1. 芝士紫薯蛋糕
「紫薯含有豐富輪握的蛋白質，人體容易消化吸收的18種氨基酸，維生素C、B、A等8種維生素，以及磷、鐵等10多種天然礦物元素。富含鐵和硒。硒和鐵是抗疲勞、抗衰老、補血的必需元素。尤其是硒素有「癌中之王」之稱，易被人體吸收，可留在血清中，修復心肌，增強免疫力，清除體內自由基，抑制dna合成和癌細胞分裂生長，預防胃癌、肝癌等癌症疾病。紫薯含有豐富的纖維素，能增加糞便體積，促進胃腸蠕動，清理殘留在腸腔內的粘液、積氣和腐敗物，正豎排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持糞便暢通，改善消化道環境，預防胃腸道疾病。乳酪是一種發酵乳製品，性質與普通酸奶相似。採用發酵工藝製成，還含有可用於保健的乳酸菌。但乳酪的濃度比酸奶高，和固體食物差不多，所以營養價值更豐富。每公斤乳酪產品由10公斤牛奶舉桐大濃縮而成，富含蛋白質、鈣、脂肪、磷、維生素等營養成分，是純天然食品。從技術上來說，乳酪是發酵奶；就營養而言，乳酪是濃縮牛奶。紫薯糕奶香濃郁，味道鮮美，是早餐和小吃的佳品。」
佐料
乳酪(適量)紫薯(適量)
佐料
生粉(適量)鹽(適量)糖(適量)蛋清(適量)麵粉(適量)牛奶(適量)
炊具
平底鍋
一個
將紫薯碾碎，加入牛奶、麵粉、生粉、蛋清、糖和少許鹽，攪拌均勻。
2
取一個小吊墜，做成小蛋糕形狀。
三
煎炸。
四
煎的。
五
切兩片乳酪。
六
把乳酪放在蛋糕上，煎至融化。
本站將和大家分享芝士紫薯蛋糕的做法。芝士紫薯蛋糕的烘焙步驟、所需時間、調料搭配，你學會了嗎？我們將通過我們的雙手教你如何製作乳酪紫薯蛋糕。可以做芝士紫薯蛋糕營養又好吃。趕緊給你和家人做一頓好吃的。期待分享芝士紫薯蛋糕配方的烘焙成果。
2. 奶油紫薯蛋糕卷的做法，奶油紫薯蛋糕卷怎麼做
1.蛋清和蛋黃分離
2.蛋清打魚泡眼加入糖
3.打成奶油狀
4.蛋黃加入糖和色拉油
5.篩進低粉
6.加入牛奶攪拌好
7.把蛋油分兩次加入
8.攪拌好
9.倒入烤盤震出氣泡，烤箱提前預熱，上下火180度20分鍾
10.烤好放上紫薯餡捲起來放冷藏一小時，切塊就可食用
3. 紫薯芒果蛋糕的好吃做法
芒果蛋糕是以麵粉、芒果等為主要食材的通過烤制製作的甜品，其味道香甜可口，回味無窮
150克中筋麵粉;1/2茶勺小蘇打;1/2茶勺鹽;110克黃油(BUTTER)或酥油;1個大雞蛋;150克細砂糖;1個小芒果，去皮切碎;45克椰絲;30克葡萄乾，事先用水泡半小時左右
折疊編輯本段做法
1、烤箱預熱至180攝氏度。取一個長方形蛋糕模子，裡面墊上錫紙。
2、麵粉與小蘇打、鹽混合過篩備用。
3、在一個大碗混合黃油與砂糖，用電動攪拌器攪拌至松發，然後放入打散的雞蛋，拌勻。
4、將2分三次加入3，每加入一次都需要拌勻。
5、把葡萄乾、芒果和2/3的椰絲加入4，拌勻。
6、把5倒入准備好的模具中，表面撒上剩下的1/3椰絲。放入烤箱烘烤約一小時左右。到時間之後，用一個牙簽插入蛋糕中間再拔出，看是否有附著物，如果沒有附著物且蛋糕表面按著有彈性，就說明烤好了。
烤好後的蛋糕在室溫下放涼之後，密封放入冰箱冷蔵，可放一周。
折疊編輯本段做法二
折疊用料
低筋麵粉100克
芒果90克
折疊輔料
泡打粉6克
雞蛋20克
折疊調料
食鹽1克
白糖25克
牛奶80克
黃油30克
折疊芒果小蛋糕的做法
1.芒果去皮取肉，芒果肉和牛奶一起用攪拌機攪打均勻
2.黃油融化成液體，黃油液倒入牛奶芒果液里
3.加入打散的雞蛋液，攪拌均勻;把低筋麵粉、泡打粉、鹽和白糖混合均勻
4.液體材料和粉狀材料混合均勻，倒入模具2/3滿即可，放入預熱200度的烤箱，中層烤15分鍾左右即可
折疊烹飪技巧
1、芒果要選用熟透的味道才好;
2、黃油可以用植物油代替;
3、當干濕兩種混合物沒有混合在一起的時候，它們可以各自保存較長時間，但一旦混合，就必須馬上烘焙，否則會影響小蛋糕的膨發;
4、第4步攪拌麵糊的時候，在乾性材料全部濕潤以後即可，以免麵粉起筋導致組織粗糙;
5、這款麥芬可以用不同模具，各家烤箱脾氣不同所以烘焙時間各自掌握。
4. 紫薯蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視頻
主料
紫薯2-3個 蘇打餅干10片
輔料
煉乳適量 玫瑰醬適量
白糖適量
紫薯蛋糕的做法步驟
5.用玫瑰醬做裝飾，也可以自己創意點綴
5. 紫薯蛋糕的做法步驟圖，紫薯蛋糕怎麼做好吃
步驟一
1.紫薯洗干凈，煮熟，放涼，去皮；
步驟二
2.紫薯斬碎，成紫薯泥，不能有顆粒狀；
步驟三
3.所有材料都全部好了。
步驟四
4. 雞蛋倒入打蛋盆，加入白糖；
步驟五
5.雞蛋加入白糖打發；PS：八字打發，提起，八字不會馬上消失即可；
步驟六
6.豆果和泡發粉拌均，過篩，加入剛剛打發好的雞蛋，拌均；
步驟七
7.加入色拉油、牛奶拌均；
步驟八
8.加入紫薯泥拌均；
步驟九
9.拌均好的麵糊；
步驟十
10.倒入模具中；
步驟十一
11.180°預熱，烤30分鍾；每個烤箱不同，烤溫和時間略有差別；
烹飪技巧
1、煮熟的紫薯，放涼比較好斬成紫薯泥。2、模具大小、烤箱性能不同，烤溫和時間略有差異。
6. 紫薯蛋糕的做法：
1.紫薯上鍋蒸熟，可以用筷子容易的穿透就行。
2.黃油用微波轉一下融化即可。
3.消化餅碾碎，用黃油攪拌均勻。
4.消化餅放在蛋糕模里壓實，然後放冰箱里冷凍一下。
5.冷凍餅底的時候，把蒸好的紫薯去皮碾成泥。
6.淡奶油加80g糖打發。
7.將打發好的奶油放入紫薯泥中（留下100g左右備用），攪拌均勻。
8.把攪拌好的紫薯泥放入蛋糕模中。
9.100g紫薯泥，加20g糖、120g水用攪拌機打勻。
10.將紫薯汁放入鍋中，放入提前用冷水泡軟的吉利丁片，用小火加熱至融化。
11.將10倒在蛋糕模的最上層，磕出氣泡。
12.入冰箱冷藏2個小時左右就可以脫模吃啦。
小貼士：
如果希望紫薯蛋糕無深色顆粒，要剝皮的時候不能只剝最外層薄薄的一層皮，要把深色的外皮一起剝掉，我是自己吃就沒浪費啦。