❶ 怎麼用電烤鍋做蛋糕
用電熱鍋製作蛋糕的具體的步驟是這樣的:
1、拿六個雞蛋，蛋清和蛋黃分開，打蛋清，用力的朝著一個方向打（用打蛋器會快一點，如果用筷子的話，最好是用三根或者四根這樣，要不然雞蛋不容易起泡泡），把蛋清打到表面上布滿泡泡的時候，放三勺白糖（這個糖就用家裡吃飯的勺子量就好了，多點少點沒什麼關系的）然後繼續打，打到雞蛋完全成了泡泡，晚上做的時候忘記拍了。蛋清打成這樣就好，具體就是一撈能撈起一塊蛋清的感覺，放一邊待用。
2、把蛋黃裡面放四勺糖，六勺麵粉（家裡普通的麵粉就可以，要高高的六勺麵粉哦）然後十二勺牛奶，攪拌（這一步驟裡面所用的勺子和前面用的勺子是一樣的）。
3、分兩次把蛋清泡泡放到蛋黃混合物裡面，攪拌均勻後待用），這一步驟要注意不能劃圈圈那樣去攪，要上下的去把它拌勻。
4、電熱鍋刷好，擦乾，空鍋開到煮飯檔，等大概3.4分鍾的樣子，打開電熱鍋把手伸進去可以感覺到很熱，這樣就預熱好了，倒點油（平時炒菜用的色拉油一類的都可以），不要倒得太少，這一步主要是防止蛋糕做好了拿不出來，具體的量呢，就是你看油倒進去，轉動一下可以把鍋底布滿，然後還有一小勺的剩餘，這一點剩餘的油在你把麵糊倒進去的時候，會在麵糊和鍋壁之間形成一個隔離，也是防止蛋糕粘鍋。
5、把麵糊倒進去，我在面上是撒了點葡萄乾，撒點別的應該也是可以的，不過千萬不要把葡萄乾放到麵糊里。
6、把電熱鍋的出氣孔用毛巾蓋上，打開煮飯檔，過一小會，就會自己跳上保溫檔來，這個時候看下錶，記下時間，讓它燜20分鍾，千萬不要好奇寶寶的去打開鍋蓋哦，20分鍾後，再按一下煮飯檔，等跳上來再燜20分鍾，當當當，蛋糕就做好啦，小心燙手。
❷ 兩個雞蛋，不加一滴油，不加一點麵粉，平底鍋做出清香美味雞蛋糕
兩個雞蛋，不加一滴油，不加一點麵粉，平底鍋做出清香美味雞蛋糕
我是小C！用柴米油鹽烹飪菜餚，陪你走過三餐四季。
每次做蛋糕都要嫌洗餐具麻煩，但是又忍不住想吃。前兩天爸媽從老家過來，大包小包的那一大堆家裡的特產，自己地里的蔬菜，自家雞下的蛋。爸媽來一次其實聽方便的，但是他們總覺得路程稍微有點遠，現在老家開通了高鐵最快30分鍾就到成都了，再坐40分鍾的地鐵就到我這兒了，相對以前坐大巴或者開車來成都，快多了。
爸媽一直都是挺節約的，不願意在外面吃。來一次家裡的青菜、青筍什麼的都要給我帶來。雖然我看著覺得他們挺辛苦的，但是看著這些綠色蔬菜心裡挺幸福的。打算帶爸媽去市中心吃火鍋，或者烤肉什麼的。但是，他們強烈要求不想出去吃，就想在家吃。我計劃買一份青椒竹筍雞，隔山差五我就要買一次吃。這家店的生意也超好，每次去都排隊。這次買了50元的，我們四個人吃了兩頓，還炒了一些菜。爸媽從老家帶了一份涼拌呀，四個人其樂融融在一起吃著一頓家常飯。
吃完晚飯，我開始收拾爸媽帶來的特產。打開裝雞蛋的袋子，發現有雞蛋被打碎了。於是，一個個撿出來一個個清洗干凈，然後再擦乾凈。有幾個沒有摔的特別碎，就直接將雞蛋裝入碗中，第二天直接煎個煎蛋或者煮個荷包蛋吃了。自家雞蛋營養價值高，一個也不想浪費。第二天早上，打算做一個別有意思的雞蛋糕，不用加一滴油，不加一點麵粉，超級簡單，口感很輕盈。現在人都注重少有少熱量，這款無油無麵粉的雞蛋糕，對於廚房小白來說，也是可以輕松駕馭的。適合做早餐，更適合做下午茶。
【雞蛋糕】
【准備食材】
雞蛋2個 細砂糖20g 檸檬汁幾滴 肉鬆少許
【製作步驟】
1、 蛋黃和蛋清分離。
2、 蛋清打發至魚泡，加入幾滴檸檬汁，細砂糖分三次加入蛋清中，打發至硬性。
3、 蛋黃打散倒入烤盤中。
4、 再將打發好的蛋白填滿烤盤，然後蓋上蓋子，小火加熱5分鍾。
5、 做好的雞蛋糕兩面合在一起，中間可以加一些肉鬆，然後再切塊就可以吃啦！
剛開始做這款雞蛋糕的時候，帶著好奇心，不知道這個口感到底會不會很奇怪。直到自己嘗了一口，說來也很奇怪，口感很輕盈，沒有加麵粉後製作的蛋糕那樣豐富，口感很單一，但卻有淡淡的檸檬清香味。可以根據自己喜歡在雞蛋糕上淋上一些酸奶，再撒上一些堅果或者水果塊也不錯，口感根據自己喜歡來搭配。不加一滴油的雞蛋糕，低脂低熱量，卻可以做美味早餐。
小貼士：
1、 雞蛋數量根據烤盤大小來定。也可以直接用平底鍋來製作。但是重點是要不粘鍋，一定要不粘鍋。因為沒有加一滴油，會粘鍋。
2、 加入蛋白記得不要太滿，因為加熱的時候蛋白還會變大，避免粘在鍋蓋上。
3、 小火加熱就好，切勿大火加熱。
❸ 如何在家用鍋做雞蛋糕
1.蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。
2.將白糖放入蛋黃中。
3.用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃發白，就打到位了。
4.用打蛋器將蛋清打成泡沫。
5.將蛋黃倒入蛋清中。
6.再倒入麵粉拌勻。
7.將雞蛋糊倒入模具中。
8.上蒸鍋蒸15分鍾。
9.這是蒸好的雞蛋糕。
❹ 用高壓鍋 幾個雞蛋怎麼做蛋糕
用電飯鍋好做點吧。一般是四人到五個。
❺ 怎樣用炒鍋做蛋糕
1 打一個雞蛋，倒蛋清進玻璃大碗里，將蛋黃取出備用。這里有技巧的哦，注意蛋殼最好要均勻分開，然後輕輕的把蛋黃在兩個半邊蛋殼里移動，蛋清和蛋黃就自然的分開了。蛋清要純凈才能起泡。
2 按蛋清的比例放入1/3的白砂糖，用打蛋器開始打蛋清，直至起泡沫。記得用力要均勻，往一個方向打。
3 蛋清起泡沫以後，留出1/5的比例待用。
4 把1個蛋黃和1湯匙麵粉放進大碗，用打蛋器輕輕攪拌蛋黃，讓它和蛋清泡沫均勻混合。這里也要注意，要向一個方向攪拌，這樣麵粉、蛋黃和蛋清泡沫才能均勻的混合，開始會擔心麵粉的攪拌不均勻，但是順一個方向用打蛋器使勁的攪拌就可以看到均勻的蛋糊……要有耐心。
5 按照食譜上介紹是「開火燒干鍋，放1/2湯匙油，將泡沫蛋漿倒進鍋，用鏟子輕輕地攤平，再倒入剛才取出待用的蛋清泡沫。蓋上鍋蓋後，用小火烘培20分鍾。 」我的做法做了改良，把蛋糊打均之後，我再放入原先取出的蛋清，再打均，然後干鍋放油，將泡沫蛋漿倒進鍋，小火，但是用不到20分鍾，基本上先用3分種烘黃一面，然後翻過來另一面，注意火候的搭配來翻動……自己把握時間。 最後成型
造 型
❻ 6個雞蛋怎麼做蛋糕
製作方法：
1、先將雞蛋打散在一個容器里；
2、邊攪拌邊加入白砂糖、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀；
3、將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出；
4、將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止；
5、但是此時不可以立即出鍋，需要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹後出鍋即可。
❼ 在家用兩三個雞蛋，真的就能做一鍋香噴噴的蛋糕嗎
別再去蛋糕店買蛋糕了，小哥教你在家做，兩三個雞蛋做一鍋
相信大家對蛋糕還是比較熟悉的，而且在春節期間疫情比較嚴重的時候，很多人在家裡都成為了大廚。而蛋糕也成為了很多人在家中的戰利品，很多網友表示從來沒想過自己也可以做出美味的蛋糕。而蛋糕也是我們在日常生活中比較常見的食物了，但是在蛋糕店裡面的蛋糕的價格還是比較高的，往往一小份就要十幾塊錢了。但是蛋糕的成本並不是很高，如果賣十幾塊的話，成本也就幾塊錢而已。
美味小貼士：1.我們最好在蛋糕裡面加入植物油而不是黃油，因為使用植物油更加便利，而且所含有的脂肪也更加少。
2.大家在打發的時候最好使用電動或者手動打蛋器。如果家裡沒有打蛋器的話就用筷子，但是花費的時間會更多，而且也比較累。
❽ 用電飯鍋怎麼做蛋糕
用電飯鍋做蛋糕的方法和步驟如下：
一、材料
主料：4個雞蛋（蛋黃和蛋清分悔山激開），4勺白糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶，調料：鹽適量，油適量，輔助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
二、做法
1、用3根筷子打蛋清，沒多久就可以打出泡沫（為突出甜味，可放一點鹽），放一勺糖，一直打一直打，到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打……大概15分鍾後就會變成奶油狀，筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵，不能停有點痛苦哦
2 蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好
3 倒入一半的奶油狀蛋清，攪拌（上下攪拌而不是打圈）
4 攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌好
5 電飯煲按下煮飯鍵預熱1分鍾拿出，鍋有點熱，倒入少許油均勻塗在鍋內，以防黏鍋
6 倒入攪拌好的東西，然後蹲幾下鍋，把氣泡震出來
7 按下煮飯鍵，2分鍾後會自動跳到保溫唯激檔，這時用毛巾捂住通風口悶20分鍾，然後碧襪再按下煮飯鍵，20分鍾後就ok了
（鍋內塗了油，一倒就可以倒出來了，底部顏色較深）
三、小訣竅:
整個過程不能沾一滴水，把器皿都擦乾。
❾ 如何用電飯鍋做蛋糕
電飯鍋蛋糕的做法如下：
1、准備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，麵粉，在蛋黃裡面放些許白糖。攪拌均勻。
2、攪拌好的蛋黃裡面放入牛奶，攪拌均勻，分次倒入適量麵粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的麵糊。
3、攪拌好麵糊，蛋精放糖左右攪拌，攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鍾。
4、將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里，攪拌均勻。攪拌好的麵糊，將蘋果切碎，倒入麵糊中，攪拌均勻。
5、電飯煲上遲做行抹油。避免蛋糕粘在鍋上胡賀。將攪拌好的麵糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。
6、按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鍾後再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵碼嘩二十分鍾後即可。