A. 很多人都推薦減肥要吃紫薯酸奶蛋糕,這是怎麼製作出來的
紫薯酸奶蛋糕,這是怎麼製作出來的?
在我們的日常生活中,我相信很多人應該非常熟悉這種蛋糕的美味。
第4步:你准備蛋糕的平底底盤,就像下面的那張照片一樣,把形紫色的紫色馬鈴薯泥放在盤子里。
第五步:最後一頭頭發准備好了酸奶,撒上一些蝕燕麥片,切出幾個奇異的水果,你可以直接給你的孩子。
與今天的蛋糕相比,主要工作時間是烹飪紫色土豆的時間,其餘的固定操作非常簡單。如果您也喜歡這美味,您可以用您的家用手嘗試。
B. 獼猴桃和酸奶的搭配,能讓你做一道色香味俱全的甜品,你知道嗎
我要為大家介紹一種甜品。提到甜品,很多人都很喜愛,特別是女生。當他吃甜點時,她們就會感覺更強。每每大家心煩的時候,大家都選擇吃一些甜品。吃完甜品後,我們自己的情緒當然會變得越來越好。不但成人喜愛甜品,小朋友們還喜歡甜品。小編今天推薦的甜品調料非常簡單,方式很簡單。你能很方便地做出美味營養物質的甜品。人們主要是應用獼猴桃和酸牛奶。
由獼猴桃和酸牛奶製作而成的小點心營養全面,能促消化。一學就會?假如你學會了,你能在家裡做,小朋友們會特別喜歡的。
C. 獼猴桃可以做蛋糕夾心嗎
獼猴桃夾心鮮奶油戚風蛋糕
朋友問世界末日來臨的時候,帶什麼吃的上船?讓我選的話,甜點控最愛吃,最難忘的自然是鮮奶油蛋糕,放多多的鮮奶油。
材料:(一個8吋圓蛋糕,一個6吋心形蛋糕,16個杯子蛋糕的分量)
16個蛋,鹽2g,水 180g,色拉油 130g,澱粉 30g,低筋麵粉 300g ,白砂糖250g
做法:
分蛋:洗凈要裝蛋清的盆,保證無油,無水。分開蛋清、蛋黃,蛋清里不可以有蛋黃,因為蛋黃里有油脂,影響蛋清打發;但是蛋黃里有點蛋清沒關系。
蛋清分次加入白砂糖,打至硬性發泡,把攪拌頭伸到盆底,攪一下,提出來,能拉出一個豎直的小尖角。
蛋黃中加入水和油,攪拌均勻後篩入麵粉和澱粉。攪成均勻的蛋黃麵糊。
烤箱預熱175℃。
混合蛋黃糊和蛋白霜,用橡皮鏟刀舀三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊里,輕輕地從底部往上翻,象炒菜那樣,可以翻、切、戳、兜,但不要劃圈,不要攪拌,以免蛋白消泡。兜均勻後,把蛋黃和蛋白混合糊全部倒入剩下的蛋白霜中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。將混合物倒入模具,放入預熱好的烤箱中,烤30到40分鍾。蛋糕出爐後倒扣冷卻。蛋糕涼透了可以放進冰箱冷藏10分鍾左右,這時可以打發鮮奶油。
圓形蛋糕切成兩片,中間抹上一層鮮奶油,放一層切片獼猴桃。蓋上一層鮮奶油,將兩層蛋糕重疊好,抹上鮮奶油。
將鮮奶油抹平,放上一層小的心形蛋糕,放上鮮奶油抹平。
再放上幾朵玫瑰花,用葉子裝飾一下。
玫瑰花是用糖霜做的,只圖漂亮,不好吃的。做法如圖,擀五張小的圓皮,依次疊起來,用筷子在中間壓一道,從一頭捲起來,然後從中間切斷,就有兩朵玫瑰花了。把邊緣往外稍微翻卷一下,美麗的玫瑰就做好了。
在蛋糕的邊緣擠上貝殼花和星星花做裝飾,灑上銀珠糖粒,擺上星星糖。玫瑰蛋糕就做好了。
玫瑰花的特寫。
粉紅色玫瑰的花語是:感動、愛的宣言、銘記於心 、喜歡你那燦爛的笑容。
蛋糕的切面:獼猴桃夾心,酸酸甜甜,細膩松軟。洪水來臨之前,告訴你愛的人和愛你的人,今生今世謝謝他們的陪伴,再吃上一塊這樣美味的蛋糕,了無遺憾了。
D. 獼猴桃戚風蛋糕怎麼做好吃
主料低筋粉35g雞蛋2個獼猴桃果泥32g玉米油16g輔料糖20g
步驟
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟11.用料:低筋粉35克,雞蛋2個,獼猴桃果泥32克,玉米油16克,糖20克
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟22.獼猴桃去皮備用。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟33.將蛋黃與5克糖倒入碗中,攪拌均勻。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟44.加入玉米油,攪拌均勻
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟55.倒入獼猴桃,攪拌均勻。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟66.篩入低筋粉,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟77.拌成均勻麵糊,備用。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟88.蛋白攪打成粗泡,分三次加糖攪打。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟99.成帶小彎勾的9分發,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1010.取三分之一蛋白到蛋黃糊中,拌勻。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1111.倒回蛋白中,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1212.拌勻,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1313.倒入6寸活底圓模,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1414.震平表面,磕出大泡,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1515.放入烤箱,中層,上下火120度,烤約50分鍾左右。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1616.出爐後立即倒扣,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1717.冷卻後翻面。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1818.脫模
E. 好吃的獼猴桃奶油夾心輕芝士蛋糕怎麼做好
食材
主料
奶油乳酪
125g
牛奶
80ml
黃油
25g
雞蛋
3個
細砂糖
60g
低筋麵粉
20g
玉米澱粉
10g
輔料
奶油
適量
獼猴桃果粒
適量
可可粉
適量
步驟
1.主料是製作芝士蛋糕的,輔料是用來裝飾的。先在一個鍋里倒入熱水至鍋的一半。
2.把牛奶,乳酪和黃油放在一個干凈的容器里,再放到鍋上,注意底部不要接觸到熱水。
3.然後用打蛋器攪拌到順滑無顆粒的狀態。
4.分離蛋清蛋黃,先把蛋黃一個個加入到乳酪糊里,每加入一個蛋黃就快速攪拌均勻。
5.把低粉和玉米澱粉混合過篩
6.分兩次加入到乳酪糊中,攪拌均勻。動作不要太快太猛。
7.攪拌好的乳酪糊過篩,再放入冰箱冷藏20分鍾使其變得更稠滑。
8.我用的是一個活底模,要先在模具周圍包上錫紙。
9.取一小塊黃油,擦在模具里的邊上和底部。
10.把蛋清打發至用蛋抽一提能出現小彎鉤的狀態。
11.取出冷藏好的乳酪糊,加入三分之一的蛋白,翻拌至均勻。
12.然後把上一部的糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均勻備用。
13.倒入准備好的模具里。
14.把模具放入烤盤,在烤盤里加入熱水。放入預熱160°C的烤箱里先烤20分鍾定型上色,再轉130°C烤一個小時。
15.烤好後不要急著拿出來,把烤箱門開一條縫,用一直筷子塞住,讓蛋糕在烤箱里自然冷卻大概半小時再取出。這樣蛋糕比較不會塌陷。
16.突發奇想,把蛋糕用奶油、可可粉裝飾了下,還用獼猴桃果粒放入夾層。
17.成品綿滑香甜,入口即化,還是不錯嗒~
小貼士
做好後的蛋糕千萬別著急拿出來哈!
F. 酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法
酸酸甜甜的酸奶加上香甜松軟的蛋糕無疑是完美的搭檔,那麼想要製作一份健康又美味的酸奶蛋糕是怎麼做出來的呢?下面是我為大家准備的酸奶蛋糕的做法,讓我們一起來看看怎麼做吧。
酸奶蛋糕的做法1
酸奶蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
酸奶蛋糕的做法
食材明細:
主料:玉米油48克,酸奶200克,雞蛋4個,低粉40克,玉米澱粉28克,細砂糖50克。
製作步驟:
1、蛋白加糖分三次打至硬性發泡狀態。
2、不用洗打蛋器,直接要蛋黃,把蛋黃打至狀態稍濃稠的狀態。
3、蛋黃中分次加入油,每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃後再加後面的。
4、加入酸奶。
5、攪拌拌勻。
6、把低粉和玉米澱粉混合過篩,篩入蛋黃里,拌勻備用。
7、把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。
8、翻好的麵糊入模具,入烤箱烘焙。
9、烤箱中層,170度,水浴法,35分鍾。
酸奶蛋糕的營養價值
酸奶蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。
選購酸奶蛋糕的注意事項
1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。
2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些壞脂肪之外,什麼也沒有。
3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕,特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好,那種沖鼻子的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。
4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數量很少,僅為點綴,不如自己直接買鮮水果來吃。
酸奶蛋糕的做法2
一、酸奶蛋糕。
食材明細:主料:玉米油48克酸奶200克雞蛋4個低粉40克玉米澱粉28克細砂糖50克。
製作步驟:
1、蛋白加糖分三次打至硬性發泡狀態。
2、不用洗打蛋器,直接要蛋黃,把蛋黃打至狀態稍濃稠的狀態。
3、蛋黃中分次加入油,每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃後再加後面的。
4、加入酸奶。
5、攪拌拌勻。
6、把低粉和玉米澱粉混合過篩,篩入蛋黃里,拌勻備用。
7、把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。
8、翻好的'麵糊入模具,入烤箱烘焙。
9、烤箱中層,170度,水浴法,35分鍾。
二、酸奶慕絲蛋糕。
選料:蛋糕、奶油、酸奶、明膠。 製法:
1、鮮奶油1杯,240毫升,室溫下溶化,用電動打蛋器以中速打至六分發,備用。
2、酸奶400克,糖4-6大匙。市售的酸奶含糖,自製原味酸奶的會較酸,需要加多一點糖,以適合自己口味再甜一點點為標准,因為冰過的會覺得較酸一點,兩樣混合,攪拌到糖完全溶化。
酸奶慕絲蛋糕
3、明膠20克+4大匙冰水,攪拌,讓明膠吸足水分,隔水加熱至溶化成透明液狀,倒入酸奶中,加1湯匙的蘭姆酒,攪拌均勻,隔水加冰冷凍或放到冰箱冷藏至液體變濃稠,隔幾分鍾攪拌一次,至濃稠度與打發的鮮奶油稠度相近。
4、取1/3量的打發鮮奶油與酸奶用刮刀拌勻,再倒入鮮奶油內攪拌均勻,將餡料倒入蛋糕模中,用刮刀抹平放到冰箱冷藏約4小時或隔夜。
5、脫模:將蛋糕模從冰箱取出,取一條干凈的毛巾,浸泡到熱水中,擰半干,將毛巾圍裹在蛋糕模外,捂一下,推出蛋糕底,即可輕松脫模。
三、草莓酸奶蛋糕。
選料:酸奶200克(伊利草莓香蕉酸奶)、糖85克、雞蛋黃4個、奶油50克、麵粉85克、玉米澱粉50克、泡打粉1小匙。 製法:
1、在酸奶里加35克糖、4個雞蛋黃攪勻,直至成為淺顏色的糊狀,再分次加入融化的50克奶油拌勻,篩入85克麵粉,50克玉米澱粉,1小匙泡打粉,一起輕輕拌勻。
2、用電動打蛋器把4個雞蛋白、50克糖一同打至它發泡泡。
3、把蛋白糊分3次拌入酸奶麵糊中,拌勻後倒入一個8寸的圓模,輕輕敲勻模具中的麵糊。
4、烤箱預熱180度,把裝滿麵糊的圓模放入烤35分鍾。
5、出爐後,將圓模倒置,放涼以後再脫模。
6、將一些打發好的鮮奶油塗在蛋糕表面上,放點草莓片裝飾即成。 這種蛋糕吃起來松軟有彈性,加上一層黃色的橙味慕絲餡,特別有味道。