『壹』 咸奶油杏仁蛋糕教程
咸奶油杏仁蛋糕教程
食材：
戚風蛋糕：
雞蛋3個，玉米油35g，牛奶50g，低筋麵粉60g，白砂糖40g，玉米澱粉5g，檸檬汁少許
咸奶油：
總統黃油50g，糖粉15g，海鹽1.5g，常溫淡奶油150g，杏仁片適量
做法：
1️⃣牛奶罩羨和玉米油攪拌均勻，篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉，加入蛋黃攪拌均勻
2️⃣蛋白加檸檬汁，玉米澱粉，分三次加白砂糖，打發至小尖角狀
3️⃣取三分之一蛋白霜到蛋黃糊中切拌均勻，再倒回剩餘蛋白霜中翻拌均勻
4️⃣倒入模具中，放入預熱好的烤箱130度度60分鍾，烤好倒扣物悶拍放涼後脫模
5️⃣黃油室溫軟化，加入糖粉和海鹽打發蓬鬆，少量多次加入淡奶油打發硬挺
6️⃣杏仁片放入預熱好的烤箱150度10分鍾左右，根據上色情況來
7️⃣蛋糕分成兩片，中間和四周都抹上咸奶油，外面罩脊粘上烤好的杏仁片即可
Tips：
製作咸奶油時，要加入常溫淡奶油，少量多次加入，不然容易水油分離哦，沒有海鹽的可以放食用鹽，也可以不加
『貳』 咸奶油杏仁蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
材料
全蛋1個
蛋黃3個
牛奶50g
色拉油40g
低粉50g
鹽1g
細砂糖40g
用料
咸奶油杏仁蛋糕的做法
1. 一個全蛋加上三個蛋黃用手抽攪勻。
小貼士
1.水浴法就是將調好的蛋糕糊糊倒入模具後，將模具放在烤盤上，烤盤中注入1-2cm深的熱水，這樣在烤的時候，水的溫度不會到100度，可以保證糕體不會被烤得很乾很焦，烤箱中濕潤，蛋糕的口感柔軟好吃。如果用的是活底的模具，須要用錫紙包住模具後再注水，否則水會進入到蛋糕糊糊中。
『叄』 杏仁片奶油蛋糕怎麼做如何做好吃
食材
主料
8寸蛋糕底一個
0
打好的奶油
0
杏仁片
0適量
水果罐頭
0適量
布丁
0適量
新鮮水果適量
0
步驟
1.蛋糕的夾心……
2.把蛋糕胚，分成三份，夾一層水果和一層布丁，用打好的奶油抹好……
3.敷上杏仁絕瞎片！
4.圓嘴擠袋裝上奶油！
5.擠成這個樣子！
6.提子切半，旦帆圍成一圈！
7.依次擺上切好的邊桃，火龍果，獼猴桃！
8.最後把剩餘的空隙擺上切塊的哈蜜瓜和蘋果模宏雹，草莓，黑櫻桃！
9.最後刷刷上透明果膏，使蛋糕亮一點！
『肆』 杏仁奶油蛋糕的做法
前言
我生日的時候為自己做蛋糕，蛋糕做好後，我做一些紙杯蛋糕請同事吃，不能一起吃大蛋糕，那就一起吃個小蛋糕。奶油開了還剩一些，所以打發擠進去，讓蛋糕更甜蜜啊。
最近做海綿蛋糕我都不放這么多油，健康啊，所以少油可能會干一些，但是不影響食用，多喝點水就是了。
材料
主料：雞蛋4個、低筋麵粉100g、白砂糖60g；
輔料：玉米油10ml、砂糖10g、淡奶油100ml、杏仁片適量
杏仁奶油蛋糕
1
准備材料。
2
雞蛋打入干凈大盤里。
3
高速攪打，最後低速打細膩，提起打蛋器不容易滴落程度。
4
分2次篩入麵粉。
5
自上而下拌勻。
6
倒入玉米油。
7
快速拌勻。
8
把蛋糕糊倒入紙杯中，7分滿。
9
撒上杏仁片。
10
放入預熱好烤箱160度45分鍾，中下層。
11
把蛋糕拿出放涼。
12
淡奶油加砂糖打發。
13
倒入裱花帶。
14
把奶油擠入蛋糕中。
小貼士
擠奶油要等蛋糕放涼。
『伍』 杏仁奶油小蛋糕怎麼做
材料
低筋麵粉500公克，杏仁粉50公克，奶油500公克，糖粉500公克，全蛋500公克，泡打粉10公克，牛奶40公克，鹽5公克，檸檬1個，杏仁片100公克
做法
1.雞蛋打入碗中攪散；奶油放置室溫軟化備用。
2.將低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起過篩備用。
3.以研磨器磨下檸檬外皮的綠色部分，再將整顆的檸檬切開搾出檸檬汁備用。
4.將過篩好的粉類材料、鹽、牛奶與軟化的奶油一起放入攪拌盆中，以打蛋器慢速攪打至奶油完全被吸收，當面煳顏色變得較白且質地較為膨鬆時，分3∼4次加入全蛋液繼續以慢速攪拌，每次需攪拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.當蛋液完全加入後，繼續以慢速攪拌至面煳質地呈較濕潤的細致光滑狀態，再依序加入作法3的檸檬皮末與檸檬汁，繼續以慢速攪拌均勻至面煳顏色更為亮白時即完成磅蛋糕面煳。
6將面煳盛入烤模中至約6∼7分滿，在表面均勻撒上杏仁片後移入預熱好的烤箱中，以上下火均180℃烘烤約40分鍾後取出脫模即可。
『陸』 一次成功的咸奶油杏仁蛋糕卷
一次成功的咸奶油杏仁蛋糕卷
祈和打蛋器，
刮板，
刮刀，
打蛋器，
雞蛋4個，
純牛奶40克，
玉米油40克，
低筋麵粉50克，
純牛奶和玉米油攪拌至乳化，
篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉加入蛋黃，
Z手法攪拌至順滑
蛋白霜細膩發光，
滴入檸胡鏈檬汁，
中速打至魚眼泡加入1/3糖，
中速打至發白加入1/3糖，
中速打至有紋路加入1/3糖，
繼續中速打發十幾秒轉1檔發至中性發泡，
取1/3蛋白霜到蛋黃糊里翻拌均勻喊瞎倒回剩餘的蛋白霜里，
抄底J手法翻拌均勻後倒入模具，
晃平輕震兩下用刮板輕刮平整，
上下火150度烤30分鍾，
出爐油布鄭做空拖到晾架上晾至手溫蓋油紙撕開油布翻過來，
抹上咸奶油，
捲起冷藏定型，
表面抹上咸奶油，
粘上杏仁片篩上糖粉。
『柒』 製作奶油蛋糕的方法與步驟
先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
2.現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
3.現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
5.最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔
微波爐做蛋糕5分鍾搞定！
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先看看準備的材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻 牛奶 60ml
白糖 80g 油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了
『捌』 咸奶油杏仁蛋糕
咸奶油杏仁蛋糕
材料:
蛋糕卷
玉米油40g.牛奶60g.低粉65g,蛋黃60g
蛋白160g.細砂糖60g
老式咸奶油：
黃油65g.細砂糖20g.鹽1.5g，淡奶油200g
下面注意跡物巧！！！
生杏仁片150度烤10分鍾
步驟:
蛋糕卷
1、玉米油+牛奶，攪拌到乳化。
2、過篩加入低筋面姿鍵粉，劃Z字攪拌到沒有乾粉，再加入蛋黃，攪勻。
3、細砂糖一次性加入到蛋清裡面，打發到濕性發泡。
4、先混合三分之一的蛋白霜，再和剩下的蛋白霜拌勻。
5、倒入28*28的烤盤中，送去預熱好的烤箱，烤箱上下火150度烘烤30到35分鍾(僅供參考 )
老式咸奶油
6.黃油軟化到可以輕松按壓變形，加入糖粉和鹽，攪打均勻。
7.淡奶油(常溫)分5到6次加入到黃油糊中，淡奶油必須是常溫的，不然螞改容易油水分離哦，完全混勻的狀態是非常順滑的。
8.烤好的蛋糕片對半切開，中間均勻抹上咸奶油，疊上另一片蛋糕片，頂面也抹上咸奶油。
9.撒上烤好的杏仁片，切塊，美味即成。
保存方法:抹上咸奶油之後盡量馬上吃掉哦，不吃的話就冷藏保存，吃的時候需要回一下溫哈。
真的很好吃做起來呀
『玖』 杏仁蛋糕
"1.苦杏仁可以止咳平喘，潤腸通便，治療肺病、咳嗽等疾病。2.甜杏仁和乾果日常食用，大杏仁往往潤燥，有一定的補肺作用。杏仁還含有豐富的黃酮類和多酚類物質，不僅能降低人體內的膽固醇含量，還能顯著降低患心臟病和許多慢性疾病的風險。杏仁還有美容功效，能促進皮膚微循環，使皮膚紅潤有光澤。5.杏仁還有抗腫瘤作用。據說杏運磨仁蛋做成的面膜不僅能美白，還能潛移默化地去除雀斑。奶奶喜歡吃雞蛋餅，於是一碗美妙的杏仁蛋羹登場了。」
佐料
雞蛋(三個)和杏仁(六個)
佐料
鹽(一勺)、味精(少許)、醬油(少許)、蔥花(少許)、干辣椒絲(少許)
炊具
輪船
一個
打三個雞蛋，在碗里攪拌均勻。
2
將杏仁搗碎。我用大蒜搗碎器將它們搗碎成一半或三分之一。將蔥花切碎。將辣椒切絲。
三
將杏仁泥和蔥花放入雞蛋碗中，加入鹽、味精和醬油攪拌均勻。然後撒上胡椒粉絲。
四
拿保鮮膜封住碗，用筷子扎幾個小洞旁彎斗。放入蒸籠，根據火候蒸20分鍾左右。
小貼士：
蒸得太老的蛋羹會干。如果根據個人口味喜鬧橡歡嫩一點的，那就趁早下鍋。本站將和大家分享杏仁蛋羹的做法。杏仁蛋羹燒制的步驟，需要的時間，調料的搭配，你都學會了嗎？我們會教你如何親手製作杏仁蛋糕。可以做出營養又美味的杏仁蛋羹。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待著您分享杏仁奶油凍配方的燒制結果。
『拾』 杏醬淡奶油磅蛋糕怎麼做
用料
無遲伍弊鹽黃油 80g
低粉 120g
淡奶油 110g
蛋白 2個
蛋黃 3個
細砂糖A 30g
細砂糖B 60g
泡打粉 0.5tsp
淡奶油磅蛋糕的做法
室溫放軟的黃油加糖A，用打蛋器打至稍發白
加入淡奶油繼續高速打到完全混合，輕盈體碼族積膨大
逐個加入蛋黃，每個都要完全打勻再加下一個
粉類過篩加入上一步中，用刮刀切拌均勻
蛋白分三次加入橘掘糖B打至硬性發泡，提起打蛋器，蛋頭有直立尖角的程度
取三分之一蛋白加入麵糊中翻拌均勻，再加入剩餘的三分之二蛋白翻拌均勻
烤箱預熱175度，40分鍾，十分鍾左右時，用沾水的尖刀在表面劃一刀再繼續烤