❶ 烤箱自製蛋糕簡單做法
1、首先准備好以下食材：雞蛋(白皮)5個、低筋麵粉1小碗、橄欖油5毫升、綿白糖6勺、檸檬半個。第一步先將五個雞蛋的蛋黃和蛋清分離，如下圖所示。
❷ 【手工美食】沙拉彩雲蛋糕卷怎麼做好吃
前言
有點像流動的彩雲吧，哈哈~~饞蛋糕就自己動手，添加喜歡的調料，變著花樣，好吃又健康。沙拉蛋糕卷，可以隨意調整沙拉醬的厚度，卷出屬於自己的花樣，好吃就是王道。
材料
主料：雞蛋4個、鹽1g、糖90g、玉米油60g、牛奶80g、麵粉80g；
輔料：沙拉醬適量
【手工美食】沙拉彩雲蛋糕卷
1
把雞蛋蛋清，蛋黃分離。
2
蛋黃加上玉米油加上40g糖和鹽。
3
攪打均勻。
4
放入牛奶，攪拌均勻。
5
篩入低筋麵粉。
6
再次拌勻。
7
蛋白打至粗泡後，滴入幾滴檸檬汁，剩餘50g糖分三次放入蛋白。
8
攪打，直到打成濕性蛋白霜。
9
取三分之一蛋白霜放入蛋黃液中，翻拌均勻後再取三分之一蛋白霜進去翻拌均勻。
10
然後倒回剩餘的蛋白霜內翻拌均勻。（攪拌要按照自下而上的方式，不要轉圈攪拌，防止消泡）
11
倒入方盤模具抹平，震出大氣泡
。
12
烤箱提前預熱150度，放入烤箱中下層，160度20分鍾。
13
蛋糕出爐立刻倒扣晾涼，然後塗上一層沙拉醬。
14
捲起，整體輕輕下壓，微扁，包裹好，冷藏定型，2小時候切塊。
小貼士
蛋白的容器一定要保持無油無水，蛋黃也不能混入蛋白中，摻有油脂或者水分的蛋白，不易打發。
蛋白打發過程，白糖分三次加入，這樣可以更加快速溶解。
蛋白糊與蛋黃糊混合攪拌時，也要分次攪拌入，自下而上攪拌，不要轉圈，攪拌均勻了再放蛋白，最後倒入蛋白盆內操作。
蛋白中加入檸檬汁幾滴，沒有可以用白醋替代，不僅可以有效去除蛋腥味，還可以提高蛋白穩定性。
不要切去蛋糕片的厚邊，這樣卷出來才有雲彩的感覺。
烘烤時間和溫度還是要根據自家烤箱溫度設定。
❸ 自己在家做蛋糕的最簡單方法
材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，
調料：鹽適量，油適量，
輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
❹ 沙拉醬蛋糕卷的做法，沙拉醬蛋糕卷怎麼做好吃
步驟
1.所有原料都稱量好。
2.然後開始處理蛋黃，把砂糖加入蛋黃中
3.攪勻後，加入色拉油
4.然後篩入低筋麵粉
5.攪勻備用
6.現在處理蛋白，把砂糖分二次加入蛋白中
7.打成濕性發泡
8.然後加入蛋黃液中拌勻
9.跟著倒入烤盤，放入預熱好的烤箱中，中層，上下火，170度，20分鍾。
10.取出後倒扣在干凈的錫紙上，揭去油紙。
11.在蛋糕上抹上一層沙拉醬
12.然後由一頭捲起，跟著用錫紙包著，放入冰箱冷藏室冷藏30分鍾，冷卻後切件，裝盤，就可開吃嘍~
❺ 千層蛋糕的做法，肉鬆沙拉千層蛋糕怎麼做好
主料
低筋麵粉
75g
雞蛋
3個
輔料
綿白糖
40g
色拉油
10g
水
25g
泡打粉
2g
步驟
1.將雞蛋打入打蛋盆中，放入白糖。
2.打至濕性發泡。
3.篩入低粉、泡打粉、倒入油、水，上下輕輕快速得翻拌均勻。
4.烤盤鋪油紙，將麵糊倒入烤盤，用刮板刮平，放入烤箱，170度，烤15分鍾。
5.將烤好的蛋糕倒扣在案板上，撕去油紙。
6.將蛋糕翻過來，平均分成四片，每片再平均切成四片。
7.將每片蛋糕片這樣撂起來，中間塗上沙拉汁，將其粘起來。
8.頂部也塗上沙拉汁，再鋪上肉鬆。
9.將每份都這樣做，可以做四個這樣的蛋糕。做好的蛋糕放入保鮮盒中放入冰箱冷藏保存。
小貼士
1 水的量可根據麵粉吸水性有所調節。
2 混合麵粉和蛋糊時要輕輕的上下翻拌不要畫圈，以免消泡。
3 除了夾沙拉，也可以夾果醬，做成果醬口味。
❻ 沙拉醬可以用來做蛋糕嗎
沙拉醬可以用來做蛋糕，下面介紹做法：
准備材料：沙拉醬適量、山葯1000g、即食干玫瑰花瓣5g、 液體黑巧克力30g、干佩斯100g、食用色素少許
製作步驟：
1、山葯去皮，微波爐高火5分鍾蒸熟。
❼ 美味的沙拉紫薯蒸蛋糕 怎麼做好吃又簡單
紫薯半個
沙拉醬適量
麵粉適量
細砂糖適量
乾酵母適量
製作時間：30分鍾-1小時
用餐人數：
步驟
1准備好所有原材料。
2紫薯蒸熟。
3紫薯去皮壓成泥狀。
4加一勺半麵粉，半勺糖，適量乾酵母，不需要太多。
5加溫水攪拌。
6攪拌成這種樣子時可以按自己口味加入沙拉醬。
7加水繼續攪拌，攪拌成這種不會太干也不會太液體狀即可。
8入鍋蒸十分鍾。我用的是蒸蛋器蒸，火力快又大。
9完成。晾涼，開吃！！
❽ 做蛋糕的教程簡單點的
如何在家自己做蛋糕,在家裡能做蛋糕無疑是十分愜意的事,可以做給家人和心愛的人吃。那種成就感也是無法言喻！廢話不多說直接上干貨！
第一種在家做簡單蛋糕：
准備材料：
蛋黃4個、糖20g、蜂蜜2大匙、沙拉油2大匙、牛奶2大匙、蛋白4個、塔塔粉1/4小匙、糖50g、低粉85g
蛋糕做法：
1，蛋黃4個加糖20g打勻，再加入蜂蜜2大匙打到濃稠發白為止，加入沙拉油2大匙攪勻再加入牛奶2大匙勻。
2，低粉85g篩入 (1) 中，篩入前記得把沙拉油和牛奶攪勻（以免在之間若放置一段時間使得沙拉油和牛奶分離），然後立刻篩入麵粉拌勻
3，蛋白4個加塔塔粉1/4小匙打粗泡，加入糖50g，打至硬性發泡
4，取1/3蛋白與蛋黃糊拌勻，將拌好的蛋黃糊倒入蛋白糊中拌勻
5，烤箱預熱150C烤50分鍾
製作蛋糕時的幾項注意的:
1,塔塔粉沒有也可以用檸檬汁或白醋代替,但用量不能太多
2,低筋麵粉就看EIWEISS的含量是低於8的就可以了.
3,打蛋白很關鍵,如果你喜歡柔軟的蛋糕的話.打到硬性發泡就是把蛋白打到像糖霜的感覺,成極小的汽泡狀.檢驗的標准就是,拿起攪拌器,尖上倒掛著蛋白糖霜,不會往下掉就可以了.
第二種在家做簡單蛋糕：
工具：電飯鍋一個
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖
製作：先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油，直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不松軟了）
將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後就可以出來了，用一個大盤子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便，很適合沒有烤箱的朋友們製作哦！
第三種在家做簡單蛋糕：
把三個雞蛋（最好是新鮮的）的蛋清和蛋黃分開。
2、牛奶 7湯勺。（偶沒有牛奶,用的是椰奶，）幾滴色拉油打勻
3、把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。（最好是低筋麵粉，偶用的中筋麵粉）
4、攪勻。（有的說可以劃圈攪，有的說不行，會出筋。以防萬一，
5、打打蛋黃，倒入4中拌均勻。
（2－5形成A、蛋黃糊 ，先放一邊）
6、蛋清要放到干凈無水、無油（很重要哦，不然打不發呀）的盆內。先用打蛋器.打倆下，起泡沫後，蛋清里放少許鹽（有助於打發），再接著打蛋清，順時針猛打，期間，把糖分兩次放入，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。（中間不要放置很長時間，連續打）
（6形成 B、蛋白糊）
7、把A、蛋黃糊和B、蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃，用塑料鏟（盛米飯用的那種），上下攪拌，不要劃圈，再倒入蛋白糊中上下攪拌勻，分三次混合完。
8、事先預熱的電飯煲。在預熱好的電飯煲中，加入少許油，以防粘鍋。按加熱即可，跳上來後，就不要再按了。堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾即可。
❾ 土豆沙拉"蛋糕"怎麼做如何做好
1. 土豆在鹽水中煮熟，晾涼，去皮備用；雞蛋也用鹽水煮熟，晾涼去皮
2. 培根適量切末，入鍋，以小火炒香，加入洋蔥碎適量一起炒熟，關火
3. 豌豆、玉米、胡蘿卜丁用開水燙一下過涼，瀝干；將水煮蛋的蛋白切成末。
4. 水煮蛋的蛋黃在篩網中碾碎過篩備用
5. 土豆去皮碾碎放於大碗中
6. 加入所有配料，沙拉醬3勺、原味酸奶2勺、鹽和黑胡椒碎適量，攪拌均勻
7. 將拌好的土豆沙拉放入方盤中間，整形成正方形（土豆泥可塑性很強，只需用刀抹平就好，不需要用模具，很容易）
8. 在土豆泥四周的盤子上蓋好廚房紙巾，保持盤邊的整潔；將蛋黃再次過篩，直接篩於整好形的土豆泥表面，均勻的撒一層即可。
9. 最後可以將做好的土豆沙拉切成方便食用的大小，用薄荷葉或羅勒葉裝飾即可。