㈠ 蘇泊爾烤箱烤麵包使用方法
我的答案是：以吐司為例正常烘焙溫度180度烤制時間30-35分鍾
如何用烤箱做烤麵包的具體方法如下
1：稱重：最好有食物稱，如果沒有最好用量杯代替，這樣的好處就是可以調整比例讓成品達到一個完美的狀態
2：麵粉：麵粉的品質和質量也很重要，低筋麵粉高筋麵粉他們所應用的場景也不一樣，麵筋它能給烘焙食品提供結構和力量。
a高筋麵粉：蛋白質含量和麵筋含量高，經常用於做麵包。麵粉中麵筋越多，製作出來的麵包越牢固有嚼勁。
b低筋麵粉：蛋白質含量和麵筋含量較少，經常用於做蛋糕。麵粉中麵筋越少，烘焙出的食物越軟。
3：發酵劑：酵母或者泡打粉
從面團發泡效果來說，泡打粉的泡發效果比酵母的效果更好，體積也會更大，因為他們在發熱後產生的二氧化碳量不同，泡打粉的組成成分更多，他們每種成分都會在發熱中產生更多的二氧化碳從而達到更佳的發泡效果和蓬鬆效果。
4：泡打粉的使用方法：
第一步：500g麵粉用5g泡打粉，按100：1的比例將麵粉和泡打粉均勻混合
第二步：在盆中加入清水，與麵粉、泡打粉慢慢融合，加水的比例為少量多次；
第三步：揉面，揉面時可以根據面的軟硬程度加水或者不加，揉成面團；
第四步：將面團置於溫度稍高一些的地方（30度為佳），上面蓋上一塊布，靜置1-2小時後，面團上有小氣孔。
第五步：製作麵包
5：溫度：把烤箱預熱到正確的溫度。
需要做的事：烘焙溫度非常重要，所以要預熱5-10分鍾，以吐司為例正常烘焙溫度180度烤制時間50分鍾
注意：溫度不宜過高，會導致麵包表皮開裂，
溫度也不能太低，這樣麵包不會漲大 蓬鬆
6：靜置放涼：當麵包烘焙完成，從烤箱中取出冷卻。室溫下即可不要放到過冷的地方會導致麵包表皮開裂
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㈡ 蛋糕，甜品，點心，烤多久呢
烘焙基礎知識
增加時長纖鏈，相毀頌孫應降低溫度；增加溫度，相應減少時長。總的來說：160度一170度，是比較通用的溫度，具體參數，按照自家烤箱的「脾氣」而定哦！盡量在旁邊觀察一下狀態，及時調整。
以下的溫度都是指烤箱上下火的溫度哦。
戚風蛋糕胚：
4寸：150度，30分鍾。
6寸：150度，40分鍾。
8寸：150度，50-60分鍾。
10寸：150度，60-70分鍾。
蛋糕卷：170度，25分鍾左右。
紙杯蛋糕：130度，30分鍾，轉150度，10分鍾。
瑪德琳：190度，12分鍾。
費南雪：180度，15分鍾。
磅蛋糕：180度，40分鍾。
布朗尼：180度，20分鍾。
爆漿蛋糕：160度50分鍾。
巴斯克蛋糕：上下火220度，烘烤20-25分鍾，放入冰箱冷藏4小時。
乳酪包：170度，25分鍾。
輕芝士蛋糕：150度，60分鍾（用水浴法)，冰箱冷藏2小時。
舒櫻喊芙蕾：150度，20分鍾。
泡芙：190度，15分鍾，再轉170度，20分鍾。
肉鬆小貝：150度，30分鍾。
麻薯：170度30分鍾。
蛋黃酥：180度，30分鍾。
司康：180度，20分鍾。
蛋撻：200度，25分鍾，看上色情況。
蔓越莓餅干：170度，20分鍾。
菠蘿包：180度，20分鍾。
曲奇餅干：170度，20分鍾。
蝴蝶酥：180度，12分鍾，翻面再烤10分鍾。
桃酥：170-180度，20分鍾。
鳳梨酥：170度，15分鍾，翻面再烤10分鍾。
榴槤酥：200度15分鍾。
馬卡龍：160度，15分鍾。
糯米船：150度，18-20分鍾。
廣式月餅：180度，烤5分鍾定型，表面刷。
蛋液，180度，15分鍾。
焦糖布丁杯：200度15分鍾，表面撒白。
糖，烤15分鍾（水浴法）。
全麥吐司：160度，40分鍾。
甜甜圈：160度，18分鍾。
提示：所寫溫度和時間是參考，具體參數，請按照自家烤箱的「脾氣」而調整哦。
㈢ 一般烤麵包要多長時間
用烤箱烤麵包的時間是25-30分鍾就可以了，溫度控制在220度左右就行了。
有很大一部分人由於第一次做麵包沒有很好的經驗，很多人都不知道具體要烤多長的時間，總是要打開烤箱看一下麵包烤好了沒。這樣做其實是很不好的，不僅會影響麵包的成熟度，而且還會影響麵包的口感，有些有可能烤箱的烤制時間設置的比較短，導致拷出來的麵包基本上不能吃，而有些是烤箱的時間設定的太長了，導致麵包烤焦了，影響了麵包的口感。其實烤麵包正常情況下烤半個小時左右就可以了，但是有些要根據情況來定。
㈣ 麵包機用自定烘焙需要多長時間啊自動是10分鍾，能烤熟嗎
35~45分鍾不等，要根據你烘烤的麵包大小和品種確定，一般來說麵包分量越大則烘烤時間越長，含糖量越高則要適當縮短烘烤時間，不能確定的話，建議先記錄下麵包機自動烘烤程序中不同類型以及分量的麵包的設定烘焙時間以便參照
烘烤要把握住火候。麵包的烘烤也是做麵包的重要環節，烘烤時間一定要控制好，我做這個吐司的實際烘烤時間是45分鍾，顏色選擇的中等顏色。這個可以根據自己的喜好而定，喜歡吃酥一點，可以延長烘烤時間，顏色選擇深。同樣想吃松軟一點的可以把時間設置短一點，選擇淺顏色，但不能低於35分鍾。
㈤ 烤吐司溫度多少度合適呢有何依據
很高興回答你的問題，我是寵娃廚房的:「岳莽莽」
吐司烤多久？用多少的溫度？是根據你的面團大小和面團的濕度決定的。我就拿一個450克的吐司盒來舉例吧！
一個300克的面團，水的含量在75%，我用商用烤箱來烤。因為商用烤箱的溫度高，我用了200 。考了25分鍾就烤好了。回家以後我用同樣羨帆的面團。用我家裡面的烤箱烤。我就要用220 。考30分鍾。才烤得出來同樣的效果。一個同樣配方的300克面團。含水量在60%。我用商業烤箱烤。我就要用180 。烤30分鍾才行。回家以後，同樣的面團我用家裡的烤箱烤。溫度就要調到兩網路。烤制35分鍾才行。
所以說吐司的烤制時間，及烤制的溫度。是根據你的面團的含水量和面團重量來決定。還有烤制的時間。和你用的吐司盒也有很大的關系。一般的吐司盒烤35分鍾。你用低糖吐司盒烤25分鍾就可以了。希望我的回答對你有幫助。下面是我用家裡烤箱烤的，300克的面團，75%含水量，450克的吐司盒。220 烤制30分鍾的圖片。你可以參考一下。
每個烤箱脾氣不一樣，而且烤的量也不一樣，一般180 200，烤25分鍾左右
在國內的很多烘焙食譜中都能看到上述那句話，這是因為中國的家庭烘焙事業起步沒幾年，面對紅紅火火的家庭烘焙，很多廠家都開始了生產了家用電烤箱。基於不同家庭的不同需求、產品成本等多方面的考慮，家用電烤箱從百八十元到上萬元的都有，因此也就導致了不同品牌、甚至同一品牌不同型號的烤箱的溫度都不盡相同。這也就是我們會在食譜中反復強調的「烤箱有溫差，請根據實際情況來調整時間和溫度」。
烤箱的空間越大，空氣流通性越好，食物在烤箱中受熱越均勻，特別是對蛋糕、麵包而言，足夠的空間和准確的溫度對於食物的成敗起著很重要的作用。如果強行將某個食譜所提供的溫度和時間照搬到自己的操作中來，不一定能成功。所以不管你是用兩個溫度計來判斷，還是根據自己不斷的實踐來摸索，總之，別人的食譜都只是一種參考。為什麼要用兩個溫度計？因為萬一溫度計也不準呢？兩個溫度計加烤箱溫度，怎麼著也能推斷出實際溫度來了。
如果不想換烤箱，那就創造一些條件使烤箱能夠滿足自己的要求。比如置辦兩個溫度計、錫紙、好材料的烤盤。錫紙的作用很強大，烤肉烤魚可以作為烤盤中的鋪底，免去了費力清潔的煩惱。食物離上烤箱近了，中途加蓋一張可以防止食物被烤糊，就如今天我的這兩個中種淡奶油吐司，烤到15分鍾左右時，顏色和高度都已經很滿意了，迅速拉開烤箱門，將錫紙光亮的一面朝上蓋在吐司上，在吐司和加熱管之間設置一個屏障，這樣吐司頂部就不會被烤糊了。
吐司有分大小，烘烤溫度也不一樣，時間也差很多
這里簡單舉例兩種，小吐司180克，大吐司1200克
我用商業烤箱比較多，一般180克不帶蓋小吐司上火設置160，下火設置220，烘烤15分鍾，烤盤掉頭繼續烘烤10分鍾，這是不帶蓋的，帶蓋的就上火增加到180度，下火還是220.。
大吐司也是一樣的，烘烤時間會比較長，一般吐司帶蓋烘烤溫度上火設置220，下火設置230，時間烘烤30分鍾烤盤掉頭繼續烘烤15分鍾，出爐即可
還是那句話：每台烤箱有每台烤箱的脾氣，溫度只是參考，要實際烘烤中去摸索，底火比較猛平常烘烤就調比較低，反復操作去找到合適的溫度。
通常兄仿雹180 —190 ，我平時做烤吐司就是這個溫度。
中種淡奶油吐司
中種材料：高筋麵粉230克，酵母3克，涼水160克
主面團材料：高筋麵粉370克，酵母4克，白糖 60克，鹽3克，淡奶油50克，冰水 180克，黃油60克
數量：450克吐司模2個
烘焙時間：上火180度，下火190度，35分鍾
在國內的很多烘焙食譜中都能看到上述那句話，這是因為中國的家庭烘焙事業起步沒幾年，面對紅紅火火的家庭烘焙，很多廠大鉛家都開始了生產了家用電烤箱。基於不同家庭的不同需求、產品成本等多方面的考慮，家用電烤箱從百八十元到上萬元的都有，因此也就導致了不同品牌、甚至同一品牌不同型號的烤箱的溫度都不盡相同。這也就是我們會在食譜中反復強調的「烤箱有溫差，請根據實際情況來調整時間和溫度」。
烤箱的空間越大，空氣流通性越好，食物在烤箱中受熱越均勻，特別是對蛋糕、麵包而言，足夠的空間和准確的溫度對於食物的成敗起著很重要的作用。如果強行將某個食譜所提供的溫度和時間照搬到自己的操作中來，不一定能成功。所以不管你是用兩個溫度計來判斷，還是根據自己不斷的實踐來摸索，總之，別人的食譜都只是一種參考。為什麼要用兩個溫度計？因為萬一溫度計也不準呢？兩個溫度計加烤箱溫度，怎麼著也能推斷出實際溫度來了。
如果不想換烤箱，那就創造一些條件使烤箱能夠滿足自己的要求。比如置辦兩個溫度計、錫紙、好材料的烤盤。錫紙的作用很強大，烤肉烤魚可以作為烤盤中的鋪底，免去了費力清潔的煩惱。食物離上烤箱近了，中途加蓋一張可以防止食物被烤糊，就如今天我的這兩個中種淡奶油吐司，烤到15分鍾左右時，顏色和高度都已經很滿意了，迅速拉開烤箱門，將錫紙光亮的一面朝上蓋在吐司上，在吐司和加熱管之間設置一個屏障，這樣吐司頂部就不會被烤糊了。
每個烤箱脾氣不一樣的，得根據你家自己的烤箱來確定溫度。我家的烤箱是海氏的，我做吐司的時候是上下火200度，烤25分鍾。希望對你有所幫助[給力]
烤吐司溫度多少合適，需要烤多久，我認為這些都根據要烤制的麵包的大小和自家的烤箱來決定。另外一個重要的是自己在實踐當中總結出來的經驗。
我在家經常烤吐司，我家的烤箱比較特殊，是微波爐+烤箱類型的。一開始沒掌握好烤箱的特點也失敗過幾次。但是失敗當中掌握了技巧。掌握烤箱的特點後每次都很成功地烤出吐司了。
配方 ：高筋麵粉270克，酵母3克，白糖40克（現在用10g木糖醇來代替），鹽2克，黃油25克（有時用適量的食用油），雞蛋1個，牛奶140克。
具體烤制的方法如下 ：
烤箱預熱180度，之後放入烤箱中開始烘烤20分鍾。 因為我家的烤箱只有上面有火，下面是沒有的。 所以烤完20分鍾後一定要打開烤箱將整個烤盒翻過來再烤15分鍾。 這樣才能烤好土司。
如果不知道自家烤箱的特點，推薦您先180度來試一試，在此基礎上再調時間。保證不會失敗。
要自己去摸索，是否宣傳有誤或者烤箱不同，經驗要自己總結，觀察成品顏色合適後看是否熟透，可以用溫度針測吐司中心溫度，要大於94度。
㈥ 烤箱烤熟的麵包片的溫度和時間
在電烤箱普及化以前，我們的祖上，沒什麼東西是一口炒鍋不可以處理的。談起蛋糕烘焙與我們的蒸食，我更喜歡我們老祖先廣為流傳出來的烹調方法。食物的營養成分不容易外流，吃起來也不會容易上火，並且比較高糖高油的蛋糕烘焙要身心健康不老少。烤蛋糕是最普遍的作法，並且在家裡自己做也是非常簡單的，重中之重取決於熟度和時間。下邊來詳盡了解一下烤箱烤麵包片的溫度和時間吧。
烤箱烤麵包片的溫度和時間
大土司需要時間長一些，一般用180°C烤45分鍾。中吐司30分鍾，荷蘭和大中型吐司麵包25分鍾，小美食吐司麵包在12--15分鍾上下。烤蛋糕的溫度一般不低，比生日蛋糕要高。由於吐司麵包在摻燒後前5-6分鍾還會繼續再次發醇，假如溫度過低，吐司麵包再次發酵時間增加，那麼吐司麵包會因為外皮硬塊撐裂。在進行最終發醇的麵糊上，刷上一層勻稱的全蛋液。刷雞蛋液時不能過度用勁，發醇好的麵糊會解氣坍塌。將烘烤盤放進電烤箱正中間偏上的部位(若電烤箱能夠分左右火，則容易上火180℃，去火150℃)，烤制15-20分鍾。
㈦ 核桃吐司蛋糕怎麼做
主料
雞蛋120克 牛奶20克
黃油120克 核桃50克
低筋麵粉120克 白糖100克
核桃吐司蛋糕的做法步驟
8.蛋糕糊倒入模具中，整理表面，放入切成一半的核桃。烘烤溫度：180度烘烤40分鍾左右。
㈧ 電烤箱烤麵包需要多少溫度和時間
麵包烤箱不止可以烤麵包，它還能做出更多的美食
作為一個合格的吃貨，必須了解廚房每一樣廚具的更多用途，比如麵包烤箱，當然不是只能用來烤麵包而已，實際上，它有能烤的東西非常的廣泛，一起來了解一下吧，讓你的麵包烤箱發揮更大的作用。
1.約克郡布丁
歐美人喜歡吃烤制的食物，尤其是烤肉，所以當他們打算吃一次烤肉大餐時，大烤箱基本一整天都在使用，所以約克郡的布丁需要在其他地方做。這時候，麵包烤箱作為約克郡布丁烤箱是非常完美的存在。
2.烤千層面
當你想吃一些美味飽腹的食物，而且烹飪時間很短的時候，一個小尺寸的千層面將是你理想的工作日晚餐。在麵包烤箱里烤15分鍾就可以吃到。如果你有更多的時間，可以用你的烤箱做更多口味的千層面。
3.香蕉片
你能想像蔬菜或水果片也可以用來烤制嗎？作為一種健康、不油膩的休閑零食。使用麵包烤箱的一個優點是它可以在非常低的溫度下運作，使它非常適合用製作脫水食物。香甜的香蕉，切成1/8英寸的圓形，刷上檸檬汁，撒上海鹽和熏辣椒粉。在烤箱中低溫煮一個小時或直到香蕉片變金黃色，它們在冷卻時會變脆。
4.烤鷹嘴豆
你可以用你的烤箱烤鷹嘴豆做脆脆的點心。把它們和橄欖油和香料一起攪拌，然後把它們平放在烤麵包機烤箱附帶的烹飪板上，用高火烤10分鍾，直到它們變淺褐色。
5.奎薩迪拉
奎薩迪拉是一個對孩子身體健康友好的美味晚餐，只需要有一個烤箱你就能輕松完成這道菜，孩子肯定會吃光。可以預先將喜歡吃的餡料准備好，將面餅放在烤箱里高火烤10分鍾直至表面焦黃，然後你只需要打開烤麵包機將夾好餡料的餅放進去烤就可以了。
6.烤魚
對於喜歡吃烤魚的人來說，麵包烤箱也是一個非常棒的存在，因為你不需要一個大烤箱就可以完成一道烤魚的美味菜餚。試試這個羅非魚配上檸檬片，滿口的清爽清甜。
7.餐盤飯
如果你一個人吃，那麼你只要煮一兩種配菜和主食就夠了，你可能不需要大量的食物。把富含蛋白質的魚肉和蔬菜放在一個用箔紙做襯里的烤麵包機平底鍋上。撒上鹽、胡椒和橄欖油，在烤麵包機里烤30分鍾。你很快就會有一頓完整的晚餐，不會有任何串味，各有各的美味。
8.迷你雞蛋松餅
雞蛋松餅是最好的攜帶型早餐。不要用松餅罐，而是把雞蛋混合物放在面里，然後在烤麵包機里烤的一份快速健康的早餐。這對一個沒有爐子，想要健康、便宜、餡料豐富飯菜的大學生來說也很好。
9.烤堅果
用麵包烤箱可以簡單快捷的來烤一小批堅果，用羊皮紙或箔紙把你的烤片排成一層，然後在350度的溫度下烤15分鍾，一定要每五分鍾左右搖動一次鍋，讓堅果均勻地受熱。
10.鐵板烤雞蛋
將雞蛋完整的放在烤箱里烤，通常需要30分鍾才能在325度的溫度下完成烹飪。把雞蛋放在松餅尖上，在烘烤的時候可以使它們保持在完美的硬煮沸狀態。
11.咖啡
烤箱還可以用來煮咖啡，沒想到吧？但是要注意有些材料在麵包烤箱里烤時會很危險，不要使用耐熱玻璃、咖啡杯或咖啡杯、梅森罐或羊皮紙。鋁箔沒問題，但不要讓它接觸烤麵包機烤箱壁的加熱元件，因為它會融化。
怎麼樣，小小的麵包烤箱還有那麼多隱藏功能，你都學會了嗎？在廚房裡多發覺其他廚具的其他用途吧。