A. 松餅粉大理石蛋糕怎樣做才好吃
"松餅粉 160g","無鹽奶油 60g","糖 50g","雞蛋 2顆","牛奶 4大匙","可可粉 1大匙"
1、奶油和幼糖先打發到淡黃色。
2、加入 1 大匙的松餅粉拌一下,以防油蛋分離
3、打入一粒蛋,攪拌均勻後再加另一粒。打勻打發。
4、蛋糊拌勻後,加入松餅粉,用刮刀輕輕攪拌成沒有顆粒的蛋糕糊。
5、取 3 大匙的蛋糕糊拌入可可粉成可可蛋糕糊
6、取 1/3 的原味蛋糕糊置入塗油的烤模,略整平,隨意的放入 1/3 的可可蛋糕糊,鋪上另一層 1/3 的原味蛋糕糊,再放入 1/3 旳可可蛋糕糊,加入最後的原味蛋糕糊,把剩餘的可可蛋糕糊也加上去,整平,入烤箱前輕敲烤模
7、放入烤箱以 170 度 C 烤 45-55分鈡,插人牙簽測試,拔出時沒沾黏麵糊就是烤好了 。
B. 松餅蛋糕.怎麼做
上桌前可切片奶油在松餅上,並淋上少許蜂蜜增加風味。或者依照個人喜好,變化口味。
材料
低筋麵粉200g,泡打粉2小匙,細砂糖80g,鹽1小匙,牛奶200cc,全蛋1個,奶油40g
做法
1. 低筋麵粉與泡打粉一起過篩,加入糖粉干拌。
2. 加入牛奶及全蛋充分攪拌均勻。
3. 將奶油融化,加入面煳,扮至光滑可流動。
4. 靜置約15分鍾,讓面煳鬆弛後,即可開始煎烤。
5. 松餅模先以小火在爐上預熱,再塗上一層奶油,倒入面煳至平模,闔上松餅模,烤約5分鍾至著色,翻面再烤約3分鍾,即可鏟起盛盤。
C. 松餅蛋糕的做法
准備好製作香蕉松餅的食材。
熟透的香蕉1根,雞蛋1個,純牛奶50克,麵粉30克左右。熟透的香蕉很甜,所以不用額外加糖。香蕉去皮後用料理棒或者勺子壓成泥。
香蕉泥中加入純牛奶和雞蛋一起攪拌。
繼續加入過篩後的麵粉攪拌均勻。
最後的麵糊像濃稠的酸奶狀態。
平底鍋加熱,不用放油,用湯勺舀一勺麵糊倒下去(注意全程保持最小火)。
麵糊表面出現如圖的小氣孔時,就可以翻面了。
另一面繼續煎1分鍾左右。
香蕉松餅製作完成。
D. 外酥內軟巧克力蛋糕(松餅粉)怎樣做好吃
外酥內軟巧克力蛋糕(松餅粉)
E. 怎樣用烤箱做松軟蛋糕
做法:
1
鮮雞蛋打在不銹鋼盆里,將蛋黃和蛋白分開。注意,不銹鋼盆一定要擦乾凈,不能帶水或油。
2
用打蛋器將蛋白打發,分三次加入白糖,一直打到提起打蛋器,上面掛的蛋白能拉出一個向下的三角形。
3
蛋黃打散,將黃油化開加入蛋黃中攪拌均勻。
4
麵粉過篩,加入蛋黃液中,用橡皮刮刀上下翻攪均勻。注意,不要轉圈攪拌,以免麵粉起筋。
5
將打好的蛋白和蛋黃糊混和均勻。
6
將做好的蛋糊擠入模型中,注意不要太滿。上下火180度烤20分鍾。
7
稍微冷卻後,將蛋糕脫模,美味松軟的蛋糕就做好了。