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如何做獼猴桃酸奶蛋糕

發布時間: 2023-06-07 12:12:55

A. 很多人都推薦減肥要吃紫薯酸奶蛋糕,這是怎麼製作出來的

紫薯酸奶蛋糕,這是怎麼製作出來的?

在我們的日常生活中,我相信很多人應該非常熟悉這種蛋糕的美味。

第4步:你准備蛋糕的平底底盤,就像下面的那張照片一樣,把形紫色的紫色馬鈴薯泥放在盤子里。

第五步:最後一頭頭發准備好了酸奶,撒上一些蝕燕麥片,切出幾個奇異的水果,你可以直接給你的孩子。

與今天的蛋糕相比,主要工作時間是烹飪紫色土豆的時間,其餘的固定操作非常簡單。如果您也喜歡這美味,您可以用您的家用手嘗試。

B. 獼猴桃和酸奶的搭配,能讓你做一道色香味俱全的甜品,你知道嗎

我要為大家介紹一種甜品。提到甜品,很多人都很喜愛,特別是女生。當他吃甜點時,她們就會感覺更強。每每大家心煩的時候,大家都選擇吃一些甜品。吃完甜品後,我們自己的情緒當然會變得越來越好。不但成人喜愛甜品,小朋友們還喜歡甜品。小編今天推薦的甜品調料非常簡單,方式很簡單。你能很方便地做出美味營養物質的甜品。人們主要是應用獼猴桃和酸牛奶。

由獼猴桃和酸牛奶製作而成的小點心營養全面,能促消化。一學就會?假如你學會了,你能在家裡做,小朋友們會特別喜歡的。

C. 獼猴桃可以做蛋糕夾心嗎

獼猴桃夾心鮮奶油戚風蛋糕
朋友問世界末日來臨的時候,帶什麼吃的上船?讓我選的話,甜點控最愛吃,最難忘的自然是鮮奶油蛋糕,放多多的鮮奶油。

材料:(一個8吋圓蛋糕,一個6吋心形蛋糕,16個杯子蛋糕的分量)
16個蛋,鹽2g,水 180g,色拉油 130g,澱粉 30g,低筋麵粉 300g ,白砂糖250g

做法:
分蛋:洗凈要裝蛋清的盆,保證無油,無水。分開蛋清、蛋黃,蛋清里不可以有蛋黃,因為蛋黃里有油脂,影響蛋清打發;但是蛋黃里有點蛋清沒關系。

蛋清分次加入白砂糖,打至硬性發泡,把攪拌頭伸到盆底,攪一下,提出來,能拉出一個豎直的小尖角。

蛋黃中加入水和油,攪拌均勻後篩入麵粉和澱粉。攪成均勻的蛋黃麵糊。

烤箱預熱175℃。
混合蛋黃糊和蛋白霜,用橡皮鏟刀舀三分之一的蛋白霜倒入蛋黃糊里,輕輕地從底部往上翻,象炒菜那樣,可以翻、切、戳、兜,但不要劃圈,不要攪拌,以免蛋白消泡。兜均勻後,把蛋黃和蛋白混合糊全部倒入剩下的蛋白霜中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合。將混合物倒入模具,放入預熱好的烤箱中,烤30到40分鍾。蛋糕出爐後倒扣冷卻。蛋糕涼透了可以放進冰箱冷藏10分鍾左右,這時可以打發鮮奶油。

圓形蛋糕切成兩片,中間抹上一層鮮奶油,放一層切片獼猴桃。蓋上一層鮮奶油,將兩層蛋糕重疊好,抹上鮮奶油。

將鮮奶油抹平,放上一層小的心形蛋糕,放上鮮奶油抹平。

再放上幾朵玫瑰花,用葉子裝飾一下。

玫瑰花是用糖霜做的,只圖漂亮,不好吃的。做法如圖,擀五張小的圓皮,依次疊起來,用筷子在中間壓一道,從一頭捲起來,然後從中間切斷,就有兩朵玫瑰花了。把邊緣往外稍微翻卷一下,美麗的玫瑰就做好了。

在蛋糕的邊緣擠上貝殼花和星星花做裝飾,灑上銀珠糖粒,擺上星星糖。玫瑰蛋糕就做好了。

玫瑰花的特寫。

粉紅色玫瑰的花語是:感動、愛的宣言、銘記於心 、喜歡你那燦爛的笑容。

蛋糕的切面:獼猴桃夾心,酸酸甜甜,細膩松軟。洪水來臨之前,告訴你愛的人和愛你的人,今生今世謝謝他們的陪伴,再吃上一塊這樣美味的蛋糕,了無遺憾了。

D. 獼猴桃戚風蛋糕怎麼做好吃

主料低筋粉35g雞蛋2個獼猴桃果泥32g玉米油16g輔料糖20g
步驟
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟11.用料:低筋粉35克,雞蛋2個,獼猴桃果泥32克,玉米油16克,糖20克
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟22.獼猴桃去皮備用。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟33.將蛋黃與5克糖倒入碗中,攪拌均勻。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟44.加入玉米油,攪拌均勻
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟55.倒入獼猴桃,攪拌均勻。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟66.篩入低筋粉,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟77.拌成均勻麵糊,備用。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟88.蛋白攪打成粗泡,分三次加糖攪打。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟99.成帶小彎勾的9分發,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1010.取三分之一蛋白到蛋黃糊中,拌勻。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1111.倒回蛋白中,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1212.拌勻,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1313.倒入6寸活底圓模,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1414.震平表面,磕出大泡,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1515.放入烤箱,中層,上下火120度,烤約50分鍾左右。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1616.出爐後立即倒扣,
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1717.冷卻後翻面。
獼猴桃戚風蛋糕的做法步驟1818.脫模

E. 好吃的獼猴桃奶油夾心輕芝士蛋糕怎麼做好

食材

  • 主料

  • 奶油乳酪

    125g

  • 牛奶

    80ml

  • 黃油

    25g

  • 雞蛋

    3個

  • 細砂糖

    60g

  • 低筋麵粉

    20g

  • 玉米澱粉

    10g

  • 輔料

  • 奶油

    適量

  • 獼猴桃果粒

    適量

  • 可可粉

    適量

  • 步驟

  • 1.主料是製作芝士蛋糕的,輔料是用來裝飾的。先在一個鍋里倒入熱水至鍋的一半。

  • 2.把牛奶,乳酪和黃油放在一個干凈的容器里,再放到鍋上,注意底部不要接觸到熱水。

  • 3.然後用打蛋器攪拌到順滑無顆粒的狀態。

  • 4.分離蛋清蛋黃,先把蛋黃一個個加入到乳酪糊里,每加入一個蛋黃就快速攪拌均勻。

  • 5.把低粉和玉米澱粉混合過篩

  • 6.分兩次加入到乳酪糊中,攪拌均勻。動作不要太快太猛。

  • 7.攪拌好的乳酪糊過篩,再放入冰箱冷藏20分鍾使其變得更稠滑。

  • 8.我用的是一個活底模,要先在模具周圍包上錫紙。

  • 9.取一小塊黃油,擦在模具里的邊上和底部。

  • 10.把蛋清打發至用蛋抽一提能出現小彎鉤的狀態。

  • 11.取出冷藏好的乳酪糊,加入三分之一的蛋白,翻拌至均勻。

  • 12.然後把上一部的糊倒入剩下的蛋白里,翻拌均勻備用。

  • 13.倒入准備好的模具里。

  • 14.把模具放入烤盤,在烤盤里加入熱水。放入預熱160°C的烤箱里先烤20分鍾定型上色,再轉130°C烤一個小時。

  • 15.烤好後不要急著拿出來,把烤箱門開一條縫,用一直筷子塞住,讓蛋糕在烤箱里自然冷卻大概半小時再取出。這樣蛋糕比較不會塌陷。

  • 16.突發奇想,把蛋糕用奶油、可可粉裝飾了下,還用獼猴桃果粒放入夾層。

  • 17.成品綿滑香甜,入口即化,還是不錯嗒~

  • 小貼士

  • 做好後的蛋糕千萬別著急拿出來哈!

F. 酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法

酸酸甜甜的酸奶加上香甜松軟的蛋糕無疑是完美的搭檔,那麼想要製作一份健康又美味的酸奶蛋糕是怎麼做出來的呢?下面是我為大家准備的酸奶蛋糕的做法,讓我們一起來看看怎麼做吧。

酸奶蛋糕的做法1

酸奶蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。

酸奶蛋糕的做法

食材明細:

主料:玉米油48克,酸奶200克,雞蛋4個,低粉40克,玉米澱粉28克,細砂糖50克。

製作步驟:

1、蛋白加糖分三次打至硬性發泡狀態。

2、不用洗打蛋器,直接要蛋黃,把蛋黃打至狀態稍濃稠的狀態。

3、蛋黃中分次加入油,每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃後再加後面的。

4、加入酸奶。

5、攪拌拌勻。

6、把低粉和玉米澱粉混合過篩,篩入蛋黃里,拌勻備用。

7、把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。

8、翻好的麵糊入模具,入烤箱烘焙。

9、烤箱中層,170度,水浴法,35分鍾。

酸奶蛋糕的營養價值

酸奶蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質,食用方便,是人們最常食用的糕點之一。

選購酸奶蛋糕的注意事項

1、盡量不買加氫化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的「鮮奶」都是氫化植物油,下面的酥皮中也加入了氫化植物油或麥淇淋。傳統的選擇,是加入真正的稀奶油和黃油。

2、盡量不買酥皮蛋糕。酥皮意味著必須加入大量脂肪,而且營養價值非常低。在目前情況下,通常加入的是植物起酥油,它含有反式脂肪。同樣是高能量食品,乳酪蛋糕會好一些,因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、維生素B族和蛋白質,而起酥油除了一些壞脂肪之外,什麼也沒有。

3、盡量不買大量添加色素和香精的蛋糕,特別是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色盡量接近原色,除了少量點綴,最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好,那種沖鼻子的香味,通常意味著加入了大量廉價香精。

4、不要追求蛋糕加水果的所謂「健康」效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐頭水果,起不到什麼營養作用。少數獼猴桃片、草莓等,也不夠新鮮,而且數量很少,僅為點綴,不如自己直接買鮮水果來吃。

酸奶蛋糕的做法2

一、酸奶蛋糕。

食材明細:主料:玉米油48克酸奶200克雞蛋4個低粉40克玉米澱粉28克細砂糖50克。

製作步驟:

1、蛋白加糖分三次打至硬性發泡狀態。

2、不用洗打蛋器,直接要蛋黃,把蛋黃打至狀態稍濃稠的狀態。

3、蛋黃中分次加入油,每次都等上一次的油完全攪打融入蛋黃後再加後面的。

4、加入酸奶。

5、攪拌拌勻。

6、把低粉和玉米澱粉混合過篩,篩入蛋黃里,拌勻備用。

7、把蛋白分三次和蛋黃翻拌拌勻。

8、翻好的'麵糊入模具,入烤箱烘焙。

9、烤箱中層,170度,水浴法,35分鍾。

二、酸奶慕絲蛋糕。

選料:蛋糕、奶油、酸奶、明膠。 製法:

1、鮮奶油1杯,240毫升,室溫下溶化,用電動打蛋器以中速打至六分發,備用。

2、酸奶400克,糖4-6大匙。市售的酸奶含糖,自製原味酸奶的會較酸,需要加多一點糖,以適合自己口味再甜一點點為標准,因為冰過的會覺得較酸一點,兩樣混合,攪拌到糖完全溶化。

酸奶慕絲蛋糕

3、明膠20克+4大匙冰水,攪拌,讓明膠吸足水分,隔水加熱至溶化成透明液狀,倒入酸奶中,加1湯匙的蘭姆酒,攪拌均勻,隔水加冰冷凍或放到冰箱冷藏至液體變濃稠,隔幾分鍾攪拌一次,至濃稠度與打發的鮮奶油稠度相近。

4、取1/3量的打發鮮奶油與酸奶用刮刀拌勻,再倒入鮮奶油內攪拌均勻,將餡料倒入蛋糕模中,用刮刀抹平放到冰箱冷藏約4小時或隔夜。

5、脫模:將蛋糕模從冰箱取出,取一條干凈的毛巾,浸泡到熱水中,擰半干,將毛巾圍裹在蛋糕模外,捂一下,推出蛋糕底,即可輕松脫模。

三、草莓酸奶蛋糕。

選料:酸奶200克(伊利草莓香蕉酸奶)、糖85克、雞蛋黃4個、奶油50克、麵粉85克、玉米澱粉50克、泡打粉1小匙。 製法:

1、在酸奶里加35克糖、4個雞蛋黃攪勻,直至成為淺顏色的糊狀,再分次加入融化的50克奶油拌勻,篩入85克麵粉,50克玉米澱粉,1小匙泡打粉,一起輕輕拌勻。

2、用電動打蛋器把4個雞蛋白、50克糖一同打至它發泡泡。

3、把蛋白糊分3次拌入酸奶麵糊中,拌勻後倒入一個8寸的圓模,輕輕敲勻模具中的麵糊。

4、烤箱預熱180度,把裝滿麵糊的圓模放入烤35分鍾。

5、出爐後,將圓模倒置,放涼以後再脫模。

6、將一些打發好的鮮奶油塗在蛋糕表面上,放點草莓片裝飾即成。 這種蛋糕吃起來松軟有彈性,加上一層黃色的橙味慕絲餡,特別有味道。