❶ 自己在家裡做的蛋糕和麵包，該如何儲存
對於剛剛做好的蛋糕和麵包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。
將蛋糕和麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。將蛋糕和麵包放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的。
比起直接將麵包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下保存的麵包更加美味。
(1)新烤蛋糕如何保存擴展閱讀：
外購糕點的保鮮：
一、保質期內能吃完的放室溫。
不管是軟軟甜甜的軟麵包，還是萬能百搭的吐司，通通都要在室溫下密封保存（放保鮮袋和保鮮盒裡都行），不要放到冰箱冷藏，否則麵包會更容易變干、變硬和掉渣。這是因為，在較低的溫度下，麵包脫水速度加快，澱粉發生老化。
夾餡的三明治、漢堡等「夾餡」麵包因為餡料容易變質，如果當天沒吃完還是放冰箱比較保險，並且要盡快吃完。常溫保存的麵包，下次吃之前，可以在表面噴一層水霧，放到150℃的烤箱里，烤5~7分鍾。
二、保質期內吃不完的冷凍。
如果一時吃不完，麵包應該密封後放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後按上述方法 加熱即可。起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等盡量當天吃完。
如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鍾即可。
❷ 剛烤好的蛋糕怎麼保存一個晚上
對於剛剛做好的蛋糕和麵包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。
將蛋糕和麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。將蛋糕和麵包放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的。
比起直接將麵包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下保存的麵包更加美味。
(2)新烤蛋糕如何保存擴展閱讀：
如果一時吃不完，應該密封後放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後按上述方法 加熱即可。起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等盡量當天吃完。如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鍾即可。
❸ 烤好戚風蛋糕如何保存烤好戚風蛋糕怎麼保存
1、建議買專用的蛋糕保鮮盒。
2、保鮮膜覆蓋，和切開的水果一同放置也能延長蛋糕的保存期，放進風冷冰箱效果更好。
3、正常工藝和貯存條件下的戚風蛋糕，前3天菌落總數幾乎沒有什麼變化。到第4天左右的時候，菌落總數會突然上升，數量明顯增大，直至最後變質。這是因為貯藏過程中，戚風蛋糕里的營養物質漸漸分解，產生了有利於微生物生長繁殖的代謝產物，逐漸形成有利於其生長繁殖的環境條件。
❹ 烤箱烤完的蛋糕怎樣保存表面能不變得又干又硬
烤好的蛋糕
一般涼透後不可以裸露保存
這樣會把蛋糕表面的水分風干
使蛋糕變得干硬
正確做法是裝代保存或放在不易透風的地方保存
這樣就可以防止蛋糕的風干
❺ 烤好蛋糕胚怎樣保存 烤好蛋糕胚如何保存
1、想要隔天製作蛋糕的話，盡量選擇晚上的時候製作蛋糕胚，這樣製作好的蛋糕胚保存的時間相對會比較短一點，蛋糕胚的保鮮程度也相對較好一些。
2、蛋糕胚如果需要保存過夜時，首先我們要把製作好的蛋糕胚倒扣，使蛋糕胚脫模，等待蛋糕胚徹底放涼了以後，把蛋糕胚重新放回模具當中，並且套上保鮮膜，放進冰箱的冷藏室中保持即可。如果是冬天的話，因為氣溫比較低，我們也可以直接把套好保鮮膜的蛋糕胚直接放在室溫當中保持，但如果是夏天的話，就最好是要放進冰箱中進行保存了。
3、我們可以選擇使用專用的蛋糕保鮮盒，把製作好的蛋糕放進保鮮盒裡，在上面放一片新鮮的麵包，這樣能夠有效的防止蛋糕胚表面因為水分的流失而變硬，可以保持蛋糕胚的松軟。
❻ 怎麼保存剛烤好的蛋糕
夏季怎樣保存蛋糕的蛋糕？剛出爐的蛋糕味道是最好的，如果沒有吃完，蛋糕上的奶油就變幹了味道就不佳了。下面教大家在夏季怎樣保存蛋糕，在不使用蛋糕櫃的條件下？來保存蛋糕。
1、將新剛買回來蛋糕趁熱放入冰箱迅速冷卻。沒有條件的家庭，可放置在櫥櫃里或陰涼處，也可放在蒸籠里密封貯藏，或放在食品簍中，上蒙一塊濕潤的蓋布，用油紙包裹起來。這些辦法只能減緩麵食品變硬的速度，只要時間不要過長，都能收到一定的效果。
2、
吃不完的蛋糕可以分成幾份放在密封的盒或罐子里，放到冰箱的冷凍層里凍起來，要吃的時候提前一天放到冷藏層慢慢化開，或拿出來常溫下慢慢化開，跟新鮮的味道差不多。
3、只要將蘋果切開，然後放進裝蛋糕的盒子內與蛋糕一起保存，等到隔天蛋糕仍然不失美味喔！與蘋果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，蘋果的香味還能讓蛋糕更香。
4、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
以上就是夏季怎樣保存蛋糕，在不使用蛋糕櫃的條件下的方法。夏天盡量少買些，或者使用蛋糕展示櫃保存，夏天蛋糕能保存多長時間這真的不能講的很確定。
❼ 剛烤好的蛋糕怎麼保存一個晚上
對於剛剛做好的蛋糕和麵包，不要直接放入袋子里，而要等余熱散完後再放入袋中。如果不放入冰箱中，應當放在乾燥的地方保存，並在一兩天內直接吃完比較好。
將蛋糕和麵包冷凍保存是最能夠保存麵包美味的辦法。將蛋糕和麵包放入袋中，擠掉空氣後放入冷凍庫保存。吃的時候自然解凍即可，或者放入微波爐中加熱也是不錯的。
比起直接將麵包放著，直接凍進冷凍室最能保持它的美味。冷凍的麵包比起放在乾燥常溫下保存的麵包更加美味。
(7)新烤蛋糕如何保存擴展閱讀：
如果一時吃不完，應該密封後放到冰箱冷凍室，這樣保存的時間會長一點。冷凍保存的麵包，要提前取出放在室溫下解凍，之後按上述方法 加熱即可。起酥類的麵包，比如牛角麵包、丹麥麵包等盡量當天吃完。如果要冷凍，也最好完全密封，3天之內吃完，否則口感會大打折扣。冷凍後的起酥麵包，在常溫下解凍，之後放進200℃的烤箱，烤3~5分鍾即可。