烤架上，蛋糕冷卻稿瞎之後就可以食用了。
以上就是關於如何用烤箱做蛋糕的相關內容，希望能對大家有幫助！
❺ 用烤箱怎樣做蛋糕
如今，家庭的烤箱功能非常多，還可以用來做蛋糕。那烤箱如何做蛋糕？一起了解下吧。
具體做法如下：
1、黃油、奶油烤化備用；
2、將蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡狀，在此蛋的溫度若太冷，可用四十度的溫水加溫，較容易製作松軟有彈性、好吃的蛋糕；
3、將過篩的低筋粉加入步驟2的蛋粉中；
4、將隔水溶化之牛奶、奶油倒入3的材料中快速攪拌混合。在此若攪拌不夠時，會使蛋糕成品氣泡大而且口感粗糙，當攪拌過度時又會使蛋糕硬化，沒有氣泡；
5、在烘蛋糕的模具中塗抹一層薄薄的軟化黃油，然後將麵糊倒入到模具中，倒入8分滿即可。
6、放入180度的烤箱中烘烤約30分鍾。