㈠ 特百惠的鍋怎麼煎蛋才不粘鍋
怎麼做煎蛋不粘鍋：從材料控制住
1、選擇不粘鍋，現在還有專門的煎蛋不粘鍋。 2、鍋必須洗干凈，不幹凈的鍋容易糊鍋。 3、蛋不能太涼，冰箱保鮮的雞蛋最好提前半小時拿出來靜置回溫。
怎麼做煎蛋不粘鍋：過程很重要
1、多放點油，再晃動一下鍋，使油均勻，不然不僅粘鍋，還會讓雞蛋口感老。 2、可以先放鹽，再放油，反過來也行，但要在下雞蛋前，可以避免雞蛋粘鍋。 3、油溫燒熱時再下入雞蛋，但不要太熱，避免濺油手忙腳亂導致糊鍋，如果是涼油下蛋，一定要把過燒熱。 4、把雞蛋打入鍋內的時候不能打破，破了就會糊鍋。 5、雞蛋打入鍋內不要亂動，慢火煎一會兒，輕輕地掂鍋，感覺蛋能移動了，再翻個兒。過早翻動，蛋不熟，也粘鍋。 6、可以在鍋內熱油，放油紙，再放油，之後再下入雞蛋，絕對不會粘鍋。還可以通過油紙的造型來影響雞蛋的造型。
怎麼做煎蛋不粘鍋：煎雞蛋小妙招
1、煎蛋的鍋不能有水，要擦乾凈，不然倒油的時候會濺油。 2、煎雞蛋時，在熱油中撒點麵粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。 3、打雞蛋的時候建議不要一下子都打入，先讓少許蛋液掉入鍋內，之後再讓整個雞蛋掉入鍋內。 4、煎第一面時，用炒勺舀油澆在蛋的上面，待蛋白變色凝固以後，再翻個兒，翻完略煎就起鍋，這樣蛋黃就是嫩的。 5、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使煎出的蛋又黃又嫩。 6、煎雞蛋要保持小火，因為蛋黃的凝固點高於蛋清，火太大會讓蛋黃不容易煮好，因此，保持小火才能讓蛋完整又嫩。
㈡ 美味特百惠蛋糕怎麼做如何做好吃
主料
麵粉4小精靈 雞蛋8個
糖3小精靈 油少許
芝麻粒少許 葡萄乾或其他果乾適量
美味特百惠蛋糕的做法步驟
1. 蛋清加2精靈糖打發，蛋黃加1精靈糖再加少許油攪拌均勻。若放些果乾味道更好。
2. 將麵粉倒在發好的蛋清上，再倒入蛋黃液。
3. 和好麵糊，一點點從下往上掏蛋清。攪拌均勻無麵粉結塊即可。
4. 鍋預熱後抹油，600W，將麵糊倒入鍋中。
5. 600W定時5分鍾，切保溫檔20分鍾，再切600W5分鍾，再切保溫檔20分鍾。中途不開鍋蓋。
㈢ 蛋糕特百惠的做法步驟圖，蛋糕特百惠怎麼做
用料
雞蛋3個
牛奶35克
玉米油30克
細砂糖A18克
細砂糖B30克
低筋麵粉50克
步驟 1
將蛋黃，蛋白分離。蛋白放入無油無水的特百惠龍卷風裡面。
步驟 2
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放蛋黃的盆裡面，加入牛奶、油、細砂糖A，用手動打蛋器攪拌均勻
步驟 3
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蛋白中分三次加入細砂糖B，用龍卷風打發至硬性發泡
步驟 4
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在攪拌好的蛋黃糊中分三次加入打發的蛋白，進行攪拌，主要不能畫圈，以J字手法進行翻拌，時間不宜過長，以免消泡；翻拌完，將蛋糕糊震幾下，再倒入三能六寸蛋糕模具。
步驟 5
在翻拌蛋糕糊前，特百惠多用鍋以200瓦提前預熱五分鍾。將模具放入特百惠多用鍋中，以300瓦25-30分鍾進行烘烤。 注意：各個電磁爐溫度可能存在差異，自己需要不斷的試驗。
步驟 6
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烘烤結束後，將模具拿出鍋震一下，倒扣在架子上。帶完全涼透後，脫模即可。
㈣ 特百惠 的微波碗怎麼煎蛋和做蛋糕呢
蛋糕粉加雞蛋本來就不用放水，直接用「微波」功能加熱就可以了。超市裡的那種自製蛋糕粉，如果是一分鍾的，是一小袋加一個雞蛋，不用放水，把粉與蛋要充分攪拌，多攪拌均勻就行了，一袋粉加一個蛋只要一分鍾，三袋加三個蛋就三分鍾了。
㈤ 特百惠紅棗糕的做法
用料
棗泥 125克
低筋粉 125克
雞蛋 3個
色拉油 50克
細砂糖 40克
泡打粉 3克
小蘇打 1/2小勺
紅棗糕的做法
先准備一份棗泥
180克干紅棗洗凈，用清水泡發，鍋中加入適量水，倒入泡發好的紅棗，大火煮開，轉中火煮十分鍾左右關火，待水溫降至不燙手時取出紅棗，去皮，去核，稱出125克棗，置料理機中攪拌成泥；
低筋粉，泡打粉，小蘇打混合過篩備用；
棗泥，白砂糖，雞蛋放入容器中；
打蛋器輕輕將其打散，再提速打發至出現紋路，時長約四分鍾，（可以准備先一盆溫水，打蛋盆坐溫水中打發）
分三次加入過篩的粉類，刮刀上下輕輕翻拌至無乾粉狀態；
將色拉油順著刮刀倒入麵糊中，上下翻拌均勻；
烤箱165度預熱五分鍾
烤盤鋪上油紙，將攪拌均勻的麵糊倒入，用刮刀抹平其表面，雙手握盤抬高，在桌上用力震幾下，震出大的氣泡，入烤箱，中層，160度，30--35分鍾；
蛋糕烤好後，倒扣在烤架上，趁熱慢慢撕下油紙，再將油紙覆蓋蛋糕表面，讓其自然冷卻，切塊食用。