『壹』 誰知道水果千層蛋糕的做法
步驟1
雞蛋加40g糖和一小撮鹽，用手持打蛋器混合均勻至糖融化。150g低筋麵粉過篩加入雞蛋液中，分次倒入375g牛奶，混合均勻成麵糊，最後加入53g融化的無鹽黃油。
步驟2
過篩後，麵糊室溫靜置30分鍾。
步驟3
平底不粘鍋小火加熱，用廚房紙或刷子抹薄薄一點油，也可以不抹。舀一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉圈搖動鍋子使麵糊鋪滿鍋底。第一張面餅需要摸索用量，以均勻鋪滿鍋底而不太厚為宜。
步驟4
面餅表面基本凝固，中間鼓起有大泡，邊緣翹起時翻面。另一面熟的比較快。注意全程小火，如果火力過大，需要適當提起平底鍋使其稍微降溫。
步驟5
煎好的可麗餅放一旁冷卻後，用模具壓出圓圓的形狀，喜歡參差不齊的也可以略過此步驟。
步驟6
准備好的餅皮放一旁備用。剛出鍋時，餅皮不可堆疊，否則會粘在一起，放涼後可以疊放。
步驟7
水果全部切薄片。
350g奶油加35g糖打發。
步驟8
盤子正中間抹一點點奶油，固定最下面一張餅皮。放上餅皮後，抹上薄薄一層奶油。再疊放一張餅皮，抹一層薄奶油，重復上述動作。
步驟9
第三張餅皮放上去後，抹完奶油鋪上一層水果，塗上奶油再蓋上餅皮。後面也是一樣的，三張餅皮一層水果。
步驟10
奇異果這種直徑比較大的水果可以切小片，比較容易鋪勻。
步驟11
每鋪幾層可以用奶油刀刮一下蛋糕體的邊緣四周，刮掉多餘奶油。
步驟12
鋪上最後一層餅皮，撒糖粉，按照自己的喜好裝飾即可。
蛋糕做的高一點會比較好看。
『貳』 千層蛋糕怎麼做
用料
麵皮：
黃油 30克
細糖 30克
雞蛋 2個
牛奶 250ml
低粉 100克
奶油夾餡：
淡奶油 250ml
糖粉 10克
芒果 4個
吉利丁片 半片
芒果千層蛋糕，100%成功告別煎皮無能的做法
准備好材料，雞蛋選個頭大的，芒果選隔著皮都能聞到濃郁香氣的品種，比如大台農芒、泰國青皮芒等。
小貼士
1、加吉利丁液是為了夏天防止奶油過分融化，自家食用不加也可以，也可以在奶油里加入一點奶油乳酪一起打發，可以延緩融化。
2、麵糊約可以煎12～15片，越薄越好。
3、芒果可以換成榴槤或水蜜桃等軟質水果。
4、邊角料不要浪費，切下來的麵皮可以切碎墊在小飯盒底，上面蓋芒果的邊角料，再加一些奶油覆面，就是飯盒版的芒果千層啦（≧∇≦）就是這么省！
『叄』 怎樣做千層蛋糕
甜點可以讓人的心情變好，而千層蛋糕受很多人的喜歡，做法也十分簡單，在家就可以製作。
所需原料：
1.低筋麵粉100g。
2.玉米粉60g。
3.雞蛋5個。
4.白砂糖50g。
5.黃油20g
6.純牛奶一袋。
7.奶油適量。
8.榴槤肉適量（其他水果也可以）。
製作方法：
1.首先將黃油進行隔水融化，融化後放在一邊備用。
2.將雞蛋打散，放在一邊備用。（雞蛋打散即可，不要打發。）
3.將牛奶倒入煮奶鍋煮沸，然後加入白砂糖攪拌至融化。
4.牛奶晾涼後倒入打散的雞蛋，攪拌均勻。
5.將低筋麵粉和玉米粉篩進雞蛋和牛奶的混合液中，攪拌至糊狀，然後繼續用篩子進行過濾。
6.將黃油倒入麵糊中，攪拌均勻。
7.將平底鍋燒熱，倒入一勺麵糊，然後迅速的晃動平底鍋，使麵糊均勻的攤在平底鍋上。
8.麵皮鼓起氣泡的時候就可以出鍋了，將麵皮倒進倒進盤子里的時候記得拉平。
9.將奶油中倒入白砂糖，然後進行打發。
10.將打發的奶油均勻地塗在麵皮上，一層麵皮上抹奶油一層麵皮上放果肉，疊放12層左右就可以了，一個榴槤千層蛋糕就做好啦。
『肆』 芒果千層蛋糕怎麼做
芒果千層蛋糕怎麼做
材料
芒果醬100g愛文芒果1顆鮮奶油200ml蛋3顆中筋麵粉189g糖30g牛奶375ml融化奶油39g鹽一撮
做法
1
可麗餅蛋加糖、鹽打散後加牛奶拌勻
2
可麗餅加融化奶油
3
可麗餅加入過篩中筋麵粉拌勻
4
可麗餅麵糊放冰箱靜置30分鍾以上
5
可麗餅熱平底鍋放入少許奶油 將麵糊倒入並迅速"繞鍋" 讓麵糊平均流到鍋子各處
6
可麗餅待邊緣成形後可隨時看一下蛋皮的狀況翻面 翻面後再稍微煎一下就可放在網架上放涼 等待組裝
7
內餡先製作芒果醬:芒果果肉放入果汁機打成泥，加適量砂糖和檸檬汁(依個人口味而定，但皆不可省略)
8
內餡芒果泥倒入鍋中熬煮至冒泡濃稠(水分較收干)後待用
9
內餡切芒果片
10
內餡將鮮奶油隔冰水打發，可依個人喜好加入砂糖
11
接著就是組裝起來就對啦!先放一張可麗餅皮，塗上鮮奶油、芒果醬，在放上芒果果肉，一層一層堆疊起來就好啦!!
12
疊好後先冰在冷凍室約半小時後再拿出來切會比較固定喔!不然很容易就走山了~
『伍』 榴槤千層配方
榴槤千層皮這種東西我們在生活中是經常食用的，是很多愛吃榴槤的朋友喜歡的一種食物，我們可以學習它的製作方法，雖然是比較麻煩，但是自己動手製作的榴槤千層會讓我們更加有成就感。榴槤千層皮是製作榴槤千層的關鍵，我們可以來學習文章介紹的做法，然後根據步驟去嘗試它的做法。
榴槤千層蛋糕的做法
榴槤千層蛋糕的做法，你們知道嗎?愛吃榴槤千層蛋糕的你，是不是特別想自己親手做一個榴槤千層蛋糕呢?平時家人生日時是不是也特別想親自為家人做一個榴槤千層蛋糕給家人慶祝生日呢?想知道榴槤千層蛋糕的做法的朋友，要認真看下面的內容哦。
1.材料：榴槤果肉、生奶油、麵粉、鹽、白砂糖、雞蛋、黃油、牛奶、朗姆酒、內陷
2.把鹽和白砂糖加入到打散的雞蛋中，攪拌均勻。然後把一些牛奶、半對半奶油和朗姆酒加到麵粉中攪拌均勻。
3.再往和好的麵糊中加入適量的黃油，記住黃油要先隔水融化先哦。然後再把麵糊放進冰箱里冷藏大概40分鍾左右。
4.把榴槤切成小塊來備用，再將三分之二的榴槤和奶油、牛奶放進攪拌機中攪拌均勻。
5.往平底鍋中塗一層油，然後等鍋熱後，把麵糊倒入鍋中並攤開麵糊，用小火煎熟，就可以了。注意只需煎一面就可以了。
6.最後把榴槤果肉和榴槤奶油混合，塗在餅皮上，然後再將一層層的餅皮疊起來。最後把它放進冰箱冷藏8分鍾左右就可以拿出來切著吃了。
榴槤千層蛋糕的營養價值
榴槤千層蛋糕的營養價值高嗎?也許有些人會問這個問題，在這告訴大家一個秘密哦。其實榴槤千層蛋糕的營養價值是很高的哦。為什麼呢?因為榴槤千層蛋糕中含有榴槤、牛奶等高營養價值的食物。那榴槤千層蛋糕的營養價值具有有哪些呢?下面給大家介紹一下吧。
1.榴槤千層蛋糕含有豐富的蛋白質、碳水化合物和纖維素，還有許多類別的維生素。食用榴槤，可以緩解痛經。因為榴槤屬於熱帶水果，而且它是熱性的。食用榴槤千層蛋糕可以活血驅寒，緩解痛經。
2.榴槤千層蛋糕還可以為我們人體補充許多人體必需的營養物質，來達到一個強身健體，滋陰補陽的目的。
3.榴槤千層蛋糕中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、豐富的維生素A、B、C和豐富的水分。因為它具有這么多營養物質，所以它可以維持我們人體的正常生長、生殖視覺等生理功能。
4.榴槤千層蛋糕中有榴槤的那種獨特的氣味。，而這種氣味可以促進人的食慾，促進腸蠕動。
『陸』 零基礎做芒果千層蛋糕（8寸）怎麼做如何做
用料 千層皮 低筋麵粉 110克 細砂糖 35克 全蛋液 100克 鮮奶 370克 黃油 30克 淡奶油 30克 夾餡 芒果肉 適量 淡奶油 500克 細砂糖 30克
零基礎做芒果千層蛋糕（8寸）的做法
准備好所有材料
厚厚的奶油~看著很誘人
『柒』 芒果千層蛋糕的怎麼做
芒果千層蛋糕 6寸怎麼做
用料
以下麵皮部分
麵粉（低粉） 80克
雞蛋 1～2個（60～90克左右）
糖 20克
黃油 15克
牛奶 250ML一瓶
以下奶油部分
淡奶油 300
煉乳 13G
糖 12G
芒果 約一斤
芒果千層蛋糕 6寸的做法
必備工具，打蛋器，電子秤，六寸平底鍋，還有一個麵粉篩。家庭做的選用工具（打蛋盆可以用深口的大碗代替，刮刀可以用家裡的水果刀替，裱花台可以不要）
打麵糊：麵皮部分的材料全部倒入打蛋盆（黃油隔水加熱融化後倒入），用打蛋器低速打約一分鍾，基本無顆粒狀，用麵粉篩過篩到另一個碗（可理解為過濾）放入冰箱冷藏半小時
提示：現在天氣冷，牛奶加熱到四十度後再打麵糊！！不然黃油很快凍住
煎皮：取適量麵糊倒入平底鍋，轉動平底鍋快速將麵糊鋪滿整個鍋子。開中火，餅皮周圍冒泡的時候換小火，整個餅皮中間起泡是可以出鍋。（或者稍微用力晃動平底鍋，餅皮可以整張移動時）。 出鍋訣竅：准備好一個大盤子，平底鍋在盤子塵告上方倒過來，輕輕往下一抖，麵皮就掉下去了，並且不會燙到手。 我用6寸的鍋可以煎13張皮，第一次只煎了10張
准備一盆冰水，奶油打發時的溫度要低於4度，否則很容易水乳分離的。 淡奶油250G，加入糖12克煉乳13克，倒入打蛋盆，打蛋盆放入冰水盆（糖和煉乳的總量為奶油的十分之一，試過很多次這個比例最好） 。切記打蛋盆了沒有水，打蛋器頭上也沒有水，打好的奶油打蛋盆依然不能離開冰水
3擋中速打發，打到開始變稠時，順時針轉動打蛋器。 打到如圖密集的紋路時，換1擋沿著打蛋盆邊轉一到二圈就可以了。（目測邊上沒有很稀的半液體狀態的奶油）
先鋪一層餅皮，摸一層奶油，奶油不要鋪滿整個餅皮，周圍留一厘米，我是12層皮 從下到上是每三層皮一層水果，共三層水果
如果你皮沒有12張，自己適當調整下
鋪到第三層皮，加水果，先鋪好水果在家奶油，
這里不好解釋，親們看圖片自己琢磨下，還是一樣水果和奶油這個圓，比餅皮要小一圈，鋪上餅皮把邊上的奶油正好包主
全部鋪完，OK 啦，包好保鮮膜，可以冷藏4個小時或者冷凍兩個小時
切開，內里的樣子
如果你喜歡裱花，這是後話，可以自由發揮啦
玫瑰花是中號6齒裱花嘴
芒果千層蛋糕.怎麼做
用料
主料
牛奶250克
糖粉30克
低筋麵粉50克
玉米澱粉30克
雞蛋4個
黃油20克
輔料
淡奶油
450克
幼砂糖
55克
香草精
5滴
芒果果肉
350克
芒果千層蛋糕的做法
1.
牛奶倒入容器中；低粉、玉米澱粉及糖粉混合；將粉類篩入牛奶中
2.
用手動打蛋器攪勻；三個全蛋一個蛋黃放入碗中；手動打蛋器貼碗壁,將雞蛋打散
3.
將步驟4拌好的牛奶麵糊緩緩倒入雞蛋液中,邊倒邊攪拌均勻；直至全部倒入
4.
過篩,篩子底部的麵粉,用刮刀輕輕刮入麵糊中；得到均勻細膩的麵糊
5.
黃油切丁；隔熱水融化
6.
取少許過篩後的麵糊,倒入黃油中；攪拌均勻；隨後將攪拌後乳化的黃油麵糊倒入剩餘的牛奶麵糊中,拌勻；靜置半小時
7.
取一口不粘鍋；用小火加熱片刻,隨即取適量的麵糊舀入鍋中,用手舉著鍋子晃開麵糊,攤開；小火煎至麵糊成型,揭下即可；依次做好所有的餅皮,包裹後冷藏半小時
8.
芒果去皮去核後唯塌切成丁備用；將淡奶油倒入干凈的盆中,加糖後先低速後轉高速打發
9.
取出冷藏後的餅皮,一張張撕開；8寸圓模底部放一張餅皮,反面朝上；抹上少許打發好的奶油
10.
蓋上一張餅皮,壓平表面使奶油分布均勻；重復步驟25-26動作兩次；將奶油放入裱花袋,剪口後,以畫圓的方式擠入奶油
11.
均勻的放入芒果果派山明肉；擠適量奶油,抹平；蓋上一張餅皮
12.
重復步驟24-27.一層一層,直至放完所有的餅皮,滿模；放入冰箱冷藏半小時定型；模具底部放托盤,將千層蛋糕倒扣,脫去模子
烹飪技巧
1.麵糊調好後過篩,可以使做好的餅皮更細膩；
2.過篩後的麵糊,若小氣泡較多,需靜置半小時後再煎,以免餅皮氣孔過多；
3.煎餅皮的時候要用小火,麵糊成型即可揭下；
4.煎好的餅皮,一張張堆好平鋪,全部做好後放入冰箱冷藏半小時；
5.這次用的22cm的不粘鍋,一共做了18張餅皮,成品用了16張；
6.藉助活底蛋糕模,堆砌成型更方便；
7.脫模後可按自己喜好進行裝飾。
芒果千層的做法，芒果千層怎麼做好吃，芒果千層
把餅皮材料中的純牛奶、低筋麵粉、玉米澱粉和糖粉全部倒入大碗，混合均勻，盡量攪拌至粉類無顆粒，有顆粒也不要緊，待會兒過篩。
黃油隔水融化。
把雞蛋打散，然後把剛才混合的麵糊一邊攪拌一邊倒入蛋液里。
混合均勻之後，過篩。
把一湯勺麵糊，倒入融化了的黃油里進行乳化。（用手動打蛋器畫圈圈充分攪勻）
乳化後再倒回麵糊里頭，混合均勻。
准備一個直徑26CM的平底鍋，中小火預熱。
換小火煎餅皮：舀半湯勺的麵糊倒入鍋里，快速轉動鍋讓麵糊在鍋里鋪成圓形。（麵糊很快就會凝固，轉動鍋的速度要快。）
全程小火煎餅皮，看見餅皮鼓起泡泡，就是熟了的。（跟蒸熟腸粉的狀態一樣。）
依次煎完所有麵糊，大概是十多張餅皮。（厚薄自定，煎厚的餅皮就少一些，煎薄的餅皮就多一些。）
把煎好的餅皮，用油紙包裹好，放進冰箱冷藏半個小時。
取出冷藏好的餅皮，一張張撕開，方便接下來操作。
淡奶油加糖粉打發至硬性發泡，出現小尖鉤的狀態。
把芒果切丁。
開始鋪千層餅，記得是每兩張餅皮之間夾一層芒果，每一層都抹奶油。
做好的千層不要馬上吃，放回冰箱冷藏30分鍾以上，讓奶油凝固了再吃，切也切得好看。
芒果千層蛋糕的做法芒果切什麼樣
我咨詢了南寧夏朗蛋糕的師傅，芒果千層蛋糕的做法是：1、攤班戟皮2、做奶油芝士夾餡。3、拌入芒果果粒4、整形5、做蛋糕表面裝飾二，餅皮材料A：牛奶250g、糖粉30g、低粉50g、玉米澱粉30g、雞蛋4個（三個全蛋和一個蛋黃）、黃油20g、夾餡材料B：淡奶油450g、幼砂糖55g、香草精少許，新鮮芒果果肉350g製作：1、牛奶倒入容器中；2、低粉、玉米澱粉及糖粉混合；3、將粉類篩入牛奶中；4、用手動打蛋器攪勻；5、三個全蛋一個蛋黃放入碗中；6、手動打蛋器貼碗壁，將雞蛋打散；7、將步驟4拌好的牛奶麵糊緩緩倒入雞蛋液中，邊倒邊攪拌均勻；8、直至全部倒入；9、過篩，篩子底部的麵粉，用刮刀輕輕刮入麵糊中；10得到均勻細膩的麵糊；11、黃油切丁；12、隔熱水融化；13、取少許過篩後的麵糊，倒入黃油中；14、攪拌均勻；15、隨後將攪拌後乳化的黃油麵糊倒入剩餘的牛奶麵糊中，拌勻；16、靜置半小時；17、取一口不粘鍋；18、用小火加熱片刻，隨即取適量的麵糊舀入鍋中，用手舉著鍋子晃開麵糊，攤開；19、小火煎至麵糊成型，揭下即可；20、依次做好所有的餅皮，包裹後冷藏半小時；21、芒果去皮去核後切成丁備用；22、將淡奶油倒入干凈的盆中，加糖後先低速後轉高速打發；23、取出冷藏後的餅皮，一張張撕開；24、8寸圓模底部放一張餅皮，反面朝上；25、抹上少許打發好的奶油；26、蓋上一張餅皮，壓平表面使奶油分布均勻；27、重復步驟25~26動作兩次；28、將奶油放入裱花袋，剪口後，以畫圓的方式擠入奶油；29、均勻的放入芒果果肉；30、擠適量奶油，抹平；31、蓋上一張餅皮；32、重復步驟24~27，一層一層，直至放完所有的餅皮，滿模；33、放入冰箱冷藏半小時定型；34、模具底部放托盤，將千層蛋糕倒扣，脫去模子；小貼士：1、麵糊調好後過篩，可以使做好的餅皮更細膩；2、過篩後的麵糊，若小氣泡較多，需靜置半小時後再煎，以免餅皮氣孔過多；3、煎餅皮的時候要用小火，麵糊成型即可揭下；4、煎好的餅皮，一張張堆好平鋪，全部做好後放入冰箱冷藏半小時；5、這次用的22cm的不粘鍋，一共做了18張餅皮，成品用了16張；6、藉助活底蛋糕模，堆砌成型更方便；7、脫模後可按自己喜好進行裝飾。
芒果千層蛋糕 6寸怎麼做
不確定的8寸是128 10寸是168 12寸是258 6寸可能70-80吧
芒果千層蛋糕小芒人的製作方法是怎麼樣的？
主料
低筋麵粉100克
黃油30克
牛奶250毫升
雞蛋3個
輔料
細糖
30克
芒果
3個
1.准備好的黃油 細糖 芒果 低筋麵粉 雞蛋 牛奶
2.加入雞蛋和細糖 順時針攪拌
3.蛋液里加入麵粉攪拌
再加入融化的黃油
再加入牛奶攪拌至均勻
最後用過濾篩過濾一遍
4.把奶油攪拌 打至不流動
5.拿出平底不粘鍋 一大勺約30ml的麵糊
搖動平底鍋攤勻 小火煎10秒左右 只需煎單面 麵皮可以脫鍋即可
6.把麵皮放盤子里冷卻一會兒 再抹上一層奶油
7.從下到上是每三層皮放一層芒果 其它層放奶油8.放完芒果後 把奶油鋪在芒果上
9.最後將蛋糕放入冰箱冷藏 四個小時左右就可以吃啦
真的炒雞好吃 而且簡單 大家快試試把！
怎麼做芒果千層蛋糕旁邊怎麼弄整齊
主料
低筋麵粉
75g
雞蛋
80g
牛奶
200g
輔料
淡奶油
250g
白砂糖
20g
麥麗素
適量
黃油
12g
鹽
1g
細砂糖
20g
步驟
1.准備所需材料
2.主料里的蛋液、白砂糖、鹽混合一起用打蛋器攪拌均勻
3.加入低筋麵粉攪拌至順滑無顆粒
4.黃油放入平地鍋中大火燒至不在冒泡顏色變成褐色後離火，准備一個溼布將平底鍋坐在溼布上幾秒降溫
5.黃油倒入麵糊中攪拌均勻
6.一點一點加入牛奶攪拌均勻後再加下一次
7.干凈鍋子燒熱後用叉子叉一小塊黃油（配方外）在鍋子里抹一層薄薄的黃油
8.在鍋子中心倒入一大勺麵糊，倒入麵糊的時候鍋子要離火，輕輕晃一晃鍋子方面胡均勻鋪散開來，用小火煎至四周微微焦黃
9.用勺子將餅的四周輕輕鏟起用一個較大的鏟子鏟起翻面
10.煎熟後放置架子上晾涼，可以改一層錫紙防止乾燥，我用的這些麵糊直徑17厘米的鍋子能做11張餅左右，每做完一張可麗餅，鍋子就要在溼布上坐一下降溫，再熱鍋用黃油擦一下。
11.把做好的所有餅疊在一起 照著6寸慕斯圈或者是蛋糕模具切成整齊的圓形
12.芒果削皮，切薄片
13.芒果片一部分從中間豎著切開，一部分切成小方片
14.芒果片一個一個慢慢捲成玫瑰
15.淡奶油分兩次加入20g白砂糖打發至硬挺
16.取一層可麗餅，抹上一層奶油，鋪上一層小芒果片
17.蓋上一層可麗餅
18.重復這個動作直到蓋上最後一片可麗餅，我一共做了12層，最上面一層抹稍多一點的淡奶油
19.裝飾上剛剛做好的芒果玫瑰花，和麥麗素巧克力球，用罩子罩住冷藏3-4小時定型，或者隔夜第二天吃
六寸芒果千層蛋糕怎麼做好吃
芒果千層蛋糕怎麼做好吃
用料
低筋麵粉 100g
黃油 30g
細糖 30g
牛奶 250ml
芒果 4個
雞蛋 3個
奶油 適量
芒果千層蛋糕的做法
准備好材料
1. 加入雞蛋和細糖，然後開始攪拌。
2. 蛋液里在家入麵粉攪拌，
加入融化的黃油，
加入牛奶後均勻的攪拌，
最後再用過濾網過濾一遍。
3. 把奶油攪拌，打至不流動。
4. 拿出平底不粘鍋，
用湯勺舀約30ml的麵糊，
搖動平底鍋攤勻，
小火煎10秒左右，
只需煎單面，麵皮可脫鍋即可。
5. 把麵皮冷卻一會兒，
再塗上奶油，
奶油不要鋪滿整個麵皮，
周圍最好留一厘米左右。
6. 從下到上是每三層皮放一層芒果，
其他層放奶油（也可自己適當調整）。
7. 放完芒果後再把奶油鋪在芒果上（圖為12層麵皮）。
8. 最後將蛋糕放入冰箱冷藏四個小時左右就可以吃啦~
做芒果千層蛋糕需要什麼工具
芒果千層蛋糕需要烤箱，打蛋器，模具。
材料
淡奶油350g，芒果泥150g，芒果丁150g，細砂糖30g，細砂糖10g，檸檬汁20g，魚膠粉15g，牛奶150g，細砂糖30g，蛋黃60g，果汁150g，魚膠粉10g
做法
1.淡奶油350克+白砂糖30克放入打蛋盆，盆底墊冰水，打至六成發
2.此時奶油的狀態應該是還會流動的，抽起打蛋頭，奶油會往下，甚至緩慢滴落
3.芒果泥150克，芒果丁150克，細砂糖10克，檸檬汁20克加熱攪拌均勻，放涼
4.牛奶150克，細砂糖30克加熱化糖後加打散的蛋黃60克攪拌均勻
5.魚膠粉15克加少許水，隔水融化後，把步驟2加入步驟3中，再加入融化好的魚膠粉拌勻
6.再加入三分之一的淡奶油，拌勻
7.然後再倒入剩下的奶油中像切菜一樣上下拌均勻
8.在8寸模底部放一片蛋糕片
9.把拌好的慕斯餡倒入模具一半高度
10.再放上一片蛋糕片，然後倒入慕斯餡至模子頂部不到0.5cm的高度，放冰箱冷藏至慕斯不會流動狀態
11.取魚膠粉10粉加少許水，隔熱水融化，取150克果汁，倒入融化好的魚膠粉拌勻成為水晶果凍液
12.從冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，在上面放上裝飾水果，然後慢慢倒入水晶果凍液至模滿，放冰箱至凝固