A. 玫瑰心形蛋糕製作方法 玫瑰心形蛋糕做法介紹
1、准備材料：蛋黃5個、色拉油50克、砂糖20克、低筋麵粉100克、牛奶50克、蛋白5個、砂糖70克、甜奶油適量、黑巧克力適量、玫瑰花2朵。
2、先將蛋黃、蛋白分開的放在無水無油的盆中。
3、將糖、牛奶和色拉油加入蛋黃攪拌均勻。
4、把低筋麵粉過篩加入攪拌均勻備用。
5、將70克糖開畝嘩2-3次加入蛋白中，用電動打蛋器的低檔攪拌。
6、攪拌成乾性發泡，並且起雞尾狀。
7、將3分1的蛋白霜放過蛋黃麵糊中攪拌均勻。
8、再把攪拌的蛋黃麵糊放過3分2的蛋白霜中攪拌均勻。
9、將蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低層，時間60分鍾。判顫
10、把烤好的蛋糕倒扣放晾。
11、用麵包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤最好）。
12、將巧克力醬抹在迅沖行油紙上，涼後分割成2*6cm的長方形塊狀。
13、將淡奶油進行打發至8-9成即可。
14、將打發好的奶油抹在蛋糕上。
15、將巧克力塊貼在蛋糕周邊，動作要輕哦。
16、用玫瑰花瓣做裝飾，最後放上玫瑰花瓣點綴即可。
蛋糕的做法
用料
主料低筋麵粉80克細砂糖80克雞蛋6個
輔料食鹽1克檸檬汁幾滴黃油60克牛奶80毫升
蛋糕的做法
1.常溫軟化的黃油放入瓷碗中，可高溫加熱的
2.放煤氣爐上小火煮沸後立即關火
3.將低筋麵粉篩入上述步驟中拌勻
4.加入一個全蛋，拌勻，再逐步加入與蛋清分離後的5個蛋黃，拌勻
5.分次加入牛奶，拌勻
6.五個蛋清加入幾滴檸檬汁和1克鹽，用電動打蛋器打發至粗泡狀態時，加入白糖打發至中性發泡，提起打蛋器有小彎鉤
7.取三分之一打發好的蛋白加入蛋黃糊內，切拌均勻
8.將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白糊中，拌均勻
9.將麵糊倒入8寸模具內，端起模具震動幾下
10.模具外層用錫紙包一層，放入裝好冷水的烤盤中
11.烤箱提前預熱，150度，上下火，中下層烤80分鍾
烹飪技巧
雞蛋打發至中性發泡，不需要打至乾性。
電飯鍋做蛋糕做法
主料雞蛋4個牛奶6勺
方法/步驟
用3根筷子打蛋清，3根比兩個葯快很多。沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打,如此反復大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦！需要一點耐心和持續力！這里最好有打蛋器！
蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）這點要特別注意了
攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了了
注意事項
整個過程最需要注意的就是不能沾一滴水，把器皿都擦乾！不然就前功盡棄了
C. 心形水果奶油蛋糕怎麼做好吃
主料6寸戚風蛋糕1個 輔料紅肉火龍果1/2個紅肉火龍果汁2茶匙奇異果1個黃桃適量淡奶油200g綠茶粉少許檸檬汁3滴巨峰葡萄適量
步驟
心形奶油水果蛋糕的做法步驟11.用手動榨汁機壓出果汁
心形奶油水果蛋糕的做法步驟22.淡奶油加入兩勺火龍果汁，滴入3滴檸檬汁打發
心形奶油水果蛋糕的做法步驟33.打發好的奶油，蛋糕切片
心形奶油水果蛋糕的做法步驟44.抹上奶油，加入黃桃和火龍果
心形奶油水果蛋糕的做法步驟55.再加入蛋糕片，用奶油抹平
心形奶油水果蛋糕的做法步驟66.准備的巨峰葡萄和奇異果
心形奶油水果蛋糕的做法步驟77.表面放上葡萄，周邊貼上奇異果片，再用綠茶粉做點裝飾即可
D. 心形蛋糕的做法，草莓果粒心形蛋糕怎麼做好
主料
低粉
80克
雞蛋
5個
牛奶
35毫升
白砂糖
80克
色拉油
35毫升
奶油
300克
輔料
檸檬汁
適量
草莓乾果粒
適量
步驟
19.將草莓乾果粒撒在蛋糕表面，再用奶油在四周做裝飾即可
E. 怎樣做心形小蛋糕
1、食材：低筋麵粉55克、雞蛋2個、砂糖45克、玉米油30克、蜜豆適量
2、稱量好所有原料.將雞蛋（全蛋打發盡量使用室溫雞蛋）打入無油無水的容器中，加入細砂糖；
3、將容器坐落在溫水盆中，用打蛋器高速打發.打陸友至全蛋液體積變大色澤變淺，手提打蛋器畫8字不易消失即可；
4、篩入低筋麵粉，用刮刀畫J的手法迅速翻切拌均勻至無干消喚粉狀；
5、取少許攪拌好的蛋糕糊與玉米油混合均勻；
6、將混合好的麵糊倒入蛋糕糊中，翻拌均勻；
7、翻拌好的蛋糕糊蓬鬆且細膩；（此時預熱烤箱上下火165°）
8、將蛋糕糊依次倒入心形模具中，九分滿即可，輕震出氣泡後撒入蜜豆。
9、將模具放入預熱好的烤箱早橋槐中層，上下火165°設時25分鍾；（烘烤溫度需按自家烤箱溫差靈活調節）。
10、出爐晾涼即可脫模。
F. 心形戚風蛋糕的家常做法大全怎麼做好吃視
心形戚風蛋糕的做法
1.蛋黃和蛋清分離，分別裝入無水無油的容器中
2.色拉油和牛奶倒入一個碗中，用手動打蛋器打到表面無大片油花
3.往步驟2中加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽，用像皮刮刀從下往上翻拌均勻
4.往步驟3中加入蛋黃和香草精，攪拌均勻
5.蛋白加白醋用打蛋器低速打成粗泡狀，加入細砂糖，打發至硬性發泡(蛋白盆倒扣不會掉下來)
6.將三分之一蛋白取出倒入蛋黃糊里，從下往上翻拌，慢慢翻拌均勻
7.然後再將拌好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白糊中翻拌均勻
8.將拌好的蛋糕糊倒入3個6寸的蛋糕模中，提起蛋糕模在桌上震動幾下，讓蛋糕糊中的氣泡震出
9.將蛋糕模放入預熱好的烤箱中下層，150度35分鍾，時間到後，取出蛋糕模倒扣在烤架上，冷卻後脫模
G. 家庭心形蛋糕抹面的家常做法怎麼做好吃
1、用心形模具壓出心形蛋糕胚
20、在蛋糕面上刮紋路時，要一筆將紋路刮出來，中間不能有停頓，剛開始時刮板放在如圖1位置，快要刮到蛋糕邊緣時刮板要在距蛋糕1厘米處向上收起刮板，而不能等到到蛋糕邊時再收，蛋糕側面就會有塌陷感。