『壹』 新手學做蛋糕的步驟不要烤箱
新手學做蛋糕的步驟不要烤箱
新手學做蛋糕的步驟不要烤箱，生活當中，有很多人都喜歡吃蛋糕，但是去外面吃一次感覺不劃算，覺得有點坑，所以就想到在家裡做蛋糕，自己下面我整理了新手學做蛋糕的步驟不要烤箱。
新手學做蛋糕的步驟不要烤箱1
電飯煲蛋糕-松軟可口的做法
材料大合照，糖粉和蔓越莓忘放進來了。雞蛋差不多大小就行，如果是太小的土雞蛋，可以適當增加兩三個。
准備兩個大點的碗，用紙巾擦乾，分離蛋黃和蛋清，最好是分干凈，不要蛋清裡面夾雜著蛋黃。
倒入植物油、牛奶和少量糖粉，用筷子攪拌均勻。
倒入麵粉，繼續攪拌。
攪拌成糊狀，直到看不到顆粒為止。
檸檬汁滴入蛋清液，新鮮檸檬擠汁也可，白醋也可，去腥。剩餘糖粉分三次加入蛋清打發，打發到立筷子不倒的狀態，像奶油一樣。如果喜歡吃蛋糕想經常做的，最好准備一個電動打蛋器，用筷子或蛋抽手動的我會直接放棄，真的太費時間了。
用飯勺舀三分之一打發好的蛋清放入蛋黃液中，上下切拌式攪拌均勻，不要轉圈圈。
將上一步的蛋黃和蛋清混合液倒入蛋清盆中，繼續切拌式攪拌，邊緣和底部都要攪拌均勻。
電飯煲保溫鍵預熱兩三分鍾，倒入一點植物油，底部薄薄刷上一層即可，邊緣不用刷，四周有油蛋糕不容易發上去，不夠蓬鬆。
倒入攪拌好的蛋糕液，最好拿出來震幾下，消泡。在上面均勻地撒上蔓越莓碎。
選擇蛋糕鍵，50分鍾。不同的電飯煲時間可能有些差異，我沒用別的電飯煲做過，只要有蛋糕功能的就可以。
時間到後不要急著開蓋，保溫五分鍾再打開，濃濃的蛋糕香味襲來。
倒扣出來，每人兩小塊，幾口就吃完了。
新手學做蛋糕的步驟不要烤箱2
電飯鍋蛋糕（超詳細版本）的做法
准備食材，先把用具都備齊，材料都稱量好，免得後期手忙腳亂的。
蛋黃、蛋清分離，分別倒進兩個打蛋盆里（打蛋盆要確保是無水無油的哦）
蛋黃中加入10克白砂糖（不喜歡甜的可以不加或是減少）再加入50克純牛奶和50克玉米油。
用手動打蛋器攪拌至糖融化，牛奶和玉米油都充分融合為止。
低筋麵粉過篩後加入（一定要過篩）
過篩麵粉是為了保證麵粉顆粒細膩、均勻。麵粉里裹入一部分空氣變得蓬鬆，更容易在短時間內翻拌均勻，不易有大的結塊。如果不過篩，肯定就會增加攪拌時間，並可能對麵疙瘩產生壓力，容易出筋
刮刀用切拌手法拌均勻蛋黃糊（不要畫圈攪拌，不然麵粉會起筋）
將電飯鍋內膽放入鍋內，提前按保溫功能預熱，大概5分鍾就可以了，也就是開始打發蛋白霜前開始按下保溫鍵就可以了。
蛋清中加入3滴檸檬汁或者白醋，然後用電動打蛋器打至起混濁起大氣泡時加入三分之一的白砂糖，繼續打發至起泡全消出現細膩蛋白流動狀時，再加入三分之一的白砂糖
快速打發至蛋白出現紋路時，把剩下的白砂糖加進去快速打發至硬性發泡（出現小尖角，蛋糕能不能發起來就看蛋白打得好不好了，最關鍵的）
將三分之一的.蛋白霜加入蛋黃糊中，用炒菜的手法翻拌均勻，不要畫圈圈亂攪拌，否則會消泡，導致蛋糕發不起來。
再把翻拌好的麵糊全部倒入剩下的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
電飯鍋內膽取出來再底部塗一層薄薄的玉米油，鍋壁不要塗油，這樣蛋糕才會長得高。然後倒入蛋糕糊。
輕震兩下消除蛋糕糊裡面的小氣泡
將內膽放入電飯鍋里，蓋上蓋子按下煮飯鍵就OK啦（如果沒幾分鍾跳鍵了就重新按多一次煮飯，中途不要打開蓋子）
時間到了悶5分鍾再開蓋
然後取出來馬上倒扣，就完成啦！
鬆鬆軟軟，口感細膩，潼姐表示很滿意，超喜歡吃
新手學做蛋糕的步驟不要烤箱3
電飯鍋蛋糕的做法
准備好所有材料
蛋黃蛋清分離，蛋黃中加入牛奶、玉米油攪拌均勻
篩入低筋麵粉拌勻
蛋清中分3次加入細砂糖打發至硬挺，打蛋頭能拉出垂直小尖角即可
取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中拌勻，倒入蛋白霜盆中翻拌均勻
蛋糕糊倒入米家IH智能微壓電飯煲內膽中，震幾下去掉大氣泡，再放入電飯煲中
選擇自選功能，自選功能默認狀態下就是蛋糕功能，等待1小時即可
1小時後蛋糕蒸好啦，真是又快又方便
來個大合照~
內部組織也非常柔軟細膩，口感非常好，一點也不比烤箱做出來的差
『貳』 不要烤箱的蛋糕怎麼做
材料
電飯煲， 2個小盆 ，雞蛋4個， 低筋粉或蛋糕粉60克（實在買不到低筋粉，就買那種饅頭包子專用粉，大概是中筋的）， 白砂糖（越細越好）80克（其實就是湯勺6勺）， 煉乳少許， 黃油少許，純牛奶4勺（喝湯用的稍微有點深度的勺子）， 幾滴白醋（用來平衡酸鹼度，有助於蛋糕發起量）， 食鹽少許（可增加內部潔白，加強麵筋的結構） 手動攪蛋器.
做法
1、將雞蛋蛋白和蛋黃分裝到兩個小盆中。
注意點：雞蛋要常溫的，剛從冰箱中取出的要放至室溫
容器要稍大一些，而且蛋黃的容器要比蛋清的容器更大點
2、蛋黃里加入牛奶、黃油、煉乳和兩勺白糖，滴入3滴左右的白醋，放少許鹽，打勻，分幾次放入麵粉，攪成糊狀，這個不用攪太久。攪拌好後放旁邊備用（有條件就用溫水泡著）
3、攪蛋白。打出魚眼泡後加入三分之一的糖，打到濕性發泡時再放三分之一的糖，最後打至乾性發泡就行啦，就是可以把筷子立在裡面。
注意點：一定要注意打蛋清的容器不能有水，不能有一點點蛋黃。必須是始終一個方向的打，比如你已開始時是逆時針打，那麼就一直逆時針打，千萬不能改方向。
4、將攪好的蛋白分兩到三次倒入蛋黃液中，用橡皮勺（我沒有橡皮勺，就用電飯煲盛飯的塑料勺子）從下到上攪拌均勻，就成了我們需要的蛋糕糊。
注意點：把打好的蛋清和蛋糊混合時，一定要輕輕上下翻攪，千萬不可很快很用力，不然空氣跑沒了，蛋糕發不起來．
這個過程要塊，最好不要超過兩分鍾。
5、在電飯煲里塗一層油，也可以放黃油。我當時放得油比較多，十分得好脫膜。將蛋糕糊倒入電飯煲中，將電飯煲按至煮飯檔，約3分鍾左右就跳到保溫了，等過了5－10分鍾後，再按下煮飯檔，幾分鍾後又跳了，然後等30分鍾後，開蓋，就看到漂亮的蛋糕了。
最重要的就是鍋底的那層油了不要忘了刷。
『叄』 不用烤爐的蛋糕怎麼做
主料
雞蛋3個 香蕉牛奶1盒
白糖2勺 麵粉適量低筋粉
淡奶油適量
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法步驟
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解11. 電飯鍋一定是不粘鍋，如果不粘鍋壞了就會糊底倒不出來蛋糕哦。第一個，香蕉味。這是一個1.5升的迷你電飯煲，直徑就手掌那麼大，這樣每次用3個蛋，蒸出來大小剛剛好，不會蒸多吃不完。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解22. 3個蛋，分離蛋清。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解33. 蛋清加一勺糖
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解44. 這步很重要！攪拌蛋清幾分鍾直到變成白色的奶油狀。如果蛋清打不發，做出來就是緊實的蛋餅了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解55. 一定要打發到白色奶油狀！能立起一支筷子不倒就可以了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解66. 以前是准備純牛奶，再加葡萄乾。今天葡萄乾用完了，就用兒子的香蕉牛奶直接做香蕉味的蛋糕。這一步如果准備的是純牛奶和巧克力的溶液，做出來就是巧克力蛋糕，口味大家可以自由搭配的：）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解77. 1、牛奶先倒入8勺，也可以再少點（後面加淡奶油）。2、低筋麵粉（蛋糕粉）用電飯煲的量米杯加鬆鬆平平的1杯，如果雞蛋數量多，麵粉才需要增加。3、加1勺白糖和1小勺玉米油。4、加適量淡奶油，直到把蛋黃攪拌成蛋糊，加淡奶油讓蛋糕的奶香味更濃！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解88. 先用筷子粗略拌勻，攪拌成稀稀的糊狀。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解99. 再用電動攪拌器把糊打細打均勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1010. 這步很重要！！把蛋清和蛋黃液倒在一起（我是把蛋黃糊一次性倒在蛋清上面，因為蛋黃比蛋清重，在上面的話方便攪拌），上下翻著拌，最後讓它們緩緩融合在一起。拌勻就停，不能攪拌太狠，會破壞蛋清。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1111. 拌成這樣就可以了。這個時候可以加葡萄乾，或者加紅棗肉，總之，只要是你喜歡的味道，都可以加。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1212. 鍋底和周邊刷了玉米油，倒入蛋糊
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1313. 整個過程不能揭蓋。按下煮飯鍵，自己跳了以後保溫20分鍾；再按一次煮飯鍵，跳了以後再保溫20分鍾。第一次跳是5分鍾，第二次跳是3分鍾。我的鍋是1.5升的迷你鍋，可能鍋的大小不一樣，雞蛋個數不一樣，跳的時間都會不同。最後20分鍾的時候就能聞到蛋糕香咯。如果雞蛋數量多，蛋液厚，可能需要重復煮3次，後面步驟有遇到過。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1414. 時間到！把鍋倒扣過來，蛋糕自己就掉出來了。如果粘鍋倒不出來，可能是還沒熟，用一根牙簽插一下，如果粘牙簽，那還得再煮幾分鍾再保溫一次。如果蛋糕周圍邊緣已經翹起還是倒不出來，那可能是底部糊鍋了。（如果電飯煲的不粘鍋壞了，就會糊底。不用電飯煲也可以用蒸鍋蒸，蒸鍋冷水就放入蛋糕糊，水開後蒸20分鍾左右，關火再燜5分鍾，一樣的好吃，還節約時間，只是沒有皮）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1515. 大小剛剛好
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1616. 皮酥里軟，淡淡的香蕉味撲鼻而來！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1717. 淡淡的香蕉味撲鼻而來！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1818. 好了，開動吧！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解1919. 再來一個奶油咖啡蛋糕。把牛奶和咖啡拌勻，不要有顆粒，可以稍微加熱拌勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2020. 蛋黃盆里已經加了一杯麵粉和1勺白糖。然後把牛奶咖啡倒入蛋黃，大概8勺。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2121. 倒入淡奶油，比例按實際需要吧，直到把蛋黃攪拌成稀稀的糊。淡奶油能讓蛋糕有誘人的奶香味哦！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2222. 攪拌好的蛋黃糊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2323. 再把蛋黃糊倒在蛋清上面攪拌，方法已經說過，拌勻就可以了。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2424. 進鍋。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2525. 奶油咖啡蛋糕完成！所以按照您和您家人的口味，什麼味道的蛋糕都能做哦 ：）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2626. 改的蛋糕胚，給小朋友做巧克力慕斯。它的邊角余料已經以迅雷不及掩耳之勢被兩個小朋友搶光了，呵呵～
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2727. 再做一個4個蛋的奶油巧克力蛋糕，增加了1個蛋，那麼所有料都要增加。先隔水融化牛奶巧克力。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2828. 蛋清加一大勺白糖
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解2929. 電動打蛋器打蛋清幾分鍾。打發到插一支筷子在裡面，鬆手不倒。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3030. 蛋黃加一勺半白糖。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3131. 4個蛋加米杯鬆鬆的兩杯麵粉，比之前多了一杯。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3232. 加適量奶油。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3333. 加一小勺玉米油，炒菜用的什麼油都可以。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3434. 加蛋清攪拌均勻。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3535. 放電飯鍋，因為增加了蛋和料，我的迷你小鍋裝了三分之二了，第一次6分鍾自動跳到保溫20分鍾，第二次5分鍾自動跳到保溫20分鍾，我用牙簽插了一下，還有點粘牙簽，於是又煮第三次5分鍾自動跳到保溫20分鍾，完成出鍋！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3636. 香噴噴的奶油巧克力蛋糕！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3737. 我量了厚度5厘米。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3838. 外酥里軟，奶香濃厚，入口即化！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解3939. 這個是3個蛋的，香橙味（用甜橙味的雀巢果珍粉加牛奶做的），細膩可口！
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4040. 有朋友問到如果用鍋蒸怎麼做，所以我再補一個蜂蜜大棗蒸蛋糕。3個蛋。大棗切小塊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4141. 蛋清打發到像奶油，電動打6分鍾，如果手打需要更長的時間。不想成蛋餅，蛋清一定要打發
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4242. 蛋黃加：1、一大勺白糖。2、三大勺蜂蜜。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4343. 3、量米杯1杯麵粉。4、適量純牛奶和淡奶油。5、一勺玉米油（炒菜用的油都可以）
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4444. 再攪拌蛋黃成稀稀的糊。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4545. 把蛋清和蛋黃倒一起翻拌均勻，加入大棗
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4646. 冷水進鍋，水開後蒸20分鍾左右。這是3個蛋，我蒸了18分鍾，如果蛋多需要延長時間。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4747. 關火燜5分鍾。整個過程不要揭蓋，一揭蓋蛋糕會馬上回縮，而且蛋糕底部中心有可能還沒熟，所以關火一定要燜5分鍾。完成。
不用烤箱的蛋糕們（詳細步驟）的做法圖解4848. 讓它稍微冷卻一下，脫模（6寸，3個蛋），完成。脫模前，我用小刀豎著從邊緣插進去，圍著蛋糕邊緣走一圈，然後就托出來了，別直接托底部，會把蓬蓬的蛋糕擠扁哦 ：）
『肆』 在家無需烤箱做蛋糕的方法，不用烤箱如何做蛋糕
1、食材：普通麵粉90克，雞蛋6個，牛奶80克，梁薯返食用油60克，細砂糖80克，葡萄乾若干，紅棗若干。
2、將多用鍋放在電磁爐上，800瓦熱鍋，同時倒入60克食用油（不要用花生油和菜籽油之類氣味很大的油，容易蓋住蛋糕的香味），油沸了之後，將麵粉倒入，迅速關掉電磁爐，把麵粉均勻炒開，讓油和麵粉充分混合。
3、五個雞蛋，蛋黃蛋清分離，第六個雞蛋和蛋黃一起。然後用劃十字的方式將蛋黃打散，再加入牛奶，繼續畫劃十字拌勻。然後加入麵粉，仍舊劃十字拌勻。
4、將白糖分三次加入蛋清，打發。怕腥的可以加一點檸檬汁，最好是新鮮手伏的檸檬汁或者自己腌制的。
5、將打發的蛋清加入蛋黃，用劃十字的方法拌勻。
6、800瓦熱鍋4分鍾，同時紅棗去核，拉碎，或者用枸杞代替，葡萄乾一起拌入蛋糕胚或者橡飢放在上面。再蓋上鍋蓋，500瓦烤制5分鍾，然後300瓦17分鍾。
7、時間到了之後，再蓋著鍋蓋幾分鍾，打開後，用牙簽插入蛋糕，牙簽拿出來沒有黏著東西，就說明蛋糕可以了。如果有黏著細粒，需要再加熱兩到三分鍾。
『伍』 怎麼做蛋糕不用烤箱
1、雞蛋3個、糖60克、玉米油20ml、低筋麵粉90克。最好坐在40度左右的溫水盆上打，會更容易些。
2、雞蛋打至粗泡，加入白糖，分3次。先高速打至濃稠，然後轉低速打。
3、打至打蛋頭提起來，蛋液不會滴落的程度。也可以插一根牙簽進去，不會倒，就可以了。
4、倒入玉米油，繼續攪打。攪打均勻。讓油水混合。分2次篩入低粉。
5、用刮刀輕輕翻拌均勻，不要劃圈，避免消泡。
6、把蛋糕糊倒入電飯鍋，抓住邊緣水平向下震幾下電飯鍋膽，把表面的大氣泡震破。
7、跳閘後，過5分鍾按一下電飯鍋加熱，跳閘後再10分鍾後用牙簽插一下，牙簽上沒有麵糊就可以。(按自己電飯鍋的功率)
8、取出後，倒扣20分鍾，鍋有一點粘，用勺子勺一下就可以輕松脫模。
『陸』 家裡沒有烤箱怎樣做蛋糕
1、可以用電飯煲做蛋糕。
2、原料：雞蛋四個、麵粉，食糖，食用油少許。
3、將四個雞蛋的蛋白和蛋清分別放到不同容器中。將蛋黃打散，然後沒次加入少量麵粉攪勻。加入一勺白糖。
4、接下來是打發蛋白，如果是使用超市裡買的蛋糕粉做蛋糕，將蛋糕粉和雞蛋攪勻就可以。如果是麵粉那麼蛋白一定要打發。就是用筷子或者打蛋器均勻地上下打圈，筷子完全打發蛋白要接近30分鍾左右。當蛋白變成硬發泡狀。已經黏住容器不會流動就差不多了。
5、將打好的蛋白和蛋黃混合，混合過程中採用多次混合上下攪動的方式。讓混合變得均勻但是氣泡不被破壞。
6、將電飯煲內膽抹上少許油，抹均勻。同時將調勻的蛋糕醬放入電飯煲內。如果要試試口味可以加入葡萄乾，香蕉片之類的調味。
7、將電飯煲調整到蛋糕檔開始做蛋糕。當火候到了之後就可以查看效果了。
『柒』 家裡沒有烤箱怎麼做蛋糕
1、食材：雞蛋5個，低筋麵粉150克，白砂糖75克，檸檬汁幾滴，玉米油30克。
2、雞蛋打入無水無油的容器里。
3、加入幾滴檸檬汁，加入白砂糖。
4、低速打至粗泡。
5、中速打至蛋糕糊可以拉出菱角，打蛋器上沾的蛋糕糊不輕易掉落。
6、分次篩入低筋戚睜麵粉。
7、上下翻拌的方式拌均勻無顆粒。
8、加入玉米油拌勻。
9、電飯鍋內均勻刷上一層玉米油。
10、將蛋糕糊倒入鍋里，震備喊動幾下，去掉多餘的高滾歲氣泡。
11、蓋上蓋子，插上電源，按「蛋糕」按鈕。
12、等電飯煲跳到保溫指示時，蛋糕就好了。
『捌』 不用烤箱可以做出蛋糕嗎怎麼製作呢
不用烤箱也可以做出蛋糕，比如用電飯鍋製作，製作過程如下：
1、准備食材：蛋糕粉100g、5個雞蛋、澱粉50g、酸奶100g、玉米油20g、半個檸檬、一杯白糖、打蛋器、兩個容器、動物奶油、草莓、芒果、糖粉。
2、5個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別打在兩個容器中，注意容器中不要有一滴水。蛋黃中加入蛋糕粉、澱粉、玉米油、酸奶攪拌均勻，攪拌時要呈z字形攪拌到麵糊不黏稠即可。注意不要畫圈攪拌。
7、將動物奶油加白糖快速打發，直至中間可以立起一根筷子不倒。在蛋糕胚每一層上方抹上奶油，按順序一層放芒果、一層放草莓，直至鋪滿。在蛋糕坯整體可見部分抹上奶油，並抹均勻，在蛋糕側面貼上草莓片，蛋糕上方擺放上草莓，芒果進行裝飾。
8、最後一步，撒上糖粉，就可以開吃啦。
『玖』 不用烤箱做蛋糕的方法
現在有很多人都非常喜歡自己在家中動手做食物，比如做一些糕點或者麵包，還可以做一些蛋糕。有很多人都特別喜歡在家中做一些蛋糕，說到做蛋糕那就肯定要用到電烤箱了，但是很多人家裡都沒有電烤箱，那該怎麼辦呢?小編今天為大家帶來了不用烤箱做蛋糕的方法，希望能夠對大家起到一定的幫助。
不用烤箱做蛋糕的方法：
1、碧喊族准備材料，牛奶只要是純牛奶就可以。
2、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，注意蛋清裡面一定不能有蛋黃，不然的話蛋清就會不好打發。
3、打發蛋清，在打起泡沫的時候加入一勺糖，再打一會兒變成細沫的時候加入第二勺糖，再打一會兒再加糖，加入糖的份量可以依照自己的口味來定。
4、當蛋清打發變成奶油狀時就好了，不過這可不是奶油，不能吃的。
5、在蛋黃里加入4湯勺麵粉和4湯勺牛奶。
6、然後開始攪，攪到順滑沒有顆粒就可以了。
7、將打發好的蛋清加入蛋黃，不能畫圈攪悔弊拌，最好上下翻動攪拌，攪勻了就好了。
8、在鍋里放上水和蒸架，放上盆子，最好不要是陶瓷的，在盆子內壁刷上一點油，玉米油或者橄欖油都可以的。
9、把攪好的蛋黃蛋清倒入盆子里。
10、蒙上一層保鮮膜，保鮮膜上記得要戳幾個洞。
11、蓋上鍋蓋，蒸20-30分鍾。
12、從盆子里倒入到盤子里，美味的蒸蛋糕就做好了。
電烤箱做蛋糕注意事項：
1、烤制的過程中一定要注意通過觀察來了解蛋糕的情況，因為有的時候適當的轉換烤盤方向，各部分才能夠烘烤均勻。通常，靠近門處，火力差，可以用柄叉換一下方向。
2、每次烤制蛋糕前，都需要將用具清洗干凈，不然，污垢殘留在上面，會污染蛋糕。如果覺得清洗麻煩，也可以在烤制後清洗，加材料前簡單沖洗一下。
3、為防止發生短路事故，不要在通電的情況下，讓水淋濕電烤箱，尤其是一些重要的電器元件。
4、等烤熟後，拿出來試一下味道，如果味道不好，可以根據情況適當延長加熱時間，不過，千萬別把蛋糕烤焦了。
以上內容就是本次小編為大家帶來的不用烤箱做蛋糕的方法與電烤箱做蛋糕注意事項的相關介紹，供大家參考。相信大家在閱讀本文之後也會對做蛋糕滲脊的方法有了一定的了解，希望能夠給想要自己動手做蛋糕的朋友們提供到一些建議。
『拾』 沒有烤箱又想吃蛋糕，應該怎麼做
引言：蛋糕非常的美味，製作起來非常方便，今天小編教大家一招，沒有烤箱一下又想吃蛋糕，怎麼做？