① 木糠杯可以冷藏幾天
一般來說當天食用味道比較好。
最初認識這款蛋糕是在我同學的嘴裡，三天兩頭就跟我碎碎念：木糠蛋糕真的很好吃~木糠蛋糕真的很好吃~~
再然後說：你也做做吧。
她跟我說這些的次數不下十次，還說她們每個星期從仙居趕到溫州買這款蛋糕。
我讓她給我蛋糕的照片看看，她說沒有。
我說：木糠，就是餅干碎吧？
結果我同學說：人家這叫木糠，沙沙的很好吃。
好吧，跟一個不懂烘焙的人爭論是木有用滴，我直接網路了一下，原來在她嘴裡被神話了的木糠蛋糕不過是奶油跟餅干碎的結合物。
說實在的，現在的我不愛甜品，對這兩種東西更是無愛。
不過，我不喜歡不代表它不好吃，要不然也不會被賦予澳門甜品之魂的美譽，從而跟葡式蛋撻齊名。
後來終於找到商家的一張關於木糠蛋糕的大圖，我決定做一次這蛋糕，因為那什麼什麼，你懂的~~~
這款蛋糕之所以叫木糠蛋糕，就是因為那一層層的餅干碎屑形似木糠而得名，跟奶油結合在一起冷藏之後口感像冰淇淋，化了之後像慕斯，本人覺得還是化了以後更好吃，當然，由於裹了木糠，它也不會化成一灘，室溫放了一個晚上，也還是成塊的。
這款蛋糕的另一個名氣來自於它的大牌吃客，據說澳門的前總督也非常喜愛哦，所以，您一定要嘗嘗。
還有，這款蛋糕不用烤箱就能完成哦，需要的東西除了原材料，還有用到的就是打蛋器跟冰箱了。
主輔料：雀巢淡奶油250Ml牛奶餅干100克煉乳50克
餅干買那種略酥少油的，奶油必須要天然的動物奶油
把餅干裝在保險袋裡
拿擀麵棍給它壓成細細的餅干末
淡奶油放到盆里，用高速打至半流動狀態再取50克煉乳煉乳加入奶油中，由於奶油本身是淡的，煉乳在這里充當甜味劑，而且奶香會更濃。奶油跟煉乳一起打至出現明顯紋路即可在活底模具底下先鋪一層餅干屑然後把餅干屑壓實，再用裱花袋擠入奶油奶油擠好以後抹平，最好不要把邊沿糊起來，要不然整個蛋糕看起來像純奶油的一樣，這是我後來得出的結論就這樣餅干屑一層，奶油一層把6寸模具擠滿為止，最後在最上面撒一層餅干屑，放入冰箱冷凍2個小時2個小時以後，輕松脫模就可以享受啦
② 木糠蛋糕，木糠蛋糕怎樣做才好吃
方法/步驟
1
把餅干放在料理機裡面打碎，沒有的話可以把餅干放在密封袋或者保險袋裡，用擀麵杖或者任意硬的東西把餅干碾成粉末
2
然後把淡奶油打成4分發，就是奶油流動而且出現紋路就是4分發了。
3
之後再加入煉奶，煉奶加進去之後繼續用電動打蛋器把奶油打成出現紋路不消失的狀態。比裱花在稍微軟一點，還是會有點流動，然後將淡奶油裝進裱花袋裡，裱花嘴可以不加，喜歡加的話就用那種大號圓形的裱花嘴就可以了
4
最後我們把慕斯圈放在盤子上，然後在慕斯圈裡鋪上一層木糠，也就是餅干碎，記住不要鋪太厚噢，可以用刮刀或者一些平的工具壓一壓木糠。然後在擠一層淡奶油，重復這樣的鋪，但最後一定要是木糠是最上面一層哈。然後我們要放在冰箱里冷藏4個小時以上要脫模
5
4個小時之後我們在從冰箱里拿出木糠蛋糕脫模，用火槍在模具周圍噴一圈，或者熱毛巾在周圍捂一捂，最後把慕斯圈小心的拿起來，然後之後就是裝飾啦~
6
裝飾完成之後木糠蛋糕就做好啦
③ 好吃又簡單的木糠蛋糕怎麼製作
用料
酥性餅干 240g
煉奶 100g
淡奶油 400g
可可粉 少量
簡單又美味的木糠蛋糕的做法
把餅干用料理機研磨成粉末。（有朋友不確定什麼是酥性餅干，其實超市裡的餅干包裝上一般都會註明是酥性或者韌性餅干，只是我們通常不會注意。建議買原味的，或者牛奶味的酥性餅干。如果家裡沒有料理機的話，也可以把餅干裝入保鮮袋用擀麵杖壓碎，只是要多花一些功夫確保餅乾粉末夠細，否則不易壓實，容易散開。）
放冰箱冷藏過夜後脫模，在蛋糕表面用可可粉裝飾出你喜歡的形狀或文字。（因為餅乾粉末里沒有加任何東西，成型的蛋糕還是比較脆弱，小心不要碰撞蛋糕而破壞外表。）
④ 蛋糕怎麼保鮮 蛋糕保鮮的技巧
1、放進保鮮盒存放
若是小蛋糕可以放入盒子里，那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不進行品牌推薦了，也就那麼幾種可以使用的，其它的保鮮盒子並不能裝食物也不能很好的密封更別說保鮮了。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鮮盒也就2-3天，當然想必你若喜歡吃蛋糕的話也用不了那麼久就已然吃完了。
2、生日蛋糕盒子存放
若是生日蛋糕，留下的很多就還是在原盒子存放吧。盒子蓋上放冰箱里弄個一天也就吃完了。因為有奶油，很難分開放置，而且也不好清洗所以還是原盒子簡便一些，只要冰箱夠大即可；
3、自製蛋糕胚放入小飯盒保存
若是自製的蛋糕胚可放入小飯盒一塊塊的保存，四分之一或者八分之一一份的裝，普通的密封飯盒就ok了，放到冰箱里等著需要的時候再吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然後分成多少個飯盒平均分配，這樣每次吃的時候就不會觸碰也不會污染到其它蛋糕更不需要打開飯盒蓋子再關上讓蛋糕接觸到空氣；
4、杯子蛋糕
若是小杯子蛋糕，可以使用食品保鮮袋一個個的套上再系好放在冰箱里就好。每個蛋糕放在一個袋子里就好，不必為了省袋子，不然太擁擠了就很難系緊就更別說密封嚴實了；
5、盒子蛋糕
就是那種盒子裝的水果蛋糕，或者是木糠蛋糕，總之你買蛋糕或者自製蛋糕要裝入的那種塑料小容器里還帶有蓋子的都是可以直接蓋上放入冰箱的。那種蛋糕冷藏後吃口感更美妙，更是夏季買來當作冰激凌享用的；
6、盡量不要冷凍
蛋糕畢竟是趁新鮮吃最為鮮美，若是冷凍後水分就會脫去大半，而且蛋糕又不能蒸來吃，沒有辦法像饅頭般熱過來吃，冷凍過的實在沒有辦法再去處理食用。除非是冰激凌蛋糕或者提拉米蘇才是需要冷凍放置的，其它的蛋糕還是盡量不要去冷凍了，冷凍只能損壞蛋糕不能保鮮；
7、若是當天吃只要密封放在陰涼處即可，不需冷藏。但也要保證濕度，小心蛋糕過於乾燥。所以室內擱置的時候，最好不要在陽面屋子，可在外盒附近放上一塊濕布保證水分存留，一旦蛋糕沒有了水分就會異常難吃，相信自己做過蛋糕的親們都會了解這點。
⑤ 盒子蛋糕可以放多久 盒子蛋糕可以放多長時間
1、放進保鮮盒存放。若是小蛋糕可以放入盒子里，那種保鮮的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不進行品牌推薦了，也就那麼幾種可以使用的，其它的保鮮盒子並不能裝食物也不能很好的密封更別說保鮮了。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鮮盒也就2-3天，當然想必你若喜歡吃蛋糕的話也用不了那麼久就已然吃完了。
2、就是那種盒子裝的水果蛋糕，或者是木糠蛋糕，總之你買蛋糕或者自製蛋糕要裝入的那種塑料小容器里還帶有蓋子的都是可以直接蓋上放入冰箱的。那種蛋糕冷藏後吃口感更美妙，更是夏季買來當作冰激凌享用的。
3、蛋糕畢竟是趁新鮮吃最為鮮美，若是冷凍後水分就會脫去大半，而且蛋糕又不能蒸來吃，沒有辦法像饅頭般熱過來吃，冷凍過的實在沒有辦法再去處理食用。除非是冰激凌蛋糕或者提拉米蘇才是需要冷凍放置的，其它的蛋糕還是盡量不要去冷凍了，冷凍只能損壞蛋糕不能保鮮。
⑥ 木糠蛋糕可以常溫保存嗎
木糠蛋糕中的木糠其實是餅乾的粉末，通常用料理機將餅干打成粉末就可以了。製作木糠蛋糕的餅干往往是使用瑪麗亞消化餅干，因為這一種餅干質感細膩，是製作木糠蛋糕和木糠杯的最常用的一種餅干。沒有瑪麗亞消化餅干，也可以選擇其它含油量少、比較乾燥的餅干來代替。
木糠蛋糕是和葡式蛋撻相並稱的美食，因為食材形似木糠而被成為木糠蛋糕。木糠蛋糕中的木糠指的是餅乾粉末，這種餅乾粉末通常是用瑪麗亞餅干。木糠蛋糕是淡奶油和餅乾粉末的組合，需要冷凍食用，口感類似慕斯蛋糕和冰淇淋。
使用的消化餅干含油少，口感細膩。比較乾燥容易製作成木糠形態，而且甜度適中。在沒有瑪利亞餅乾的時候也可以使用其他含油量少，乾燥的甜味餅干代替。消化餅干一般會用小麥粉、糖、植物油、膨脹劑、鹽製作而成。
木糠蛋糕的製作和保存中都需要冷凍，製作是冷凍既能豐富蛋糕的口感，也因為冷凍能夠讓奶油定住，降低奶油的粘度，讓蛋糕更容易脫模。一般來說木糠蛋糕冷凍的條件下，能夠存放三天上下，但是最好還是還製作好之後就立即食用。木糠蛋糕處在低溫冷凍狀態下，細菌並不容易成活，所以能夠存放時間比較長一些。如果只是冷藏保存，那最好是在加工完成之後的當天就將木糠蛋糕食用完，超過8個小時就會影響口感了。
⑦ 做木糠蛋糕的時候，食譜里指的「放在冰箱冷藏四個小時」是指放在冰箱的保鮮層還是速凍層
保鮮層吧，如果是速凍層就會說冷凍四個小時
⑧ 木糠蛋糕放冷凍可以放幾天
兩三天要是時間長了不好吃了
⑨ 10寸木糠蛋糕的做法
木糠蛋糕是一道冷凍甜品，它入口即溶，又不太甜膩，但要想達到最佳口感，還是要在它從冰箱里取出後趁快吃，以免融化。
製作方法：
製作原料
餅干
300克
可可粉
12克
奶油
100克
鮮奶油
800毫升
(要事先打發喔!)
煉乳
200克
糖
10克
製作過程
主料：淡奶油、煉奶、瑪麗亞餅干、可可粉
1.
將瑪麗亞餅干放進料理機內攪成粉末狀。
2.
將淡奶油倒到盆內打發。
3.
打至6分發時加入煉奶。
4.
繼續打發至8-9分發。
5.
方模內鋪上一層油紙。
6.
把打發的奶油裝進裱花袋內。
7.
先在方模內鋪上一層木糠，用勺子壓實。
8.
再擠上一層奶油。
9.
一層木糠一層鮮奶油，最後一層必須是木糠，然後就可以放進冰箱冷藏一晚，或是放冷凍層冷凍2個小時也可，享用前用可可粉灑在表面即可。
買不到瑪麗亞餅干，可以用消化餅餅干取代，不喜歡太甜的人就不用加砂糖，煉乳的分量也可以做調整。
⑩ 木糠蛋糕一般可以存放幾耐時間
如果是冷藏那麼最好的口感是製作出來後在4--7度8個小時內口感最好。如果說是能放多久，那麼如果是冷藏溫度。基本可以放4天左右，不過口感就有問題了